{"title":"Nebbiolo","description":"\u003cp\u003eDeze Italiaanse blauwe druif staat vrijwel uitsluitend aangeplant in Piemonte, waar hij de beroemde wijnen Barbaresco en Barolo voortbrengt. Zijn naam verwijst naar \u003cem\u003enebbia\u003c\/em\u003e: Italiaans voor de herfstnevel die in Piemonte vaak voorkomt. Kenmerkend voor nebbiolo zijn aroma’s van teer en rozen, stevige tannine en pittige zuren, naast een vooral bij oudere wijnen lichte kleur. De beste wijnen hebben een groot rijpingspotentieel. Nebbiolo komt in lichtere vorm ook voor in de DOC Langhe Nebbiolo. Andere Piemontese DOCG’s waar nebbiolo een rol speelt zijn Roero, Gattinara en Ghemme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"conterno-fantino-barolo-mosconi-vigna-ped","title":"Conterno Fantino Barolo Mosconi Vigna Ped 2017","description":"\u003cp data-end=\"667\" data-start=\"389\"\u003eDeze Barolo van Conterno Fantino komt uit de Mosconi cru in Monforte d\u0026#39;Alba, een van de meest gewaardeerde terroirs in de regio. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven afkomstig van de Vigna Ped-wijngaard, die bekend staat om zijn kalkrijke bodem en uitstekende drainage. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus aroma\u0026#39;s van donker fruit zoals zwarte kersen en pruimen, aangevuld met tonen van leer, tabak en specerijen. De smaak is krachtig en gestructureerd, met stevige maar verfijnde tannines en een lange, elegante afdronk. Deze Barolo is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe en krachtige rode wijnen met een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"684\" data-start=\"669\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747204362587,"sku":"681664","price":74.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"proprieta-sperino-bramaterra","title":"Proprietà Sperino Bramaterra 2018","description":"\u003cp\u003eEr zijn maar weinig wijnprojecten in Itali\u0026euml; die zo diep geworteld zijn in passie en geschiedenis als Propriet\u0026agrave; Sperino. Het domein in het dorpje Lessona in Noord-Piemonte behoorde eeuwenlang toe aan de adellijke familie Sperino en is in de negentiende en het begin van de twintigste eeuw een van de meest gewaardeerde wijnproducenten van heel Itali\u0026euml; geweest. Minder bekend dan Barolo of Barbaresco, maar door kenners even hoog aangeslagen: de wijnen van Lessona gingen naar de hoven van Europa en namen prijzen mee van de Universele Tentoonstellingen in Parijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDan sloeg het noodlot toe. Een catastrofale hagelstorm in 1905 vernietigde de oogst volledig, en een gedemoraliseerde bevolking keerde zich af van de wijnbouw om in de groeiende textielsteden werk te vinden. Op Propriet\u0026agrave; Sperino werd in 1904 de laatste fles geproduceerd. Daarna stond de tijd stil.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTot 1999, toen Paolo de Marchi, eigenaar en wijnmaker van het befaamde Toscaanse domein Isole e Olena, besloot zijn familieerfgoed in Lessona nieuw leven in te blazen, samen met zijn zoon Luca. Het project dat volgde wordt in de wijnwereld beschouwd als een van de meest indrukwekkende restauraties van historische wijnbouw in Itali\u0026euml;. Luca en zijn vrouw Francesca maakten er hun levenswerk van, herbeplanten verwaarloosde wijngaarden, herstelden de middeleeuwse kelders en bouwden zelfs een eigen wormenfabriek om de bodem op natuurlijke wijze te voeden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Bramaterra is het meest bijzondere en zeldzame product van dit al bijzondere domein. De druiven groeien op de Madonna degli Angeli-wijngaard in het gehucht Forte in de gemeente Brusnengo, in de aangrenzende DOC Bramaterra, op 350 tot 420 meter hoogte. De bodem bestaat hier uit een dunne bovenlaag van grind en klei op een ondergrond van graniet en porfier, die rechtstreeks ligt op het vulkanische oergesteente van de voormalige supervulkaan van het Valsesia-massief. De stokken zijn meer dan zestig jaar oud en produceren een bijzonder kleine hoeveelheid druiven van uitzonderlijke concentratie. Per jaar worden slechts duizend tot tweeduizend flessen gevuld. Na een vergisting met inheemse gisten in open houten kuipen en een maceratie van drie\u0026euml;ntwintig dagen rijpt de wijn twee\u0026euml;ntwintig maanden in een combinatie van barriques, tonneaux en grote ovale vaten van vijftien hectoliter, waarna hij nog jarenlang in de fles rijpt voordat hij vrijgegeven wordt.