{"title":"Onze biologische wijnen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoed voor het milieu, heerlijk van smaak\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMeer dan 200 biologische wijnen. Biologische wijn wordt steeds populairder en dat is een goede zaak. Steeds meer van onze leveranciers kiezen voor biologische wijnbouw, zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en met respect voor de natuur. Bij Wijnhandel Schaapveld vindt u een groeiend assortiment biologische wijnen, zorgvuldig geselecteerd door vinologen en onze experts. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/skal-gecertificeerd-betrouwbaar-biologisch\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/Wat-is-Skal-Biocontrole-Superfood4Me.png?v=1775740059\" alt=\"\" width=\"110\" height=\"83\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/lg-schaapveld.myshopify.com\/blogs\/wijnblog\/de-opkomst-van-biologische-wijnbouw-duurzaamheid-in-het-glas\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; margin: 3px 5px 3px 0px;\"\u003eLees meer over de opkomst van biologische wijnbouw\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/wijnblog\/skal-gecertificeerd-betrouwbaar-biologisch\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; margin: 3px 5px 3px 0px;\"\u003eLees meer over gecertificeerde biologische wijnen\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut","title":"Jean-Louis Denois Crémant de Limoux Tradition Extra Brut","description":"\u003cp data-end=\"854\" data-start=\"571\"\u003eDe Jean Louis Denois Cr\u0026eacute;mant de Limoux Tradition Extra Brut is een sprankelende wijn die uitblinkt door zijn verfijnde frisheid en complexiteit. Deze mousserende wijn wordt met de traditionele methode geproduceerd in de Limoux regio, een van de oudste bubbeldomeinen van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1145\" data-start=\"856\"\u003eMet een heldere, licht strogele kleur en een fijne, aanhoudende mousse, opent deze wijn met aroma\u0026rsquo;s van groene appel, citrus en een subtiele hint van brioche. In de mond is hij droog en fris, met een knapperige zuurgraad en een lange, zuivere afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1312\" data-start=\"1147\"\u003eDeze Cr\u0026eacute;mant is zeer veelzijdig en ideaal als aperitief, maar ook uitstekend te combineren met lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, en feestelijke hapjes.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Louis Denois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744913944923,"sku":"761515","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-jean-louis-denois-cremant-de-limoux-tradition-extra-brut-main-c9327df5.png?v=1784623283"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut","description":"\u003cp data-end=\"1141\" data-start=\"477\"\u003eDe Sousa Champagne Tradition Brut is een prachtige introductie tot de stijl van De Sousa: fris, verfijnd en elegant. Deze cuv\u0026eacute;e wordt gemaakt van een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in de Champagne-regio. De wijn is biodynamisch geproduceerd, wat zorgt voor levendigheid en terroir-expressie in het glas. In de geur herken je frisse tonen van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele brioche. De smaak is verfrissend, met een fijne mousse, levendige zuren en een elegante afdronk. Een Champagne die veelzijdig inzetbaar is: van aperitief tot begeleider van lichte gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1160\" data-start=\"1143\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914075995,"sku":"130184","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-main-39cddf97.png?v=1784623283"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Cuvée des Caudalies Extra Brut","description":"\u003cp data-end=\"1276\" data-start=\"488\"\u003eDe Sousa Champagne Grand Cru Cuv\u0026eacute;e des Caudalies Extra Brut is het vlaggenschip van het huis De Sousa en een meesterwerk van finesse, kracht en terroirexpressie. Gemaakt van 100% Chardonnay uit oude stokken in de Grand Cru-wijngaarden van Avize, staat deze cuv\u0026eacute;e bekend om zijn indrukwekkende complexiteit en lange afdronk \u0026ndash; vandaar de naam \u0026lsquo;Caudalies\u0026rsquo;, wat de duur van de smaak in de mond aangeeft. Door het gebruik van oude wijnstokken, biodynamische wijnbouw en lange rijping op de gisten, ontstaat een Champagne met een weelderige textuur, intense aroma\u0026rsquo;s van citrus, rijpe appel, geroosterde hazelnoot, brioche en krijtachtige mineraliteit. De smaak is droog, krachtig en puur, met een eindeloze afdronk. Een Champagne voor de echte liefhebber die zoekt naar elegantie \u0026eacute;n diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1295\" data-start=\"1278\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914207067,"sku":"130186","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-cuvee-des-caudalies-extra-brut-main-a284777f.png?v=1785370607"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Réserve magnum","description":"\u003cp data-end=\"1262\" data-start=\"471\"\u003eDe