{"title":"Malvasia","description":"\u003cp\u003eMediterrane witte druif. Hij is waarschijnlijk van Griekse oorsprong, door de Venetianen ‘ontdekt’ en door hen verspreid in westelijke richting. Tegenwoordig staat malvasia in verschillende varianten aangeplant in vooral Portugal en Italië, en verder onder meer in Slovenië, Kroatië (met name op Istrië) en Spanje. Het is een uiterst veelzijdige druif voor de productie van zowel droge als zoete wijnen. De wijn ervan is meestal zacht en vol, met smaken van perzik en abrikoos. Op Madeira staat malvasia bekend onder de naam malmsey.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-white-port","title":"Quinta da Romaneira Fine White Port","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira, in dezelfde handen als het wereldberoemde Quinta do Noval, behoort tot de eliteproducenten van de Douro-vallei. Bijzonder aan het huis is dat het nooit druiven van derden inkoopt, maar alles zelf oogst op de eigen wijngaarden. Al die wijngaarden zijn bovendien geclassificeerd als klasse A, de hoogst mogelijke aanduiding in de streek, en garanderen daarmee uitstekend terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe witte druiven van het landgoed staan aangeplant op de hoogstgelegen percelen, waar het klimaat het koelst is. Die koelte zorgt ervoor dat de druiven langzaam kunnen rijpen, waardoor ze een mooie aromatiek ontwikkelen terwijl ze hun frisse zuren behouden. Voor deze Fine White gebruikt het huis een blend van de lokale rassen malvasia fina, gouveio, c\u0026oacute;dega en rabigato.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat het fruitige karakter van de wijn optimaal bewaart. Vervolgens rijpt de helft van de wijn nog enkele jaren verder in roestvrijstalen tanks, en de andere helft in al eerder gebruikte houten vaten. Die combinatie levert een fraaie, gelaagde witte Port op, met een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte, romige textuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747183128923,"sku":"160714","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-white-port-main-a9f3a29a.png?v=1784674152"},{"product_id":"cantine-due-palme-salento-passo-a-due-malvasia-bianca-vermentino","title":"Cantine Due Palme Salento Passo a Due Malvasia Bianca-Vermentino 2022","description":"\u003cp data-end=\"1083\" data-start=\"418\"\u003eCantine Due Palme Passo a Due is een levendige witte wijn uit het zonovergoten Salento in Zuid-Itali\u0026euml;. Deze wijn wordt gemaakt van twee karaktervolle druivenrassen: Malvasia Bianca en Vermentino. De combinatie levert een frisse, geurige wijn met een strogele kleur en een verleidelijk boeket van witte bloemen, citrus en rijpe perzik. In de mond is hij elegant en rond, met verfrissende zuren en een subtiele zilte toets. De wijn rijpt op roestvrij staal om zijn zuivere fruitkarakter te behouden. Passo a Due is een charmante en toegankelijke witte wijn die uitblinkt in balans en doordrinkbaarheid. Perfect voor wie houdt van een mediterrane stijl met verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747265900891,"sku":"692735","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles","title":"Isole e Olena Vin Santo del Chianti Classico halve fles 2011","description":"\u003cp\u003eVeel mensen kennen Vin Santo als eenvoudige, zoete Toscaanse wijn waar je cantuccini – Italiaanse amandelkoekjes - in kunt dopen als dessert. In de handen van topwijnmaker Paolo de Marchi is het daarentegen een van de mooiste en meest complexe zoete wijnen ter wereld. Niet om koekjes in te dopen, maar om bij bijzondere gelegenheden te drinken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVin Santo, wat letterlijk heilige wijn betekent, is een typisch Toscaanse dessertwijn, met een lange historie. Paolo de Marchi beschrijft het traditionele passito-productieproces als wijn maken zoals in het stenen tijdperk, omdat er eigenlijk nauwelijks ingrijpen van de wijnmaker aan te pas komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vin Santo van Isole e Olena wordt gemaakt van trebbiano en malvasia. Na de oogst drogen de druiven enkele maanden in op bamboe matjes op de zolder van Paolo’s twee schuren. Vervolgens