{"title":"Encruzado","description":"\u003cp\u003ePortugese witte druif van zeer hoge kwaliteit, die vooral in wijngebied Dão geteeld wordt. Op de granietbodems van die streek, die bekender is om zijn rode dan om zijn witte wijnen, geeft encruzado verrassend goede resultaten. De wijn ervan is vol van smaak, met een rijk mondgevoel en, dankzij het gunstige terroir, goede zuren die voor de juiste balans zorgen. Ze lenen zich goed voor lang gistcontact en opvoeding op hout: technieken die voor extra complexiteit zorgen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-branco-halve-fles","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Branco halve fles 2018","description":"\u003cp\u003eSegredos de São Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne, witte wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van autochtone Portugese druiven zoals antão vaz, arinto, encruzado en rabo de ovelha. Een verademing in het wereldwijd door sauvignon blanc en chardonnay gedomineerde aanbod.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnmaker is Alexandre Relvas, technisch geschoold in Bordeaux. Als zoon van de gelijknamige eigenaar vertegenwoordigt hij de nieuwe generatie in het prachtige bedrijf, Herdade de São Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze witte wijn worden 's nachts en dus koel geoogst en weken gedurende acht uur met de schil, voorafgaand aan de temperatuurgecontroleerde gisting. Na een korte rijping 'sur lie' en in rvs tanks, wordt deze geurige, droge witte wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745198829915,"sku":"012362","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-branco-halve-fles-2018-main-57966291.png?v=1784625015"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-biologico-branco","title":"Herdade de São Miguel Alentejano Art.Terra Biológico Branco 2023","description":"\u003cp data-end=\"726\" data-start=\"322\"\u003eDe Herdade de S\u0026atilde;o Miguel Alentejano ArtTerra Biologico Branco is een biologische wijn uit de Alentejo regio, geproduceerd met respect voor natuur en terroir. Deze frisse witte wijn biedt aroma\u0026rsquo;s van citrusvruchten, witte bloemen en een aangename mineraliteit. De smaak is levendig, fris en mooi in balans met een zachte afdronk. Ideaal voor liefhebbers van natuurlijke, biologische wijnen met karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"745\" data-start=\"728\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747275370843,"sku":"012434","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejano-artterra-biologico-branco-2023-main-5d17890e.png?v=1784626944"},{"product_id":"casa-da-passarella-dao-o-oenologo-encruzado-tinto","title":"Casa da Passarella Dão O Oenólogo Encruzado Tinto 2022","description":"\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"256\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"56\" data-start=\"3\"\u003eCasa da Passarella D\u0026atilde;o O Oen\u0026oacute;logo Encruzado Tinto\u003c\/strong\u003e is een expressieve rode wijn afkomstig uit de D\u0026atilde;o-regio in Portugal. Deze wijn is een blend van de inheemse druivensoorten Touriga Nacional, Alfrocheiro en Jaen, wat resulteert in een harmonieuze combinatie van fruitige en kruidige aroma\u0026#39;s. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een fermentatie in traditionele stenen lagares, gevolgd door een rijping van twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten om de complexiteit en structuur te behouden. In het glas presenteert de wijn zich met een diepe robijnrode kleur. Het bouquet onthult aroma\u0026#39;s van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje chocolade. In de mond is de wijn krachtig en evenwichtig, met stevige tannines en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748587336027,"sku":"Casa da Passarella Dão O Oenólogo Encruzado Tinto","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-casa-da-passarella-dao-o-oenologo-encruzado-tinto-2022-main-62961d8e.png?v=1784630141"},{"product_id":"luis-seabra-dao-granito-cru-branco","title":"Luis Seabra Dão Granito Cru Branco 2023","description":"\u003cp data-end=\"816\" data-start=\"453\"\u003eDe Luis Seabra D\u0026atilde;o Granito Cru Branco is een verfijnde witte wijn uit de D\u0026atilde;o-regio in Portugal, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die groeien op granietbodems. Deze terroirgedreven wijn combineert frisse citrus- en groene appeltonen met een karakteristieke mineraliteit, wat zorgt voor een complexe en elegante smaakervaring.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"986\" data-start=\"818\"\u003eIn het glas toont hij een lichte strogele kleur. De smaak is fris, mineraalrijk en mooi uitgebalanceerd met een elegante structuur en een lange, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1071\" data-start=\"988\"\u003eDeze wijn is veelzijdig en uitstekend te combineren met diverse lichte gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Luis Seabra Vinhos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748606243163,"sku":"012667","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"prunus-dao-branco","title":"Prunus Dão Branco 2023","description":"\u003cp\u003eAchter het merk Prunus schuilt Natalia Jessa, de vrouw van gerenommeerd Douro-wijnmaker Luis Seabra. De naam van haar eigen wijnhuis, Gota, betekent druppel, en dat past precies bij haar missie: door heel Portugal op zoek gaan naar de mooiste druppels wijn. In elke regio werkt ze samen met een lokale wijnmaker die het karakter van zijn streek als geen ander kent. Voor de D\u0026atilde;o is dat Carlos Silva, die