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747246928219,"sku":"780853","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"proprieta-sperino-lessona","title":"Proprietà Sperino Lessona 2017","description":"\u003cp\u003eIn 1999 nam Paolo de Marchi met zijn zoon Luca het (voor)ouderlijke domein in Lessona over. De wijngaarden van dit ooit bekende wijngebied liggen in het noordelijke deel van Piemonte, op de uitlopers van de Alpen en op arme grond. De wijnbouw in Lessona verdween begin 1900 door twee opeenvolgende, door hagel volledig mislukte oogsten. Geen terroir voor hoge rendementen maar juist wel voor wijn van topkwaliteit, met de nadruk op een verfijnde, elegante stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n\r\n\u003cp\u003eLuca zegt zelf dat hij “de bourgogne van Italië' maakt. Afgemeten aan de verfijning en hoge kwaliteit een treffende vergelijking! De Lessona is gemaakt van 100% nebbiolodruiven. De gisting vindt plaats met natuurlijke gistcellen en de wijn rijpt ongeveer dertig maanden in eikenhouten fusten.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747249058139,"sku":"689656","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-proprieta-sperino-lessona-2017-main-1aebaecb.png?v=1785798065"},{"product_id":"fratelli-seghesio-barolo-la-villa","title":"Fratelli Seghesio Barolo La Villa 2020","description":"\u003cp data-end=\"955\" data-start=\"350\"\u003eDe Fratelli Seghesio Barolo La Villa is een prestigieuze Barolo, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Nebbiolo-druiven uit het La Villa terroir in Piemonte. Deze wijn combineert de kracht van Barolo met een uitzonderlijke verfijning en complexiteit. Door de langdurige rijping in grote eikenhouten vaten ontwikkelt de wijn een intens bouquet van rijpe kersen, rozen, truffel, kruiden en een vleugje vanille. De smaak is vol en gelaagd, met stevige maar zachte tannines en een aanhoudende, elegante afdronk. Een topwijn die perfect is voor bijzondere gelegenheden en om te bewaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1063\" data-start=\"957\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747280679259,"sku":"889148","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-fratelli-seghesio-barolo-la-villa-2020-main-1560ec39.png?v=1784626945"},{"product_id":"conterno-fantino-langhe-rosso-monpra","title":"Conterno Fantino Langhe Rosso Monprà 2020","description":"\u003cp data-end=\"915\" data-start=\"247\"\u003eDe Langhe Rosso Monpr\u0026agrave; van Conterno Fantino is een expressieve blend van Nebbiolo en Barbera, afkomstig van wijngaarden in de prestigieuze zones Ginestra en Bussia in Monforte d\u0026#39;Alba. De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd, met fermentatie in roestvrijstalen tanks en een rijping van 18 maanden in Franse eikenhouten barriques, gevolgd door 6 maanden flesrijping. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur en een complex aroma van rijpe kersen, frambozen, leer en een vleugje vanille. In de mond is de wijn vol en krachtig, met zijdezachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1058\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\" data-start=\"917\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747356045659,"sku":"789751","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-conterno-fantino-langhe-rosso-monpra-2020-main-d94003ef.png?v=1785318536"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo-2021-1120677201","title":"Monchiero Carbone Barolo 2021","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero was twintig jaar oud toen hij voor het eerst door het Printi-perceel wandelde en er meteen verliefd op werd. Dat was in de vroege jaren negentig, en sindsdien is de Roero Riserva Printi uitgegroeid tot het vlaggenschip van Monchiero Carbone en een van de meest gerespecteerde wijnen van de gehele Roero. De eerste jaargang dateert van 1997, een mijlpaal die het domein omschrijft als een van de meest interessante van het decennium.