{"title":"Nerello Cappuccio","description":"\u003cp\u003eDeze Italiaanse blauwe druif vind je op Sicilië, in de directe omgeving van de Etna met zijn vulkanische bodems. Vooral op grotere hoogte doet hij het goed. Zijn wijnen zijn elegant en zacht, met levendige zuren en tannine, veel kleur en een aromatische impressie van kersen. Nerello cappuccio, ook wel nerello mantellato genoemd, wordt in Etnawijnen meestal gemengd met nerello mascalese. Af en toe kom je hem ook tegen als cépagewijn (wijn van één druivenras).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Bellacolonna 2022","description":"\u003cp\u003eCalderara Sottana geldt, samen met San Lorenzo, als een van de grote grand crus van de Etna. De wijngaard profiteert van wat het domein omschrijft als een echt elliptisch terroir: harde, zwarte basaltstenen doorspekken de bodem, op een hoogte van zeshonderd tot zevenhonderd meter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Bellacolonna komt van een specifiek, drie hectare groot perceel binnen deze cru, aangeplant met jongere wijnstokken. De wijn wordt gemaakt van honderd procent nerello mascalese en rijpt veertien maanden in Franse eikenhouten barriques, tonneaux en grotere vaten, waarvan een klein deel nieuw eiken, voordat hij nog een periode op roestvrijstaal rust.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een elegante, gelaagde rode wijn die de kenmerkende vulkanische mineraliteit van Calderara Sottana combineert met een verleidelijk fruitig en bloemig karakter. Een prachtig voorbeeld van hoe deze bijzondere cru zich vertaalt naar het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747277992283,"sku":"691119","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-bellacolonna-2022-main-06395b45.png?v=1784626944"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne van de Middellandse Zee. Zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen. Ze zijn afkomstig van hellingwijngaarden nabij het dorpje Randazzo, op de noordelijke flank van de vulkaan Etna.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDruiven telen is hier extreem lastig door de steile, soms bijna ontoegankelijke hellingen en de aanwezigheid van vulkaanas en stollingsgesteente in de bodem. Marco de Grazia bewijst dat er toch grote wijnen gemaakt kunnen worden. De hoge ligging van de wijngaarden, tussen de zeshonderd en duizend meter, zorgt voor verkoeling voor de druiven en dus voor verfijning in de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco bovendien tot lage rendementen. Dat maakt dat zijn inheemse druiven prachtige, expressieve wijnen opleveren. De nerello mascalese, aangevuld met een klein aandeel nerello cappuccio, van de vulkanische wijngaarden wordt pas in oktober geoogst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn vergist bij een relatief lage temperatuur en rijpt daarna zo\u0026#39;n elf maanden in grote eikenhouten vaten van meer dan duizend liter. Dit voegt een subtiele houttoets toe aan het fraaie en bijzondere fruitaroma van de nerello-druif. Een fantastische, elegante rode wijn met een bijzondere herkomst. Drinkt u hem jong, dan raden we aan de wijn van tevoren te decanteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766930403675,"sku":"689646","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-2024-main-e5535343.png?v=1784632314"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2023","description":"\u003cp\u003eDe bourgogne van de Mediterran\u0026eacute;e, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen, zodat de inheemse druiven een prachtige expressie krijgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Prephylloxera \u0026#39;La Vigna di Don Peppino\u0026#39; komt van twee percelen met 130 jaar oude wijnstokken in de Calderara Sottana-wijngaard, die de phylloxera, oftewel de druifluis, hebben overleefd. Deze stokken staan nog altijd op hun originele onderstok, in plaats van op de gebruikelijke, resistente Amerikaanse onderstok, en geven druiven van een magnifieke typiciteit en kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is aanvankelijk gesloten en heeft tijd en beluchting nodig om zich te openen. Uniek in zijn soort.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52937373385051,"sku":"883596","price":150.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2023-main-6294b475.png?v=1784635525"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Feudo di Mezzo Il Quadro delle Rose 2024","description":"\u003cp\u003eDe bourgogne van de Mediterran\u0026eacute;e, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen, zodat de inheemse druiven een prachtige expressie krijgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven in de kleine Feudo di Mezzo-wijngaard, met zijn zwarte, vulkanische puimsteen, zijn van alle Terre Nere-percelen het eerst rijp. Ze zorgen voor een wijn die, vergeleken met de andere crus, zich met een ronde smaak en zachte tannine al snel optimaal presenteert. Ook deze fraaie wijn rijpt zestien tot achttien maanden in eikenhouten fusten van verschillende formaten en vatenleveranciers.