de druiven voor deze witte wijn haalt uit de hooggewaardeerde Silgueiros-subregio. De granietbodems hier zijn typerend voor de D\u0026atilde;o en zorgen voor wijnen met een mooie mineraliteit en spanning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe basis van deze wijn is encruzado, in de D\u0026atilde;o gezien als de belangrijkste witte druif van de streek en verantwoordelijk voor de meest elegante witte wijnen van Portugal. Silva vult de encruzado aan met malvasia, bical en cerceal branco, drie druiven die in Nederland nauwelijks bekend zijn maar in de D\u0026atilde;o al eeuwenlang hun waarde bewijzen. De oogst vindt halverwege september plaats, waarna Silva bewust kiest voor een koele vergisting zonder eikenhout. Zo blijven de frisse, fruitige aroma\u0026#39;s van de druiven optimaal behouden en ontstaat een wijn die de streek en de druiven pur sang laat proeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de naam Prunus is typerend voor de werkwijze van Natalia. Ze proeft haar wijnen blind en geeft ze pas daarna een naam, gebaseerd op de aroma\u0026#39;s die ze erin herkent. Bij deze witte D\u0026atilde;o waren dat de tonen van steenfruit, vandaar Prunus. Het resultaat is een moderne, toegankelijke witte wijn die toch alle typische kenmerken van haar herkomst laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Gota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766943576411,"sku":"012661","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-prunus-dao-branco-2023-main-356ea044.png?v=1784632321"},{"product_id":"casa-da-passarella-dao-o-oenologo-encruzado","title":"Casa da Passarella Dão O Oenólogo Encruzado 2023","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong data-end=\"50\" data-start=\"3\"\u003eCasa da Passarella D\u0026atilde;o O Oen\u0026oacute;logo Encruzado\u003c\/strong\u003e is een expressieve witte wijn afkomstig uit de D\u0026atilde;o-regio in Portugal. Deze wijn is gemaakt van 100% Encruzado, een inheemse druivensoort die bekend staat om zijn frisheid, veelzijdigheid en lange levensduur. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een fermentatie in cementen vaten met inheemse gisten, gevolgd door een rijping van negen maanden, waarvan een deel in eikenhouten vaten. In het glas presenteert de wijn zich met een heldere citroengele kleur. Het bouquet onthult aroma\u0026#39;s van passievrucht, citroen en delicate florale tonen. In de mond is de wijn droog, met een levendige zuurgraad, een lichte ziltigheid en een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766977786203,"sku":"012456","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-casa-da-passarella-dao-o-oenologo-encruzado-2023-main-7de6a5a3.png?v=1784633701"},{"product_id":"segredos-de-sao-miguel-alentejano-branco","title":"Segredos de São Miguel Alentejano Branco 2025","description":"\u003cp\u003eSegredos de S\u0026atilde;o Miguel is een mooi voorbeeld van een moderne witte wijn met de zuiverheid van een rijpe, gezonde oogst en volop expressie van autochtone Portugese druiven zoals ant\u0026atilde;o vaz, arinto, encruzado en rabo de ovelha. Een verademing in het wereldwijd door sauvignon blanc en chardonnay gedomineerde aanbod.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnmaker is Alexandre Relvas, technisch geschoold in Bordeaux. Als zoon van de gelijknamige eigenaar vertegenwoordigt hij de nieuwe generatie bij het prachtige wijngoed Herdade de S\u0026atilde;o Miguel in de Alentejo, oostelijk van Lissabon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze witte wijn worden \u0026#39;s nachts en dus koel geoogst, en weken vervolgens acht uur op de schil, voorafgaand aan de temperatuurgecontroleerde gisting. Na een korte rijping sur lie en op roestvrijstalen tanks wordt deze geurige, droge witte wijn gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een zachtdroge witte wijn met een aroma van bloemen, honing en licht fruit. Deze kwaliteit werd onlangs nog bekroond met een gouden medaille bij de prestigieuze Concours Citadelles du Vin, en ook Perswijn beoordeelde de wijn positief, met lof voor het frisse, fruitige karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768134201691,"sku":"696885","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-segredos-de-sao-miguel-alentejano-branco-2025-main-3efb3006.png?v=1784634628"},{"product_id":"casa-da-passarella-dao-a-descoberta-branco","title":"Casa da Passarella Dão A Descoberta Branco 2025","description":"\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"256\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"49\" data-start=\"3\"\u003eCasa da Passarella D\u0026atilde;o A Descoberta Branco\u003c\/strong\u003e is een expressieve witte wijn afkomstig uit de D\u0026atilde;o-regio in Portugal. Deze wijn is een blend van de inheemse druivensoorten Encruzado, Malvasia Fina en Verdelho, wat resulteert in een harmonieuze combinatie van fruitige en kruidige aroma\u0026#39;s. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een rijping op de fijne lies om de frisheid en complexiteit te behouden. In het glas presenteert de wijn zich met een heldere citroengele kleur. Het bouquet onthult aroma\u0026#39;s van citrusvruchten, rozemarijn en salie. In de mond is de wijn fris en elegant, met een aangename zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53465917751643,"sku":"687413","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-casa-da-passarella-dao-a-descoberta-branco-2025-main-a243e495.png?v=1785538377"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/encruzado.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}