Château du Cray Montagny 1er Cru 2009
Château du Cray bestaat al sinds 1715 en behoort nog steeds toe aan dezelfde familie en bevindt zich in het zuidelijke deel van de Bourgogne. Op dit domaine zijn ongeveer 20 hectaren wijngaard beplant met de druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay en Aligoté. Voor deze witte Montagny 1er cru worden uitsluitend Chardonnay druiven gebruikt van wijnstokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn. Het rendement is mede daardoor laag (35 hl/ha) maar de kwaliteit des te hoger!
Proefnotitie voor Château du Cray Montagny 1er Cru
Mooie, volle witte Bourgogne met een fijne, discrete geur met wat toast en boternuances. De smaak zet vol, romig en krachtig in. De afdronk is stevig en aromatisch.
Drinken bij
Uitstekend te combineren met fraaie visschotels (gepocheerd of gebakken) en kalfsvlees.
Houdbaarheid
Het best van smaak tussen 2 en 6 jaar na de oogst.
