{"title":"Australië","description":"\u003cp\u003eAustralië is een typische vertegenwoordiger van de Nieuwe Wereld. De wijnindustrie van dit land is sinds het eind van de vorige eeuw explosief gegroeid. De aanplant beslaat in totaal ‘slechts’ 150.000 hectare, maar het land is wel de vierde exporteur ter wereld. De wijnbouw is geconcentreerd in de zuidelijke en zuidwestelijke rand van Australië en, op een paar duizend kilometer afstand, in het westen bij Perth. De wijngebieden liggen nooit ver van de kust en er is altijd irrigatiewater beschikbaar. Het binnenland is te warm en te droog voor wijnbouw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe meeste wijngaarden zijn te vinden in het zuiden, met Adelaide als epicentrum. Ongeveer 60% van de aanplant bestaat uit druiven voor rode wijn; de rest is bestemd voor witte wijn. Hoewel de herkomst steeds meer aandacht krijgt, zijn de Australiërs meesters in het blenden van wijnen uit diverse gebieden. Het gaat daarbij meestal om wijnen gemaakt van één druivenras of soms van twee, zoals shiraz en cabernet sauvignon. Dat zijn tegelijk de belangrijkste blauwe rassen, terwijl voor wit chardonnay en sémillon een hoofdrol spelen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mount-langi-ghiran-grampians-billi-billi-pinot-gris","title":"Mount Langi Grampians Cliff Edge Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003eMount Langi Ghiran is in Australi\u0026euml; vooral bekend als een van de meest gerespecteerde producenten van koelklimaatwijnen, met zijn iconische Shiraz als paradepaardje. Maar het domein heeft ook een bijzondere band met Pinot Gris: al in 1994 plantte het als een van de eerste Australische wijnhuizen stekken van deze Elzasser druif, op een moment dat Pinot Gris in het land nog zo goed als onbekend was. Via kleine, gespecialiseerde telers in de regio werden de allereerste stekken gevonden en aangeplant. De decennia die volgden, gebruikte het wijnmaakteam om de teelt en vinificatie van de druif stap voor stap te verfijnen, altijd met de koele omstandigheden van de Grampians als uitgangspunt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet domein ligt op 350 meter hoogte in de Grampians, aan de voet van de imposante Great Dividing Range in Victoria. De bergen zorgen voor een dagelijks afkoelend effect: koude lucht daalt \u0026#39;s avonds van de toppen naar de vallei, de schaduwen verkorten de effectieve zonuren in de herfst en de granietsandbodems beperken de groeikracht van de wijnstokken. Het resultaat zijn druiven die langzaam rijpen, hun zuurgraad bewaren en een intense, zuivere aroma-expressie ontwikkelen die typisch is voor dit bijzondere terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Billi Billi Pinot Gris wordt gemaakt van druiven van gekoelde percelen in de Grampians. De wijnmaker, Adam Louder, streeft naar een intensief aromatisch profiel gecombineerd met een stevige zuurgraad en een prettig texturele mondvulling, waarbij de wijn zijn karakter en frisheid behoudt. Het resultaat is een droge, aromatische witte wijn met mineraliteit en kruiding op het palet, aangevuld met de typische fruitige zoetheid van peer en steen fruit die de druif kenmerkt, en een droge, kalkachtige afdronk die de dorst opnieuw opwekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Langi Ghiran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747309711707,"sku":"789997","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-mount-langi-grampians-cliff-edge-pinot-gris-2023-main-2892c506.png?v=1784627950"},{"product_id":"mount-langi-grampians-cliff-edge-riesling","title":"Mount Langi Grampians Cliff Edge Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eAls de naam Mount Langi Ghiran valt, denkt vrijwel iedereen aan Shiraz. En terecht, want het domein in de Grampians in Victoria staat wereldwijd bekend als een van de allerbeste producenten van koelklimaat-Shiraz. Maar wie beter kijkt, ontdekt dat de ijskoude berglucht van de Grampians niet alleen ideaal is voor Shiraz, maar ook een bijzonder inspirerende thuisbasis is voor een andere grote witte druif: Riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOprichter en wijnmaker Trevor Mast begon zijn wijnloopbaan al in de vroege jaren zeventig, met een studie aan de Geisenheim-universiteit in Duitsland, het Mekka van de Riesling. Terug in Australi\u0026euml; vestigde hij de reputatie van Mount Langi Ghiran met zijn Shiraz, maar zijn liefde voor Riesling vertaalde zich ook in prachtige, lang houdbare uitdrukkingen van die druif.