{"title":"Jaar 2013","description":null,"products":[{"product_id":"patrick-piuze-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre","title":"Patrick Piuze Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrachtige Chablis van Patrick Piuze\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\nSinds zijn eerste oogst in 2008 maakt Patrick Piuze furore in Chablis. Als voormalig wijnmaker van Domaine Jean-Marc Brocard – een grote producent – kent hij de meeste wijnboeren in het gebied. Met toegang tot de beste kwaliteit chardonnay druiven maakt Piuze fantastische wijnen. \u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nOok Jancis Robinson en Robert Parker's The Wine Advocate prijzen zijn wijnen de hemel in. Piuze's signatuur is pure finesse met een kenmerkende terroirexpressie (vuursteen) en gelaagdheid in de wijnen. Helaas is de productie zeer beperkt. Uit een versnipperd aanbod van maar liefst 18 wijnen (!) mogen wij sinds 2010 een paar dozen kopen van een Chablis (villages), Premier Cru en Grand Cru. OP = OP!\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\n\u003cem\u003eThe Wine Advocate: One of the region's most active and dynamic micro-negociants (April 2014).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nMontée de Tonnerre geldt als een van de beste Premier Cru wijngaarden met een ligging op het zuidwesten, waardoor de rijping van de chardonnay optimaal is. Slechts een klein ravijn scheidt de ranken van de gereputeerde Blanchot Grand Cru wijngaard. \u003cbr\u003e\r\n \u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744916009307,"sku":"880218","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-patrick-piuze-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2013-main-7e098676.png?v=1785370610"},{"product_id":"emmahof-mainzer-domherr-kabinett","title":"Emmahof, Mainzer Domherr Kabinett 2013","description":"\u003cp data-end=\"936\" data-start=\"387\"\u003eEmmahof Mainzer Domherr Kabinett is een milde, aromatische witte blend uit de Duitse Rheinhessen. Gemaakt van een mix van Riesling, M\u0026uuml;ller‑Thurgau en Silvaner, wat resulteert in een elegante en fruitgedreven stijl. Deze Kabinett rijpt op lage temperatuur en behoudt daardoor zijn zachte, fruitige karakter met subtiele zoettonen. In geur en smaak vind je aroma\u0026rsquo;s van appel, rode bes, perzik en tropisch fruit, gebalanceerd door aangename frisheid en een lichte kruidenhint. Een toegankelijke wijn die prettig zacht aanvoelt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1081\" data-start=\"938\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745005105499,"sku":"hemma","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"patrick-piuze-chablis-grand-cru-bougros-2013","title":"Patrick Piuze Chablis Grand Cru Bougros 2013","description":"\u003cp\u003eChablis Grand Cru is de absolute top van de regio, en ook binnen die categorie zijn er duidelijke onderlinge verschillen. Bougros is het meest westelijk gelegen Grand Cru klimaat, beschut tegen de wind en gezegend met een langdurige blootstelling aan de zon door zijn zuidwest- en zuidgerichte helling. De 15 hectare grote wijngaard heeft een bijzondere tweedeling: op de hogere terras is de grond iets dieper met meer klei en kalk, terwijl de steilere onderste helling armer en droger is. Dit zorgt voor een wijn die zowel kracht als verfijning bezit, met de typische Chablis-mineraliteit als gemeenschappelijke draad.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePatrick Piuze is zonder twijfel een van de meest invloedrijke producenten die Chablis de afgelopen decennia heeft voortgebracht. De Canadees vestigde zich in 2000 in de Bourgogne en bouwde zijn vakmanschap op bij topdomaines als Olivier Leflaive en Jean-Marie Guffens. Als keldermeester van Jean-Marc Brocard leerde hij elke hoek van het Chablis-terroir kennen. In 2008 startte hij zijn eigen huis. Zijn aanpak is minimalisme in de meest positieve zin: handoogst, gebruik van alleen oude vaten, inheemse gisten en zo min mogelijk ingrijpen in het wijnmaakproces. Het terroir spreekt, Piuze luistert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen Grand Cru Chablis van Piuze, met meerdere jaren flesrijping, is een zeldzame gelegenheid. Bougros heeft de reputatie pas na een decennium of meer volledig open te gaan, en dat is precies wat hier gebeurt: de wijn is nu op een prachtig drinkniveau aangekomen en toont alle complexiteit die hij in zich droeg.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745006940507,"sku":"piuzebougros","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-patrick-piuze-chablis-grand-cru-bougros-2013-main-ce15e3a3.png?v=1785371314"},{"product_id":"domaine-huguenot-fixin-petits-crais-rouge","title":"Domaine Huguenot Fixin Petits Crais Rouge 2013","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Huguenot Fixin \u0026#39;Petits Crais\u0026#39; is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Bourgogne te bieden heeft. Afkomstig van 50 jaar oude wijnstokken op klei- en grindbodems, wordt deze wijn biologisch geproduceerd met handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en geurt naar rijpe rode bessen, kersen en een hint van specerijen. De smaak is fris en elegant, met fijne tannines en een lange afdronk. Perfect bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, roomsauzen en gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745009004891,"sku":"hugufixi","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"berquel-pinotin","title":"Berquel Pinotin 2013","description":"\u003cp\u003eBerquel Pinotin is een cuvée van de Pinotin en Regent druif. Deze volle rode wijn, met een houtrijping van 10 maanden op Amerikaans eiken, heeft een mooie kruidige neus, tonen van rijk fruitig sap, zoals kersen en bramen en veel lengte. De wijn combineert prachtig met rood vlees gerechten en is erg smaakvol bij diverse kaassoorten.