{"title":"Hongarije","description":"\u003cp\u003eHongarije heeft een ontwikkelde wijncultuur en een groot potentieel voor klassewijnen. De Hongaarse wijnbouw overleefde de nivelleringspolitiek van het communistische bewind in de decennia na de Tweede Wereldoorlog relatief goed, omdat kleinschalig privébezit van grond toegestaan bleef. Bij de herstart in 1990, na de val van het communisme, bleek dat een voordeel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHongarije kent een gevarieerde wijnbouw, verspreid over grote delen van het land, in veel verschillende gebieden en met een grote diversiteit aan druivenrassen. Het gaat daarbij om zowel typisch Hongaarse rassen als om internationaal populaire druiven die zich goed aan de lokale omstandigheden en het Pannonische landklimaat hebben aangepast. Beroemd was en is de witte, edelzoete Tokaj, naast de rode Egri Bikavér.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-pajzos-tokaji-aszu-5-puttonyos","title":"Château Pajzos Tokaji-Aszú 5 Puttonyos 2014","description":"\u003cp\u003eDeze Tokaji Asz\u0026uacute; 5 Puttonyos van Ch\u0026acirc;teau Pajzos is een meesterwerk uit de beroemde Tokaj-regio. Gemaakt van een blend van Furmint en H\u0026aacute;rslevelű druiven, waarvan de met edele rot aangetaste exemplaren met de hand zijn geoogst. De wijn rijpt gedurende twee en een half jaar in Hongaarse eiken vaten, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang. Met een restsuikergehalte van ongeveer 175 gram per liter en een frisse zuurgraad van 10 gram per liter, biedt deze wijn een perfecte balans tussen zoetheid en levendigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747202134363,"sku":"250409","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-pajzos-tokaji-aszu-5-puttonyos-2014-main-649b5eb9.png?v=1784941481"},{"product_id":"patricius-tokaj-ladiva-sweet-szamorodni-50cl","title":"Patricius Tokaj Ladiva Sweet Szamorodni 50cl 2018","description":"\u003cp\u003eTokaj is een van de meest befaamde wijnregio\u0026#39;s ter wereld, en wijnhuis Patricius behoort tot de absolute top binnen deze bijzondere regio in het noordoosten van Hongarije. De familie K\u0026eacute;kessy combineert in hun prachtig gerestaureerde pershuis uit de achttiende eeuw eeuwenoude tradities met moderne wijnmaaktechnieken. Hun passie? Wijnen maken die het unieke vulkanische karakter van de Tokaj-bodem laten spreken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ladiva is een Sweet Szamorodni, een wijnstijl met een naam die letterlijk \u0026quot;zoals het komt\u0026quot; betekent. Dat verwijst naar de werkwijze: in tegenstelling tot de beroemde Tokaji Asz\u0026uacute;, waarbij uitsluitend met de hand geselecteerde, door edele rot aangetaste bessen worden gebruikt, worden voor Szamorodni hele druiventrossen geoogst. Die trossen bevatten zowel zeer rijpe als gedeeltelijk door botrytis aangetaste druiven, wat de wijn een lichtere, maar nog steeds gelaagde karakter geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst en vergisting rijpt de wijn gedurende twee jaar in kleine fusten van Hongaars eikenhout, gevolgd door een rijping op fles. Dit langzame rijpingsproces geeft de Ladiva zijn complexiteit en die mooie subtiele tonen van toast en karamel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet unieke microklimaat van Tokaj, met zijn mistige ochtenden door de nabijgelegen rivieren de Tisza en de Bodrog, schept de perfecte omstandigheden voor de ontwikkeling van edele rot. Dat maakt Tokaj tot een van de weinige plekken ter wereld waar zulke bijzondere zoete wijnen mogelijk zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Patricius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766865260891,"sku":"250433","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-patricius-tokaj-ladiva-sweet-szamorodni-50cl-2018-main-803828d3.png?v=1784631298"},{"product_id":"chateau-pajzos-tokaj-furmint","title":"Château Pajzos Tokaj Furmint 2024","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is afkomstig uit de beroemde Tokaj-regio in Hongarije en wordt geproduceerd door Ch\u0026acirc;teau Pajzos. De wijn is gemaakt van 100% Furmint-druiven, geteeld op vulkanische bodems die zorgen voor natuurlijke zuurgraad en concentratie. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld in het voorjaar na de oogst. Het resultaat is een aromatische wijn met florale nuances, lichte kruidigheid, laurier en noten. De smaak is zacht en mild, met een frisse evolutie en een pittige, geurige afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766975721819,"sku":"250424","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-pajzos-tokaj-furmint-2024-main-6fde4c0a.png?v=1784633701"},{"product_id":"chateau-pajzos-tokaj-late-harvest-harslevelu-50cl","title":"Château Pajzos Tokaj Late Harvest Hárslevelü 50cl 2023","description":"\u003cp\u003eDeze wijn is afkomstig uit de beroemde Tokaj-regio in Hongarije en wordt geproduceerd door Ch\u0026acirc;teau Pajzos. De wijn is gemaakt van 100% H\u0026aacute;rslevelű-druiven, geoogst in de late herfst wanneer de druiven hun maximale suikerconcentratie hebben bereikt. Na fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn zes maanden op zijn fijne droesem, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur. Het resultaat is een wijn met een gouden kleur, aroma\u0026#39;s van honing, rijpe perzik, mango en tropisch fruit, en een perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pajzos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766978539867,"sku":"250423","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-pajzos-tokaj-late-harvest-harslevelu-50cl-2023-main-fecb130c.png?v=1784633701"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/hongarije.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}