{"title":"Dessertwijn","description":"\u003cp data-end=\"433\" data-start=\"18\"\u003eOntdek de rijke en verfijnde wereld van dessertwijnen bij wijnhandel Schaapveld. Dessertwijn is de verzamelnaam voor zoete wijnen die perfect passen als afsluiting van een diner, bij kaasplanken of bij luxe desserts. Van elegante botrytiswijnen van overrijpe druiven tot krachtige versterkte wijnen zoals port en sherry: bij Schaapveld vind je dessertwijnen met diepgang, complexiteit en karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1015\" data-start=\"435\"\u003eOns assortiment bestaat uit zorgvuldig geselecteerde dessertwijnen uit gerenommeerde wijnlanden zoals Frankrijk, Portugal, Italië en Spanje. Denk aan klassieke stijlen zoals Sauternes, Moscato, Vin Santo, PX Sherry en Tawny Port. Daarnaast vind je dessertwijnen van bekende wijnhuizen zoals \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eNiepoort\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eQuinta da Romaneira\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003eAlvear Montilla-Moriles\u003c\/span\u003e en \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau dÝquem\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1294\" data-start=\"1017\"\u003eOf je nu zoekt naar een frisse dessertwijn bij fruitdesserts, een volle port bij chocolade of een complexe sherry bij kaas, bij Schaapveld bestel je eenvoudig online jouw favoriete dessertwijn. Geniet van zorgvuldig geselecteerde kwaliteit, deskundig advies en snelle levering.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl","title":"Cave de l'Abbé Rous Banyuls Valcros 50cl","description":"\u003cp\u003eDe Banyuls Valcros van Cave de l\u0026#39;Abb\u0026eacute; Rous is een klassieke Vin Doux Naturel uit het zuid-Franse Banyuls. Gemaakt van voornamelijk Grenache-druiven, biedt deze wijn een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van gestoofde kersen, pruimen, karamel en sinaasappelschil. In de mond is de wijn volzoet en intens, met een zachte zuurgraad die zorgt voor balans en een lange, warme afdronk. Deze wijn is perfect als digestief of bij diverse desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de l'Abbé Rous","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914043227,"sku":"051010","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-cave-de-labbe-rous-banyuls-valcros-50cl-main-36d9aebe.png?v=1785370607"},{"product_id":"alvear-moscatel","title":"Alvear Moscatel","description":"\u003cp data-end=\"686\" data-start=\"421\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"443\" data-start=\"424\"\u003eAlvear Moscatel\u003c\/strong\u003e is een zwoele, aromatische dessertwijn uit Montilla-Moriles, in het zuiden van Spanje. Gemaakt van 100% Moscatel-druiven, levert deze wijn een intens zoete en florale ervaring die geliefd is bij liefhebbers van rijke, geurige dessertwijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1002\" data-start=\"688\"\u003eIn het glas heeft de wijn een diepe goudgele tot amberkleurige tint. De geur is betoverend, met aroma\u0026rsquo;s van oranjebloesem, gedroogde abrikozen, rozijnen, honing en een vleugje specerijen. In de mond is de wijn zijdezacht, geconcentreerd en perfect in balans door een frisse toets die het zoet in evenwicht houdt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1267\" data-start=\"1004\"\u003eDeze Moscatel is ideaal als dessertwijn, maar biedt ook een verrassend mooie combinatie met blauwschimmelkaas of pat\u0026eacute;. De stijl is vergelijkbaar met de beste vin doux naturels uit Frankrijk of PX-wijnen uit de regio, maar met een uitgesproken Moscatel-karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvear","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744915779931,"sku":"160294","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-alvear-moscatel-main-c23a5259.png?v=1784623287"},{"product_id":"davids-harp","title":"Davids Harp 2011","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745005433179,"sku":"SDavid","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"collefrisio-sottosopra-vino-ed-amarene","title":"Collefrisio Sottosopra Vino ed Amarene","description":"\u003cp\u003eCollefrisio Sottosopra Vino ed Amarene is een traditionele specialiteit uit de Italiaanse Abruzzen. Deze aromatische drank wordt vervaardigd door het combineren van 100% Montepulciano-druiven met een siroop van amarene-kersen. Het resultaat is een diep robijnrode drank met amarantkleurige reflecties. In de neus intense aroma\u0026#39;s van rood fruit en cacao. De smaak is elegant, zacht en fris, met een aangename zuurgraad die zorgt voor een harmonieuze balans. Deze drank is veelzijdig inzetbaar: heerlijk bij desserts zoals chocoladetaart en fruitgebak, maar ook verrassend goed te combineren met blauwaderkazen. Serveer gekoeld voor de optimale smaakbeleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745143124315,"sku":"639600","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eBeerenauslese behoort tot de absolute top van de Duitse dessertwijnen. Voor deze exclusieve categorie worden de druiven zo laat mogelijk geoogst, waardoor ze deels worden aangetast door botrytis, ook wel edele rot genoemd. Deze schimmel perforeert de schil van de druif, wat ervoor zorgt dat er vocht verdampt en de suikers en aroma\u0026#39;s zich sterk concentreren. Het resultaat is een zeer zoete, geconcentreerde wijn die dankzij het natuurlijke zuurgehalte van de riesling-druif toch mooi in balans blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Beerenauslese komt van de wijngaard Forster Ungeheuer, een van de meest gerenommeerde Gro\u0026szlig;e Lagen van de Pfalz, met een kenmerkende, heterogene bodem van zandsteen, basalt, kalksteen, klei en l\u0026ouml;ss. Reichsrat von Buhl behoort al decennia tot de absolute wereldtop als het gaat om Riesling van hoog niveau, of die nu mousserend, droog of edelzoet is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn worden geoogst in de derde week van oktober, na meerdere strenge selecties op het perceel. Voorafgaand aan de vergisting volgt eerst een lange schilweking, waarna het vergistingsproces zo\u0026#39;n vier weken duurt. Filtering en botteling vinden pas in mei van het jaar erop plaats, wat bijdraagt aan de intensiteit en zuiverheid van de wijn. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in een wijn met een indrukwekkende fruitconcentratie en complexiteit, die decennialang kan rijpen en alleen maar mooier wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteit van deze wijn is inmiddels ook erkend door het Nederlandse wijnvakblad Perswijn, dat hem uitriep tot winnaar in de categorie edelzoete wijnen tijdens het Wijnconcours Duitsland, met de treffende omschrijving van een enorme concentratie van zoet en zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745316630875,"sku":"681889","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-a1a9f5d9.png?v=1784674152"},{"product_id":"chateau-pajzos-tokaji-aszu-5-puttonyos","title":"Château Pajzos Tokaji-Aszú 5 Puttonyos 2014","description":"\u003cp\u003eDeze Tokaji Asz\u0026uacute; 5 Puttonyos van Ch\u0026acirc;teau Pajzos is een meesterwerk uit de beroemde Tokaj-regio. Gemaakt van een blend van Furmint en H\u0026aacute;rslevelű druiven, waarvan de met edele rot aangetaste exemplaren met de hand zijn geoogst. De wijn rijpt gedurende twee en een half jaar in Hongaarse eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang. Met een restsuikergehalte van ongeveer 175 gram per liter en een frisse zuurgraad van 10 gram per liter, biedt deze wijn een perfecte balans tussen zoetheid en levendigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747202134363,"sku":"250409","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-pajzos-tokaji-aszu-5-puttonyos-2014-main-649b5eb9.png?v=1784941481"},{"product_id":"chateau-valentin-sainte-croix-du-mont","title":"Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019","description":"\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"524\"\u003eDeze wijn uit Sainte-Croix-du-Mont, een appellatie tegenover Sauternes aan de rechteroever van de Garonne, wordt voornamelijk gemaakt van S\u0026eacute;millon-druiven, met een klein aandeel Muscadelle. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken en worden met de hand geoogst nadat ze zijn aangetast door edele rotting, wat zorgt voor een concentratie van suikers en aroma\u0026#39;s. Het resultaat is een zoete witte wijn met een complex smaakprofiel, waarin tonen van honing, gedroogde abrikoos en tropisch fruit samenkomen. De wijn heeft een elegante structuur met milde zuren die zorgen voor een frisse afdronk. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van zoete wijnen die op zoek zijn naar kwaliteit tegen een betaalbare prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1561\" data-start=\"1302\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valentin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747215012187,"sku":"679161","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-valentin-sainte-croix-du-mont-2019-main-146baab3.png?v=1784625950"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-auslese","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Auslese 2016","description":"\u003cp\u003eDeze Auslese komt van de wijngaard Forster Ungeheuer, een van de meest gerenommeerde Grosse Lagen van de Pfalz en al generaties lang het paradepaardje van Reichsrat von Buhl. De bodem hier is bijzonder heterogeen: verweerde zandsteen, klei en zand wisselen elkaar af, met daaronder een dikke kalksteenplaat die de wijnstokken van voldoende water voorziet, aangevuld met basaltgesteente dat warmte vasthoudt. Deze combinatie geeft de wijnen van Ungeheuer hun typerende kracht en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen Auslese wordt gemaakt van bijzonder rijpe druiven die met de hand en met veel zorg zijn geselecteerd. Dat maakt de opbrengst per hectare nauwelijks te voorspellen, want alleen de allerbeste trossen komen in aanmerking. Na een korte schilweking en zachte persing rijpt de wijn rustig op de volle gistresten, zonder klaring of andere technische ingrepen, wat bijdraagt aan de zuiverheid en diepgang van de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een edelzoete Riesling met een indrukwekkende concentratie aan fruit, die dankzij de levendige, kenmerkende riesling-zuren toch fris en licht voetig blijft in plaats van log of stroperig. Reichsrat von Buhl behoort al meer dan 150 jaar tot de absolute top van Duitsland en werkt sinds 2009 volledig biologisch gecertificeerd. De wijnen van het domein hebben in de loop der jaren illustere gasten mogen plezieren, van Goethe en Bismarck tot aan koninklijke gasten uit binnen- en buitenland. Dankzij de hoge concentratie aan suikers en zuren kan deze Auslese uitstekend decennialang rijpen en alleen maar mooier worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747215929691,"sku":"8899ra","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-auslese-2016-main-2631b75f.png?v=1784625949"},{"product_id":"sepp-moser-burgenland-pinot-blanc-beerenauslese","title":"Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017","description":"\u003cp\u003eDeze zeldzame, intens zoete wijn is een Beerenauslese, wat letterlijk druivenselectie betekent. Voor deze bijzondere categorie loopt de wijnboer meerdere malen door de wijngaard om de door een schimmel aangetaste en ineengeschrompelde druiven te oogsten. Deze kleine druiven ontwikkelen door de zogeheten edele rotting een zeer geconcentreerde en zoete smaak, en vormen de basis voor deze bijzondere Beerenauslese.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSepp Moser stelt deze cuv\u0026eacute;e samen van honderd procent weissburgunder, ofwel pinot blanc. Het domein werkt biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor het karakter van het terroir in Burgenland. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer zes maanden op eikenhouten fusten, wat de wijn een extra laag complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een goudgele wijn met een indrukwekkende, complexe zoete smaak, gedragen door een verrassende frisheid. Dankzij de hoge concentratie aan suikers en zuren kan deze Beerenauslese uitstekend decennialang rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747247321435,"sku":"692290","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"weingut-karthauserhof-mosel-eitelsbacher-karthauserhofberg-riesling-kabinett","title":"Weingut Karthäuserhof Mosel Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2021","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eWeingut Karth\u0026auml;userhof is een van de oudste wijngoederen ter wereld. Het domein werd al in 1335 gesticht door karthuizer monniken, die de gronden kregen geschonken van de keurvorst van Trier. Sindsdien wordt er wijn gemaakt op deze historische locatie in het Ruwerdal, een zijdal van de Moezel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet wijngoed bezit een bijzondere monopoliepositie: alle druiven voor deze Kabinett komen uitsluitend van het eigen perceel Karth\u0026auml;userhofberg, een steile, zuidwest geori\u0026euml;nteerde helling die geldt als een van de meest traditionele en fascinerende wijngaarden van Duitsland. De ijzerrijke, blauwgrijze leisteenbodem geeft de wijnen hun onmiskenbare finesse en elegantie, en de bijzondere microklimaat van deze helling zorgt voor optimale rijping van de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eTegenwoordig staat Mathieu Kauffmann aan het roer als wijnmaker, uitgeroepen tot Winzer des Jahres in 2020 en eerder actief bij onder meer het Champagnehuis Bollinger. Onder zijn leiding oogst het wijngoed de druiven met de hand en werkt het volgens biodynamische principes. Na een zachte persing vergist de wijn in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van ongeveer een half jaar op de volledige gistresten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een sappige, dicht geweven Kabinett met een fijne, evenwichtige restzoetheid en een levendige, verkwikkende zuurgraad. Dit is de klassieke, Pr\u0026auml;dikat-stijl Kabinett zoals de Mosel, Saar en Ruwer wereldberoemd om zijn geworden: laag in alcohol, kristalzuiver van fruit en met een lange rijpingspotentie.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karthäuserhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747256299867,"sku":"689598","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"vivanco-rioja-coleccion-dulce-de-invierno-4-varietales","title":"Vivanco Rioja Colección Dulce de Invierno 4 varietales 2020","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze Dulce de Invierno is het resultaat van jarenlang onderzoek door Rafael Vivanco, die de vrijwel verdwenen lokale traditie van zoete Rioja-wijn nieuw leven wilde inblazen. Hij was een van de eersten die dit bijzondere type wijn weer op de markt bracht. In Rioja stonden deze wijnen vroeger bekend als \u0026#39;supurados\u0026#39;: ze werden gemaakt van overgebleven druiven die tijdens de winter op de zolders van de wijnmakers lagen te drogen, en waren voorbehouden aan bijzondere gelegenheden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eRafaels eigentijdse versie is een blend van vier traditionele Riojadruiven: tempranillo, graciano, garnacha en mazuelo. De druiven worden pas in de winter geoogst, waarbij een deel al is aangetast door botrytis, de nobele rotting die ook bekend is van grote zoete wijnen als Sauternes. Vandaar ook de naam Dulce de Invierno, wat zoveel betekent als \u0026#39;winterse zoetheid\u0026#39;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de oogst rijpt de wijn twaalf maanden op vaten van Frans eiken, gevolgd door nog eens een jaar rijping op de fles voordat hij wordt vrijgegeven. Deze lange, geduldige opvoeding zorgt voor een complexe, gelaagde wijn die zich uitstekend laat vergelijken met een goede Sauternes of Tokaji.