Een goed gemaakte Riesling wijn is voor menige sommelier en andere ingewijden in de wijnwereld de meest interessante witte wijn. Droge Riesling laat zich goed combineren met gerechten maar is door zijn frisse zuren ook een prachtige aperitiefwijn. Volgens kenners komen de beste Riesling wijnen uit koele wijngebieden, zoals de Duitse Pfalz. Hier produceert Reichsrat von Buhl topkwaliteit. Dit oude wijnhuis behoort tot de exclusieve VDP, Der Verband Deutschen Prädikatsweingüter. Alleen de allerbeste Duitse producenten zijn hier lid van. De Pechstein Forst is een Grosses Gewächs met terroir expressie en grote complexiteit. De druiven zijn handgeplukt en het rendement in de wijngaard is laag.