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet Printi-perceel ligt op de top van de Frailin-heuvel in de Sr\u0026uuml; MGA van de gemeente Canale. Vier hectare Nebbiolo groeit hier op kalk- en kleirijke bodems met een westelijke expositie, waardoor de druiven zowel de warme zomerdagen als de laatste warme herfstzon optimaal benutten. Dat is cruciaal voor Nebbiolo, een late rijper die zijn beste kwaliteiten pas volledig ontvouwt als hij de tijd krijgt. De druiven worden dan ook pas halverwege oktober geplukt, wanneer de rijping optimaal is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een lange, trage gisting met een maceratie van circa vijfentwintig dagen voor maximale extractie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende twee jaar op Bourgondische barriques, waarvan dertig procent nieuw. Daarna volgt nog extra rijping op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een Nebbiolo die de elegantie en toegankelijkheid van het Roero combineert met de structuur en het bewaarpotemtieel die normaal alleen aan de grotere namen uit de Langhe worden toegedicht. Francesco Monchiero is ook de oprichter en eerste voorzitter van het Consorzio di Tutela del Roero, een bewijs van zijn diepe betrokkenheid bij dit druivenras en dit terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748654805339,"sku":"1W0UlX6h1120677201","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-barolo-2021-1120677201-main-7937ccff.png?v=1784630144"},{"product_id":"conterno-fantino-barolo-ginestra-vigna-del-gris","title":"Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna del Gris 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Barolo van Conterno Fantino is afkomstig van de Vigna del Gris-wijngaard, gelegen in de Ginestra cru van Monforte d\u0026#39;Alba. De wijn wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, met een zorgvuldige vinificatie en rijping in Franse eikenhouten vaten. In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus aroma\u0026#39;s van rijpe kersen, rozenblaadjes, viooltjes en een vleugje kruidigheid. De smaak is vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Deze Barolo is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe en verfijnde rode wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766881120603,"sku":"689563","price":81.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-conterno-fantino-barolo-ginestra-vigna-del-gris-2021-main-7d3ea9ff.png?v=1784631304"},{"product_id":"conterno-fantino-barolo-vigna-sori-ginestra","title":"Conterno Fantino Barolo Vigna Sorì Ginestra 2021","description":"\u003cp data-end=\"667\" data-start=\"389\"\u003eDeze Barolo van Conterno Fantino komt uit de Ginestra cru in Monforte d\u0026#39;Alba, een van de meest gewaardeerde terroirs in de regio. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, afkomstig van de Vigna Sor\u0026igrave; Ginestra-wijngaard, die bekend staat om zijn kalkrijke bodem en uitstekende drainage. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus aroma\u0026#39;s van rijpe kersen, rozenblaadjes, viooltjes en een vleugje kruidigheid. De smaak is vol en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Deze Barolo is een uitstekende keuze voor liefhebbers van complexe en verfijnde rode wijnen met een groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"684\" data-start=\"669\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766904025435,"sku":"686652","price":95.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-conterno-fantino-barolo-vigna-sori-ginestra-2021-main-9a8de8c5.png?v=1784631306"},{"product_id":"fratelli-seghesio-barolo","title":"Fratelli Seghesio Barolo 2021","description":"\u003cp data-end=\"1015\" data-start=\"379\"\u003eDe Fratelli Seghesio Barolo is een klassieke rode wijn uit Piemonte, geproduceerd van 100% Nebbiolo-druiven die groeien op de kalkrijke heuvels van Barolo. Deze wijn combineert kracht en elegantie met een complex bouquet van rijpe kersen, rozen, truffel en specerijen. De vinificatie vindt plaats met aandacht voor traditie en moderne technieken, gevolgd door langdurige rijping in grote eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een volle structuur, zachte tannines en een indrukwekkende diepte. De wijn heeft een lange, aanhoudende afdronk en is een perfecte keuze voor liefhebbers van klassieke Italiaanse topwijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1123\" data-start=\"1017\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Seghesio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766924734811,"sku":"760638","price":37.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-fratelli-seghesio-barolo-2021-main-eea22c67.png?v=1784632310"},{"product_id":"conterno-fantino-langhe-nebbiolo-ginestrino","title":"Conterno Fantino Langhe Nebbiolo Ginestrino 2024","description":"\u003cp data-end=\"511\" data-start=\"247\"\u003eDe \u0026#39;Ginestrino\u0026#39; van Conterno Fantino is een expressieve Langhe Nebbiolo, afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden in Monforte d\u0026#39;Alba. De wijnstokken groeien op kalkrijke bodems en profiteren van een gunstig microklimaat. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaat de wijn een fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van ongeveer 9 maanden in grote houten vaten. Dit resulteert in een wijn met een heldere robijnrode kleur en een complex bouquet van rijpe rode bessen, rozenblaadjes en een hint van specerijen. In de mond is de wijn elegant en evenwichtig, met zachte tannines en een frisse afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"650\" data-start=\"513\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766927192411,"sku":"695196","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-conterno-fantino-langhe-nebbiolo-ginestrino-2024-main-7c1dc3e7.png?v=1784632314"},{"product_id":"proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio","title":"Proprietà Sperino Coste della Sesia Rosso Uvaggio 2021","description":"\u003cp\u003eAlto Piemonte is het best bewaarde geheim van de Italiaanse wijnwereld. In de negentiende en vroege twintigste eeuw gold dit bergachtige gebied aan de voet van de Alpen als een van de grote wijnregio\u0026#39;s van Europa. De unieke bodems van deze streek, gevormd door een supervulkaan die tweehonderdtachtig miljoen jaar geleden tot uitbarsting kwam en daarna bedekt raakte door de zee, leverden wijnen op van een verfijning en elegantie die zelfs Barolo en Barbaresco overtrof in reputatie. Maar catastrofale hagelstormen aan het begin van de twintigste eeuw en de aantrekkingskracht van de groeiende industriesteden in de regio maakten een einde aan die gloriedagen. De wijngaarden verdwenen, de wijnhuizen sloten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePaolo de Marchi, eigenaar van het gevierde Toscaanse domein Isole e Olena, kende het verhaal uit eigen familiegeschiedenis. Zijn voorouders bezaten in Lessona een domein dat in 1904 zijn laatste fles produceerde. In 1999 besloot hij samen met zijn zoon Luca dat het tijd was voor een herwaardering. Het project dat volgde wordt door kenners beschouwd als een van de meest indrukwekkende wijnarcheologische restauraties van Itali\u0026euml;. Verwaarloosde wijngaarden werden herbeplant, de middeleeuwse kelders van het kasteel van Lessona werden in ere hersteld, en de eerste jaargang in 2006 maakte direct wereldwijde indruk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rosso Uvaggio is een bijzondere blend van drie druivenrassen die het Alto Piemonte zo eigen zijn. Nebbiolo, hier lokaal Spanna genoemd, is de onomstreden koning: druivenras met dezelfde grandeur als in Barolo of Barbaresco, maar met zachtere tannines en een fijnere mineraliteit dankzij de unieke zanderige, mineraalrijke bodems van Lessona. Vespolina voegt een kruidig, balsamico-achtig accent toe. Croatina draagt bij aan de fruitigheid en een subtiel romige afdronk. Alle druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd op de transportband en via zwaartekracht in open houten gistkuipen gevoerd. Na een maceratie van drie\u0026euml;ntwintig dagen rijpt de wijn achttien maanden in grote, neutrale eikenhouten vaten van 1.500 liter, waarna hij nog enige tijd in de fles doorbrengt voor extra integratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766936432987,"sku":"780878","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosso-uvaggio-2021-main-bdb65797.png?v=1784632317"},{"product_id":"monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret","title":"Monchiero Carbone Langhe Nebbiolo Regret 2024","description":"\u003cp\u003eHet verhaal van Monchiero Carbone begint met de samensmelting van twee Piemontese families met wortels in de wijnbouw. Marco Monchiero, een ervaren oenoloog, en zijn vrouw Lucetta Carbone bundelden de wijngaarden van hun families toen ze in 1987 een historische boerderij in Canale aankochten, in het hart van het Roero. De wijnproductie startte in 1990, mede dankzij hun zoon Francesco, die inmiddels het domein leidt samen met zijn vrouw Lucrezia. Met zo\u0026#39;n 35 hectare aan wijngaarden en een duurzame teeltwijze is Monchiero Carbone uitgegroeid tot een van de meest gerespecteerde namen in het Roero.