{"title":"De smaak van Italië","description":"\u003ctable border=\"1\" cellpadding=\"1\" cellspacing=\"1\" style=\"width:730px\"\u003e\r\n\t\u003ctbody\u003e\r\n\t\t\u003ctr\u003e\r\n\t\t\t\u003ctd\u003e\r\n\t\t\t\u003cp\u003e\u003cspan style=\"line-height:20.8px\"\u003eHet tijdschrift \u003c\/span\u003e\u003cem style=\"line-height:20.8px\"\u003eDe Smaak van Italië\u003c\/em\u003e\u003cspan style=\"line-height:20.8px\"\u003e verschijnt zes keer per jaar en is geheel gewijd aan Italiaanse geneugten. De mooiste plekken en de leukste hotels in Italië worden uitgelicht, net als het heerlijke eten, de geweldige koffie en uiteraard de beste Italiaanse wijnen. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\t\t\t\u003cp\u003e\u003cspan style=\"line-height:20.8px\"\u003eVinoloog en gediplomeerd Italiaans Sommelier Gabrielle Salvatore en wijnjournalist Esmee Langereis vormen voor dit tijdschrift het duo De Wijze Wijnvrouwen. Op een toegankelijke en humoristische, maar wel vakkundige manier belichten ze in elk nummer een selectie van de lekkerste Italiaanse wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\t\t\t\u003c\/td\u003e\r\n\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/img\/de-wijze-wijnvrouwen1.png\" style=\"height:230px; width:220px\"\u003e\u003c\/td\u003e\r\n\t\t\u003c\/tr\u003e\r\n\t\u003c\/tbody\u003e\r\n\u003c\/table\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n","products":[{"product_id":"quiseppe-quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018","title":"Quiseppe Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018","description":"\u003cp\u003eDe Valpolicella Classico Superiore van Giuseppe Quintarelli is allesbehalve een gewone Valpolicella. Een krachtige maar elegante rode wijn met rijpe kersen, donkere bessen, kruiden en verfijnde aardse tonen. Dankzij de traditionele ripasso-methode en zeer lange rijping krijgt de wijn indrukwekkende diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eGiuseppe Quintarelli geldt als een van de grootste namen van Veneto. Zijn Valpolicella Classico Superiore laat perfect zien waarom. Waar Valpolicella vaak bekendstaat als een soepele, fruitige rode wijn, maakt Quintarelli er een serieuze en bijzonder complexe wijn van die zich bijna in een klasse op zichzelf bevindt.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe basis bestaat voornamelijk uit traditionele druivenrassen zoals Corvina, Corvinone en Rondinella, aangevuld met andere druiven afhankelijk van de oogst en selectie. Na de eerste vergisting krijgt de wijn extra diepte door de traditionele ripasso-methode. Hierbij komt de Valpolicella opnieuw in contact met de druivenschillen die zijn gebruikt voor de productie van Amarone. Een tweede vergisting zorgt vervolgens voor meer structuur, concentratie en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaarna begint iets waarin Quintarelli zich werkelijk onderscheidt: geduld. De wijn krijgt jarenlang de tijd om zich verder te ontwikkelen in grote vaten van Slavonisch eikenhout. Hierdoor ontstaat geen nadrukkelijke houtsmaak, maar juist een prachtig samenspel tussen rijp fruit, kruiden, aardse tonen en verfijnde tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet resultaat is rijk en intens, maar tegelijkertijd opvallend elegant. Kersen en donkere bessen worden aangevuld met gedroogde kruiden, specerijen en subtiele balsamico-achtige tonen. De frisse zuren houden de wijn levendig en geven hem bovendien een uitstekend bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wijnhandel Schaapveld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53861770887515,"sku":null,"price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/valpoli.png?v=1787398720"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/beoordelingen-de-smaak-van-italie.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}