\u0026nbsp;Die erfenis wordt vandaag voortgezet door hoofdwijnmaker Adam Louder, die zijn sporen verdiende als keldermedewerker onder Trevor Mast en sindsdien de koelklimaatfilosofie van het domein bewaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cliff Edge Riesling is uitsluitend afkomstig van de Bayindeen Vineyard, het oorspronkelijke estate-perceel van Mount Langi Ghiran. De combinatie van het koele klimaat, de granietsandbodems en minimale beregening levert druiven van grote zuiverheid en een verbluffende natuurlijke zuurgraad op. De druiven worden selectief met de hand geplukt en direct geperst op tank, waarna de vergisting koel verloopt om de fijne, aromatische eigenschappen van de druif maximaal te bewaren. De wijn rust vervolgens enkele maanden op zijn fijne droesem voor extra textuur en diepte, waarna hij droog en puur op fles gaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat werd door Jancis Robinson beoordeeld met 17,5 van 20 punten voor de 2023 en zelfs 18 van 20 voor de opvolger: scores die in de wereld van de wijnjournalistiek uiterst zeldzaam zijn. De wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan zeker tien jaar of langer op fles bewaard worden, waarbij hij steeds meer complexiteit en diepgang ontwikkelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Langi Ghiran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747310072155,"sku":"789979","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-mount-langi-grampians-cliff-edge-riesling-2023-main-a8acc90e.png?v=1784627950"},{"product_id":"st-johns-road-barossa-valley-blood-and-courage-shiraz","title":"St. John's Road Barossa Valley Blood and Courage Shiraz 2021","description":"\u003cp\u003eSt. John\u0026#39;s Road maakt in de Barossa Valley, een van de meest gerenommeerde wijnstreken van Australi\u0026euml;, deze geweldige rode Shiraz. De wijn toont de karakteristieke warmklimaattonen waar deze streek om bekendstaat: rijpe bramen, frambozen en een subtiel muntachtig accent.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt de wijn maar liefst vijftien maanden op vaten van Frans eikenhout, wat de wijn fraaie, luxe houtgeuren en extra diepte geeft. Ondanks de prachtige rijpheid die je van een Barossa Shiraz mag verwachten, heeft deze Blood and Courage voldoende frisheid weten te behouden. Dat resulteert in een stijlvolle finesse die je niet bij elke Shiraz uit deze warme streek tegenkomt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze balans tussen kracht en frisheid werd ook opgemerkt door De Grote Hamersma, die de wijn beschreef als warm rood fruit met lichte roostertonen, een snufje zwarte peper en verfijnde tannines, ideaal voor wie geen zware blockbuster wenst maar wel karakter wil proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"St. John's Road","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766879482203,"sku":"900350","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-st-johns-road-barossa-valley-blood-and-courage-shiraz-2021-main-67b93687.png?v=1784631306"},{"product_id":"mount-langi-ghiran-grampians-cliff-edge-shiraz","title":"Mount Langi Ghiran Grampians Cliff Edge Shiraz 2022","description":"\u003cp\u003eMount Langi Ghiran, in de taal van de Aboriginals \u0026quot;thuis van de geelstaartkaketoe\u0026quot;, is een van de meest bijzondere en ge\u0026iuml;soleerde wijndomeinen van heel Australi\u0026euml;. Het estate ligt op 350 meter hoogte aan de voet van de gelijknamige berg (922 meter) en Mount Cole (760 meter) in de Grampians, de ruige bergstreek van Victoria. De bergen zorgen voor een voortdurend koelend effect: koude lucht daalt elke dag van de toppen naar de vallei, terwijl de schaduwen de hoeveelheid effectieve