{"title":"Monchiero Carbone","description":null,"products":[{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-monbirone","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba MonBirone 2020","description":"\u003cp\u003eDe MonBirone is niet zomaar een wijn. Het is een wijn met een geschiedenis die teruggaat tot 1918, toen Clotilde Valente, de overgrootmoeder van de Monchiero-tak, de MonBirone-wijngaard kocht met haar bruidsschat. Terwijl haar man door de Eerste Wereldoorlog jarenlang van huis was, bewerkte zij de wijngaard eigenhanden en legde daarmee de basis voor wat vandaag de dag het meest gekoesterde perceel van het domein is. De wijnstokken op de MonBirone zijn inmiddels ruim veertig jaar oud en produceren druiven van buitengewone concentratie en karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe MonBirone-wijngaard onderscheidt zich door zijn harde, kalkachtige en bijna krijtachtige bodem, een geheel andere terroir dan de lichte, zandige gronden elders in het Roero. Juist deze vaste, mineraalrijke grond geeft de Barbera-druif extra structuur, kracht en bewaarpotemtieel. De lage opbrengsten, gecombineerd met een lange maceratie van drie weken op de schillen, zorgen voor intense kleur, veel fruitmassa en rijpe tannines. Na de gisting rijpt de wijn een jaar tot anderhalf jaar in barriques van Bourgondische eik, wat de wijn extra diepte en een verfijnd houtkarakter geeft zonder de fruitexpressie te overstemmen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrancesco Monchiero, huidig eigenaar en voorzitter van het Roero-wijnbouwconsortium, bewaakt de kwaliteit van dit historische perceel met grote zorg. De MonBirone is het bewijs dat Barbera, mits afkomstig van het juiste terroir en gemaakt door de juiste handen, een wijn van uitzonderlijke klasse kan zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748319588699,"sku":"791155","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-monbirone-2020-main-0866afc0.png?v=1784630134"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo-2021-1120677201","title":"Monchiero Carbone Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero was twintig jaar oud toen hij voor het eerst door het Printi-perceel wandelde en er meteen verliefd op werd. Dat was in de vroege jaren negentig, en sindsdien is de Roero Riserva Printi uitgegroeid tot het vlaggenschip van Monchiero Carbone en een van de meest gerespecteerde wijnen van de gehele Roero. De eerste jaargang dateert van 1997, een mijlpaal die het domein omschrijft als een van de meest interessante van het decennium.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet Printi-perceel ligt op de top van de Frailin-heuvel in de Sr\u0026uuml; MGA van de gemeente Canale. Vier hectare Nebbiolo groeit hier op kalk- en kleirijke bodems met een westelijke expositie, waardoor de druiven zowel de warme zomerdagen als de laatste warme herfstzon optimaal benutten. Dat is cruciaal voor Nebbiolo, een late rijper die zijn beste kwaliteiten pas volledig ontvouwt als hij de tijd krijgt. De druiven worden dan ook pas halverwege oktober geplukt, wanneer de rijping optimaal is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een lange, trage gisting met een maceratie van circa vijfentwintig dagen voor maximale extractie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende twee jaar op Bourgondische barriques, waarvan dertig procent nieuw. Daarna volgt nog extra rijping op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een Nebbiolo die de elegantie en toegankelijkheid van het Roero combineert met de structuur en het bewaarpotemtieel die normaal alleen aan de grotere namen uit de Langhe worden toegedicht. Francesco Monchiero is ook de oprichter en eerste voorzitter van het Consorzio di Tutela del Roero, een bewijs van zijn diepe betrokkenheid bij dit druivenras en dit terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748654805339,"sku":"1W0UlX6h1120677201","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-barolo-2021-1120677201-main-7937ccff.png?v=1784630144"},{"product_id":"monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa","title":"Monchiero Carbone Barbera d'Alba Pelisa 2024","description":"\u003cp\u003eMonchiero Carbone is een gerenommeerd familiebedrijf gevestigd in Canale, in het hart van het Roero in