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een wijn voor bijzondere gelegenheden, die internationaal hoog wordt gewaardeerd door onder meer James Suckling, Tim Atkin MW en The Wine Advocate. Wie de fles nog enkele jaren in de kelder legt, wordt beloond met een nog complexere wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Vivanco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747265638747,"sku":"692875","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-vivanco-rioja-coleccion-dulce-de-invierno-4-varietales-2020-main-feb9c0d7.png?v=1784626940"},{"product_id":"monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2016","title":"Monte del Frà Veneto Monastero Passito 2017","description":"\u003cp\u003eNu heb ik alle informatie. Belangrijk: dit is een witte passito (Monastero Passito Bianco), van Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cortese. De bestaande productpagina bevat onjuiste informatie over rode druiven. De naam \u0026quot;Monastero\u0026quot; verwijst bovendien naar de monniken van Santa Maria della Scala, de kloosterorde die de wijngaarden van Monte del Fr\u0026agrave; al in 1492 bezat. Hier zijn alle teksten:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003ch3\u003eMonte del Fr\u0026agrave; Veneto Monastero Passito\u003c\/h3\u003e\r\n\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUBHEADING VOOR ZOEKRESULTATEN\u003c\/strong\u003e Goudgele Veneto passito van ingedroogde Garganega: fluweelzoet, complex en lang bewaarbaar\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKORTE BESCHRIJVING\u003c\/strong\u003e De Monastero Passito is het zoete kleinood van Monte del Fr\u0026agrave;: een rijke, volzoete dessertwijn van ingedroogde Garganega, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cortese uit de heuvels van het Gardameer. De druiven worden al eind september geplukt maar pas in februari geperst, na maanden langzaam indrogen. Na vergisting rijpt de wijn twaalf maanden op kleine eikenhouten vaten. Het resultaat is een geconcentreerde, goudgele wijn boordevol abrikoos, honing, gekonfijt fruit en een fluweelzachte zoetheid. In de elegante halve fles van 375 ml, ideaal als geschenk of bijzondere afsluiter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLANGE BESCHRIJVING\u003c\/strong\u003e De naam Monastero is geen toeval. De geschiedenis van Monte del Fr\u0026agrave; gaat terug tot 1492, toen de wijngaarden in Custoza toebehoorden aan de monniken van de orde Santa Maria della Scala in Verona. Die kloostertraditie van zorgvuldig en gedisciplineerd werken met het land is in de genen van het wijnhuis blijven zitten. En nergens is die toewijding zo tastbaar als in de Monastero Passito: een wijn die geduld, precisie en respect voor de natuur vereist.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe passito-methode is een van de oudste en meest bewerkelijke wijnmaaktechnieken van Veneto. Na de oogst eind september worden de druiven, overwegend Garganega aangevuld met Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cortese, niet direct geperst maar zorgvuldig uitgespreid in kleine kratten in speciale, geventileerde droogschuren. Daar verblijven ze maandenlang, terwijl ze langzaam en geleidelijk indrogen. Bij dit indrogen verdampt het water, waardoor suikers, aroma\u0026#39;s en zuren zich op natuurlijke wijze concentreren. Pas eind februari, na zo\u0026#39;n vier \u0026agrave; vijf maanden drogen, worden de verschrompelde, rozijnachtige druiven geperst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vergisting verloopt vervolgens langzaam en op lage temperatuur: de schillen gisten minstens vijftien dagen mee met het sap, waardoor ze hun rijpe, geconcentreerde aroma\u0026#39;s afgeven. Daarna rijpt de wijn nog eens twaalf maanden in kleine eikenhouten vaten, die de wijn extra diepgang, complexiteit en een zachte houttoon meegeven. Het eindresultaat schittert goudgeel met amberkleurige nuances in het glas en is een perfecte uitdrukking van de eeuwenoude passito-traditie van Noord-Itali\u0026euml;. Serveer hem licht gekoeld, rond 10 \u0026agrave; 12 graden, om de frisheid en het fruitkarakter zo goed mogelijk tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Monte del Frà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747306828123,"sku":"689432","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monte-del-fra-veneto-monastero-passito-2017-main-12a7ebf3.png?v=1784627950"},{"product_id":"bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado","title":"Bodegas César Florido Moscatel Dorado","description":"\u003cp data-end=\"884\" data-start=\"605\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"627\" data-start=\"608\"\u003eMoscatel Dorado\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-end=\"657\" data-start=\"632\"\u003eBodegas C\u0026eacute;sar Florido\u003c\/strong\u003e is een klassieke versterkte zoete wijn uit \u003cstrong data-end=\"713\" data-start=\"701\"\u003eChipiona\u003c\/strong\u003e, een kustplaats aan de Atlantische kant van de sherrystreek. Hier is Moscatel al eeuwenlang d\u0026eacute; specialiteit, dankzij het unieke microklimaat van zee, zon en zoute wind.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1203\" data-start=\"886\"\u003eDeze Dorado wordt gemaakt van 100% \u003cstrong data-end=\"947\" data-start=\"921\"\u003eMoscatel de Alejandr\u0026iacute;a\u003c\/strong\u003e, geoogst op het moment van maximale rijpheid. De most wordt versterkt met wijnalcohol en rijpt vervolgens deels onder invloed van zuurstof in traditionele houten vaten. Dit geeft de wijn zijn \u003cstrong data-end=\"1200\" data-start=\"1140\"\u003ediepgouden kleur, intense aroma\u0026rsquo;s en fluweelzachte smaak\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1447\" data-start=\"1205\"\u003eIn het glas schittert hij ambergoud. De geur is weelderig en complex: \u003cstrong data-end=\"1358\" data-start=\"1275\"\u003egedroogde abrikoos, sinaasappelschil, jasmijn, honing en een vleugje ziltigheid\u003c\/strong\u003e. In de mond is hij rijk en zoet, maar met voldoende frisheid en bittertje voor balans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1568\" data-start=\"1449\"\u003eEen prachtige, traditionele \u003cstrong data-end=\"1507\" data-start=\"1477\"\u003eMoscatel voor na het diner\u003c\/strong\u003e, maar ook heerlijk bij uitgesproken kazen of amandelgebak.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas César Florido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747308302683,"sku":"695210","price":15.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-bodegas-cesar-florido-moscatel-dorado-main-5b6a4724.png?v=1785320488"},{"product_id":"isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles","title":"Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico halve fles 2011","description":"\u003cp\u003eVeel mensen kennen Vin Santo als eenvoudige, zoete Toscaanse wijn waar je cantuccini – Italiaanse amandelkoekjes - in kunt dopen als dessert. In de handen van topwijnmaker Paolo de Marchi is het daarentegen een van de mooiste en meest complexe zoete wijnen ter wereld. Niet om koekjes in te dopen, maar om bij bijzondere gelegenheden te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVin Santo, wat letterlijk heilige wijn betekent, is een typisch Toscaanse dessertwijn, met een lange historie. Paolo de Marchi beschrijft het traditionele passito-productieproces als wijn maken zoals in het stenen tijdperk, omdat er eigenlijk nauwelijks ingrijpen van de wijnmaker aan te pas komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vin Santo van Isole e Olena wordt gemaakt van trebbiano en malvasia. Na de oogst drogen de druiven enkele maanden in op bamboe matjes op de zolder van Paolo’s twee schuren. Vervolgens worden de druiven geperst en gaat de most in zogenaamde \u003cem\u003ecaratelli\u003c\/em\u003e: kleine kastanjehouten vaatjes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de fermentatie worden de (niet volledig gevulde) vaatjes verzegeld en rijpt de wijn maar liefst zeven jaar op de eigen droesem (\u003cem\u003emadre\u003c\/em\u003e). Het is gedurende dit rijpingsproces dat de wijn zijn unieke karakter verkrijgt. De wijnen worden direct van het vat, dus zonder klaring en filtering gebotteld voor zoveel mogelijk smaakbehoud. Er kan hierdoor in sommige flessen enig depot achterblijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de Vin Santo van Paolo zo goed maakt, is de perfecte balans tussen het gerijpte karakter enerzijds en de mooie, levendig frisse zuren anderzijds. Dit zorgt voor een adembenemende dessertwijn, die geen moment plakkerig zoet wordt en tot de laatste slok z’n spanning blijft behouden. Hij is complex en rijk van karakter, met tonen van sinaasappelschil, karamel, rozijnen en noten. Een wijn van absolute wereldklasse en om tot vele jaren na botteling van te genieten. De ultieme afsluiter van een fijn diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747311776091,"sku":"689971","price":60.