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Regret is de toegankelijke Nebbiolo van het huis, een wijn die bewijst dat Nebbiolo veel meer kan dan alleen de grote bewaarwijnen Barolo en Barbaresco. Voor de Regret selecteert Francesco Monchiero Nebbiolo-druiven van de heuvels rond Canale, op de kenmerkende zandige en kleirijke bodems van het Roero. Na de oogst worden de druiven minimaal vijftien dagen op de schillen gelaten, een klassieke Piemontese techniek die zorgt voor goede tannineontwikkeling en kleurextractie. Na de gisting rijpt circa 30% van de wijn zes maanden op gebruikte barriques van de tweede en derde passage, de rest in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor een mooie integratie van fruit, structuur en een subtiele houttoets, zonder dat het hout de overhand neemt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn die bij uitstek geschikt is voor dagelijks gebruik: soepel, aromatisch en direct uitnodigend, maar met de diepgang en het bewaarpotemtieel die Nebbiolo zo bijzonder maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766975689051,"sku":"791086","price":17.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-langhe-nebbiolo-regret-2024-main-1efa383c.png?v=1787609845"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco","title":"Azienda Rizzi Barbaresco 2022","description":"\u003cp data-end=\"844\" data-start=\"529\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"560\" data-start=\"532\"\u003eAzienda Rizzi Barbaresco\u003c\/strong\u003e is een schoolvoorbeeld van elegante, traditionele Barbaresco uit het hart van Piemonte. Gemaakt van 100% \u003cstrong data-end=\"678\" data-start=\"666\"\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, afkomstig van kalkrijke hellingen rond het dorp Treiso, biedt deze wijn alles wat je van grote Nebbiolo mag verwachten: verfijning, structuur en enorme expressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1063\" data-start=\"846\"\u003eDe vinificatie gebeurt klassiek, met lange schilweking en rijping van ongeveer 18 maanden op grote Sloveense eikenhouten vaten, gevolgd door flesrijping. Dit zorgt voor een prachtige balans tussen kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1342\" data-start=\"1065\"\u003eIn het glas is hij robijnrood met lichte granaattinten. De geur is complex en gelaagd: rozenblaadjes, rode kers, leer, truffel, zoethout en subtiele kruiden. In de mond is hij krachtig maar elegant, met fijne zuren, stevige maar rijpe tannines en een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766982242651,"sku":"884230","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-2022-main-14885af3.png?v=1784633704"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco-pajore","title":"Azienda Rizzi Barbaresco Pajoré 2022","description":"\u003cp data-end=\"850\" data-start=\"536\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"566\" data-start=\"539\"\u003eRizzi Barbaresco Pajor\u0026egrave;\u003c\/strong\u003e komt uit een van de meest gewaardeerde crus van Barbaresco, gelegen op grote hoogte in de gemeente Treiso. De combinatie van hoogte, kalkrijke bodems en uitstekende zonexpositie geeft deze \u003cstrong data-end=\"773\" data-start=\"756\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e een uniek karakter: verfijnd, mineraal, en met een ongelooflijke precisie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1105\" data-start=\"852\"\u003eNa handmatige oogst volgt een klassieke vinificatie met lange schilweking, gevolgd door een rijping van circa 18 maanden op grote Slavonische eikenhouten vaten. Hierdoor behoudt de wijn zijn puurheid, met een prachtige balans tussen kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1361\" data-start=\"1107\"\u003eIn het glas is hij helder robijnrood. De geur opent met roos, wilde kers, sinaasappelschil, viooltjes, grafiet en lichte kruidigheid. In de mond is hij slank maar intens, met energieke zuren, gelaagde tannines en een lang aanhoudende, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1435\" data-start=\"1363\"\u003eEen cru-Barbaresco met grote toekomst, maar nu al een genot aan tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766982340955,"sku":"884197","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-pajore-2022-main-88407f91.png?v=1784633704"},{"product_id":"azienda-rizzi-barbaresco-nervo","title":"Azienda Rizzi Barbaresco Nervo 2022","description":"\u003cp data-end=\"844\" data-start=\"500\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"529\" data-start=\"503\"\u003eRizzi Barbaresco Nervo\u003c\/strong\u003e is afkomstig van een van de beste crus in het Barbaresco-gebied: \u003cstrong data-end=\"604\" data-start=\"595\"\u003eNervo\u003c\/strong\u003e, gelegen op de steile kalkrijke hellingen bij Treiso. Deze \u003cstrong data-end=\"681\" data-start=\"664\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e wordt