Château Maurac is een klein wijngoed en ligt tegenover de beroemde gemeente Saint Estèphe. De wijngaarden zijn voornamelijk (60%) beplant met Merlot druiven. De resterende 40% Cabernet Sauvignon zorgen voor de typische Medoc eigenschappen. De wijn wordt op traditionele Médoc wijze gemaakt. Dat wil zeggen, een strenge selectie van de druiven in de wijngaard èn in de kelder met daarna een gisting van ongeveer 2 à 3 weken. Na de gisting volgt voor 1/3 deel van de wijnen een rijping op eikenhouten fusten. Dit deel wordt later bij de niet houtgerijpte wijn gevoegd. Hierdoor is de houtgeur en smaak verfijnd aanwezig.