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745010413915,"sku":"berquelrood","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-berquel-pinotin-2013-main-95529d9a.png?v=1785371314"},{"product_id":"domaine-chopin-nuits-saint-georges-les-bas-de-combe","title":"Domaine Chopin Nuits Saint Georges Les Bas de Combe 2013","description":"\u003cp data-end=\"596\" data-start=\"372\"\u003eDe Domaine Chopin Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Murgers is een expressieve Pinot Noir uit de C\u0026ocirc;te de Nuits. Afkomstig van het Premier Cru \u0026#39;Les Murgers\u0026#39; perceel, gelegen in het noordelijke deel van Nuits-Saint-Georges, profiteert deze wijn van een kalkrijke bodem die bijdraagt aan zijn elegantie en diepgang. In de neus onthult de wijn aroma\u0026#39;s van rijpe rode bessen, florale tonen zoals viooltjes, en subtiele hints van kruiden en aardse nuances. In de mond presenteert de wijn zich met een zijdezachte textuur, verfijnde tannines en een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"825\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\" data-start=\"598\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745013461339,"sku":"chopincombe","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-chopin-nuits-saint-georges-1er-cru-les-murgers","title":"Domaine Chopin Nuits Saint Georges 1er Cru Les Murgers 2013","description":"\u003cp data-end=\"639\" data-start=\"401\"\u003eDe Domaine Chopin Nuits-Saint-Georges 1er Cru \u0026#39;Les Murgers\u0026#39; is een expressieve rode wijn uit de Bourgogne, gemaakt van Pinot Noir druiven afkomstig van het Premier Cru climat \u0026#39;Les Murgers\u0026#39;. Deze wijngaard, gelegen in het noordelijke deel van Nuits-Saint-Georges, staat bekend om zijn kalkrijke bodems die wijnen voortbrengen met finesse en diepgang. De wijn biedt een complex bouquet van rijpe rode bessen, zwarte kersen en subtiele kruidige tonen. In de mond is de wijn vol en rond, met verfijnde tannines en een harmonieuze balans tussen fruitige intensiteit en elegante zuren. De lange afdronk benadrukt de finesse en het karakter van deze wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"660\" data-start=\"641\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine Chopin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745013592411,"sku":"chopinmurgers","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-tonel-3-4-tinto","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Tonel 3-4 Tinto 2013","description":"\u003cp data-end=\"787\" data-start=\"317\"\u003eDe Herdade do Mouch\u0026atilde;o Alentejo Tonel 3\/4 Tinto is een bijzondere rode wijn uit de Alentejo regio in Portugal, met een indrukwekkende diepte en complexiteit. Deze wijn onderscheidt zich door aroma\u0026rsquo;s van zwarte bessen, pruimen en mediterrane kruiden, gecombineerd met een stevige structuur en rijpe tannines. De smaak is krachtig, vol en elegant met een lange, aanhoudende afdronk. Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van robuuste en verfijnde rode wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"806\" data-start=\"789\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745158230363,"sku":"012300","price":159.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-tonel-3-4-tinto-2013-main-fe79d670.png?v=1785316154"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-vintage-prestige","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Vintage Prestige 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248599387,"sku":"681329","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville-2013","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2013","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven. Zinfandel is de belangrijkste, aangevuld met druiven als carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. De blend van de wijn is dan ook ieder jaar anders. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/gekonfijte-eend\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van de wijngaarden en druiven zoveel mogelijk te laten spreken, werkt wijnmaker Eric Baugher, volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’. Hiermee doelt hij op een non-interventionistische manier van wijn maken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Bij Ridge geen gemaakte, opgesmukte industriële wijnen dus, maar klassieke terroir- en oogstjaargetypeerde wijnen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldus onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door hun elegantie, subtiliteit en complexiteit. Dat geldt zeker ook voor de Geyserville, die rond en zacht is door het zwoele rijpe fruit en de mooi gedoseerde houtrijping, maar ook levendig en energiek dankzij de frisse zuren. Drink deze wijn bij voorkeur bij de maaltijd, tussen zo’n vijf en vijftien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747273896283,"sku":"GyQXlo6R1081417201","price":64.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-alexander-valley-geyserville-2013-main-491794ec.png?v=1784626941"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-vintage-prestige-magnum","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Vintage Prestige Magnum 2013","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53717467660635,"sku":"32A19Xlz1164277201","price":133.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/2013.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}