Sousa Champagne Grand Cru R\u0026eacute;serve Magnum is een indrukwekkende Blanc de Blancs Champagne, volledig gemaakt van Chardonnay-druiven uit Grand Cru-wijngaarden in de C\u0026ocirc;te des Blancs. De wijn is biodynamisch geproduceerd, wat zorgt voor een pure en levendige expressie van terroir. Door de grotere flesrijping in magnumformaat ontwikkelt deze Champagne extra complexiteit en elegantie. In het glas schittert hij met een goudgele kleur en een verfijnde mousse. De geur opent met aroma\u0026rsquo;s van citrus, witte bloemen, brioche en een lichte mineraliteit. In de mond proef je een frisse, levendige stijl met tonen van citrus, groene appel en een subtiele toast. De afdronk is lang, mineraal en verfijnd. Dit is een Champagne voor bijzondere momenten of om te delen tijdens feestelijke gelegenheden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1281\" data-start=\"1264\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914403675,"sku":"130191","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-reserve-magnum-main-20e57874.png?v=1785370607"},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Réserve Extra Brut","description":"\u003cp data-end=\"1179\" data-start=\"488\"\u003eDe Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs R\u0026eacute;serve Extra Brut is een stijlvolle en zuivere expressie van de Chardonnay-druif, afkomstig van Grand Cru-wijngaarden in de C\u0026ocirc;te des Blancs. Deze Champagne weerspiegelt perfect de filosofie van biodynamische wijnbouw die De Sousa met passie volgt: respect voor de natuur, levendige bodems en maximale terroirexpressie. In het glas straalt de R\u0026eacute;serve met een goudgele kleur en een verfijnde mousse. De geur opent met aroma\u0026rsquo;s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met een vleugje brioche. In de mond proef je een frisse, levendige stijl, met elegante zuren, subtiele mineraliteit en een verfijnde, droge afdronk die blijft hangen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1198\" data-start=\"1181\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914501979,"sku":"130194","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-main-44b93319.png?v=1784623287"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-brut-rose","title":"De Sousa Champagne Tradition Brut Rosé","description":"\u003cp data-end=\"1007\" data-start=\"445\"\u003eDe Sousa Champagne Tradition Brut Ros\u0026eacute; is een prachtige biodynamische ros\u0026eacute; Champagne, gemaakt met respect voor natuur en terroir. Deze cuv\u0026eacute;e combineert Chardonnay en Pinot Noir uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de C\u0026ocirc;te des Blancs en Montagne de Reims. Het resultaat is een elegante, verfijnde ros\u0026eacute; Champagne met aroma\u0026rsquo;s van aardbei, framboos, rode bes en subtiele brioche. De smaak is fris en levendig, met een fijne mousse, mooie balans tussen fruit en zuren, en een lange, minerale afdronk. Perfect voor een feestelijk moment of bij zomerse gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1026\" data-start=\"1009\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744914862427,"sku":"130189","price":57.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-brut-rose-main-7ad66ce3.png?v=1785370607"},{"product_id":"de-sousa-champagne-tradition-demi-sec","title":"De Sousa Champagne Tradition Demi Sec","description":"\u003cp data-end=\"1163\" data-start=\"461\"\u003eDe Sousa Champagne Tradition Demi-Sec is een verfijnde Champagne met een vleugje extra zachtheid. Gemaakt van een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier uit de beste percelen, biedt deze cuv\u0026eacute;e een elegante balans tussen frisse zuren en een subtiele zoetheid. Biodynamische wijnbouw zorgt voor levendigheid en pure expressie van het terroir. In de neus verleidt de Demi-Sec met aroma\u0026rsquo;s van rijpe peer, perzik, honing en een vleugje brioche. In de smaak proef je rijp geel fruit, een zachte mousse en een fijne, zoetige toets die perfect in balans blijft door de frisse zuren. Dit maakt de Champagne ideaal voor wie houdt van een toegankelijke stijl, of als begeleider van desserts en kazen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1182\" data-start=\"1165\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744915550555,"sku":"130203","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-de-sousa-champagne-tradition-demi-sec-main-a3533257.png?v=1784623287"},{"product_id":"terre-dei-buth-prosecco-frizzante","title":"Terre dei Buth Treviso Prosecco Frizzante","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eProsecco is niet voor niets een van de populairste bubbels van Itali\u0026euml;, en deze Frizzante van Terre dei Buth laat mooi zien waarom. De broers Massimo en Paolo Marion maken de wijn in Treviso, het hart van het Prosecco-gebied in de Veneto, van uitsluitend de glera-druif. De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de handmatige oogst gist de wijn met natuurlijke gist, gedurende zo\u0026#39;n tien dagen, in roestvrijstalen tanks. Deze methode, waarbij de tweede vergisting in de tank plaatsvindt in plaats van op de fles, is kenmerkend voor Prosecco en zorgt voor een frisse, fruitige stijl met een zachte, fijne mousse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een milddroge, toegankelijke bubbel met een rond en verfijnd karakter. Minder uitbundig dan een spumante, maar daardoor juist heel geschikt als lichte begeleider bij eten. Een prosecco die verrassend veel bereikbare kwaliteit biedt voor de prijs.