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles-2011-main-531e7a9b.png?v=1784627950"},{"product_id":"la-caudrina-moscato-dasti","title":"La Caudrina Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp data-end=\"704\" data-start=\"445\"\u003eDe La Caudrina Moscato d\u0026rsquo;Asti is een verfrissende en zachte mousserende wijn uit de beroemde regio Asti in Itali\u0026euml;. Deze wijn wordt gemaakt van Moscato Bianco-druiven en staat bekend om zijn aromatische karakter en elegante zoetheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1012\" data-start=\"706\"\u003eIn het glas presenteert hij zich met een lichte strogele kleur en een fijne, zachte mousse. De neus opent met uitnodigende aroma\u0026rsquo;s van perzik, bloemen en lichte citrus. De smaak is fruitig en zoet, maar mooi in balans dankzij de frisse zuurgraad, waardoor hij heerlijk toegankelijk en verfrissend blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1141\" data-start=\"1014\"\u003eDeze wijn is ideaal als begeleider van desserts, maar ook perfect als feestelijk aperitief of bij lichte, fruitige gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"La Caudrina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747729404251,"sku":"880718","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-la-caudrina-moscato-dasti-2025-main-c6403d7c.png?v=1784629132"},{"product_id":"di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-pass-the-cookies-verduzzo-unoaked","title":"Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Pass the Cookies! Verduzzo unoaked 2024","description":"\u003cp data-end=\"1066\" data-start=\"507\"\u003eDi Lenardo Pass The Cookies Verduzzo Unoaked is een verfrissende en fruitige witte wijn uit Friuli, Noord-Itali\u0026euml;. Gemaakt van de lokale Verduzzo-druif, biedt deze wijn een expressieve stijl vol aromatisch fruit, zonder houtinvloeden. In de neus vind je aroma\u0026rsquo;s van perzik, peer, bloesem en een vleugje citrus. In de mond is de wijn licht en elegant, met frisse zuren en een sappige structuur. De naam \u0026ldquo;Pass The Cookies\u0026rdquo; staat voor het speelse karakter van de wijn: toegankelijk, vrolijk en gemaakt om van te genieten bij lichte maaltijden of als borrelwijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1085\" data-start=\"1068\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747868307803,"sku":"689528","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-pass-the-cookies-verduzzo-unoaked-2024-main-e57ed62e.png?v=1784771326"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-les-marnes-vertes-muscat","title":"Domaine Loew Elzas Les Marnes Vertes Muscat 2023","description":"\u003cp data-end=\"518\" data-start=\"254\"\u003eDe Domaine Loew Les Marnes Vertes Muscat is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Elzas te bieden heeft. Afkomstig van oude wijnstokken op klei- en kalkrijke bodems, combineert deze wijn traditie met moderne wijntechnieken. De wijn heeft een geurige neus met aroma\u0026#39;s van rijpe appel, peer en florale tonen. De smaak is fris en elegant, met een evenwichtige zuurgraad en een harmonieuze afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"520\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747996594523,"sku":"686426","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-loew-elzas-les-marnes-vertes-muscat-2023-main-c896f9e3.png?v=1784762210"},{"product_id":"dom-brial-muscat-de-rivesaltes","title":"Dom Brial Muscat de Rivesaltes 2024","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Brial Muscat de Rivesaltes komt uit de pebbled terrassen rond Baixas in Languedoc-Roussillon. Gemaakt van Muscat Petits Grains en Muscat d\u0026rsquo;Alexandrie, met een houtrijping van korte duur en vroege botteling. Deze versterkte natuurlijke zoete wijn combineert een levendige frisheid met een lange, fruitige afdronk. Hij is bekroond met zilver op de Concours G\u0026eacute;n\u0026eacute;ral Agricole 2024 en goud op de Cooperative Wine Competition 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Brial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748566004059,"sku":"499214","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-dom-brial-muscat-de-rivesaltes-2024-main-92890426.png?v=1784630139"},{"product_id":"stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles","title":"Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico halve fles 2021","description":"\u003cp\u003eDe Stefano Accordini Amarone della Valpolicella Classico is een meesterlijke wijn uit het hart van Valpolicella, gemaakt door het gerespecteerde familiebedrijf Accordini. Deze klassieke Amarone wordt gemaakt van corvina, rondinella en molinara, die drie tot vier maanden worden ingedroogd volgens de traditionele appassimento-methode.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDit compacte halve-flesformaat van 375 milliliter biedt dezelfde rijke beleving als de standaardfles, maar dan ideaal voor een intiem moment of een enkel glas bij een bijzondere maaltijd. Na de vergisting volgt een lange rijping op eikenhouten vaten, wat zorgt voor de kenmerkende complexiteit, zachtheid en diepgang waar Amarone om bekendstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met een intense, diepe geur van gedroogde kersen, pruimen, cacao, specerijen, tabak en leer. In de mond is de wijn krachtig en rijk, maar met fluweelzachte tannines, warme alcohol en een evenwichtige zuurgraad. Deze kleine fles is perfect voor wie zichzelf, of een ander, wil trakteren op een glas groots rood.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748665160027,"sku":"689320","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-amarone-della-valpolicella-classico-halve-fles-2021-main-c9debb5e.png?v=1784631298"},{"product_id":"patricius-tokaj-ladiva-sweet-szamorodni-50cl","title":"Patricius Tokaj Ladiva Sweet Szamorodni 50cl 2018","description":"\u003cp\u003eTokaj is een van de meest befaamde wijnregio\u0026#39;s ter wereld, en wijnhuis Patricius behoort tot de absolute top binnen deze bijzondere regio in het noordoosten van Hongarije. De familie K\u0026eacute;kessy combineert in hun prachtig gerestaureerde pershuis uit de achttiende eeuw eeuwenoude tradities met moderne wijnmaaktechnieken. Hun passie? Wijnen maken die het unieke vulkanische karakter van de Tokaj-bodem laten spreken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ladiva is een Sweet Szamorodni, een wijnstijl met een naam die letterlijk \u0026quot;zoals het komt\u0026quot; betekent. Dat verwijst naar de werkwijze: in tegenstelling tot de beroemde Tokaji Asz\u0026uacute;, waarbij uitsluitend met de hand geselecteerde, door edele rot aangetaste bessen worden gebruikt, worden voor Szamorodni hele druiventrossen geoogst. Die trossen bevatten zowel zeer rijpe als gedeeltelijk door botrytis aangetaste druiven, wat de wijn een lichtere, maar nog steeds gelaagde karakter geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst en vergisting rijpt de wijn gedurende twee jaar in kleine fusten van Hongaars eikenhout, gevolgd door een rijping op fles. Dit langzame rijpingsproces geeft de Ladiva zijn complexiteit en die mooie subtiele tonen van toast en karamel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet unieke microklimaat van Tokaj, met zijn mistige ochtenden door de nabijgelegen rivieren de Tisza en de Bodrog, schept de perfecte omstandigheden voor de ontwikkeling van edele rot. Dat maakt Tokaj tot een van de weinige plekken ter wereld waar zulke bijzondere zoete wijnen mogelijk zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Patricius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766865260891,"sku":"250433","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-patricius-tokaj-ladiva-sweet-szamorodni-50cl-2018-main-803828d3.png?v=1784631298"},{"product_id":"moulin-de-chauvigne-coteaux-du-layon-la-croix-blanche","title":"Moulin de Chauvigné Coteaux du Layon La Croix Blanche 2024","description":"\u003cp\u003eMoulin de Chauvign\u0026eacute; is een familiair domein gelegen in Rochefort-sur-Loire, in het hart van de Anjou. Het domein dankt zijn naam aan een historische molen uit 1750 die midden in de wijngaarden staat en uitkijkt over de Loire-vallei. Sylvie Plessis bouwde dit domein op samen met haar man Christian, en runt het vandaag samen met haar dochter Manon. Het domein telt 15 hectare, verdeeld over de appellation Savenni\u0026egrave;res en de Coteaux du Layon. De wijngaard is gecertificeerd als Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3), wat staat voor duurzame teelt met respect voor biodiversiteit en bodemgezondheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe La Croix Blanche is de zoete kroon op het werk van Sylvie. Het perceel hellingwijngaard in de Coteaux du Layon heeft alles wat een Chenin Blanc nodig heeft om werkelijk groot te worden. Onderaan de helling stroomt het beekje de Sant-L\u0026eacute;zin, dat in de nazomer en het vroege najaar voor de zo cruciale luchtvochtigheid zorgt. Die vochtigheid, in combinatie met de warme Atlantische nazomers en koele nachten, maakt het mogelijk dat de rijpe chenindruiven worden aangetast door Botrytis cinerea, de edele rotting. Dit schimmelproces concentreert de suikers en aroma\u0026#39;s in de druif tot ongekende intensiteit, terwijl de zuurgraad bewaard blijft voor de broodnodige frissheid en balans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden uitsluitend met de hand geplukt, pas vanaf oktober, en in meerdere selectieve rondes zodat uitsluitend druiven met de ideale mate van edele rotting worden meegenomen. De vinificatie door Sylvie is nauwgezet en precies: zij laat de wijn spreken en vermijdt alles wat de pure uitdrukking van druif en terroir zou kunnen maskeren. Het eindresultaat is een wijn van kristallijne helderheid, met een wonderlijk evenwicht tussen zoetheid, frisheid en diepte. Chenin Blanc van dit niveau is een van de grote witte wijnen van Frankrijk, met een vermogen om jarenlang te rijpen en steeds meer complexiteit te tonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moulin de Chauvigné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766904877403,"sku":"049410","price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-moulin-de-chauvigne-coteaux-du-layon-la-croix-blanche-2024-main-e5b35128.png?v=1784631307"},{"product_id":"chateau-rieussec-sauternes-carmes-de-rieussec-halve-fles","title":"Château Rieussec Sauternes Carmes de Rieussec halve fles 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau de Rieussec geldt, samen met Château d’Yquem, als de absolute top van de beroemde wijnstreek Sauternes. Rieussec is een premier grand cru classé sinds de classificatie van 1885. Sinds 1984 is het domein in handen van Château Lafite Rothschild.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCarmes de Rieussec is de tweede wijn van dit legendarische château – een fraaie en betaalbare kennismaking. Het is een blend van sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De druiven worden geoogst zodra ze zijn aangetast door botrytis, oftewel edele rot.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal geplukt worden ze direct geperst in de kelder. Het sap vergist per plot in nieuwe eikenhouten vaten en rijpt nog enige tijd op de gisten. Vervolgens wordt de wijn van de gisten gescheiden, worden de verschillende vaten met elkaar geblend en rijpt de uiteindelijke assemblage nog een jaar in eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat levert een buitengewoon charmante Sauternes op, met een uitgesproken aroma van gekonfijt fruit, een intense, honingzoete maar ook mooi frisse smaak en een fraaie lange afdronk. Een voltreffer van een wijn, bijvoorbeeld bij paté, blauwe kazen of zoete desserts, of als dessert op zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766912119131,"sku":"693191","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-rieussec-sauternes-carmes-de-rieussec-halve-fles-2022-main-67dd0899.png?v=1784631308"},{"product_id":"domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-muscat-lyre","title":"Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Muscat Lyre 2024","description":"\u003cp\u003eDe Muscat Lyre van Domaine de l\u0026#39;Arjolle is een verfijnde dessertwijn uit de C\u0026ocirc;tes de Thongue in de Languedoc. Gemaakt van 100% Muscat Blanc \u0026agrave; Petits Grains-druiven, geoogst tijdens een late oogst om een optimale concentratie van suikers en aroma\u0026#39;s te bereiken. Na een gedeeltelijke fermentatie rijpt de wijn gedurende 10 maanden in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"631\" data-start=\"433\"\u003eIn het glas presenteert de wijn zich met een schitterende goudgele kleur. Het bouquet is intens en verleidelijk, met aroma\u0026#39;s van tropisch fruit, abrikoos, sinaasappelschil en een hint van litchi. De smaak is vol en zoet, met een frisse ondertoon die zorgt voor een perfecte balans. De afdronk is lang en aangenaam, met een subtiele houttoets.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"770\" data-start=\"633\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766938890587,"sku":"760367","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-larjolle-cotes-de-thongue-muscat-lyre-2024-main-b07f7862.png?v=1784632320"},{"product_id":"domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-halve-fles","title":"Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux halve fles 2022","description":"\u003cp data-end=\"351\" data-start=\"247\"\u003eDeze Juran\u0026ccedil;on Moelleux van Domaine Bellegarde is een expressieve witte wijn uit het zuidwesten van Frankrijk. Gemaakt van Petit en Gros Manseng-druiven, biedt deze wijn een rijke complexiteit en een levendige frisheid. In het glas presenteert de wijn zich met een heldere goudgele kleur en onthult aroma\u0026#39;s van rijpe perzik, mango en citrusvruchten. De smaak is vol en rond, met een subtiele zoetheid en een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"450\" data-start=\"353\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bellegarde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766951178587,"sku":"649946","price":11.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-halve-fles-2022-main-1bc3b3ff.png?v=1784633695"},{"product_id":"alice-bel-colle-brachetto-dacqui","title":"Alice Bel Colle Brachetto d'Acqui 2025","description":"\u003cp\u003e​​​​​​\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSlechts 6% alcohol en licht mousserend. Deze fraaie, zoete rode wijn met een opmerkelijke frisheid en expressieve aroma’s van rood fruit is de ultieme begeleider van desserts met vers zomerfruit. Onweerstaanbaar lekker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Alice Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766951506267,"sku":"692952","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-alice-bel-colle-brachetto-dacqui-2025-main-3494673f.png?v=1785365330"},{"product_id":"stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl","title":"Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico 50cl 2022","description":"\u003cp\u003eDe Stefano Accordini Recioto della Valpolicella Classico is de zoete voorloper van de Amarone, een eeuwenoude specialiteit uit het Valpolicella-gebied in Veneto. De wijn wordt gemaakt van corvina, rondinella en molinara, die net als bij Amarone langdurig worden ingedroogd volgens de appassimento-methode. Het grote verschil zit in de vergisting: die wordt bij een Recioto vroegtijdig gestopt, zodat een deel van de natuurlijke restsuiker in de wijn behouden blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze aanpak, ontwikkeld door het gerespecteerde familiebedrijf Azienda Stefano Accordini, resulteert in een diep granaatrode wijn die barst van geurige intensiteit: rozijnen, gedroogde kersen, pruimen, pure chocolade, viooltjes en ori\u0026euml;ntaalse specerijen. De smaak is krachtig en zoet, maar blijft perfect in balans dankzij frisse zuren en een romige structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een bijzondere dessertwijn met elegantie en lengte, en met het typische gevoel voor finesse waar Accordini om bekendstaat. De kwaliteit wordt onderstreept door een hoge score van Luca Maroni en een overwinning bij een proeverij van WineLife in de categorie zoete rode wijn, waar de wijn geroemd werd om zijn fluweelzachte mondgevoel.