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53389248594267,"sku":"691116","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-feudo-di-mezzo-il-quadro-delle-rose-2024-main-545aeae5.png?v=1784636474"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2024","description":"\u003cp\u003eDe bourgogne van de Mediterran\u0026eacute;e, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen, zodat de inheemse druiven een prachtige expressie krijgen. Guardiola is de hoogst gelegen cru van het domein, tot duizend meter, met steile hellingen, een arme bodem en smalle terrassen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe opbrengst per wijnstok is hier lager, en de hoogte en grondsoort geven een wijn met meer zuren en tannine dan de lager gelegen percelen. Daarom is Guardiola de Terre Nere-wijn die het langst kan, en moet, rijpen. Ook deze wijn rijpt zestien maanden in kleine eikenhouten fusten. De jaarproductie is beperkt tot ongeveer vijfduizend flessen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53389248790875,"sku":"691044","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-guardiola-2024-main-2eab8302.png?v=1784636473"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2024","description":"\u003cp\u003eDe eigenaar van Tenuta delle Terre Nere, Marco de Grazia, is een van de pioniers van de moderne wijncultuur op de vulkaan de Etna. Hoewel hij zelf niet van Sicili\u0026euml;, maar uit Florence komt, was hij een van de eersten om de potentie van dit bijzondere terroir en microklimaat te zien en de ingeslapen wijncultuur er nieuw leven in te blazen. Inmiddels is hij een van de meest gerenommeerde producenten van de vulkaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eTenuta delle Terre Nere, verwijzend naar de zwarte, vulkanische bodem, ligt aan de noordkant van de Etna, vlakbij het dorpje Randazzo, midden in het historische hart van de wijnstreek. Het domein bezit zo\u0026#39;n dertig hectare wijngaarden met overwegend oude stokken van vijftig tot honderd jaar oud. Een deel van deze wijngaarden ligt in zogenaamde contrade: unieke crus die wijnen met een eigen, herkenbare identiteit opleveren en daarom ook op het etiket vermeld mogen worden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa Feudo di Mezzo, Calderara Sottana, Santo Spirito en Guardiola is San Lorenzo de nieuwste contrada die Terre Nere aan zijn areaal heeft toegevoegd. De wijngaard beslaat zo\u0026#39;n vier hectare, is beplant met meer dan zeventig jaar oude stokken nerello mascalese en nerello cappuccio, en ligt op ongeveer zevenhonderdvijftig meter boven zeeniveau. Bijzonder aan San Lorenzo is het zeldzame Ellittico-terroir. Deze vulkanische laag, gevormd tussen zestigduizend en vijftienduizend jaar geleden, tref je in zijn pure vorm uitsluitend aan in Calderara Sottana en San Lorenzo. Niet voor niets beschouwt Marco deze twee wijnen dan ook als zijn grand crus.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe San Lorenzo bestaat uit overwegend nerello mascalese, aangevuld met een klein percentage nerello cappuccio. Na de vergisting rijpt de wijn zo\u0026#39;n zestien tot achttien maanden op Frans eiken van divers formaat. Dit levert een complexe, gestructureerde wijn op, die vooral geschikt is voor bij stevigere maaltijden en de komende jaren nog fantastisch zal ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53389248823643,"sku":"883599","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2024-main-1aa34e1e.png?v=1784636473"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bourgogne van de Mediterran\u0026eacute;e, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en dus voor verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen, zodat de inheemse druiven een prachtige expressie krijgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard Calderara Sottana is beplant met nerello mascalese en nerello cappuccio en heeft, door de hoge leeftijd van de stokken, een lage productie. Bijzonder is de grote hoeveelheid basaltkiezels in de bodem. Die houden de warmte \u0026#39;s nachts goed vast, waardoor de druiven minder zuur bevatten en de wijn dus rond en toegankelijk is van smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de gisting rijpt de wijn bijna achttien maanden in eikenhouten fusten. Drink deze prachtwijn bij een mooi stuk rood vlees, bij voorkeur na enkele jaren flesrijping. Subliem.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53389249544539,"sku":"691125","price":60.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-calderara-sottana-2024-main-45bf244a.png?v=1784636473"},{"product_id":"tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2017","title":"Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino 2017","description":"\u003cp\u003eDe bourgogne van de Mediterran\u0026eacute;e, zo typeert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen. De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen, zodat de inheemse druiven een prachtige expressie krijgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Prephylloxera \u0026#39;La Vigna di Don Peppino\u0026#39; komt van twee percelen met 130 jaar oude wijnstokken in de Calderara Sottana-wijngaard, die de phylloxera, oftewel de druifluis, hebben overleefd. Deze stokken staan nog altijd op hun originele onderstok, in plaats van op de gebruikelijke, resistente Amerikaanse onderstok, en geven druiven van een magnifieke typiciteit en kwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is aanvankelijk gesloten en heeft tijd en beluchting nodig om zich te openen. Uniek in zijn soort.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53784282759515,"sku":"9DUdSFPk1165387201","price":150.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-tenuta-delle-terre-nere-etna-rosso-prephylloxera-la-vigna-di-don-peppino-2017-main-6294b475.png?v=1786713142"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/nerello-cappuccio.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}