{"title":"Agrapart \u0026 Fils","description":null,"products":[{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut jéroboam","description":"\u003cp\u003eDe Agrapart champagne is afkomstig van voornamelijk grand cru-wijngaarden in Avize, in het hart van de Côte de Blancs. De huidige wijnmaker Pascal Agrapart maakt diverse champagnes die tot de top van het gebied behoren. De productie is beperkt tot ongeveer 80.000 flessen per jaar. Als een van de weinige producenten vermeldt Agrapart op het achteretiket de botteldatum en de dégorgement datum. Dégorgement is het definitief bottelen na de gisting en rijping op fles. Tot ongeveer twee jaar na deze dag smaakt de champagne op zijn best. Een vermelding die eigenlijk alle producenten van champagnes en mousserende wijnen zouden moeten doen! Kijk voor meer informatie op de website www.champagne-agrapart.com.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914370907,"sku":"130180","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-jeroboam-main-db495895.png?v=1789518294"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut magnum","description":"\u003cp\u003eDe Agrapart champagne is afkomstig van de zeven cru-gebieden Avize, Oger, Cramant, Oiry, Bergeres, Avenay en Mardeuil. Omdat Agrapart uitsluitend chardonnaydruiven gebruikt, mag deze wijn blanc de blancs genoemd worden. Daarmee behoort deze champagne tot de top in dit gebied. De bekendheid van deze ambachtelijke, boerenchampagne is echter gering. Dit in tegenstelling tot de grote handelshuizen die veel geld besteden aan reclame om hun wijnen te verkopen. Agrapart ziet zijn relatieve onbekendheid overigens niet als een nadeel. Hij zegt zelf: \"Mijn champagne is gemaakt voor de echte liefhebber en niet voor de etikettendrinker.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914469211,"sku":"130179","price":207.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-magnum-main-7cd4d528.png?v=1789518294"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Terroirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003ePascal Agraparts Campagne Terroirs is afkomstig van 100% grand cru-wijngaarden in de Côte des Blancs. Omdat Agrapart uitsluitend chardonnaydruiven gebruikt, mag deze wijn blanc de blancs genoemd worden. Daarmee behoort deze Champagne tot de top in dit gebied. De bekendheid van deze ambachtelijke boeren-Champagne is echter gering. Dit in tegenstelling tot de grote handelshuizen die veel geld besteden aan reclame om hun wijnen te verkopen. Agrapart ziet zijn relatieve onbekendheid overigens niet als een nadeel. Hij zegt zelf: \"Mijn Champagne is gemaakt voor de echte liefhebber en niet voor de etikettendrinker!\"\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744915517787,"sku":"130166","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-terroirs-extra-brut-main-b74f6d5f.png?v=1789518294"},{"product_id":"agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut","description":"\u003cp data-end=\"871\" data-start=\"470\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"517\" data-start=\"473\"\u003eAgrapart Champagne Les 7 Crus Extra Brut\u003c\/strong\u003e is een verfijnde en expressieve Champagne uit het prestigieuze wijnhuis Agrapart, gelegen in de C\u0026ocirc;te des Blancs in de Champagne-regio. Gemaakt van een blend van Chardonnay en Pinot Noir druiven uit zeven verschillende dorpen, biedt deze Extra Brut Champagne een frisse en minerale smaakbeleving met een verfijnde mousse en een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1287\" data-start=\"873\"\u003eIn het glas schittert de Champagne met een heldere, goudgele kleur en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is fris en delicaat, met aroma\u0026rsquo;s van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele hints van brioche, amandel en een vleugje mineraliteit. In de mond is de Champagne fris en verfijnd met een levendige zuurgraad die zorgt voor een prachtige balans en een verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1488\" data-start=\"1289\"\u003eDeze Extra Brut Champagne is perfect als aperitief, maar past ook uitstekend bij diverse lichte gerechten. Een aanrader voor liefhebbers van elegante en minerale Champagnes met finesse en karakter!