{"title":"Castro Candaz","description":null,"products":[{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra Mencía 2021","description":"\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"372\"\u003eDeze pure Menc\u0026iacute;a van Castro Candaz komt uit het hart van Ribeira Sacra, een spectaculair wijngebied in Galici\u0026euml; waar de druiven groeien op steile hellingen langs de rivier de Sil. De wijnstokken staan op arme leisteen- en granietbodems en worden volledig met de hand bewerkt. De druiven vergisten spontaan met hele trossen in grote houten vaten, gevolgd door een verfijnde rijping op gebruikte eikenhouten vaten. Deze minimale interventie zorgt voor een wijn die loepzuiver en terroirgetrouw is. In het glas proef je fris rood fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid, ondersteund door levendige zuren en een verfijnde, licht aardse afdronk. Een prachtige expressie van Menc\u0026iacute;a zoals je die zelden proeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253350747,"sku":"683675","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-la-vertical-godello","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra La Vertical Godello 2020","description":"\u003cp\u003eLa Vertical van Castro Candaz is een verfijnde witte wijn uit de Spaanse regio Ribeira Sacra, gemaakt van 100% Godello-druiven. De druiven zijn afkomstig van steile, graniet- en leisteenrijke hellingen in de subzone Chantada. Na handmatige oogst ondergaan de druiven een spontane fermentatie in 225- en 500-liter Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 12 maanden op de fijne lies. Dit resulteert in een wijn met aroma\u0026#39;s van citrus, rijpe appel, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris, evenwichtig en complex, met een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253383515,"sku":"683674","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-a-boca-do-demo-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra A Boca do Demo Mencía 2019","description":"\u003cp data-end=\"980\" data-start=\"256\"\u003eDe A Boca do Demo van Castro Candaz is een expressieve rode wijn uit de Spaanse regio Ribeira Sacra. Gemaakt van voornamelijk Menc\u0026iacute;a-druiven, aangevuld met kleine hoeveelheden Bastardo, Cai\u0026ntilde;o en Alicante Bouschet, afkomstig van oude wijnstokken op steile graniet- en leisteenterrassen. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane vergisting met hele trossen in grote houten vaten, gevolgd door een rijping van een jaar in gebruikte eikenhouten vaten. Het resultaat is een verfijnde wijn met aroma\u0026#39;s van wilde kersen, viooltjes, kruiden en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn elegant, met levendige zuren, zijdezachte tannines en een lange, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253481819,"sku":"683677","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-finca-el-curvado-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra Finca El Curvado Mencía 2019","description":"\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"389\"\u003eFinca El Curvado van Castro Candaz is een unieke single-vineyard wijn uit Ribeira Sacra, waar wijnbouw plaatsvindt op steile hellingen langs de rivier de Sil. Deze wijn is gemaakt van 100% Menc\u0026iacute;a, afkomstig van oude wijnstokken op leisteenrijke bodems. Dankzij de minimale interventie in de kelder en het gebruik van inheemse gisten toont deze wijn het pure karakter van de druif en het terroir. De vergisting vindt plaats in open houten vaten met hele trossen, gevolgd door rijping in grote gebruikte eikenhouten vaten. De wijn is ongefilterd en wordt zonder klaring gebotteld. Het resultaat is een verfijnde rode wijn met frisse zuren, fijne kruidigheid en een subtiele, aardse ondertoon.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253514587,"sku":"683676","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-castro-candaz-ribeira-sacra-finca-el-curvado-mencia-2019-main-dd0414c5.png?v=1785798065"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/castro-candaz.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}