{"title":"Azienda Stefano Accordini","description":"\n\u003ch1\u003eDe wijnen van Stefano Accordini\u003c\/h1\u003e\n\n","products":[{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-il-fornetto","title":"Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Il Fornetto 2018","description":"\u003cp\u003eDe bekende Amarone-producent Accordini bezit de hoogstgelegen wijngaarden van Valpolicella Classico. De druiven profiteren daardoor van een relatief koel microklimaat, wat de wijnen hun kenmerkende elegantie, verfijning en doordrinkbaarheid geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ripasso Il Fornetto wordt uitsluitend in de allerbeste oogstjaren gemaakt en volgt de oude traditie waarbij de uitgegiste druiven van de kostbare Amarone in de maand februari aan de Valpolicella worden toegevoegd. Hierdoor ontstaat een nagisting die de wijn veel meer concentratie en een heerlijke, soepele smaak geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIl Fornetto krijgt vervolgens een voorkeursbehandeling en rijpt maar liefst zesendertig maanden in kleine eikenhouten vaten. Het resultaat is een prachtige kwaliteit Ripasso, dieprood van kleur, met een kruidig, fraai eikenaroma en rijp rood fruit. De smaak zet krachtig en pittig in, met verfijning en ronde tannine, en eindigt in een lang aanhoudende, zeer zuivere en aromatische afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze kwaliteit wordt onderstreept door een zilveren medaille bij de Decanter World Wine Awards, waar de wijn geroemd werd om zijn complexiteit en lengte, en een score van 96 punten van Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747247583579,"sku":"686931","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-il-fornetto-2018-main-36f2c28f.png?v=1789488125"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-il-fornetto","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Il Fornetto 2017","description":"\u003cp\u003eDe Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Il Fornetto is het paradepaardje van dit gerespecteerde familiebedrijf. Deze Amarone wordt enkel in topjaren geproduceerd, van druiven afkomstig uit de hoogstgelegen wijngaarden van het Valpolicella Classico-gebied bij Negrar, in het hart van Veneto.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven, corvina, corvinone, rondinella en een klein aandeel croatina, ondergaan een langdurige appassimento, oftewel indroging, van maar liefst honderdtwintig dagen. Dit wordt gevolgd door een langzame fermentatie en een houtrijping van minimaal zesendertig maanden. Daarna rust de wijn nog verder op fles, om zijn grote aromatische complexiteit en zachtheid volledig te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met een diep granaatrode kleur, die in de neus opent met intense tonen van gedroogde kersen, rozijnen, balsamico, cederhout, leer, cacao en specerijen. In de mond is de wijn krachtig en intens, met een weelderige structuur, rijpe tannines, een fluweelzachte textuur en een lange, gelaagde afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze topkwaliteit wordt onderstreept door een score van 96 punten van Luca Maroni, en de Il Fornetto is dan ook Amarone op zijn allerbest: krachtig \u0026eacute;n verfijnd, een wijn voor grote momenten of om er zelf een van te maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747310104923,"sku":"692578","price":92.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-il-fornetto-2017-main-36f2c28f.png?v=1789489902"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2021","description":"\u003cp\u003eDe Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico is een meesterlijke wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt door het gerespecteerde familiebedrijf Accordini. Deze klassieke Amarone wordt gemaakt van corvina, rondinella en molinara, die drie tot vier maanden worden ingedroogd volgens de traditionele appassimento-methode.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit compacte halve-flesformaat van 375 milliliter biedt dezelfde rijke beleving als de standaardfles, maar dan ideaal voor een intiem moment of een enkel glas bij een bijzondere maaltijd. Na de vergisting volgt een lange rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor de kenmerkende complexiteit, zachtheid en diepgang waar Amarone om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met een intense, diepe geur van gedroogde kersen, pruimen, cacao, specerijen, tabak en leer. In de mond is de wijn krachtig en rijk, maar met fluweelzachte tannines, warme alcohol en een evenwichtige zuurgraad. Deze kleine fles is perfect voor wie zichzelf, of een ander, wil trakteren op een glas groots rood.