Domaine Ellner Coteaux du Languedoc 2008
Languedoc uit Aniane
Wijnbouwersechtpaar Sylvie en Philippe Ellner bottelden hun eerste productie in 1997 en maken nu van handgeplukte syrah (80%) en grenache een karakteristieke Zuid-Franse wijn van een bovengemiddeld niveau. De 12 hectaren wijngaarden liggen rond het dorpje Aniane in de Languedoc, bij ingevoerde wijnkenners bekend vanwege enkele zeer beroemde wijnmakers.
De regionaal goed ingevoerde oenoloog Vincent Charleux tipte ons en direct na het proeven van de monsterflessen kochten we hun prachtige en voor déze streek zeer betaalbare wijn. Aanbevolen!
Proefnotitie voor Domaine Ellner Coteaux du Languedoc
Sappige volle rode wijn uit het Franse zuiden met fraai, intens vers rood fruit in het aroma en een toegankelijke en frisse smaak. Mooie structuur met een ronde en aromatische afdronk.
Drinken bij
Prima bij koude voorgerechten met charcuterie, maar ook heerlijk bij varkens- of rundvleesgerechten.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf twee jaar, gemakkelijk tot vier jaar na oogst houdbaar.