\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1488\" data-start=\"1289\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/www.schaapveld.nl\/content\/back-schaapveld\/images\/agrapart-en-fils-avize.jpg\" style=\"height:203px; width:406px\" \/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744917418331,"sku":"130167","price":63.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-les-7-crus-extra-brut-main-f3bec82c.png?v=1789518294"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Complantée Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe drie beroemde en belangrijke champagnedruiven zijn chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Wat veel mensen echter niet weten, is dat er maar liefst zeven druiven zijn toegestaan in de streek. Pascal Agrapart is een van de producenten die een perceel met alle zeven soorten aangeplant heeft staan én er champagne van maakt. Geheel toepasselijk heet deze Champagne Complantée, wat vrij vertaald iets als ‘door elkaar aangeplant’ betekent. Het idee achter deze wijn is dat het niet zozeer om druif- als wel om de terroirexpressie gaat. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Complantée mag dan een meer experimentele wijn zijn in het gamma van Agrapart, wat de kwaliteit betreft valt ze geenszins uit de toon. De druiven zijn afkomstig uit grand cru Avize. Na de oogst vergisten de druiven in houten vaten en volgt een malolactische vergisting voor een romiger karakter. Eenmaal op fles rijpt de Champagne nog vier jaar op de gisten die neerslaan na de tweede fermentatie op fles, wat de Champagne een gelaagd, toasty karakter geeft. Omdat Pascal zijn druiven superrijp oogst, hoeft hij na dégorgement nauwelijks suiker toe te voegen. De Champagne is dan ook extra brut, zonder kurkdroog over te komen. Hoewel geen millésimé, is er altijd wel één oogstjaar dat de basis vormt voor deze wijn. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bijzondere blend geeft deze Champagne een net iets strakker karakter dan de andere wijnen van het domein, met een levendig, fruitig karakter en een duidelijke minerale toets. Een spannende, andere Champagne dus, maar ook onmiskenbaar Agrapart.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745012576603,"sku":"130215","price":97.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-complantee-extra-brut-main-ea762d14.png?v=1789486854"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Minéral Extra Brut 2005","description":"\u003cp\u003eDe specialiteit van de talentvolle Pascal Agrapart is blanc des blancs champagne, oftewel champagne gemaakt van 100% chardonnay. Dat is niet verwonderlijk, want het domein bevindt zich in het hart van de beroemde Côte des Blancs. Deze streek ontleent zijn naam aan de schitterend witte kalkbodems, die uitermate geschikt zijn voor de chardonnaydruif. Pascal bezit wijngaarden in maar liefst vier van de prestigieuze grand crus van het gebied, namelijk Avize, Cramant, Oger en Oiry. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet zijn Minéral is Pascal erin geslaagd de essentie van de Côte des Blancs te vangen. De chardonnay voor deze blanc de blancs champagne is afkomstig van percelen met oude stokken in Avize en Cramant, Beide percelen hebben de zo kenmerkende kalkstenen bodems. Dit zorgt voor fraîcheur en finesse in de uiteindelijke wijn. Na de oogst vergist ongeveer de helft van de druiven in houten vaten, de rest in stalen tanks. Dit voor een optimale balans tussen fraîcheur en fruitigheid enerzijds, en romigheid en textuur anderzijds. Na de tweede vergisting op fles rijpt de champagne nog vijf jaar op de gisten. Pascal voegt nauwelijks meer suiker toe voor het bottelen, waarmee de Minéral extra brut, en dus mooi droog is. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere vintage champagne doet met z’n ziltige, mineralige karakter z’n naam én herkomst eer aan. De champagne is nu al indrukwekkend om te drinken, maar kan zeker ook nog enkele jaren liggen. Dit is Agrapart ten voeten uit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745170747739,"sku":"1302371026807201","price":167.