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre dei Buth","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744918270299,"sku":"761590","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-terre-dei-buth-treviso-prosecco-frizzante-main-f57ff9a3.png?v=1784623288"},{"product_id":"roc-danglade-blanc","title":"Roc d'Anglade blanc 2012","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745005334875,"sku":"993268r","price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"roc-danglade-rouge","title":"Roc d'Anglade rouge 2012","description":"\u003cp\u003eRoc d\u0026#39;Anglade is het levenswerk van R\u0026eacute;my P\u0026eacute;dr\u0026eacute;no, een informaticus uit N\u0026icirc;mes die zijn loopbaan omgooide om wijnbouwer te worden. Hij leerde het vak onder meer bij de gerenommeerde Rh\u0026ocirc;ne-producent Ren\u0026eacute; Rostaing in C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;tie, voordat hij samen met zijn vrouw Martine zijn eigen domein oprichtte in het dorpje Langlade. Dit dorp had al v\u0026oacute;\u0026oacute;r de druifluis een reputatie die de grote wijnen van de Bourgogne evenaarde, en Lodewijk de Veertiende gaf het dorp in 1696 zelfs een eigen wijnwapen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op een bodem van kalkrijke mergel met kleiige en zandige lagen, en zijn bewust op noordelijke, oostelijke en zuidwestelijke hellingen geplant. Vooral de noordelijke ligging is bijzonder: die zorgt ervoor dat de druiven een verrassende frisheid en finesse behouden, iets wat niet vanzelfsprekend is in het warme zuiden van Frankrijk. Het domein wordt volledig biologisch bewerkt, zonder pesticiden of synthetische middelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze rode cuv\u0026eacute;e bestaat overwegend uit carignan, aangevuld met mourv\u0026egrave;dre, grenache, syrah en cinsault, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan vijfentwintig jaar. De druiven worden met de hand geoogst, grotendeels in hele trossen, en vergist met natuurlijke gisten in open kuipen, zonder geforceerde extractie. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer achttien maanden op fijne gist, verdeeld over demi-muids, muids en grote foudres van eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met de karakteristieke Roc d\u0026#39;Anglade-stijl: verfijning en zuiverheid, met een elegantie en frisheid die je niet snel verwacht van een wijn uit deze streek. R\u0026eacute;my P\u0026eacute;dr\u0026eacute;no maakt hiermee ware terroirwijnen, aangrijpend en gul, en een ware uitnodiging voor de fijne keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745005400411,"sku":"993270","price":37.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-riesling-ungeheuer-gg","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Riesling Ungeheuer GG 2016","description":"\u003cp\u003eDeze Riesling komt van de wijngaard Forster Ungeheuer, \u0026eacute;\u0026eacute;n van de meest karakteristieke en bekende Grosse Lagen van de Pfalz. De bodem hier is bijzonder: een mix van verweerde zandsteen met kleiige en zandige lagen, deels op een dikke kalksteenplaat die de wijnstokken van voldoende water voorziet, terwijl basaltgesteente zorgt voor warmte en mineraliteit. Die combinatie geeft de wijnen van Ungeheuer hun kenmerkende kracht en lengte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eReichsrat von Buhl is de exclusieve eigenaar van het oorspronkelijke perceel Ungeheuer, dat model heeft gestaan voor deze VDP.Grosse Lage. Het wijnhuis, opgericht in 1849 in Deidesheim, behoort al meer dan 150 jaar tot de absolute top van Duitsland en werkt sinds 2009 volledig biologisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe naam Ungeheuer (letterlijk \u0026quot;monster\u0026quot;) kreeg een bijzondere lading toen rijkskanselier Otto von Bismarck eind negentiende eeuw op bezoek was bij toenmalig eigenaar Franz Armand Buhl en na het proeven uitriep dat deze Ungeheuer hem \u0026quot;ongehoord\u0026quot; goed smaakte. Sindsdien is de naam wereldberoemd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAls Grosses Gew\u0026auml;chs, de hoogste classificatie binnen het VDP-systeem, wordt deze wijn met de grootste zorg vinified: handmatig geoogst, lage opbrengsten en een gedeeltelijke vinificatie op grote, gebruikte houten vaten (St\u0026uuml;ck en tonneaux). Dat geeft de wijn een subtiele, rokerige finesse zonder dat de houtsmaak overheerst.