met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en op traditionele wijze gevinifieerd, met lange schilweking en rijping in grote Sloveense eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1252\" data-start=\"846\"\u003eHet terroir van Nervo levert wijnen met spanning, precisie en aromatische verfijning. De Rizzi Nervo toont zich dan ook als een wijn van grote elegantie en toekomst. In het glas helder robijnrood. De neus is expressief: rozenblaadjes, rode bessen, zoethout, sinaasappelschil en natte steen. De smaak is puur en energiek, met een verfijnde tanninestructuur, levendige zuren en een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1360\" data-start=\"1254\"\u003eEen cru-Barbaresco die zich nu al prachtig laat drinken, maar ook een uitstekend bewaarpotentieel heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Rizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766982439259,"sku":"689434","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-azienda-rizzi-barbaresco-nervo-2022-main-87056200.png?v=1784633703"},{"product_id":"trediberri-berri-barolo","title":"Trediberri Berri Barolo 2019","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe Barolo Berri van Trediberri komt uit de MGA Berri, een wijngaard die op de uiterste westgrens van het Barolo-gebied in La Morra ligt. Dankzij de hogere ligging van dit perceel profiteren de druiven van verkoelende invloeden, wat resulteert in een wijn met veel finesse, frisheid en een helder fruitprofiel, kenmerken die deze cru onderscheiden binnen het Barolo-gebied.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe wijn wordt volledig gemaakt van nebbiolo en vergist in betonnen tanks, gevolgd door een lange schilweking die extra structuur en aromatische diepgang geeft. De rijping vindt vervolgens plaats in grote eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn puurheid behoudt en het hout nooit de overhand krijgt. Na deze houtrijping rust de wijn nogmaals in beton, wat bijdraagt aan extra harmonie in het glas.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eWaar veel Barolo\u0026#39;s vooral inzetten op kracht en langdurige complexiteit, kiest Trediberri bewust voor elegantie en drinkbaarheid. Dat maakt deze Berri een Barolo die nu al veel plezier geeft, maar die ook moeiteloos verder kan rijpen op de fles. Een prachtige illustratie van de verfijnde kant van La Morra, bevestigd door hoge scores van onder meer James Suckling, Wine Enthusiast en Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768082821467,"sku":"oy0B0T301137057201","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-trediberri-berri-barolo-2019-main-9391c1a2.png?v=1784633703"},{"product_id":"paolo-scavino-barolo-bric-del-fiasc","title":"Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc 2021","description":"\u003cp\u003eBarolo wordt niet voor niets de koning van de wijnen genoemd. En binnen die koninklijke wereld neemt de Bric del Fiasc van Paolo Scavino al meer dan vier decennia een bijzondere plaats in. Toen Enrico Scavino in 1978 besloot de druiven van dit perceel voor het eerst apart te vinifi\u0026euml;ren, zette hij een trend in gang die de hele Barolo-denominatie zou be\u0026iuml;nvloeden. De Scavino-familie gold daarmee als een van de pioniers van de single vineyard aanpak in Barolo, lang voordat dit gemeengoed werd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet verhaal van het domein begint in 1921, toen Lorenzo Scavino en zijn zoon Paolo een wijnbedrijf stichtten in Castiglione Falletto. Het was uiteindelijk Enrico, de derde generatie, die het karakter van het huis definitief bepaalde: gedreven door terroir, kwaliteit en de wil om de bijzonderheden van ieder perceel tot hun recht te laten komen. Na zijn overlijden in 2024 runnen zijn dochters Elisa en Enrica het domein, en ze doen dat met dezelfde passie en precisie die de naam Scavino groot maakten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Vigna Bric del Fiasc ligt op 260 meter hoogte aan de zuidwestkant van Castiglione Falletto, een dorp dat centraal in de Barolo-regio ligt. Op dit bijzondere perceel kruisen Tortoniaanse en Helvetiaanse bodemlagen elkaar: zandsteen en fossiele mergel naast compactere kalksteen. Die combinatie geeft de wijn tegelijk kracht en elegantie, structuur \u0026eacute;n finesse. Een zeldzaamheid in de wijnwereld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden met de hand geoogst, gewoonlijk na 10 oktober als de Nebbiolo zijn volledige rijpheid bereikt. Na een vergisting met inheemse