worden de druiven geperst en gaat de most in zogenaamde \u003cem\u003ecaratelli\u003c\/em\u003e: kleine kastanjehouten vaatjes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de fermentatie worden de (niet volledig gevulde) vaatjes verzegeld en rijpt de wijn maar liefst zeven jaar op de eigen droesem (\u003cem\u003emadre\u003c\/em\u003e). Het is gedurende dit rijpingsproces dat de wijn zijn unieke karakter verkrijgt. De wijnen worden direct van het vat, dus zonder klaring en filtering gebotteld voor zoveel mogelijk smaakbehoud. Er kan hierdoor in sommige flessen enig depot achterblijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWat de Vin Santo van Paolo zo goed maakt, is de perfecte balans tussen het gerijpte karakter enerzijds en de mooie, levendig frisse zuren anderzijds. Dit zorgt voor een adembenemende dessertwijn, die geen moment plakkerig zoet wordt en tot de laatste slok z’n spanning blijft behouden. Hij is complex en rijk van karakter, met tonen van sinaasappelschil, karamel, rozijnen en noten. Een wijn van absolute wereldklasse en om tot vele jaren na botteling van te genieten. De ultieme afsluiter van een fijn diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Isole e Olena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747311776091,"sku":"689971","price":60.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-isole-e-olena-vin-santo-del-chianti-classico-halve-fles-2011-main-531e7a9b.png?v=1784627950"},{"product_id":"tenuta-saliano-il-biondo","title":"Tenuta Saliano Il Biondo 2024","description":"\u003cp\u003eDe witte wijn wordt gemaakt van de eerste (kwalitatieve) pluk van de Malvesia\/ Trebbiano en Grechetto. Er wordt ’s ochtends heel vroeg geoogst omdat de druiven dan nog fris en koel zijn. Alle trossen worden in de cantina gelezen (=gecontroleerd) en vervolgens gekneusd. De most wordt dan overgebracht in gekoelde roestvijstalen vaten en gedurende 24 uur worden de schillen in de most gelaten. Na ca. 24 uur wordt de most geperst en hierdoor worden de schillen uit de most gehaald. De most wordt dan overgebracht in het fermentatievat en po een temperatuur van 7\/8 graden gehouden. Na verloop van enige dagen wordt de temperatuur naar 14\/15 graden gebracht en zal de fermentatie spontaan beginnen. Na de fermentatie wordt het sediment van de wijn gehaald. Er vindt geen malolactische fermentatie plaats want we willen de mooie zuren behouden. Na zo’n 4-6 maanden rijping kan de wijn gebotteld worden. De  witte wijn, die wij Il Biondo ( “de blonde” ) noemen heeft mooie tonen van witte veldbloemen, perzik en appel. Is fris, maar ook droog en heeft een afdronk waarbij er voldoende mineralen gevoeld worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748625477979,"sku":"44455225","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-saliano-il-biondo-2024-main-f52b937a.png?v=1784630144"},{"product_id":"vina-del-lentisco-rioja-villota-blanco","title":"Viña del Lentisco Rioja Villota Blanco 2022","description":"\u003cp\u003eDe Villota Blanco van Vi\u0026ntilde;a del Lentisco is een stijlvolle, verfijnde witte Rioja van uitzonderlijke kwaliteit. De wijn komt van eigen wijngaarden op de oeverterrassen van de rivier de Ebro in Rioja Alavesa, waar de bodems rijk zijn aan kalk en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze witte Rioja is een blend van overwegend viura, aangevuld met garnacha blanca en kleine aandelen malvasia en tempranillo blanco. De druiven worden met zorg en precisie gevinifieerd: de vergisting vindt deels plaats op roestvrijstalen tanks en deels op hout, wat de wijn zijn subtiele ronding en gelaagdheid geeft, zonder dat de frisheid verloren gaat. Van deze bijzondere cuv\u0026eacute;e worden slechts ongeveer negenduizend flessen per jaar gemaakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn het glas toont de wijn zich helder lichtgeel. De neus is fris en delicaat, met aroma\u0026#39;s van citrus, witte perzik, venkel, witte bloesem en een vleugje amandel. In de mond is de wijn droog en levendig, met een zachte textuur, een minerale ondertoon en een elegante balans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteit wordt onderstreept door een indrukwekkende reeks internationale beoordelingen. Tim Atkin MW roemde de aantrekkelijke frisheid en mineraliteit, met tonen van anijs, groene olijf en gewaste citroen. Ook James Suckling, Vinous, Vinum en Perswijn waardeerden de wijn hoog, met lof voor de romige textuur en de klassieke, gastronomische stijl. Villota Blanco is een moderne, gastronomische witte Rioja die zowel solo als aan tafel schittert.