{"title":"Cream","description":"\u003cp\u003eSherry met een rijke, zoete smaak. Net als dry, medium dry en medium is cream een blend van droge en zoete sherry. Het is dus geen klassiek sherrytype zoals fino, amontillado of oloroso. Deze zoetere sherry werd aanvankelijk ontwikkeld voor de Engelse markt, maar wij Nederlanders houden er ook van. De zoete smaak en diepe kleur van een cream ontstaan door een droge oloroso te mengen met een hoeveelheid zeer zoete en donkere PX (sherry gemaakt van de druif pedro ximénez). Er wordt tegenwoordig ook cream van hoge kwaliteit gemaakt, die erg lekker is on the rocks of in cocktails. Cream is ook een veelzijdige dessertwijn, bijvoorbeeld bij appelcake, flan catalan (of crème brûlée) en oude kaas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alvear-montilla-moriles-cream-halve-fles","title":"Alvear Montilla-Moriles Cream halve fles","description":"\u003cp\u003eDe Zuid-Spaanse wijnstreek Montilla-Moriles heeft slechts bij ingewijden de reputatie die het verdient. De meeste wijn wordt namelijk verkocht aan de vele handelshuizen in het nabijgelegen sherry gebied. Volkomen legaal overigens want de wijnwet in het sherrygebied staat toe dat de druiven of wijnen ook uit Montilla mogen komen. De reden waarom sherrybodegas in Montilla kopen is de hoge kwaliteit van de pedro ximenez druif die hier, dankzij de warmte, veel beter rijpt dan in Jerez. Een mooi voorbeeld hiervan is de cream van de top bodega Alvear. Gemaakt van uitsluitend PX druiven en geassembleerd uit zeer zoete wijn en droge Oloroso, een oude, gerijpte fino. De Cream rijpt gedurende 10 jaar op 500 liter grote fusten van Amerikaans eikenhout in het karakteristieke solerasysteem.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745207939419,"sku":"682889","price":18.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-alvear-montilla-moriles-cream-halve-fles-main-d34d510a.png?v=1784625015"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/cream.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}