De Sancerre behoort tot de beste witte wijnen van Frankrijk. Wat maar weinig mensen weten is dat er ook een kleine produktie rosé en rode wijn is. De gebruikte druivensoort is de Pinot Noir. Dezelfde waarvan de rode Bourgogne is gemaakt.
Door de vrij noordelijke ligging van Sancerre is de rode wijn uit deze streek een lichte, elegante wijn die jong gedronken kan worden. De wijngaard Les Godons ligt op een heuvel en heeft daardoor een optimale expositie t.o.v. de zon. Dat moet ook wel want de druiven van vlakgelegen wijngaarden worden aanmerkelijk minder goed rijp in deze relatief koele wijnstreek! Producent van deze wijn is Philippe Raimbault. Hij bezit de Les Godons wijngaard in de gemeente Sury-en-Vaux welke tot de beste van de Sancerre worden gerekend.