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña del Lentisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766870143323,"sku":"689070","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-vina-del-lentisco-rioja-villota-blanco-2022-main-3a3f3dce.png?v=1784631300"},{"product_id":"di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-one-shot-malvasia","title":"Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia One Shot Malvasia 2023","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766882234715,"sku":"689977","price":28.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"prunus-dao-branco","title":"Prunus Dão Branco 2023","description":"\u003cp\u003eAchter het merk Prunus schuilt Natalia Jessa, de vrouw van gerenommeerd Douro-wijnmaker Luis Seabra. De naam van haar eigen wijnhuis, Gota, betekent druppel, en dat past precies bij haar missie: door heel Portugal op zoek gaan naar de mooiste druppels wijn. In elke regio werkt ze samen met een lokale wijnmaker die het karakter van zijn streek als geen ander kent. Voor de D\u0026atilde;o is dat Carlos Silva, die de druiven voor deze witte wijn haalt uit de hooggewaardeerde Silgueiros-subregio. De granietbodems hier zijn typerend voor de D\u0026atilde;o en zorgen voor wijnen met een mooie mineraliteit en spanning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe basis van deze wijn is encruzado, in de D\u0026atilde;o gezien als de belangrijkste witte druif van de streek en verantwoordelijk voor de meest elegante witte wijnen van Portugal. Silva vult de encruzado aan met malvasia, bical en cerceal branco, drie druiven die in Nederland nauwelijks bekend zijn maar in de D\u0026atilde;o al eeuwenlang hun waarde bewijzen. De oogst vindt halverwege september plaats, waarna Silva bewust kiest voor een koele vergisting zonder eikenhout. Zo blijven de frisse, fruitige aroma\u0026#39;s van de druiven optimaal behouden en ontstaat een wijn die de streek en de druiven pur sang laat proeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de naam Prunus is typerend voor de werkwijze van Natalia. Ze proeft haar wijnen blind en geeft ze pas daarna een naam, gebaseerd op de aroma\u0026#39;s die ze erin herkent. Bij deze witte D\u0026atilde;o waren dat de tonen van steenfruit, vandaar Prunus. Het resultaat is een moderne, toegankelijke witte wijn die toch alle typische kenmerken van haar herkomst laat zien.\u003c\/p\u003e","brand":"Gota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766943576411,"sku":"012661","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-prunus-dao-branco-2023-main-356ea044.png?v=1784632321"},{"product_id":"di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-thanks-magnum","title":"Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Thanks magnum 2025","description":"\u003cp data-end=\"936\" data-start=\"488\"\u003eDi Lenardo Thanks Magnum is een levendige en toegankelijke witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia, Noord-Itali\u0026euml;. Gemaakt van een blend van lokale druivenrassen, is deze wijn licht, fris en puur, met expressieve aroma\u0026rsquo;s van citrus, perzik, peer en een vleugje witte bloemen. De smaak is sappig en verfrissend, met een zachte, ronde afdronk. De magnumfles (1,5 liter) maakt deze wijn perfect om te delen bij borrels, feestjes of een zomerse barbecue.