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748665160027,"sku":"689320","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles-2021-main-9862569d.png?v=1789492783"},{"product_id":"stefano-accordini-veneto-paxxo","title":"Stefano Accordini Veneto Paxxo 2023","description":"\u003cp\u003ePaxxo van Azienda Stefano Accordini is een krachtige rode wijn uit het Veneto, gemaakt van Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot en Rondinella. Een deel van de druiven wordt na de oogst enkele weken gedroogd volgens de appassimento-methode, dezelfde techniek die wordt gebruikt voor het maken van Amarone. Hierdoor concentreren de sappen zich en krijgt de wijn een zwoel, geconcentreerd karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de vergisting rijpt Paxxo op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur en ronding. In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus is uitbundig, met aroma\u0026#39;s van rijpe kersen, gedroogde pruimen, rozijnen, pure chocolade, kaneel en zoethout. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines, donker fruit en een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een echte statement-wijn die de rijke, zwoele stijl van Amarone combineert met de frisheid van internationale druivenrassen. Ideaal voor liefhebbers van pittige, volle rode wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766904811867,"sku":"689770","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-veneto-paxxo-2023-main-3b932288.png?v=1789492793"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-superiore-stefano","title":"Stefano Accordini Valpolicella Superiore Stefano 2023","description":"\u003cp\u003eDe Valpolicella Superiore Stefano van Stefano Accordini komt uit het Classico-gebied van Veneto en is een elegante rode wijn met extra complexiteit en concentratie. De wijn wordt gemaakt van de klassieke druiven corvina, rondinella en molinara, afkomstig van hooggelegen wijngaarden in Negrar, waar frisse nachten zorgen voor verfijnde aroma\u0026#39;s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn wordt deels gemaakt met licht ingedroogde druiven, een subtiele knipoog naar de ripasso-stijl, en rijpt daarna kort op hout. Dat geeft de wijn een rijkere structuur en kruidige diepgang, zonder dat het hout de overhand krijgt. In het glas toont de wijn zich diep robijnrood, met een intense geur van kersen, gedroogde pruimen, zwarte bes, laurier, vanille en cacao.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines, levendige zuren en een verfijnde, kruidige afdronk. Deze wijn geldt naar verluidt als de favoriete wijn van de oprichter van het domein, en dat is niet zo gek: hij combineert elegante kracht met de typische Valpolicella-frisheid. Perswijn waardeerde de wijn positief, met lof voor de sappige, ronde stijl met goede zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766912938331,"sku":"684230","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-superiore-stefano-2023-main-152067cb.png?v=1789493752"},{"product_id":"stefano-accordini-veneto-tempus","title":"Stefano Accordini Veneto Tempus 2024","description":"\u003cp\u003eDe Tempus van Azienda Stefano Accordini is een moderne, toegankelijke rode wijn uit het Veneto, gemaakt van Corvina, de druif die ook de basis vormt van Valpolicella, aangevuld met een klein aandeel Merlot voor extra ronding en soepelheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze werkwijze behoudt het pure fruit en zorgt voor een frisse, levendige stijl. In het glas fonkelt Tempus helder robijnrood. De neus is jong en aantrekkelijk, met tonen van rode kers, blauwe bes, een vleugje kruiden en een licht bloemige toets. In de mond is de wijn sappig en lichtvoetig, met zachte tannines, een prettige zuurgraad en een vriendelijke, ronde afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTempus is een echte allemansvriend: makkelijk te drinken, veelzijdig te combineren met eten en ook heerlijk als je gewoon zin hebt in een goed glas rood. Licht gekoeld komt de frisheid nog beter tot zijn recht, wat hem ook in de zomer tot een fijne keuze maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766922932571,"sku":"696380","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-veneto-tempus-2024-main-7b0cd65e.png?v=1789493753"},{"product_id":"stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl","title":"Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico 50cl 2022","description":"\u003cp\u003eDe Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico is de zoete voorloper van de Amarone, een eeuwenoude specialiteit uit het Valpolicella-gebied in Veneto. De wijn wordt gemaakt van corvina, rondinella en molinara, die net als bij Amarone langdurig worden