gisten en maceratie op de schillen in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn twintig maanden in grote Franse eikenhoutfusten. Daarna volgt nog een korte periode in staal en een flesrijping van veertien tot zestien maanden voor de release. Productie bedraagt circa 12.100 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768167330139,"sku":"scavinobricdelfiasc","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-paolo-scavino-barolo-bric-del-fiasc-2021-main-1a3791e4.png?v=1784635525"},{"product_id":"paolo-scavino-barolo-monvigliero","title":"Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2021","description":"\u003cp\u003eNiet alle Barolo\u0026#39;s zijn hetzelfde. Wie ooit een glas Monvigliero naast een Serralunga of Castiglione Falletto proeft, begrijpt direct waarom Barolo-kenners zo gefascineerd zijn door de invloed van terroir. Waar veel cru\u0026#39;s kracht, tanninerijkdom en concentratie leveren, toont Monvigliero de fijnere, meer etherische kant van Nebbiolo: licht van kleur, bloemig van geur, met een bijna doorzichtige elegantie die meer aan grote Bourgogne doet denken dan aan de traditionele Barolo-stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet perceel ligt in het uiterste noorden van de Barolo-denominatie, in het kleine dorp Verduno. Op 310 meter hoogte, met een zuidoostelijke ori\u0026euml;ntatie, bevindt zich een bijzonder microklimaat: warm overdag door de Piemontese zon, maar merkbaar koeler \u0026#39;s nachts dankzij de frisse luchtstroom die vanuit de Tanaro-rivier het dal in trekt. Die temperatuurwisseling geeft de druiven hun kenmerkende aromatische precisie en bewaart de frisse zuurgraad die de wijn zo levendig maakt. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteenrijke grond met krijtige adertjes, de zogenoemde Sant\u0026#39;Agata Fossili Marl, die de wijn zijn minerale karakter en fijn gevormde tannines meegeeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnstokken dateren deels uit 1968 en werden aangevuld in 2005. Paolo Scavino begon als een van de eersten in 2007 met het apart vinifi\u0026euml;ren van deze cru, lang voordat Monvigliero de internationale aandacht kreeg die het nu geniet. De druiven worden met de hand geoogst, gewoonlijk na 10 oktober. Na vergisting met inheemse gisten en maceratie in roestvrijstaal rijpt de wijn twintig maanden in grote Franse eikenhoutfusten, gevolgd door drie maanden staal en veertien tot zestien maanden verdere flesrijping. De totale productie bedraagt slechts circa 4.300 flessen per jaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768167362907,"sku":"scavinoMonvigliero","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-paolo-scavino-barolo-monvigliero-2021-main-4014f1ab.png?v=1784635525"},{"product_id":"proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosa-del-rosa","title":"Proprietà Sperino Coste della Sesia Rosa del Rosa 2025","description":"\u003cp\u003eLessona is een naam die maar weinig wijnliefhebbers spontaan noemen, maar dat is snel aan het veranderen. Dit kleine dorp in Noord-Piemonte, aan de voet van de Monte Rosa, was in de negentiende en vroege twintigste eeuw een van de meest geprezen wijngebieden van heel Itali\u0026euml;. De unieke zanderige, mineraalrijke bodems, gevormd door een supervulkaan die tweehonderdtachtig miljoen jaar geleden tot uitbarsting kwam en daarna bedekt raakte door de zee, geven nebbiolo hier een karakter dat je nergens anders vindt: verfijnder en eleganter dan in de Langhe, met zachtere tannines en een doordringende mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePropriet\u0026agrave; Sperino is het domein dat Lessona terug op de kaart heeft gezet. Vader Paolo de Marchi, eigenaar van het befaamde Toscaanse wijnhuis Isole e Olena, en zijn zoon Luca begonnen in 1999 aan een ambitieus herstelproject van het vervallen familiedomein. Verwaarloosde wijngaarden werden herbeplant, middeleeuwse kelders werden hersteld en de eerste jaargang, uitgebracht in 2006, maakte direct diepe indruk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Rosa del Rosa is een van de mooiste uitdrukkingen van dit bijzondere domein in een onverwachte vorm. Negentig procent nebbiolo wordt aangevuld met tien procent vespolina, een inheems Piemontees druivenras met een subtiel kruidig en balsamico-achtig karakter. De druiven groeien op meerdere locaties: in de wijngaarden van Lessona op de mineraalrijke Pliocene zeezanden, en op de Madonna degli Angeli-wijngaard in Bramaterra, op graniet en klei, met stokken van vijfenveertig tot negentig jaar oud. Luca oogst alles met de hand, sorteert de druiven zorgvuldig en perst ze voorzichtig. Na een korte maceratie op de schillen vergist de wijn op inheemse gisten in roestvrijstalen tanks, waarna hij nog enige tijd rijpt op de gisten voor extra textuur en complexiteit. Geen hout, geen ingrepen: louter terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een ros\u0026eacute; die je verrast: niet licht en oppervlakkig, maar serieus en gastronomisch, met rijpingspotentieel van drie tot vier jaar en een karakter dat volledig eigen is aan dit bijzondere deel van Itali\u0026euml;.