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Stefano Accordini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766960484699,"sku":"884183","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-stefano-accordini-recioto-della-valpolicella-classico-50cl-2022-main-d87684f3.png?v=1784633695"},{"product_id":"tenuta-olim-bauda-moscato-dasti-centive","title":"Tenuta Olim Bauda Moscato d'Asti Centive 2025","description":"\u003cp\u003eDe populariteit van moscato is de laatste jaren enorm toegenomen. Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend. Des te opvallender in het enorme aanbod is deze bijzonder delicate Moscato d\u0026#39;Asti van barbera-producent Tenuta Olim Bauda.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHelemaal verwonderlijk is die opvallende kwaliteit niet. Passie en toewijding staan hoog in het vaandel bij dit familiedomein. Niet voor niets verwierven broers en zus Dino, Gianni en Diana de afgelopen jaren erkenning van de internationale wijnpers met hun barbera\u0026#39;s. En ook de moscato wordt hier dus zeer serieus genomen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden begin september geoogst en geselecteerd. Vervolgens worden ze licht gekneusd en blijven de schillen enkele uren bij het sap. De fermentatie vindt plaats in afgesloten roestvrijstalen tanks, waardoor het koolzuur dat vrijkomt tijdens de vergisting in de wijn blijft. Als de wijn het juiste alcoholpercentage heeft bereikt, wordt hij gekoeld om het vergistingsproces te stoppen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHoewel moscato bij uitstek bekendstaat als een wijn om jong te drinken, ontdekte de familie Bertolino dat het vroeger gebruikelijk was moscato flesrijping te geven in ondergrondse kelders. Ze begonnen te experimenteren en zijn enthousiast over het resultaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Olim Bauda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766963794267,"sku":"689835","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-olim-bauda-moscato-dasti-centive-2025-main-ecc2363a.png?v=1784633698"},{"product_id":"domaine-bellegarde-jurancon-moelleux","title":"Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux 2022","description":"\u003cp data-end=\"511\" data-start=\"247\"\u003eDe Juran\u0026ccedil;on Moelleux van Domaine Bellegarde is een expressieve zoete witte wijn uit het zuidwesten van Frankrijk. Gemaakt van 80% Petit Manseng en 20% Gros Manseng, geoogst op optimale rijpheid, biedt deze wijn een rijke smaakervaring. De combinatie van tropisch fruit, honing en een levendige zuurgraad zorgt voor een harmonieuze balans. De wijn rijpt deels in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang. Perfect als aperitief of bij desserts met fruit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bellegarde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766976049499,"sku":"693013","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-bellegarde-jurancon-moelleux-2022-main-7df5df03.png?v=1784633701"},{"product_id":"chateau-pajzos-tokaj-late-harvest-harslevelu-50cl","title":"Château Pajzos Tokaj Late Harvest Hárslevelü 50cl 2023","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is afkomstig uit de beroemde Tokaj-regio in Hongarije en wordt geproduceerd door Ch\u0026acirc;teau Pajzos. De wijn is gemaakt van 100% H\u0026aacute;rslevelű-druiven, geoogst in de late herfst wanneer de druiven hun maximale suikerconcentratie hebben bereikt. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn zes maanden op zijn fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur. Het resultaat is een wijn met een gouden kleur, aroma\u0026#39;s van honing, rijpe perzik, mango en tropisch fruit, en een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766978539867,"sku":"250423","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-pajzos-tokaj-late-harvest-harslevelu-50cl-2023-main-fecb130c.png?v=1784633701"},{"product_id":"chateau-coutet-sauternes-premier-cru-classe","title":"Château Coutet - Sauternes Premier Cru Classé 2022","description":"\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"341\"\u003eChâteau Coutet, gelegen in het hart van Barsac, is een van de oudste en meest prestigieuze domeinen van de Sauternes-regio. Het château staat al eeuwen bekend om zijn kenmerkende stijl: een unieke combinatie van rijkdom en frisheid, die de wijnen levendig en verfijnd maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"619\"\u003eDe wijn bestaat hoofdzakelijk uit Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc en een klein deel Muscadelle. In 2022 waren de omstandigheden ideaal voor een evenwichtige ontwikkeling van edelrot (Botrytis cinerea), wat resulteerde in geconcentreerde aroma’s en perfecte zuurgraad.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1188\" data-start=\"898\"\u003eIn de geur komen tonen van honing, abrikoos, gekonfijte citroen, bloesem en amandel naar voren. De smaak is rijk en gelaagd, met een levendige structuur die de zoetheid in balans houdt. De afdronk is lang, mineraal en verfrissend — precies wat Barsac zo onderscheidt van andere Sauternes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1203\" data-start=\"1190\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1201\" data-start=\"1190\"\u003eScores:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul data-end=\"1338\" data-start=\"1204\"\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1233\" data-start=\"1204\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1233\" data-start=\"1206\"\u003eJames Suckling: 97 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1257\" data-start=\"1234\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1257\" data-start=\"1236\"\u003eDecanter: 95 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1302\" data-start=\"1258\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1302\" data-start=\"1260\"\u003eRobert Parker’s Wine Advocate: 95 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1338\" data-start=\"1303\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1338\" data-start=\"1305\"\u003eVinous (Neal Martin): 94 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766985978203,"sku":"CT1","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-coutet-sauternes-premier-cru-classe-2022-main-c14dc259.png?v=1784633702"},{"product_id":"sepp-moser-burgenland-pinot-blanc-beerenauslese-2017-1136007201","title":"Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017","description":"\u003cp\u003eDeze zeldzame, intens zoete wijn is een Beerenauslese, wat letterlijk druivenselectie betekent. Voor deze bijzondere categorie loopt de wijnboer meerdere malen door de wijngaard om de door een schimmel aangetaste en ineengeschrompelde druiven te oogsten. Deze kleine druiven ontwikkelen door de zogeheten edele rotting een zeer geconcentreerde en zoete smaak, en vormen de basis voor deze bijzondere Beerenauslese.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSepp Moser stelt deze cuv\u0026eacute;e samen van honderd procent weissburgunder, ofwel pinot blanc. Het domein werkt biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor het karakter van het terroir in Burgenland. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer zes maanden op eikenhouten fusten, wat de wijn een extra laag complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een goudgele wijn met een indrukwekkende, complexe zoete smaak, gedragen door een verrassende frisheid. Dankzij de hoge concentratie aan suikers en zuren kan deze Beerenauslese uitstekend decennialang rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52767005114715,"sku":"TVz2FhpX1136007201","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"clos-haut-peyraguey-sauternes-2016","title":"Clos Haut Peyraguey Sauternes 2016 2016","description":"\u003cp data-end=\"697\" data-start=\"436\"\u003eClos Haut-Peyraguey behoort tot de meest prestigieuze huizen van Sauternes en ligt direct tegenover Château d’Yquem. De wijngaarden liggen op de beste percelen van Bommes en zijn beplant met voornamelijk Sémillon, aangevuld met een klein deel Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"980\" data-start=\"699\"\u003eDe wijn wordt volledig gevormd door de invloed van edelrot (Botrytis cinerea), waardoor de druiven hun geconcentreerde aroma’s en natuurlijke zoetheid krijgen. De vergisting en rijping vinden plaats op deels nieuwe Franse eiken vaten, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1264\" data-start=\"982\"\u003eIn het glas presenteert deze Sauternes zich met een diepe gouden kleur en aroma’s van honing, perzik, abrikoos, sinaasbloesem en amandel. De smaak is rijk en fluweelzacht, met lagen van tropisch fruit, karamel en een verfijnde, frisse zuurgraad die zorgt voor elegantie en balans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1357\" data-start=\"1266\"\u003eEen wijn van uitzonderlijke klasse die nu al heerlijk is, maar nog vele jaren kan rijpen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1372\" data-start=\"1359\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1359\"\u003eScores:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cul data-end=\"1492\" data-start=\"1373\"\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1402\" data-start=\"1373\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1402\" data-start=\"1375\"\u003eJames Suckling: 95 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1431\" data-start=\"1403\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1405\"\u003eWine Advocate: 94 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1462\" data-start=\"1432\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1462\" data-start=\"1434\"\u003eWine Enthusiast: 94 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli data-end=\"1492\" data-start=\"1463\"\u003e\r\n\t\u003cp data-end=\"1492\" data-start=\"1465\"\u003eWine Spectator: 92 punten\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\r\n\u003ch2 data-end=\"1510\" data-start=\"1494\"\u003e \u003c\/h2\u003e","brand":"Château Rieussec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768083444059,"sku":"D2kwG31W1137087201","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-clos-haut-peyraguey-sauternes-2016-2016-main-2eb1491d.png?v=1784633702"},{"product_id":"dom-brial-rivesaltes-ambre-20-jaar-oud","title":"Dom. Brial Rivesaltes Ambré 20 jaar oud","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Brial Muscat de Rivesaltes komt uit de pebbled terrassen rond Baixas in Languedoc-Roussillon. Gemaakt van Muscat Petits Grains en Muscat d\u0026rsquo;Alexandrie, met een houtrijping van korte duur en vroege botteling. Deze versterkte natuurlijke zoete wijn combineert een levendige frisheid met een lange, fruitige afdronk. Hij is bekroond met zilver op de Concours G\u0026eacute;n\u0026eacute;ral Agricole 2024 en goud op de Cooperative Wine Competition 2024\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Brial","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768131547483,"sku":"hRNYEj4g1138227201","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-dom-brial-rivesaltes-ambre-20-jaar-oud-main-cc3c9f70.png?v=1784634624"},{"product_id":"chateau-dyquem","title":"Château d’Yquem 1995","description":"\u003cp data-end=\"1217\" data-start=\"665\"\u003eChâteau d’Yquem staat al eeuwenlang aan de top van Sauternes-wijnen en werd als enige zoete wijn ooit onderscheiden met de status \u003cem data-end=\"843\" data-start=\"820\"\u003ePremier Cru Supérieur\u003c\/em\u003e in de beroemde Bordeaux-klassificatie. De wijngaarden liggen in het hart van Sauternes, waar het unieke microklimaat zorgt voor de ontwikkeling van edele rot (Botrytis cinerea). Alleen de uitvoerig handgeselecteerde, botrytiseerde druiven worden verwerkt, waardoor een wijn ontstaat met extreme concentratie en een verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1583\" data-start=\"1219\"\u003eDeze uitzonderlijke zoete witte wijn onthult in het glas een diepe gouden kleur met complexe aroma’s van mandarijn, abrikoos, honing, botertje kaarsvet en exotische kruiden. De smaakervaring is rijk, gelaagd en elegant, met een levendige zuurgraad die de zoetheid perfect in balans brengt en een lange, sappige afdronk levert.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768157794651,"sku":"Château d’Yquem","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-dyquem-1995-main-56dfcb7c.png?v=1784635526"},{"product_id":"domaine-des-cassagnoles-gascogne-gros-manseng-moelleux","title":"Domaine des Cassagnoles Gascogne Gros Manseng Moelleux 2025","description":"\u003cp\u003eDe Domaine des Cassagnoles Gros Manseng Moelleux is een halfzoete witte wijn uit de Gascogne, gemaakt van 100% Gros Manseng-druiven. De wijn heeft een lichtgele kleur en biedt in de neus aroma\u0026#39;s van rijp fruit. In de mond is de wijn lichtzoet met een frisse ondertoon en een lange afdronk. Deze wijn is direct na de oogst op dronk en kan tot ongeveer vier \u0026agrave; vijf jaar worden bewaard.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Cassagnoles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52804819779931,"sku":"649759","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-des-cassagnoles-gascogne-gros-manseng-moelleux-2025-main-424bef37.png?v=1784848830"},{"product_id":"chateau-partarrieu-sauternes","title":"Château Partarrieu Sauternes 2023","description":"\u003cp\u003eIngeklemd tussen de rivieren Ciron en Garonne, iets ten oosten van het dorpje Sauternes, liggen de wijngaarden van Château Partarrieu. En het is precies deze ligging tussen de rivieren die het perfecte terroir biedt om de beroemde edelzoete Sauternes te kunnen produceren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de koele ochtenden worden de wijngaarden dankzij de aanwezigheid van de rivieren in een laag mist gehuld. Gedurende de dag trekt de mist weer op door de warmte van de zon. Deze afwisselend koele, vochtige en warme droge omstandigheden zijn perfect voor de vorming van edele rotting – die Sauternes z’n unieke smaak geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaker en eigenaar Paul Mercadier heeft 80% van zijn wijngaarden beplant met semillon plus gelijke delen sauvignon blanc en muscadelle. De assemblage maakt hij in dezelfde verhouding. De semillon geeft de wijn body en rijkdom, de sauvignon zorgt voor opwekkende frisheid en aromatiek en de muscadelle geeft net even extra diepte en complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eUiteraard plukt Paul de door botrytis aangetaste druiven met de hand. Na de voorzichtige persing van de druiven en een langzame vergisting van het sap in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn ongeveer een jaar in kleine vaten van Frans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Sauternes, die nu heerlijk is en nog tot tien jaar verder kan ontwikkelen in de fles. Hij geurt verleidelijk naar abrikoos, sinaasappel, honing en hazelnoot. De smaak is weelderig zoet, maar met voldoende frisheid en spanning om niet plakkerig te worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSchenk deze mooie Sauternes bijvoorbeeld bij rillette, terrine, pittige blauwaderkaas of tarte tatin. Of drink ‘m gewoon zo, als een dessert op zich.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Partarrieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859982545243,"sku":"679250","price":29.