Piemonte. Het domein is het resultaat van de samenkomst van twee families met wijnbouwtradities die teruggaan tot het begin van de twintigste eeuw. Vandaag de dag leiden Francesco en Lucrezia Monchiero het bedrijf met een aanpak die traditie combineert met een frisse, eigentijdse blik op wijnmaken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pelisa is de fruitige, toegankelijke Barbera van het huis, gemaakt van druiven van jongere wijnstokken afkomstig uit de percelen rondom Priocca, niet ver van de Tanaro-rivier. De bodem is er kleiig en rijk aan magnesium, wat de Barbera-druif een prettige mineraliteit en levendige frisheid meegeeft. De druiven worden vroeg in oktober geoogst op het moment van optimale rijpheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vinificatie duurt circa vijftien dagen, waarna de wijn rijpt op een manier die de fruitexpressie centraal stelt: 70% op roestvrijstalen tanks om de jeugdige frisheid en typische Barbera-zuurgraad te bewaren, en 30% gedurende een jaar op eiken vaten voor wat extra diepte en body. Er is bewust gekozen voor dit evenwicht: Francesco Monchiero wil een wijn die toegankelijk en direct plezierig is, zonder de levendige fruitkern te begraven onder hout. Het resultaat is een wijn die zichzelf omschrijft als een echte tafelwijn, en dat als een compliment bedoelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766927618395,"sku":"885285","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-barbera-dalba-pelisa-2024-main-0a929094.png?v=1784632313"},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-arneis-recit","title":"Monchiero Carbone Roero Arneis Recit 2025","description":"\u003cp\u003eArneis is een van de oudste inheemse witte druivenrassen van Piemonte, en het Roero, de wijnstreek ten noorden van Alba aan de linkeroever van de Tanaro, is zijn thuisland. Historische documenten plaatsen de druif al in de vijftiende eeuw op de Renesio-heuvel bij Canale, waar ook Monchiero Carbone zijn wijngaarden heeft. Geen enkel domein heeft de reputatie van Arneis meer gestimuleerd dan dit familiebedrijf, waar Arneis inmiddels de absolute ster van het assortiment is geworden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMonchiero Carbone beheert meerdere percelen Arneis verspreid over verschillende gemeenten in het Roero, waaronder Canale, Monteu Roero en Priocca. De combinatie van deze verschillende locaties, elk met hun eigen lichte, zandige en kalkrijke bodems, geeft de Recit zijn brede aromatische profiel en typerende frischheid. De druif rijpt in de tweede helft van september en heeft van nature compacte trossen met kleine bessen die weinig opbrengst geven maar des te meer kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst wordt de wijn volledig gevinificeerd in roestvrijstalen tanks, waar hij vijf tot zeven maanden rijpt. Geen hout, geen poespas: de aanpak is puur gericht op het bewaren van de karakteristieke frisheid en de florale aromatiek van de druif. Dat resulteert in een wijn die direct uitnodigt en toch verrassende diepte heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766949540187,"sku":"696765","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-roero-arneis-recit-2025-main-d5bf4195.png?v=1787523434"},{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eHet verhaal van Monchiero Carbone begint met de samensmelting van twee Piemontese families met wortels in de wijnbouw. Marco Monchiero, een ervaren oenoloog, en zijn vrouw Lucetta Carbone bundelden de wijngaarden van hun families toen ze in 1987 een historische boerderij in Canale aankochten, in het hart van het Roero. De wijnproductie startte in 1990, mede dankzij hun zoon Francesco, die inmiddels het domein leidt samen met zijn vrouw Lucrezia. Met zo\u0026#39;n 35 hectare aan wijngaarden en een duurzame teeltwijze is Monchiero Carbone uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in het Roero.