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745006055771,"sku":"889988","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-riesling-ungeheuer-gg-2016-main-30088781.png?v=1785371313"},{"product_id":"domaine-loew-elzas-cormier-gewurztraminer","title":"Domaine Loew Elzas Cormier Gewurztraminer 2012","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Loew Gewurztraminer Cormier is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Elzas te bieden heeft. Afkomstig van biodynamisch gecertificeerde wijngaarden in Westhoffen, combineert deze wijn traditie met moderne wijntechnieken. De wijn heeft een heldere, goudgele kleur en geurt intens naar lychee, rozenblaadjes en specerijen zoals kruidnagel en anijs. De smaak is vol en zijdezacht, met een elegante zoetheid en een frisse ondertoon die zorgt voor balans. Perfect als aperitief of bij kruidige gerechten en karaktervolle kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Loew","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745006481755,"sku":"680216","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-les-terrasses-syrah","title":"Domaine Richeaume Provence Les Terrasses Syrah 2011","description":"\u003cp\u003eDomaine Richeaume Les Terrasses Syrah is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Provence te bieden heeft. Deze wijn wordt geproduceerd door Domaine Richeaume, een biologisch werkend wijnhuis gelegen aan de voet van het gebergte Sainte-Victoire. De wijn is gemaakt van 100% Syrah-druiven afkomstig van de uitzonderlijk goede wijngaard Les Terrasses, met een lage opbrengst van 25 hl\/ha. Na een natuurlijke stabilisatie rijpt de wijn twaalf maanden in kleine eikenhouten fusten. Het resultaat is een diepgekleurde, geconcentreerde rode wijn met een krachtig aroma van jamachtig fruit, kruiden, peper en eikenhout. De smaak is vol, rond en krachtig, met veel structuur en een aanhoudende, aromatische afdronk. Een uitstekende keuze bij wildgerechten of rundvlees met een krachtige saus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745007268187,"sku":"639434","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-richeaume-provence-les-terrasses-syrah-2011-main-46b7d47e.png?v=1784680116"},{"product_id":"domaine-huguenot-fixin-petits-crais-rouge","title":"Domaine Huguenot Fixin Petits Crais Rouge 2013","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Huguenot Fixin \u0026#39;Petits Crais\u0026#39; is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Bourgogne te bieden heeft. Afkomstig van 50 jaar oude wijnstokken op klei- en grindbodems, wordt deze wijn biologisch geproduceerd met handmatige oogst en zorgvuldige vinificatie. De wijn heeft een heldere robijnrode kleur en geurt naar rijpe rode bessen, kersen en een hint van specerijen. De smaak is fris en elegant, met fijne tannines en een lange afdronk. Perfect bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, roomsauzen en gevogelte.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745009004891,"sku":"hugufixi","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-huguenot-gevrey-chambertin-fontenys-1er-cru","title":"Domaine Huguenot Gevrey Chambertin Fontenys 1er cru 2017","description":"\u003cp\u003eDe \u0026#39;Les Fontenys\u0026#39; wijngaard, gelegen in de prestigieuze Gevrey-Chambertin appellatie, staat bekend om zijn kalk- en kleirijke bodem die bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. Domaine Huguenot, een biologisch gecertificeerd familiebedrijf, produceert hier een Pinot Noir die de essentie van het terroir weerspiegelt. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en onthult in de neus aroma\u0026#39;s van zwarte bessen, kersen, viooltjes en een hint van specerijen. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van klassieke Bourgondische wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Huguenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745009103195,"sku":"hugugevre","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-salco-2089","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2089","description":"\u003cp\u003eMichele Manelli heeft met zijn twee partners de Azienda Salcheto naar de top van de herkomstbenaming gebracht. Hij maakt vino nobile van de druiven van biologisch bewerkte sangiovese-wijngaarden. Wijn zoals die naar onze mening moet zijn. Met de Salco 2089 breekt Michelle met de gewoonteregels om wijn van elke jaargang apart te bottelen. Michelle besloot om de twee mooie jaargangen 2008 (58%) en 2009 (42%) te mengen. De druiven komen van twee kleine percelen met de oudste druivenstokken. Na de gisting rijpt deze bijzondere wijn vierentwintig maanden in kleine eikenhouten vaten. Door Michelles manier van werken mag de Salco niet de herkomstbenaming Vino Nobile de Montepulciano dragen, maar moet verkocht worden als IGT Rosso di Toscana.