{"title":"cognac","description":"\nVoldoende cognac op voorraad in de wijnspeciaalzaak van het jaar 2013. Diverse prijsklassen en jaargangen: wat niet voorradig is kan meestal besteld worden. Ook hierin kunnen wij u deskundig adviseren.\n\n\n\n","products":[{"product_id":"montifaud-napoleon-cognac-70-cl","title":"Montifaud Napoleon cognac, 70 cl.","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744923316571,"sku":"g1141","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-montifaud-napoleon-cognac-70-cl-main-e9eb1f25.png?v=1785370610"},{"product_id":"montifaud-vsop-cognac-70-cl","title":"Montifaud VSOP cognac, 70 cl.","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744923414875,"sku":"g1148","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-montifaud-vsop-cognac-70-cl-main-c431f6d5.png?v=1785370610"},{"product_id":"montifaud-vs-cognac-70-cl","title":"Montifaud VS cognac, 70 cl.","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744923447643,"sku":"g1145","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-montifaud-vs-cognac-70-cl-main-4a16d870.png?v=1785370610"},{"product_id":"montifaud-xo-cognac-70-cl","title":"Montifaud XO cognac, 70 cl.","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744923545947,"sku":"g1149","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-montifaud-xo-cognac-70-cl-main-40728032.png?v=1785370610"},{"product_id":"ragnaud-sabourin-vsop-cognac-70-cl","title":"Ragnaud Sabourin, VSOP cognac, 70 cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubheading voor zoekresultaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nZijdezachte VSOP van tien jaar oud uit de Grande Champagne\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorte omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nEen verfijnde VSOP van het kleinschalige familiehuis Ragnaud-Sabourin, volledig gemaakt van ugni blanc uit de eigen wijngaarden in de Grande Champagne. Hoewel het wettelijke minimum voor een VSOP vier jaar is, laat dit huis de cognac gemiddeld tien jaar rijpen. Het resultaat is zacht, zijdezacht en opvallend soepel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLange omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nRagnaud-Sabourin is al sinds 1850 in handen van dezelfde familie en geldt als een van de meest gerespecteerde, kleinschalige huizen van de Grande Champagne, het eerste en meest prestigieuze cru van Cognac. Grondlegger Gaston Briand bouwde het domein Domaine de la Vo\u0026ucirc;te op in het dorpje Ambleville, waarna zijn schoonzoon Marcel Ragnaud en later diens dochter Annie Ragnaud-Sabourin de traditie voortzetten. Vandaag de dag runnen Annie en haar zoon Olivier het familiebedrijf, met dezelfde toewijding aan kwaliteit en herkomst als hun voorouders. Alle cognacs van het huis komen uitsluitend van het eigen landgoed en worden nooit vermengd met eaux-de-vie van andere producenten of crus, iets wat in de cognacwereld eerder uitzondering dan regel is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze VSOP, ook wel N\u0026deg;10 genoemd, gebruikt het huis uitsluitend ugni blanc, de klassieke cognacdruif. Waar veel VSOP\u0026#39;s slechts het wettelijke minimum van vier jaar rijpen, geeft Ragnaud-Sabourin deze cognac gemiddeld een decennium de tijd op vaten van Limousin-eikenhout. Die extra jaren zorgen voor een opmerkelijk gladde, zijdezachte textuur en een grotere gelaagdheid dan je bij veel andere VSOP\u0026#39;s tegenkomt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een goudgele cognac met bronzen glans, met een geur die begint ingetogen en zich langzaam ontvouwt naar tonen van gestoofd fruit, koffie, gebrande vanille en winterse specerijen. Op de tong is de cognac zacht en mild, met een zijdezachte, boterachtige textuur en subtiele, delicate tannines. Deze VSOP geldt als een van de soepelste in zijn categorie, en het huis werd hiervoor in 2024 zelfs uitgeroepen tot beste luxe cognachuis door de New York Luxury Lifestyle Awards.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744923808091,"sku":"g1165","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ragnaud-sabourin-vs-cognac-70cl","title":"Ragnaud Sabourin, VS cognac, 70cl.","description":"\u003cp\u003eHet huis Ragnaud-Sabourin is sinds 1850 in handen van dezelfde familie en behoort tot de meest gerespecteerde, kleinschalige producenten van de Grande Champagne, het premier cru van Cognac. Grondlegger Gaston Briand bouwde het domein op, waarna zijn schoonzoon Marcel Ragnaud het bedrijf voortzette. Via diens dochter Annie Ragnaud-Sabourin, die met Paul Sabourin trouwde, kwam het huis aan zijn huidige naam. Vandaag de dag zetten Annie en haar zoon Olivier de familietraditie voort, met dezelfde toewijding en vakmanschap als hun voorouders.