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Regret is de toegankelijke Nebbiolo van het huis, een wijn die bewijst dat Nebbiolo veel meer kan dan alleen de grote bewaarwijnen Barolo en Barbaresco. Voor de Regret selecteert Francesco Monchiero Nebbiolo-druiven van de heuvels rond Canale, op de kenmerkende zandige en kleirijke bodems van het Roero. Na de oogst worden de druiven minimaal vijftien dagen op de schillen gelaten, een klassieke Piemontese techniek die zorgt voor goede tannineontwikkeling en kleurextractie. Na de gisting rijpt circa 30% van de wijn zes maanden op gebruikte barriques van de tweede en derde passage, de rest in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor een mooie integratie van fruit, structuur en een subtiele houttoets, zonder dat het hout de overhand neemt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn die bij uitstek geschikt is voor dagelijks gebruik: soepel, aromatisch en direct uitnodigend, maar met de diepgang en het bewaarpotemtieel die Nebbiolo zo bijzonder maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766975689051,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-1efa383c.png?v=1787609845"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo","title":"Monchiero Carbone Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero is gespecialiseerd in de witte arneis, dé signatuurdruif van Roero, waar het familiedomein gevestigd is. Maar ook van de andere bekende Piemonte-druivenrassen weet hij schitterende wijnen te maken. Barbera d’Alba bijvoorbeeld, Langhe Nebbiolo en zelfs – de koning der rode wijnen – Barolo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrancesco oogst de druiven in westelijk georiënteerde wijngaarden in het Barologebied, gelegen op zo’n 250 tot 300 meter hoogte. Doordat hij de opbrengsten per hectare zeer laag houdt, hebben de druiven een fraaie concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder kneust hij de druiven en laat ze langzaam vergisten. Na een lange schilinweking laat hij het sap afvloeien voor een rijping van minimaal achttien maanden in eikenhouten vaten. Pas na nog eens een jaar flesrijping brengt Francesco de wijn op de markt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Barolo, met een fruitige, florale en kruidige geur en een intense, krachtige smaak. Hij is heerlijk bij rood vlees, wild, paddenstoelen of gerijpte harde kazen – nu of na nog enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53748712669531,"sku":"791166","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-riserva-printi","title":"Monchiero Carbone Roero Riserva Printi 2021","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero was twintig jaar oud toen hij voor het eerst door het Printi-perceel wandelde en er meteen verliefd op werd. Dat was in de vroege jaren negentig, en sindsdien is de Roero Riserva Printi uitgegroeid tot het vlaggenschip van Monchiero Carbone en een van de meest gerespecteerde wijnen van de gehele Roero. De eerste jaargang dateert van 1997, een mijlpaal die het domein omschrijft als een van de meest interessante van het decennium.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet Printi-perceel ligt op de top van de Frailin-heuvel in de Sr\u0026uuml; MGA van de gemeente Canale. Vier hectare Nebbiolo groeit hier op kalk- en kleirijke bodems met een westelijke expositie, waardoor de druiven zowel de warme zomerdagen als de laatste warme herfstzon optimaal benutten. Dat is cruciaal voor Nebbiolo, een late rijper die zijn beste kwaliteiten pas volledig ontvouwt als hij de tijd krijgt. De druiven worden dan ook pas halverwege oktober geplukt, wanneer de rijping optimaal is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een lange, trage gisting met een maceratie van circa vijfentwintig dagen voor maximale extractie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende twee jaar op Bourgondische barriques, waarvan dertig procent nieuw. Daarna volgt nog extra rijping op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een Nebbiolo die de elegantie en toegankelijkheid van het Roero combineert met de structuur en het bewaarpotemtieel die normaal alleen aan de grotere namen uit de Langhe worden toegedicht. Francesco Monchiero is ook de oprichter en eerste voorzitter van het Consorzio di Tutela del Roero, een bewijs van zijn diepe betrokkenheid bij dit druivenras en dit terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53748712702299,"sku":"791162","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-roero-riserva-printi-2021-main-36c49e6d.png?v=1786356263"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/monchiero-carbone.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}