\u003c\/p\u003e\r\n","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745009594715,"sku":"883250","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut","title":"De Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut","description":"\u003cp data-end=\"1221\" data-start=\"515\"\u003eDe Sousa Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mycorhize Extra Brut is een zeldzame en expressieve wijn die de kracht van biodiversiteit en terroir in de wijngaard weerspiegelt. De Sousa werkt biodynamisch en past innovatieve technieken toe, zoals het bevorderen van natuurlijke schimmelnetwerken (mycorrhiza), die de wortels van de druivenranken versterken en de expressie van het terroir maximaliseren. Deze Champagne, uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven uit Grand Cru-wijngaarden in de C\u0026ocirc;te des Blancs, is intens mineraal, met een verfijnde mousse en complexe aroma\u0026rsquo;s van citrus, limoen, ziltige tonen en brioche. De smaak is fris, strak en indrukwekkend zuiver, met een lange, levendige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1240\" data-start=\"1223\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Sousa \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745013657947,"sku":"130230","price":86.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-de-sousa-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mycorhize-extra-brut-main-c0434b2a.png?v=1784624006"},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-cuvee-columelle-wit","title":"Domaine Richeaume Provence Cuvée Columelle wit 2012","description":"\u003cp data-end=\"460\" data-start=\"240\"\u003eDe Cuv\u0026eacute;e Columelle Blanc van Domaine Richeaume is een elegante witte wijn afkomstig uit de Provence. Deze wijn is biologisch geproduceerd en bestaat uit een blend van Rolle, Sauvignon Blanc, Viognier en Clairette. Het resultaat is een verfijnde wijn met een heldere, lichtgele kleur en aroma\u0026#39;s van wit fruit, citrus en een subtiele mineraliteit. De smaak is fris en gebalanceerd, met een lange, aangename afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"597\" data-start=\"462\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745014018395,"sku":"639439","price":34.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-salco","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Salco 2012","description":"\u003cp\u003eSalco is de oude Toscaanse naam voor ‘il salice’, oftewel de wilg. Maar wat een wilg nu precies met wijn te maken heeft? Wel, de takken van deze boom werden eeuwenlang gebruikt om de wijnranken mee op te binden. Bij Salcheto blijven ze de wilg niet alleen aanplanten, maar hebben ze ‘m zelfs opgenomen in hun logo: duurzaamheid gaat hier boven alles. Nou ja, samen met een excellente wijnkwaliteit dan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor de Salco Vino Nobile wordt sangiovese (lokaal overigens prugnolo gentile geheten) van de oudste plots van het domein gebruikt. De desbetreffende kloon heeft de neiging nogal makkelijk te rijpen en wordt zelfs een tikje overrijp geoogst. Om al dit superrijpe, geconcentreerde fruit te ondersteunen rijpt de wijn twee jaar op hout, deels in grote vaten, deels in kleinere tonneaux van 900 liter. Om de wijn mooi af te ronden volgt een lange flesrijping van vier jaar.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat mag gerust indrukwekkend genoemd worden. De Salco is tegelijkertijd een zeer serieuze én elegante wijn. Donker kersenfruit, peperige kruidigheid, mooie zuren een krachtige structuur en enorme lengte. Gevalletje ruwe bolster blanke pit. Gebaat bij enkele jaren flesrijping alvorens gedronken te worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745149579611,"sku":"681995","price":43.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-salco-2012-main-40e48b1c.png?v=1785797343"},{"product_id":"salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva","title":"Salcheto Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2012","description":"\u003cp\u003eMichele Manelli heeft met zijn twee partners de Azienda Salcheto naar de top van de herkomstbenaming gebracht. Hij maakt vino nobile zoals die naar onze mening moet zijn. Namelijk met de elegante en frisse expressie van de prugnolo gentiledruif zonder eikenhoutdominantie. Deze druif is een lokale variant van de beroemde Toscaanse sangiovese en dé specialiteit van het dorpje Montepulciano. De riserva is gemaakt volgens het eeuwenoude governo toscano-procedé. Een deel van de geoogste druiven wordt apart gehouden, ingedroogd en – aan het eind van de gisting in november – toegevoegd aan de vrijwel uitgegiste wijn. De wijn krijgt hierdoor meer structuur en een rondere smaak. Na de gisting rijpt de riserva vierentwintig maanden in een mix van grote en kleine eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745151938907,"sku":"681993","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-salcheto-vino-nobile-di-montepulciano-riserva-2012-main-214292e6.png?v=1785316154"},{"product_id":"agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut","title":"Agrapart Champagne Grand Cru Minéral Extra Brut 2005","description":"\u003cp\u003eDe specialiteit van de talentvolle Pascal Agrapart is blanc des blancs champagne, oftewel champagne gemaakt van 100% chardonnay. Dat is niet verwonderlijk, want het domein bevindt zich in het hart van de beroemde Côte des Blancs. Deze streek ontleent zijn naam aan de schitterend witte kalkbodems, die uitermate geschikt zijn voor de chardonnaydruif. Pascal bezit wijngaarden in maar liefst vier van de prestigieuze grand crus van het gebied, namelijk Avize, Cramant, Oger en Oiry. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet zijn Minéral is Pascal erin geslaagd de essentie van de Côte des Blancs te vangen. De chardonnay voor deze blanc de blancs champagne is afkomstig van percelen met oude stokken in Avize en Cramant, Beide percelen hebben de zo kenmerkende kalkstenen bodems. Dit zorgt voor fraîcheur en finesse in de uiteindelijke wijn. Na de oogst vergist ongeveer de helft van de druiven in houten vaten, de rest in stalen tanks. Dit voor een optimale balans tussen fraîcheur en fruitigheid enerzijds, en romigheid en textuur anderzijds. Na de tweede vergisting op fles rijpt de champagne nog vijf jaar op de gisten. Pascal voegt nauwelijks meer suiker toe voor het bottelen, waarmee de Minéral extra brut, en dus mooi droog is. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze bijzondere vintage champagne doet met z’n ziltige, mineralige karakter z’n naam én herkomst eer aan. De champagne is nu al indrukwekkend om te drinken, maar kan zeker ook nog enkele jaren liggen. Dit is Agrapart ten voeten uit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\r\n","brand":"Agrapart \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745170747739,"sku":"1302371026807201","price":167.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-agrapart-champagne-grand-cru-mineral-extra-brut-2005-main-19c4324a.png?v=1784625015"},{"product_id":"le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-nature","title":"Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Nature 2018","description":"\u003cp data-end=\"826\" data-start=\"503\"\u003eDe Le Clos du Caillou C\u0026ocirc;tes du Rh\u0026ocirc;ne Nature is een rode wijn die met respect voor het terroir en minimale interventie wordt gemaakt. Deze natuurlijke wijn vangt het echte karakter van de C\u0026ocirc;tes du Rh\u0026ocirc;ne met levendige aroma\u0026rsquo;s van rijp rood fruit, mediterrane kruiden en een frisse, levendige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1101\" data-start=\"828\"\u003eIn het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. De smaak is puur, expressief en evenwichtig met zachte tannines en een frisse afdronk die uitnodigt tot een volgend glas. Deze wijn is een mooie keuze voor wie houdt van wijnen met een authentiek en natuurlijk karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos du Caillou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745185919323,"sku":"681845","price":21.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-le-clos-du-caillou-cotes-du-rhone-nature-2018-main-6359d953.png?v=1785316154"},{"product_id":"manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein","title":"Manincor Alto Adige Rubatsch Lagrein 2017","description":"\u003cp data-end=\"959\" data-start=\"569\"\u003eDeze Lagrein komt voort uit de biodynamisch beheerde wijngaarden van Manincor in Alto Adige, gelegen op unieke roodgekleurde bodems (\u0026ldquo;Rubatsch\u0026rdquo;) die de expressie van donker fruit en mineraliteit versterken. De wijn wordt spontan vergist en gerijpt in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, met slechts een subtiel gebruik van nieuw hout waardoor de pure fruitexpressie behouden blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1317\" data-start=\"961\"\u003eIn het glas openbaart zich een complexe geur van zwart fruit, zoals bramen en pruimen, gecombineerd met subtiele kruidigheid, een zweem van balsamico en een vleugje levendige mineraliteit. De smaak is vol en fluwelig, met soepele tannines, een stevige structuur en een warme, aromatische afdronk die lang blijft hangen. Een balans tussen kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"1336\" data-start=\"1319\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745217278299,"sku":"683284","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-manincor-alto-adige-rubatsch-lagrein-2017-main-829424b2.png?v=1785797343"},{"product_id":"sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Niederösterreich Fundamental Grüner Veltliner 2018","description":"\u003cp data-end=\"836\" data-start=\"512\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"575\" data-start=\"515\"\u003eSepp Moser Nieder\u0026ouml;sterreich Fundamental Gr\u0026uuml;ner Veltliner\u003c\/strong\u003e is een karaktervolle en expressieve witte wijn uit de wijnregio Nieder\u0026ouml;sterreich in Oostenrijk. Deze bijzondere Gr\u0026uuml;ner Veltliner wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en gerijpt op de fijne droesem, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1236\" data-start=\"838\"\u003eIn het glas schittert de wijn met een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. Het bouquet is expressief en gelaagd, met aroma\u0026rsquo;s van groene appel, limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele hints van witte peper, kruiden en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn vol en complex met een verfijnde mineraliteit die zorgt voor een harmonieuze structuur en een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1478\" data-start=\"1238\"\u003eDeze Gr\u0026uuml;ner Veltliner is veelzijdig en perfect te combineren met diverse verfijnde gerechten, maar is ook heerlijk als stijlvol aperitief. Een aanrader voor liefhebbers van complexe en kruidige Oostenrijkse wijnen met finesse en karakter!