Domaine Richeaume Carignan 2008
Henning Hoesch en zijn zoon Sylvain richten zich op de productie van prachtige Provence. Al meer dan 30 jaar worden de druiven op biologische wijze geteeld. Deze voortreffelijke Carignan komt van een klein perceel met 100 jaar (!) oude wijnstokken aan de voet van het indrukwekkende massief Sainte-Victoire. De rendementen zijn erg laag (30hl/ha). Jaarlijks worden slechts een paar duizend flessen van deze wijn gebotteld.
Proefnotitie voor Domaine Richeaume Carignan
Fijn bosfruit en mediterrane kruiden in geur en smaak. De afdronk is fluwelig zacht met voldoende frisheid en lengte.
Drinken bij
Indien jong gedronken een prima begeleider van kruidige schotels. Eenmaal gerijpt uitstekend bij fijne gerechten met bijvoorbeeld kalfsvlees of gevogelte.
Houdbaarheid
Op dronk vanaf 3 jaar na oogst en gemakkelijk houdbaar tot 6 jaar na de oogst.