zonuren in de herfst beperken. Daardoor rijpen de druiven langzaam en behouden ze uitstekende frisheid en natuurlijke zuurgraad. Het terroir wordt verder gekenmerkt door granietsand boven sedimentaire rode kleigrond, een bodemstructuur die de groeikracht van de Shiraz-wijnstok beteugelt en verantwoordelijk is voor de karakteristieke peper en kruiden waarvoor het domein wereldwijd bekend staat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe eerste wijnstokken op dit bijzondere terroir werden al geplant in 1870. Na een herplanting door de gebroeders Fratin in de jaren zestig van de vorige eeuw, was het de visionaire wijnmaker Trevor Mast die in 1987 het domein kocht en er de koelklimaatfilosofie van Mount Langi Ghiran vestigde. Zijn kenmerkende Langi Shiraz verscheen in 1996 op de cover van Wine Spectator, naast legendarische wijnen als Henschke Mount Edelstone en Penfolds Grange. Vandaag de dag leidt Adam Louder, geboren en getogen in de Grampians en voormalig keldermedewerker onder Trevor Mast, het wijnmaakteam. Hij behoudt de filosofie van zijn mentor: pure, elegante koelklimaatwijn die het unieke terroir spreekt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cliff Edge Shiraz is samengesteld uit druiven van een selectie percelen over het gehele historische estate, met twee verschillende Shiraz-klonen. De druiven vergisten spontaan en rijpen veertien maanden op Frans eiken barriques, waarvan circa dertig procent nieuw. Ongefilterd en vol van terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Langi Ghiran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768154354011,"sku":"789995","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-mount-langi-ghiran-grampians-cliff-edge-shiraz-2022-main-4664a7d4.png?v=1784634629"},{"product_id":"mount-langi-ghiran-victoria-billi-billi-shiraz","title":"Mount Langi Ghiran Victoria Billi Billi Shiraz 2024","description":"\u003cp\u003eMount Langi Ghiran, in de taal van de Aboriginals \u0026quot;thuis van de geelstaartkaketoe\u0026quot;, is een van de meest gerespecteerde producenten van koelklimaatwijnen in Australi\u0026euml;. Het domein ligt op 350 meter hoogte aan de voet van de imposante Grampians in Victoria, waar granietsandbodems en koude berglucht voor een heel eigen wijnstijl zorgen: geurig, verfijnd, peper-gedreven en levendig fris, met een karakter dat eerder doet denken aan de Noord-Rh\u0026ocirc;ne dan aan de warme Barossa Valley. Het domein heeft een 5-sterren-rating van de Halliday Wine Companion en werd herhaaldelijk erkend als een van de beste wijndomeinen van Australi\u0026euml;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Billi Billi Shiraz is bewust de meest toegankelijke en uitnodigende wijn van het huis: een blend van geselecteerde Shiraz-druiven uit koele wijngaarden verspreid over heel Victoria, overwegend uit de Grampians en aangevuld met druiven uit Heathcote, Swan Hill en Bendigo. Een bescheiden aandeel van het fruit komt van de historische estate-wijngaard van Mount Langi Ghiran zelf, dezelfde grond die de iconische Langi Shiraz voortbrengt. Dat maakt de Billi Billi meteen meer dan een gewone instapwijn: het is een directe inleiding tot de filosofie en het terroir van het domein, in een vlot en toegankelijk jasje.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder verloopt de fermentatie in koele omstandigheden, waarna de wijn rijpt op Frans eiken voor een zachte toevoeging van structuur en diepte. Het resultaat is een medium tot volle wijn met een levendig, geurig aroma, mollige tannines en een verfrissende frisheid die de sappige vruchten in beweging houdt. Absoluut klaar om nu te drinken, maar met voldoende fruit en structuur om de komende jaren mee te gaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Langi Ghiran","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52930275836251,"sku":"791027","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-mount-langi-ghiran-victoria-billi-billi-shiraz-2024-main-1fc48f4b.png?v=1784635526"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/australie.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}