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-partarrieu-sauternes-2023-main-6d0c9f49.png?v=1784634629"},{"product_id":"chateau-guiraud-sauternes-petit-guiraud-halve-fles","title":"Château Guiraud Sauternes Petit Guiraud halve fles 2024","description":"\u003cp data-end=\"763\" data-start=\"256\"\u003eCh\u0026acirc;teau Gravas, gelegen in het hart van Barsac, produceert een verfijnde Sauternes die de essentie van het terroir weerspiegelt. Deze wijn, gemaakt van S\u0026eacute;millon-druiven aangetast door nobele rot, biedt een complex bouquet van gekonfijt fruit, exotische tonen zoals mango en guave, en florale accenten van witte bloemen. In de mond is de wijn rond en goed gebalanceerd, met een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Guiraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53142793716059,"sku":"791215","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-guiraud-sauternes-petit-guiraud-halve-fles-2024-main-b7c26e70.png?v=1785628862"},{"product_id":"mirabelle-de-la-jaubertie-monbazillac-50cl","title":"Mirabelle de la Jaubertie Monbazillac 50cl 2025","description":"\u003cp\u003eCh\u0026acirc;teau de la Jaubertie is een van de meest bijzondere wijnkastelen van de Bergerac-regio. Het domein heeft een indrukwekkende geschiedenis: het kasteel diende ooit als jachtverblijf voor de Franse koning Hendrik IV. Vandaag de dag is het eigendom van de familie Ryman, die het domein volledig biologisch beheert en gestaag is uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Cuv\u0026eacute;e Mirabelle vertegenwoordigt de absolute top van wat Ch\u0026acirc;teau de la Jaubertie te bieden heeft. Voor de Monbazillac worden uitsluitend de beste percelen gebruikt, op een argilo-kalksteenplateau op circa 170 meter hoogte boven de vallei van de Dordogne. De ligging is cruciaal: de wijnstokken profiteren van de ochtendnevels die opstijgen vanuit de rivier, wat de ideale omstandigheden schept voor de ontwikkeling van Botrytis cinerea, de edele rotting die Monbazillac zijn typische karakter geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden in meerdere selectieve rondes met de hand geoogst, waarbij telkens alleen de meest gerotiniseerde trossen worden geplukt. Na een persing van drie uur vindt de alcoholische gisting plaats in eikenhouten vaten van 225 liter, gevolgd door een rijping van twaalf maanden op de droesem. Er wordt niet gefilterd voor de bottelering, zodat alle rijkdom en complexiteit bewaard blijft. Het resultaat is een Monbazillac met een residu suikergehalte van circa 106 g\/l en een prachtig evenwicht tussen zoetheid en frisheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53383552434523,"sku":"649769","price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-mirabelle-de-la-jaubertie-monbazillac-50cl-2025-main-31e8d2b3.png?v=1784636473"},{"product_id":"badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111","title":"Badsberg Breedekloof Red Muscadel 2025","description":"\u003cp data-end=\"919\" data-start=\"547\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"566\" data-start=\"550\"\u003eRed Muscadel\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-end=\"595\" data-start=\"571\"\u003eBadsberg Wine Cellar\u003c\/strong\u003e is een traditionele Zuid-Afrikaanse versterkte dessertwijn, gemaakt van de aromatische \u003cstrong data-end=\"704\" data-start=\"683\"\u003erode Muskaatdruif\u003c\/strong\u003e. In de \u003cstrong data-end=\"734\" data-start=\"712\"\u003eBreedekloof Valley\u003c\/strong\u003e, een vruchtbare vallei tussen de bergen van de West-Kaap, worden de druiven geoogst op optimale rijpheid, waarna de gisting vroegtijdig wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1198\" data-start=\"921\"\u003eHet resultaat is een rijk zoete wijn met uitgesproken aroma\u0026rsquo;s en een warme, fluwelige textuur. De geur is intens: rozijnen, rode bessen, gekonfijte dadels, zoethout en kruidnagel. In de mond rond en zwoel met een mooie balans tussen fruitigheid, kruidigheid en alcoholwarmte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1340\" data-start=\"1200\"\u003eDeze \u003cstrong data-end=\"1221\" data-start=\"1205\"\u003eRed Muscadel\u003c\/strong\u003e is een wijn met een nostalgisch karakter, maar gemaakt met moderne precisie \u0026ndash; een heerlijke afsluiter van elk diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53402539426139,"sku":"692509","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111-main-ba336cb5.png?v=1784636474"},{"product_id":"badsberg-breedekloof-hanepoot-jerepigo-2024-1148220111","title":"Badsberg Breedekloof Hanepoot Jerepigo 2024","description":"\u003cp data-end=\"903\" data-start=\"557\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"590\" data-start=\"560\"\u003eBadsberg Hanepoot Jerepigo\u003c\/strong\u003e is een traditionele Zuid-Afrikaanse versterkte wijn gemaakt van volledig rijpe \u003cstrong data-end=\"693\" data-start=\"670\"\u003eMuscat d\u0026rsquo;Alexandrie\u003c\/strong\u003e (lokaal \u0026ldquo;Hanepoot\u0026rdquo; genoemd). In de \u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"729\"\u003eBreedekloof Valley\u003c\/strong\u003e, ten oosten van Paarl, profiteren de wijngaarden van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor optimale rijping van deze aromatische druivensoort.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1119\" data-start=\"905\"\u003eBij het persen wordt de vergisting vroegtijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Hierdoor blijft een hoog natuurlijk suikergehalte behouden en ontstaat een rijke, zoete wijn met een vol aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1367\" data-start=\"1121\"\u003eIn het glas helder goudgeel. De geur is expressief met rijpe druiven, rozenblaadjes, lychee, sinaasappelbloesem en een vleugje honing. In de mond rond, romig en zijdezacht, met een warme zoetheid die perfect wordt gedragen door de frisse zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1480\" data-start=\"1369\"\u003eEen echte klassieker uit Zuid-Afrika, die bij veel mensen herinneringen oproept \u0026ndash; \u0026eacute;n nieuwe favorieten maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53402539458907,"sku":"692517","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-badsberg-breedekloof-hanepoot-jerepigo-2024-1148220111-main-ba7ce9a9.png?v=1784636474"},{"product_id":"chateau-gravas-sauternes-halve-fles-2022-kopie","title":"Château Gravas Sauternes halve fles 2022","description":"\u003cp data-end=\"856\" data-start=\"256\"\u003eCh\u0026acirc;teau Gravas, gelegen in het hart van Barsac, produceert al generaties lang authentieke Sauternes-wijnen. Deze halve fles biedt een perfecte kennismaking met hun stijl: een blend van 100% S\u0026eacute;millon, afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken op kalkrijke bodems. De wijn heeft een heldere goudgele kleur en verleidt met aroma\u0026#39;s van gekonfijt fruit, mango, guave en witte bloemen. In de mond is hij rond en evenwichtig, met een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk. Ideaal voor wie op zoek is naar een verfijnde dessertwijn in een kleinere verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gravas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53686696771931,"sku":"owPG9qlV1163617201","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-gravas-sauternes-halve-fles-2022-main-78d3b651.png?v=1784627947"},{"product_id":"chateau-gravas-sauternes-2022-kopie","title":"Château Gravas Sauternes 2022","description":"\u003cp data-end=\"876\" data-start=\"256\"\u003eCh\u0026acirc;teau Gravas Sauternes 2022 is een verfijnde dessertwijn afkomstig uit de prestigieuze Sauternes-regio in Bordeaux, Frankrijk. Deze wijn wordt geproduceerd van zorgvuldig geselecteerde druiven die zijn aangetast door de nobele rot (Botrytis cinerea), wat resulteert in een geconcentreerde en aromatische wijn. Met zijn goudgele kleur en intense aroma\u0026#39;s van honing, marsepein en rijp fruit biedt deze wijn een rijke en evenwichtige smaakbeleving. De lange, zijdezachte afdronk maakt hem tot een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Gravas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53686696804699,"sku":"C8JRk7b31164037201","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/dessertwijn.oembed?page=2","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}