ingedroogd volgens de appassimento-methode. Het grote verschil zit in de vergisting: die wordt bij een Recioto vroegtijdig gestopt, zodat een deel van de natuurlijke restsuiker in de wijn behouden blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze aanpak, ontwikkeld door het gerespecteerde familiebedrijf Azienda Stefano Accordini, resulteert in een diep granaatrode wijn die barst van geurige intensiteit: rozijnen, gedroogde kersen, pruimen, pure chocolade, viooltjes en ori\u0026euml;ntaalse specerijen. De smaak is krachtig en zoet, maar blijft perfect in balans dankzij frisse zuren en een romige structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een bijzondere dessertwijn met elegantie en lengte, en met het typische gevoel voor finesse waar Accordini om bekendstaat. De kwaliteit wordt onderstreept door een hoge score van Luca Maroni en een overwinning bij een proeverij van WineLife in de categorie zoete rode wijn, waar de wijn geroemd werd om zijn fluweelzachte mondgevoel.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766960484699,"sku":"884183","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl-2022-main-bdea523b.png?v=1789494660"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-biologico","title":"Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore Biologico 2021","description":"\u003cp data-end=\"823\" data-start=\"376\"\u003eDeze Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Stefano Accordini laat zien hoe traditie en duurzaamheid perfect samenkomen in het hart van Valpolicella. De wijn wordt gemaakt van een klassieke blend van Corvina, Rondinella en Molinara, afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1170\" data-start=\"825\"\u003eDankzij de traditionele ripasso methode krijgt deze wijn extra diepgang en complexiteit. Hierbij wordt de jonge Valpolicella opnieuw vergist op de schillen van ingedroogde druiven, wat zorgt voor meer structuur, rijp fruit en een fluweelzacht mondgevoel. Het resultaat is een wijn met een rijke smaakbeleving, zonder zijn elegantie te verliezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1449\" data-start=\"1172\"\u003eDeze Ripasso onderscheidt zich door zijn balans tussen kracht en verfijning. Ideaal voor liefhebbers van Amarone-stijl wijnen die iets toegankelijker zoeken, maar niet willen inleveren op karakter. Een veelzijdige keuze voor zowel doordeweeks genieten als een uitgebreid diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766979064155,"sku":"696825","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-biologico-2021-main-0f88b94a.png?v=1789494666"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-biologico","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico Biologico 2019","description":"\u003cp data-end=\"834\" data-start=\"372\"\u003eDeze Amarone della Valpolicella Classico van Stefano Accordini is een schoolvoorbeeld van Italiaanse wijnkunst op topniveau. Afkomstig uit het historische hart van Valpolicella en gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Corvina, Rondinella en Molinara druiven die volgens biologische principes worden geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1122\" data-start=\"836\"\u003eNa de oogst worden de druiven ingedroogd volgens de traditionele appassimento methode. Dit proces concentreert suikers, aroma\u0026rsquo;s en structuur, wat resulteert in een wijn met uitzonderlijke intensiteit. De rijping op hout geeft extra lagen van complexiteit, zonder het fruit te domineren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1457\" data-start=\"1124\"\u003eWat deze Amarone bijzonder maakt, is de balans tussen kracht en elegantie. Vol en rijk, maar tegelijkertijd verfijnd en harmonieus. Ideaal voor liefhebbers van grote wijnen die zoeken naar authenticiteit, duurzaamheid en pure expressie van terroir. Een wijn die niet alleen indruk maakt, maar ook uitnodigt om rustig van te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766979326299,"sku":"696830","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-biologico-2019-main-34b924e5.png?v=1789494666"},{"product_id":"stefano-accordini-vino-bianco-tempus-white","title":"Stefano Accordini Vino Bianco Tempus White 2025","description":"\u003cp\u003eDe Vino Bianco Tempus White van Azienda Stefano Accordini toont een andere kant van dit huis, dat vooral bekendstaat om zijn krachtige Valpolicella en Amarone. Met deze cuv\u0026eacute;e bewijst Accordini dat er in Veneto ook mooie witte wijnen worden gemaakt. De wijn is een blend van Sauvignon Blanc en Garganega, de klassieke druif uit de Soave.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa handmatige oogst ondergaat het fruit een korte schilweking om zoveel mogelijk aroma vast te houden. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een korte rijping op de gisten voor extra diepte en een zachtere structuur. Zo ontstaat een wijn met rijke aroma\u0026#39;s van citrus, appel en witte perzik, aangevuld met een subtiele bloemigheid en een vleugje toast.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe smaak is fris, sappig en mooi in balans. Levendige zuren zorgen voor spanning, terwijl de zachte structuur de wijn toegankelijk maakt. Een typische Veneto-witte wijn: zuiver, aromatisch en met oog voor finesse gemaakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766988304731,"sku":"782114","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-vino-bianco-tempus-white-2025-main-103f2f0f.png?v=1789495615"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-3-liter","title":"Stefano Accordini Amarone 3 liter 2021","description":"\u003cp data-end=\"940\" data-start=\"544\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"547\"\u003eStefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e is een klassieke krachtpatser uit het hart van Valpolicella, nabij Negrar. Gemaakt van met de hand geoogste \u003cstrong data-end=\"724\" data-start=\"713\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"740\" data-start=\"726\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"756\" data-start=\"744\"\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e, die 3 tot 4 maanden worden ingedroogd volgens de \u003cstrong data-end=\"831\" data-start=\"807\"\u003eappassimento-methode\u003c\/strong\u003e. Deze traditionele techniek zorgt voor intense concentratie, rijke aroma\u0026rsquo;s en een fluweelzachte structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1322\" data-start=\"942\"\u003eNa de gisting rijpt de wijn langdurig op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, subtiele houttonen en een mooie balans tussen kracht en finesse. In het glas diep granaatrood. De geur is indrukwekkend: rozijnen, zwarte kers, pruimen, chocolade, specerijen, leer en tabak. De smaak is rijk, rond en zijdezacht, met een lange, gelaagde afdronk die blijft nazinderen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1419\" data-start=\"1324\"\u003eEen wijn om rustig van te genieten \u0026ndash; bij het diner of als meditatieve afsluiter van de avond.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768156909915,"sku":"1mDKCYzZ1142487201","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-amarone-3-liter-2021-main-ad310adc.png?v=1784635525"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-ripasso-3-liter","title":"Stefano Accordini Valpolicella Ripasso 3 liter 2023","description":"\u003cp data-end=\"877\" data-start=\"561\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"607\" data-start=\"564\"\u003eValpolicella Ripasso Classico Superiore\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-end=\"633\" data-start=\"612\"\u003eStefano Accordini\u003c\/strong\u003e is een prachtige expressie van deze geliefde stijl, waarbij jonge Valpolicella een tweede gisting ondergaat op de schillen van de Amarone. Hierdoor krijgt de wijn meer body, concentratie en complexiteit, zonder zijn frisse kern te verliezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1114\" data-start=\"879\"\u003eGemaakt van de klassieke druiven \u003cstrong data-end=\"923\" data-start=\"912\"\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"939\" data-start=\"925\"\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-end=\"955\" data-start=\"943\"\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e, en afkomstig uit het heuvelachtige \u003cem data-end=\"1002\" data-start=\"992\"\u003eClassico\u003c\/em\u003e-gebied bij Negrar, rijpt deze wijn verder op eikenhouten vaten om extra diepgang en zachtheid te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1378\" data-start=\"1116\"\u003eIn het glas diep robijnrood. De geur is intens met tonen van zwarte kers, rozijnen, pruimen, kaneel, drop en pure chocolade. In de mond is hij krachtig maar verfijnd, met ronde tannines, rijp donker fruit, kruidige accenten en een lange, fluweelzachte afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1516\" data-start=\"1380\"\u003eEen wijn die het midden houdt tussen een elegante Valpolicella en een rijke Amarone \u0026ndash; en precies d\u0026aacute;t maakt Ripasso zo onweerstaanbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768157040987,"sku":"DGLuSbCt1142457201","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-ripasso-3-liter-2023-main-3daca96c.png?v=1784634629"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico 2022","description":"\u003cp\u003eDeze Amarone della Valpolicella Classico