{"title":"Nieuwe wereld, klassieke stijl","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eWe laten u graag kennismaken met twee bijzondere Nieuwe Wereld-wijnen, gemaakt met een klassieke, Europese inslag. De Marlborough Chardonnay van Bill en Claudia Small verenigt – met een strenge selectie van de druiven en rijping in Franse eikenhouten vaten – het beste van Nieuw-Zeeland en de Bourgogne. Een pure, precieze Chardonnay met veel spanning en frisheid – en er zijn slechts 3.000 flessen gebotteld. De Shiraz van David Nieuwoudt komt uit het adembenemende natuurreservaat Cederberg. De bergwijngaarden liggen op wel 950 tot 1.100 meter boven zeeniveau! Stilistisch is deze Zuid-Afrikaan vergelijkbaar met een hoge kwaliteit Syrah uit de Noord-Rhône. Vol, krachtig en kruidig, maar ook met verfijnde frisheid. Een uitstekende begeleider van wild of ossenhaas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cederberg-shiraz","title":"Cederberg Shiraz 2021","description":"\u003cp data-end=\"374\" data-start=\"256\"\u003eDe Cederberg Shiraz 2020 is een expressieve rode wijn uit het hooggelegen Cederberg-gebied in Zuid-Afrika, gelegen op 1.036 meter boven zeeniveau. Dankzij het koele klimaat en de unieke terroir ontwikkelt deze wijn een uitgesproken frisheid en aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"534\" data-start=\"376\"\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. Het bouquet opent met levendige aroma\u0026#39;s van rijpe pruimen, mulberries, rabarber en Marokkaanse specerijen zoals kruidnagel en nootmuskaat, aangevuld met een hint van versgemalen zwarte peper. Op het gehemelte is de wijn vol en krachtig, met een harmonieuze balans tussen fruitige intensiteit en een verkwikkende zuurgraad, resulterend in een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"614\" data-start=\"536\"\u003eDeze Shiraz is een uitstekende keuze voor liefhebbers van krachtige, expressieve rode wijnen en kan zowel jong gedronken worden als enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Cederberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748577341787,"sku":"990636","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-cederberg-shiraz-2021-main-0a823324.png?v=1790069574"},{"product_id":"small-family-marlborough-chardonnay","title":"Small Family Marlborough Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eIk heb de volledige pagina bekeken, inclusief de beoordelingen van Perswijn en De Grote Hamersma. Hier zijn de vernieuwde teksten voor de Small Family Marlborough Chardonnay:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubheading voor zoekresultaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nExclusieve Bourgondisch gemaakte Chardonnay van talentvol echtpaar Bill en Claudia Small\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorte beschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nPure, precieze Chardonnay uit een koel klimaatgebied in Marlborough, van wijnstokken van twintig jaar oud. Gemaakt op Bourgondische wijze, in een exclusieve, kleine botteling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLange beschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nBill en Claudia Small zijn een getalenteerd oenologen-echtpaar, al langer bekend om hun geliefde Marlborough Sauvignon Blanc. Met deze Chardonnay, hun eerste in dit segment, bewijzen ze dat ook deze druif in hun handen tot grote hoogte kan stijgen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven zijn afkomstig van een Marlborough-wijngaard met wijnstokken van twintig jaar oud, en worden met de hand geplukt, een bijzonderheid in Nieuw-Zeeland. Dankzij het relatief koele klimaat, de vele zonuren en zeer lage opbrengsten zijn de druiven van uitzonderlijke kwaliteit, met een fraaie aromatiek, concentratie en mooie frisse zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBill en Claudia maken de wijn op dezelfde manier als in de Bourgogne gebruikelijk is. Eerst volgt een strenge selectie van de druiven, waarbij alleen de beste trossen worden gebruikt. Na de persing vergist uitsluitend het eerste en beste deel van het sap in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. Vervolgens ondergaat de wijn een volledige malolactische omzetting, wat zorgt voor een romige, boterige toets in geur en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze exclusieve, kleine botteling werd geproefd in een vergelijkende proeverij met Nieuw-Zeelandse Chardonnays van vooraanstaande producenten, en overtuigde meteen door zijn pure, precieze karakter. Ook Perswijn en De Grote Hamersma waardeerden de wijn positief, met lof voor de frisse, fruitige stijl en de mooie balans tussen romigheid en zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Small Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766867390811,"sku":"696065","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-small-family-marlborough-chardonnay-2024-main-07af2005.png?v=1789942631"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/collections\/cederberg-uitzicht-op-de-wijngaarden-in-het-avondlicht.jpg?v=1790085501","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/nieuwe-wereld-klassieke-stijl.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}