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"955\" data-start=\"938\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779006722395,"sku":"692536","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-thanks-magnum-2025-main-a8135864.png?v=1784634629"},{"product_id":"di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-thanks","title":"Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Thanks 2025","description":"\u003cp data-end=\"948\" data-start=\"447\"\u003eDi Lenardo Thanks is een frisse en fruitige witte wijn uit de regio Friuli-Venezia Giulia, in het noordoosten van Itali\u0026euml;. Deze wijn is een uitnodiging om te genieten van het goede leven: puur, licht en elegant. In de neus vind je aroma\u0026rsquo;s van citrus, perzik, peer en subtiele florale tonen. De smaak is lichtvoetig en sappig, met frisse zuren en een zachte, verkwikkende afdronk. De wijn is breed inzetbaar: als dorstlessend aperitief, bij lichte gerechten of gewoon als glas wijn op een zonnige dag.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"967\" data-start=\"950\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Di Lenardo Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52846220443995,"sku":"697125","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-thanks-2025-main-a8135864.png?v=1785711668"},{"product_id":"casa-da-passarella-dao-a-descoberta-branco","title":"Casa da Passarella Dão A Descoberta Branco 2025","description":"\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"256\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"49\" data-start=\"3\"\u003eCasa da Passarella D\u0026atilde;o A Descoberta Branco\u003c\/strong\u003e is een expressieve witte wijn afkomstig uit de D\u0026atilde;o-regio in Portugal. Deze wijn is een blend van de inheemse druivensoorten Encruzado, Malvasia Fina en Verdelho, wat resulteert in een harmonieuze combinatie van fruitige en kruidige aroma\u0026#39;s. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een rijping op de fijne lies om de frisheid en complexiteit te behouden. In het glas presenteert de wijn zich met een heldere citroengele kleur. Het bouquet onthult aroma\u0026#39;s van citrusvruchten, rozemarijn en salie. In de mond is de wijn fris en elegant, met een aangename zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa da Passarella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53465917751643,"sku":"687413","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-casa-da-passarella-dao-a-descoberta-branco-2025-main-a243e495.png?v=1785538377"},{"product_id":"prima-luna-frascati","title":"Prima Luna Frascati 2025","description":"\u003cp\u003eEven ten zuidoosten van Rome, in de glooiende heuvels van de Castelli Romani, liggen de wijngaarden van Frascati. Dit is een van de oudste wijngebieden van Itali\u0026euml;: al meer dan zevenduizend jaar wordt hier wijn gemaakt, en het gelijknamige dorpje groeide uit tot het centrum van een van de bekendste DOC\u0026#39;s van het land. Frascati was lange tijd de huiswijn van Rome: eenvoudig, fris en direct te genieten, precies wat je wilt na een dag in de eeuwige stad.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe sleutel tot het karakter van Frascati ligt in de bodem. De wijngaarden rondom het dorp liggen op vulkanische grond, het gevolg van de uitbarstingen van de Albanese heuvels duizenden jaren geleden. Die bodems zijn poreus, goed drainerend en rijk aan mineralen, en geven de wijn zijn kenmerkende lichte zoutigheid en levendige frisheid. De hogere ligging van 100 tot 400 meter boven zeeniveau zorgt voor koele nachten en een langzame rijping van de druiven, wat de fruitigheid en de frisheid ten goede komt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe sterdruif van Frascati is de malvasia bianca di candia, een ras met een verleidelijk bloemig en licht aromatisch karakter. Prima Luna voegt hier trebbiano aan toe, dat de structuur en de frisheid versterkt. In de kelder verloopt alles klassiek en strak: na een milde persing vergisten de druiven in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat alle fruitigheid en frisheid intact blijven. Geen hout, geen tierelantijntjes, gewoon een eerlijke, lekkere Italiaanse witte wijn van een herkomst met geschiedenis.\u003c\/p\u003e","brand":"Prima Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53532485747035,"sku":"885273","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-prima-luna-frascati-2025-main-fe4007c8.png?v=1784636473"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/malvasia.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}