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlle cognacs van het huis komen uitsluitend van het eigen landgoed, Domaine de la Vo\u0026ucirc;te in Ambleville, en worden nooit vermengd met eaux-de-vie van elders of van andere crus. Dat is een zeldzaamheid in de cognacwereld, waar de meeste grote huizen juist druiven en eaux-de-vie van talloze verschillende telers samenvoegen. Deze VS, ook wel N\u0026deg;4 genoemd naar het aantal jaren vatrijping, is voor honderd procent gemaakt van ugni blanc. Na de oogst en de distillatie rijpt de eau-de-vie op vaten van Limousin-eikenhout, waarvan een deel nieuw hout is, wat de jonge cognac direct een mooie diepgang meegeeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een levendige, energieke VS die qua smaakdiepte eigenlijk al richting een VSOP neigt. Bloemige aroma\u0026#39;s van lindebloesem en hyacint gaan over in tonen van rijpe druif en gedroogd hooi, terwijl de smaak dicht, boterachtig en verrassend krachtig is. Een uitstekende introductie tot de stijl van dit familiehuis, en het bewijs dat een VS beslist niet hoeft in te leveren op karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744923873627,"sku":"g1163","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ragnaud-sabourin-vs-cognac-70cl-main-18efa512.png?v=1785370610"},{"product_id":"ragnaud-sabourin-reserve-n20-70-cl","title":"Ragnaud Sabourin, Reserve n20, 70 cl.","description":"\u003cp\u003eHet huis Ragnaud-Sabourin is een echt familiebedrijf, opgericht in 1850 door Gaston Briand op het landgoed in Ambleville, midden in de Grande Champagne. Deze streek geldt als het premier cru van Cognac en staat bekend om zijn krijtachtige bodem, die eaux-de-vie van bijzondere finesse en een groot rijpingspotentieel oplevert. Het domein wordt al generaties lang gerund door de familie zelf, van moeder op dochter, en dat is in de wereld van cognac allerminst vanzelfsprekend. Waar veel grote huizen eaux-de-vie van meerdere producenten en cru\u0026#39;s samenvoegen, werkt Ragnaud-Sabourin uitsluitend met druiven van de eigen wijngaarden in de Grande Champagne, zonder ooit te mengen met eaux-de-vie van elders.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze aanpak begint al bij de druif: hoofdzakelijk ugni blanc, aangevuld met een klein aandeel folle blanche, allebei rassen die van oudsher perfect blijken voor distillatie. Na de oogst en de vergisting wordt de wijn gedestilleerd en gaat de jonge eau-de-vie de kelders in, waar hij vervolgens minimaal twintig jaar rijpt in vaten van Frans eikenhout. Die lange rijping geeft de N\u0026deg;20 zijn kenmerkende diepte en ronde, zachte structuur, en verklaart ook de naam van deze cuv\u0026eacute;e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een cognac met een prachtige, diep gouden kleur en een verleidelijke, complexe geur. Op de tong is de N\u0026deg;20 rond en romig, met de karakteristieke elegantie waar de Grande Champagne wereldwijd om bekendstaat. Een echte aanrader voor wie houdt van cognac met karakter en diepgang, zonder dat de wijn ooit zwaar of overweldigend wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745001992539,"sku":"g1164","price":86.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ragnaud-sabourin-reserve-n20-70-cl-main-bc99122a.png?v=1785371314"},{"product_id":"montifaud-vs-cognac-0375","title":"Montifaud VS cognac, 0,375","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346450833755,"sku":"N5lSdAdW1159747201","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-montifaud-vs-cognac-0375-main-948d1e32.png?v=1785382116"},{"product_id":"montifaud-xo-cognac-70-cl-kopie","title":"Montifaud XO cognac, 70 cl.","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346450866523,"sku":"PwNauzJ21159327201","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-montifaud-xo-cognac-70-cl-main-6b9a622f.png?v=1785382116"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/cognac.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}