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745219572059,"sku":"683400","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-sepp-moser-niederosterreich-fundamental-gruner-veltliner-2018-main-61860498.png?v=1784625017"},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-cabernet","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Cabernet 2017","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Richeaume Cabernet Sauvignon is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Provence te bieden heeft. Afkomstig van 40 jaar oude wijnstokken op kalkrijke kleigrond, combineert deze wijn traditie met biodynamische wijnbouw. De wijn heeft een diepe, donkere kleur en geurt intens naar cassis, zwarte bes, vanille en een hint van kruiden. De smaak is vol en complex, met stevige maar rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees, rijke stoofschotels of harde kazen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745227207003,"sku":"683824","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-richeaume-provence-syrah","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Syrah 2017","description":"\u003cp\u003eDe Domaine Richeaume Syrah IGP M\u0026eacute;diterran\u0026eacute;e is een schoolvoorbeeld van de kwaliteit die de Provence te bieden heeft. Afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden op de hellingen van het Massif de Cenge, combineert deze wijn traditie met moderne wijntechnieken. De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en geurt intens naar zwarte bessen, kruiden en een vleugje vanille. De smaak is vol en krachtig, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees, stoofgerechten of als begeleider van een kaasplank.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745229107547,"sku":"683822","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-richeaume-mediterranee-syrah-2017-main-063cde6e.png?v=1784625017"},{"product_id":"sepp-moser-kremstal-ried-breiter-rain-erste-lage-gruner-veltliner","title":"Sepp Moser Kremstal Ried Breiter Rain Erste Lage Grüner Veltliner 2016","description":"\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"506\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"578\" data-start=\"509\"\u003eSepp Moser Kremstal Ried Breiter Rain Erste Lage Gr\u0026uuml;ner Veltliner\u003c\/strong\u003e is een expressieve en elegante witte wijn uit de iconische wijnregio Kremstal in Oostenrijk. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Gr\u0026uuml;ner Veltliner-druiven uit de \u0026#39;Erste Lage\u0026#39; wijngaard Breiter Rain, biedt deze wijn een verfijnde en fruitige smaakbeleving met een uitgesproken mineraliteit en een levendige frisheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1310\" data-start=\"898\"\u003eIn het glas schittert de wijn met een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. Het bouquet is fris en gelaagd, met aroma\u0026rsquo;s van groene appel, citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met subtiele hints van witte peper, kruiden en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn fris en mineraal met een verfijnde zuurgraad die zorgt voor een harmonieuze structuur en een lange, complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1551\" data-start=\"1312\"\u003eDeze Gr\u0026uuml;ner Veltliner is veelzijdig en perfect te combineren met diverse lichte gerechten, maar is ook heerlijk als stijlvol aperitief. Een aanrader voor liefhebbers van verfijnde en minerale Oostenrijkse wijnen met finesse en elegantie!\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745269412187,"sku":"682937","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-sepp-moser-kremstal-ried-breiter-rain-erste-lage-gruner-veltliner-2016-main-23ce851d.png?v=1785316158"},{"product_id":"elvia-cava-brut-ecologico","title":"Elvia Cava Brut Ecológico","description":"\u003cp data-end=\"1010\" data-start=\"397\"\u003eDe Elvia Cava Brut Ecol\u0026oacute;gico is een verfijnde en biologische mousserende wijn uit het hart van de Pened\u0026egrave;s. Gemaakt van de klassieke Cava-druiven Macabeo, Xarel\u0026middot;lo en Parellada, die biologisch worden geteeld zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. De tweede gisting op fles geeft deze Cava een elegante mousse en een mooie structuur. In geur en smaak ontdek je frisse tonen van appel, citrus, witte bloesem en een hint van brioche. Deze ecologische Cava combineert Spaanse traditie met eigentijdse duurzaamheid en is een heerlijke keuze voor wie bewust en stijlvol wil genieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1171\" data-start=\"1012\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745275965787,"sku":"683801","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-elvia-cava-brut-ecologico-main-ffc8d1dc.png?v=1784625017"},{"product_id":"elvia-cava-brut-rose","title":"Elvia Cava Brut Rosé","description":"\u003cp data-end=\"914\" data-start=\"358\"\u003eDe Elvia Cava Brut Ros\u0026eacute; is een sprankelende ros\u0026eacute; uit het hart van Pened\u0026egrave;s, gemaakt van de druif Trepat \u0026ndash; een typisch Catalaanse vari\u0026euml;teit die bekendstaat om zijn verfijnde fruit en frisse zuren. Deze ros\u0026eacute; wordt op traditionele wijze geproduceerd met een tweede gisting op fles, wat zorgt voor een fijne mousse en een elegante structuur. In de geur en smaak vind je rijpe frambozen, aardbeien, een vleugje citrus en zachte florale tonen. De stijl is droog en verfijnd, perfect voor feestelijke momenten of als verfrissend aperitief.