komt uit het hart van Valpolicella, nabij het dorpje Negrar, en wordt gemaakt door het gerespecteerde familiebedrijf Azienda Stefano Accordini. Ouders, kinderen en kleinkinderen werken er gezamenlijk aan wijnen die de essentie van het terroir laten spreken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven, corvina, rondinella en molinara, worden met de hand geoogst en vervolgens drie tot vier maanden gedroogd volgens de traditionele appassimento-methode. Deze tijdrovende techniek zorgt voor een intense concentratie aan smaakstoffen, rijke aroma\u0026#39;s en een fluweelzachte structuur. Na de gisting rijpt de wijn langdurig op eikenhouten vaten, wat extra complexiteit, subtiele houttonen en een mooie balans tussen kracht en finesse geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een diep granaatrode wijn met een indrukwekkende geur van rozijnen, zwarte kers, pruimen, chocolade, specerijen, leer en tabak. De smaak is rijk, rond en zijdezacht, met een lange, gelaagde afdronk die nog lang blijft nazinderen. Deze kwaliteit wordt onderstreept door hoge beoordelingen van onder meer James Suckling, die de wijn omschreef als diep en complex met stevige, krijtachtige tannines, en Luca Maroni, die de wijn herhaaldelijk een score van 96 punten toekende.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53594292093275,"sku":"993620","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-2022-main-fa88c2c9.png?v=1789497464"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-classico","title":"Stefano Accordini Valpolicella Classico 2025","description":"\u003cp\u003eDe Stefano Accordini Valpolicella Classico is een schoolvoorbeeld van frisse, elegante rode wijn uit het hart van de Valpolicella-streek in Veneto. De wijn wordt gemaakt van de traditionele druivenrassen corvina, rondinella en molinara, afkomstig uit het heuvelachtige Classico-gebied, waar de beste Valpolicella-wijnen vandaan komen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn wordt op roestvrijstalen tanks vergist en rijpt kort op de fijne gistresten, waardoor het fruitige karakter optimaal behouden blijft. In het glas toont de wijn zich helder robijnrood, met een uitnodigende geur van rode kersen, framboos, viooltjes en een hint van witte peper. In de mond is de wijn licht, fris en sappig, met zachte zuren en nauwelijks merkbare tannines.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een echte dorstlesser met karakter, die zich ook uitstekend leent voor een licht gekoelde serveertemperatuur. De kwaliteit wordt onderstreept door een indrukwekkende reeks van vijf onderscheidingen, waaronder herhaaldelijk hoge scores van Luca Maroni tot 94 punten, een positieve waardering van Perswijn en een sterwijnstatus bij De Grote Hamersma, die de wijn omschreef als een heerlijke, vitale Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53784386011483,"sku":"694952","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-classico-2025-main-47e9ab99.png?v=1789497464"},{"product_id":"stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore","title":"Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2024","description":"\u003cp\u003eDe Valpolicella Ripasso Classico Superiore van Stefano Accordini is een prachtige expressie van deze geliefde stijl, waarbij jonge Valpolicella een tweede gisting ondergaat op de schillen van de Amarone. Hierdoor krijgt de wijn meer body, concentratie en complexiteit, zonder zijn frisse kern te verliezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van de klassieke druiven corvina, rondinella, corvinone en molinara, afkomstig uit het heuvelachtige Classico-gebied bij Negrar. Na de bijzondere tweede gisting rijpt de wijn verder op eikenhouten vaten, om extra diepgang en zachtheid te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn zich diep robijnrood. De geur is intens, met tonen van zwarte kers, rozijnen, pruimen, kaneel, drop en pure chocolade. In de mond is de wijn krachtig maar verfijnd, met ronde tannines, rijp donker fruit, kruidige accenten en een lange, fluweelzachte afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn die het midden houdt tussen een elegante Valpolicella en een rijke Amarone, en precies dat maakt Ripasso zo onweerstaanbaar. De kwaliteit wordt onderstreept door hoge beoordelingen van De Grote Hamersma en WineLife, en een klant omschreef deze Ripasso zelfs als de lekkerste die hij kent.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53946999767387,"sku":"692573","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2024-main-eda660b9.png?v=1789497464"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/azienda-stefano-accordini.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}