\u003c\/p\u003e","brand":"Proprietá Sperino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779006787931,"sku":"780894","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-proprieta-sperino-coste-della-sesia-rosa-del-rosa-2025-main-4ebd9dc5.png?v=1784634629"},{"product_id":"monchiero-carbone-barolo","title":"Monchiero Carbone Barolo 2022","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero is gespecialiseerd in de witte arneis, dé signatuurdruif van Roero, waar het familiedomein gevestigd is. Maar ook van de andere bekende Piemonte-druivenrassen weet hij schitterende wijnen te maken. Barbera d’Alba bijvoorbeeld, Langhe Nebbiolo en zelfs – de koning der rode wijnen – Barolo.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eFrancesco oogst de druiven in westelijk georiënteerde wijngaarden in het Barologebied, gelegen op zo’n 250 tot 300 meter hoogte. Doordat hij de opbrengsten per hectare zeer laag houdt, hebben de druiven een fraaie concentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder kneust hij de druiven en laat ze langzaam vergisten. Na een lange schilinweking laat hij het sap afvloeien voor een rijping van minimaal achttien maanden in eikenhouten vaten. Pas na nog eens een jaar flesrijping brengt Francesco de wijn op de markt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een klassieke Barolo, met een fruitige, florale en kruidige geur en een intense, krachtige smaak. Hij is heerlijk bij rood vlees, wild, paddenstoelen of gerijpte harde kazen – nu of na nog enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53748712669531,"sku":"791166","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"monchiero-carbone-roero-riserva-printi","title":"Monchiero Carbone Roero Riserva Printi 2021","description":"\u003cp\u003eFrancesco Monchiero was twintig jaar oud toen hij voor het eerst door het Printi-perceel wandelde en er meteen verliefd op werd. Dat was in de vroege jaren negentig, en sindsdien is de Roero Riserva Printi uitgegroeid tot het vlaggenschip van Monchiero Carbone en een van de meest gerespecteerde wijnen van de gehele Roero. De eerste jaargang dateert van 1997, een mijlpaal die het domein omschrijft als een van de meest interessante van het decennium.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet Printi-perceel ligt op de top van de Frailin-heuvel in de Sr\u0026uuml; MGA van de gemeente Canale. Vier hectare Nebbiolo groeit hier op kalk- en kleirijke bodems met een westelijke expositie, waardoor de druiven zowel de warme zomerdagen als de laatste warme herfstzon optimaal benutten. Dat is cruciaal voor Nebbiolo, een late rijper die zijn beste kwaliteiten pas volledig ontvouwt als hij de tijd krijgt. De druiven worden dan ook pas halverwege oktober geplukt, wanneer de rijping optimaal is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder volgt een lange, trage gisting met een maceratie van circa vijfentwintig dagen voor maximale extractie. Na de gisting rijpt de wijn gedurende twee jaar op Bourgondische barriques, waarvan dertig procent nieuw. Daarna volgt nog extra rijping op fles voordat de wijn wordt vrijgegeven. Het resultaat is een Nebbiolo die de elegantie en toegankelijkheid van het Roero combineert met de structuur en het bewaarpotemtieel die normaal alleen aan de grotere namen uit de Langhe worden toegedicht. Francesco Monchiero is ook de oprichter en eerste voorzitter van het Consorzio di Tutela del Roero, een bewijs van zijn diepe betrokkenheid bij dit druivenras en dit terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Monchiero Carbone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53748712702299,"sku":"791162","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-monchiero-carbone-roero-riserva-printi-2021-main-36c49e6d.png?v=1786356263"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/nebbiolo.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}