{"title":"Melon de Bourgogne","description":"\u003cp\u003eFranse witte druif. Afkomstig uit, inderdaad, de Bourgogne is, maar tegenwoordig uitsluitend aangeplant in de Muscadet, in het achterland van Nantes. Hij is het enig toegestane ras voor wijnen met die appellation. Vlak bij zee en aangeplant op granietbodems geeft de melon in deze streek lichte, minerale wijnen met frisse zuren. Wijn van melon krijgt in de Muscadet vaak een lang contact met het gistbezinksel, om hem wat ronder en voller te maken. Daardoor ontstaat een lichte pareling in de wijn, die met wat bezinksel gebotteld wordt (sur lie). Een synoniem voor melon is muscadet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-r-de-la-grange-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie","title":"Domaine R de la Grange Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2023","description":"\u003cp\u003eDe Domaine R de la Grange Muscadet S\u0026egrave;vre et Maine Sur Lie is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Loirestreek te bieden heeft. Deze wijn kenmerkt zich door een fris, fruitig aroma met nuances van limoen. De smaak is fris, droog en eindigt geurig en zacht. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine R de la Grange","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747306991963,"sku":"049420","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-r-de-la-grange-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2023-main-51b85a43.png?v=1784627950"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Monnières-Saint Fiacre 2020","description":"\u003cp\u003eomaine de la P\u0026eacute;pi\u0026egrave;re oogst de druiven handmatig in het cru terroir van Monni\u0026egrave;res‑Saint‑Fiacre. De druiven worden heel geperst en 12 uur geplongeerd waarna fermentatie op natuurlijke gist in roestvrij staal plaatsvindt. De wijn rijpt daarna 2\u0026ndash;2,5 jaar op de lie in grote ondergrondse vaten, zonder klaring of filtering .\u0026nbsp;Deze serreuze stijl levert een droge, elegante Muscadet met structuur, die mondiale lof krijgt voor zuiverheid en diepte .\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748565971291,"sku":"692864","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-monnieres-saint-fiacre-2020-main-36d795c7.png?v=1784630139"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Briords 2024","description":"\u003cp data-end=\"397\" data-start=\"319\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"68\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de la P\u0026eacute;pi\u0026egrave;re Muscadet S\u0026egrave;vre et Maine Sur Lie Briords\u003c\/strong\u003e is een expressieve witte wijn uit de Loire, afkomstig van oude wijnstokken (geplant tussen 1930 en 1950) op granietbodems in het lieu-dit Briords. Deze wijn wordt biologisch verbouwd en handmatig geoogst. De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten in ondergrondse cementtanks, gevolgd door rijping \u0026#39;sur lie\u0026#39; gedurende 7 maanden, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur. In de neus aroma\u0026#39;s van rijpe appel, perzik, rook en amandel. De smaak is intens en gelaagd, met rijp fruit, frisse zuren en een lange afdronk met brioche en zilte tonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"418\" data-start=\"399\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766928011611,"sku":"692867","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-briords-2024-main-cd5a63ed.png?v=1784632313"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud 2022","description":"\u003cp data-end=\"397\" data-start=\"319\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"68\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de la P\u0026eacute;pi\u0026egrave;re Muscadet S\u0026egrave;vre et Maine Ch\u0026acirc;teau-Th\u0026eacute;baud\u003c\/strong\u003e is een indrukwekkende expressie van de Melon de Bourgogne-druif, afkomstig uit het hart van de Loire. Deze wijn wordt geproduceerd van oude wijnstokken (25 tot 70 jaar oud) die groeien op decomposiet granietbodems in het cru-gebied Ch\u0026acirc;teau-Th\u0026eacute;baud. De wijn rijpt langdurig \u0026#39;sur lie\u0026#39;, wat zorgt voor extra complexiteit en structuur. In de neus biedt de wijn aroma\u0026#39;s van limoen, steenfruit, gedroogde bloemen en een zilte, maritieme toets. De smaak is fris en mineraal, met een mooie balans en een lange, verfijnde afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"418\" data-start=\"399\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766980637019,"sku":"692844","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-chateau-thebaud-2022-main-5b57d7fb.png?v=1784633701"},{"product_id":"domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie","title":"Domaine de la Pépière Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie 2025","description":"\u003cp data-end=\"397\" data-start=\"319\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"60\" data-start=\"3\"\u003eDomaine de la P\u0026eacute;pi\u0026egrave;re Muscadet S\u0026egrave;vre et Maine Sur Lie\u003c\/strong\u003e is een expressieve witte wijn uit de Loire, gemaakt van 100% Melon de Bourgogne. Deze wijn wordt biologisch verbouwd en handmatig geoogst. De fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping \u0026#39;sur lie\u0026#39; in ondergrondse cementtanks, wat zorgt voor extra complexiteit en frisheid. In de neus aroma\u0026#39;s van groene appel, limoen en een zilte mineraliteit. De smaak is fris en strak, met tonen van citrus en een subtiele ziltigheid, resulterend in een lange, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"418\" data-start=\"399\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Domaine de la Pépière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52874064134491,"sku":"692878","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-la-pepiere-muscadet-sevre-et-maine-sur-lie-2025-main-f0f76802.png?v=1784634628"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/melon-de-bourgogne.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}