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2005-main-19c4324a.png?v=1784625015"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-experience-brut-nature","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Expérience Brut Nature 2019","description":"\u003cp\u003ePascal Agrapart is een onbetwist champagne-genie. Dat bewijst hij eens te meer met zijn volstrekt unieke Expérience. Met de lancering van deze champagne heeft Pascal iets gepresteerd dat nooit eerder vertoond was in de Champagne. Hij is erin geslaagd een champagne te produceren zonder enige toevoeging anders dan druiven. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eLogisch als dat misschien moge klinken, is dit in feite een enorme tour de force. Niet voor niets heeft Pascal jarenlang geëxperimenteerd voor hij deze wijn voor het eerst op de markt bracht. Normaalgesproken wordt er meestal gecultiveerde gist gebruikt om de eerste vergisting op gang te brengen. Vervolgens wordt de stille wijn altijd gebotteld met toevoeging van de zogenaamde liqueur de tirage: een mengsel van gist en suiker dat ervoor zorgt dat de tweede vergisting op fles op gang komt, waardoor de wijn zijn mousse verkrijgt (prise de mousse). Meestal wordt er tot slot na het dégorgement (het proces waarbij de neergeslagen gisten uit de fles worden verwijderd) opnieuw suiker toegevoegd aan de champagne (dosage genaamd), wat bepaalt hoe droog of zoet de uiteindelijke champagne wordt. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eZo niet in het geval van de Expérience. Pascal wilde namelijk een zo natuurlijk mogelijke champagne creëren. Een champagne zonder toevoeging van gisten en suikers dus. Om dat te bewerkstelligen, heeft Pascal de eerste vergisting spontaan laten verlopen, met behulp van de op de druif aanwezige gisten. Om de tweede vergisting op gang te laten komen, heeft hij vervolgens de stille wijn gebotteld met toevoeging van druivenmost van het volgende oogstjaar, in plaats van liqueur de tirage. Tot slot wordt de champagne zonder dosage, dus als brut nature, op de markt gebracht. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDoor deze bijzondere, minimalistische productiewijze kun je de Expérience welhaast opvatten als kruising tussen champagne en stille witte wijn. Dit is champagne in z’n meest pure, zuivere en delicate vorm. We zeggen het niet gauw, maar less is in dit geval absoluut more. Durft u het experiment aan?\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747321999707,"sku":"130283","price":317.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-experience-brut-nature-2019-main-a9258a3a.png?v=1789489905"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Vénus Brut Nature 2018","description":"\u003cp\u003eHoewel Agrapart noch biologisch, noch biodynamisch gecertificeerd is, past het domein veel van de principes uit deze hoek toe. Pascal is er van overtuigd dat het zwaartepunt van de arbeid op het domein niet zozeer bij het werk de kelder moet liggen (hier wordt juist zo minimalistisch mogelijk gewerkt), als wel bij het werk in de wijngaarden. Goede kwaliteit wijn volgt immers uit gezonde druiven. Dit betekent dat er in dit geval zonder pesticiden wordt gewerkt, dat er met compost gewerkt wordt om het bodemleven te bevorderen en dat de grond regelmatig door mens en paard wordt omgeploegd. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eHet paard dat deze taak jarenlang verricht heeft, is Vénus. Hoewel inmiddels overleden, heeft ze wel haar naam gegeven aan de prestigecuvée van het domein. De druiven voor deze champagne zijn namelijk uitsluitend afkomstig uit wijngaard La Fosse, die altijd door Vénus bewerkt is. De wijngaard is gelegen in grand cru Avize en aangeplant in 1959. De bodem bestaat er uit klei- en kalklagen. Na de oogst fermenteert en rijpt de chardonnay op houten vaten. Na de tweede vergisting op fles rust de Champagne nog vijf jaar op de gisten. Deze behandeling geeft de Champagne een indrukwekkende balans tussen rijkheid en finesse en een enorme complexiteit bovendien. Doordat er geen suiker is toegevoegd na dégorgement (vandaar brut nature), heeft de Vénus een prachtig toasty, zeer mineralig, zelfs iets rokerig karakter. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVénus is, met z’n zuiverheid, complexiteit en ongrijpbare combinatie van lichtvoetigheid en gewichtigheid, ongetwijfeld een van de allermooiste Champagnes die de streek voortbrengt. Om deze Bourgondische stijl Champagne volledig tot z’n recht te laten komen, adviseren we u de wijn voorzichtig te karafferen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747322065243,"sku":"130281","price":246.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-venus-brut-nature-2018-main-52db806d.png?v=1789489905"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2019","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Minéral Extra Brut 2019","description":"\u003cp\u003eDe specialiteit van de talentvolle Pascal Agrapart is blanc des blancs Champagne, oftewel Champagne gemaakt van 100% chardonnay. Dat is niet verwonderlijk, want het domein bevindt zich in het hart van de beroemde Côte des Blancs. Deze streek ontleent zijn naam aan de schitterend witte kalkbodems, die uitermate geschikt zijn voor de chardonnaydruif. Pascal bezit wijngaarden in maar liefst vier van de prestigieuze grand cru's van het gebied, namelijk Avize, Cramant, Oger en Oiry. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet zijn Minéral is Pascal erin geslaagd de essentie van de Côte des Blancs te vangen. De chardonnay voor deze Blanc de blancs is afkomstig van percelen met oude stokken in Avize en Cramant. Beide percelen hebben de zo kenmerkende kalkstenen bodems. Dit zorgt voor fraîcheur en finesse in de uiteindelijke wijn. Na de oogst vergist ongeveer de helft van de druiven in houten vaten, de rest in stalen tanks. Dit voor een optimale balans tussen fraîcheur en fruitigheid enerzijds, en romigheid en textuur anderzijds. Na de tweede vergisting op fles rijpt de Champagne nog vijf jaar op de gisten. Pascal voegt nauwelijks meer suiker toe na dégorgement, waarmee de Minéral extra brut, en dus mooi droog is. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere millésimé Champagne doet met z’n ziltige, mineralige karakter z’n naam én herkomst eer aan. De champagne is nu al indrukwekkend om te drinken, maar kan zeker ook nog enkele jaren liggen. Dit is Agrapart ten voeten uit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766927651163,"sku":"130276","price":137.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2019-main-c2ab9466.png?v=1789493755"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-avizoise-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Avizoise Extra Brut 2019","description":"\u003cp\u003ePascal Agrapart is een van de onbetwiste sterren van de Champagnestreek. Niet voor niets kent het toonaangevende wijnmagazine La Revue du Vin de France zijn domein de hoogste waardering van drie sterren toe. Hiermee plaatsen zij Agrapart in lijn met Champagne-grootheden Krug en Selosse. Anders dan de grote, bekende merkchampagnehuizen, is Agrapart een zogenaamde \u003cem\u003erécoltant-manipulant\u003c\/em\u003e. Dit betekent dat hij zowel alle wijngaarden als het gehele wijnmaakproces in eigen beheer heeft. Aldus kan hij de kwaliteit van zijn wijnen van het begin tot het einde waarborgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Avizoise is een zeer exclusieve Champagne en onmiskenbaar een van de topwijnen van het domein. De wijn wordt gemaakt van uitsluitend chardonnay (blanc de blancs) afkomstig uit grand cru Avize. De stokken zijn hier ruim 50 jaar oud, de bodem bestaat uit kalk met daar overheen een kleilaag. De stille wijn fermenteert op eikenhouten vaten en ondergaat malolactische vergisting. Dit zorgt voor een extra romig karakter. De stille wijn wordt vervolgens ongefilterd gebotteld en blijft na de tweede vergisting op fles nog ruim vijf jaar bij de neergeslagen gisten. Dit geeft de wijn een complex, gerijpt karakter, met tonen van toast en brioche. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een rijke en tegelijk verfijnde, zuivere, mineralige champagne, met enorme concentratie en lengte en een welhaast Bourgondisch karakter. Grootse wijn die prachtig z’n herkomst weerspiegelt en het verdient enkele jaren in de kelder te liggen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54063593685339,"sku":"130287","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-avizoise-extra-brut-2019-main-9631cedb.png?v=1789497464"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/agrapart-fils.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}