{"title":"Domaine de Pallus","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-le-coq-de-pallus-chenin-blanc","title":"Domaine de Pallus Chinon Le Coq de Pallus Chenin Blanc 2021","description":"\u003cp data-end=\"557\" data-start=\"319\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"61\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de Pallus Chinon Le Coq de Pallus Chenin Blanc\u003c\/strong\u003e is een zeldzame witte wijn uit de Loire, geproduceerd door Bertrand Sourdais. Afkomstig van biodynamisch bewerkte wijngaarden op zand- en kleibodems in Cravant-les-C\u0026ocirc;teaux, biedt deze wijn een pure expressie van Chenin Blanc. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van negen maanden. In de neus aroma\u0026#39;s van rijp fruit, florale tonen en een minerale ondertoon. De smaak is fris en elegant, met een mooie balans en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"578\" data-start=\"559\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747243913563,"sku":"881616","price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-le-coq-de-pallus-chenin-blanc-2021-main-4ea6df35.png?v=1785798065"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus","title":"Domaine de Pallus Chinon Le Clos de Pallus 2019","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong data-end=\"49\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de Pallus Chinon Le Clos de Pallus\u003c\/strong\u003e is een expressieve wijn uit de Loire, geproduceerd door Bertrand Sourdais. Afkomstig van een ommuurde wijngaard van 1,97 hectare, beplant in 1962, op een zuidoostelijk geori\u0026euml;nteerde helling met silexrijke klei over kalksteen. De wijn wordt biodynamisch verbouwd en handmatig geoogst. De fermentatie vindt plaats in open houten vaten, gevolgd door een rijping van 18 maanden in gebruikte Bourgogne-vaten. In de neus aroma\u0026#39;s van rood fruit, florale tonen en een minerale ondertoon. De smaak is fris en elegant, met zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747304075611,"sku":"881660","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-le-clos-de-pallus-2019-main-70061db7.png?v=1784627947"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-la-croix-boissee","title":"Domaine de Pallus Chinon La Croix Boissée 2019","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong data-end=\"48\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de Pallus Chinon La Croix Boiss\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e is het vlaggenschip van het domein, afkomstig van een unieke wijngaard in Cravant-les-C\u0026ocirc;teaux. De oude wijnstokken, geplant in 1974, groeien op een zuidelijk geori\u0026euml;nteerde helling met klei- en kalkbodems. Deze biodynamisch bewerkte wijngaard levert lage opbrengsten van circa 30 hl\/ha, wat resulteert in geconcentreerde druiven van hoge kwaliteit. De wijn ondergaat een spontane vergisting in open houten vaten, gevolgd door een rijping van 18 maanden in gebruikte Bourgogne-vaten. Het resultaat is een complexe en elegante wijn met aroma\u0026#39;s van rood fruit, florale tonen en een minerale ondertoon, ondersteund door zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747304206683,"sku":"881634","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-la-croix-boissee-2019-main-c465725d.png?v=1784627947"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie","title":"Domaine de Pallus Chinon La Rougerie 2019","description":"\u003cp data-end=\"557\" data-start=\"319\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"43\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de Pallus Chinon La Rougerie\u003c\/strong\u003e is het vlaggenschip van het domein, afkomstig van een unieke wijngaard in Cravant-les-C\u0026ocirc;teaux. De oude wijnstokken, geplant in 1952 en 2007, groeien op een zuidelijk geori\u0026euml;nteerde helling met pure kleibodems. Deze biodynamisch bewerkte wijngaard levert lage opbrengsten van circa 30 hl\/ha, wat resulteert in geconcentreerde druiven van hoge kwaliteit. De wijn ondergaat een spontane vergisting in open houten vaten, gevolgd door een rijping van 18 maanden in nieuwe Bourgogne-vaten. Het resultaat is een complexe en elegante wijn met aroma\u0026#39;s van rijp rood fruit, florale tonen en een minerale ondertoon, ondersteund door zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"578\" data-start=\"559\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747304239451,"sku":"881632","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-la-rougerie-2019-main-579d69e1.png?v=1784627948"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc","title":"Domaine de Pallus Chinon Cabernet Franc 2023","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong data-end=\"46\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de Pallus Chinon Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e is een expressieve wijn uit de Loire, geproduceerd door Bertrand Sourdais. Afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden op kalkrijke bodems in Cravant-les-C\u0026ocirc;teaux, biedt deze wijn een pure expressie van Cabernet Franc. In de neus aroma\u0026#39;s van rood fruit, florale tonen en een subtiele kruidigheid. De smaak is fris en elegant, met zachte tannines en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747649384795,"sku":"881658","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-cabernet-franc-2023-main-b0c4d093.png?v=1784629129"},{"product_id":"domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus","title":"Domaine de Pallus Chinon Les Pensées de Pallus 2020","description":"\u003cp data-end=\"557\" data-start=\"319\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"53\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de Pallus Chinon Les Pens\u0026eacute;es de Pallus\u003c\/strong\u003e is een expressieve wijn uit de Loire, geproduceerd door Bertrand Sourdais. Afkomstig van biodynamisch bewerkte wijngaarden op zand- en kleibodems in Cravant-les-C\u0026ocirc;teaux, biedt deze wijn een pure expressie van Cabernet Franc. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van twaalf maanden in gebruikte Bourgogne-vaten en zes maanden in cementtanks. In de neus aroma\u0026#39;s van rood fruit, florale tonen en een minerale ondertoon. De smaak is fris en elegant, met een mooie balans en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"578\" data-start=\"559\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine de Pallus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766887805275,"sku":"881647","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-pallus-chinon-les-pensees-de-pallus-2020-main-0df3b47d.png?v=1784631306"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/domaine-de-pallus.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}