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1038\" data-start=\"916\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Elvia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745275998555,"sku":"683802","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-elvia-cava-brut-rose-main-856bbe7e.png?v=1784625017"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Beerenauslese halve fles 2015","description":"\u003cp\u003eBeerenauslese behoort tot de absolute top van de Duitse dessertwijnen. Voor deze exclusieve categorie worden de druiven zo laat mogelijk geoogst, waardoor ze deels worden aangetast door botrytis, ook wel edele rot genoemd. Deze schimmel perforeert de schil van de druif, wat ervoor zorgt dat er vocht verdampt en de suikers en aroma\u0026#39;s zich sterk concentreren. Het resultaat is een zeer zoete, geconcentreerde wijn die dankzij het natuurlijke zuurgehalte van de riesling-druif toch mooi in balans blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Beerenauslese komt van de wijngaard Forster Ungeheuer, een van de meest gerenommeerde Gro\u0026szlig;e Lagen van de Pfalz, met een kenmerkende, heterogene bodem van zandsteen, basalt, kalksteen, klei en l\u0026ouml;ss. Reichsrat von Buhl behoort al decennia tot de absolute wereldtop als het gaat om Riesling van hoog niveau, of die nu mousserend, droog of edelzoet is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn worden geoogst in de derde week van oktober, na meerdere strenge selecties op het perceel. Voorafgaand aan de vergisting volgt eerst een lange schilweking, waarna het vergistingsproces zo\u0026#39;n vier weken duurt. Filtering en botteling vinden pas in mei van het jaar erop plaats, wat bijdraagt aan de intensiteit en zuiverheid van de wijn. Deze zorgvuldige aanpak resulteert in een wijn met een indrukwekkende fruitconcentratie en complexiteit, die decennialang kan rijpen en alleen maar mooier wordt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteit van deze wijn is inmiddels ook erkend door het Nederlandse wijnvakblad Perswijn, dat hem uitriep tot winnaar in de categorie edelzoete wijnen tijdens het Wijnconcours Duitsland, met de treffende omschrijving van een enorme concentratie van zoet en zuren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52745316630875,"sku":"681889","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-beerenauslese-halve-fles-2015-main-a1a9f5d9.png?v=1784674152"},{"product_id":"manincor-alto-adige-mason-pinot-nero","title":"Manincor Alto Adige Mason Pinot Nero 2019","description":"\u003cp data-end=\"936\" data-start=\"603\"\u003eDeze Pinot Noir komt van het biodynamisch werkende familie‑domein Manincor in Alto Adige, waar druiven groeien op hoger gelegen zuidgerichte terrassen. Na een spontane gisting met wilde gisten rijpt de wijn zacht in barriques, met slechts een klein deel nieuw hout, waardoor de fruitigheid bewaard blijft en de expressie puur blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1223\" data-start=\"938\"\u003eIn de geur en smaak komen rijp rood fruit, zoals kers en subtiele kruidigheid, samen met zachte roostertonen en een hint van aarde. De smaak is sappig en elegant, met geraffineerde structuur, een fluwelen mondgevoel en een lange, aromatische afdronk. Zuiver, verfijnd en gastronomisch.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003ch3 data-end=\"1242\" data-start=\"1225\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/h3\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747202953563,"sku":"682087","price":35.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-manincor-alto-adige-mason-pinot-nero-2019-main-1c39b547.png?v=1784625947"},{"product_id":"weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder","title":"Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Birkweiler Buntsandstein Spätburgunder 2019","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSubheading voor zoekresultaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nVerfijnde biologische Sp\u0026auml;tburgunder van rode zandsteen in de Pfalz\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKorte omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nEen elegante, biologische Sp\u0026auml;tburgunder van Weingut Dr. Wehrheim, afkomstig uit Birkweiler in de zuidelijke Pfalz. Gegroeid op karakteristieke buntsandstein, met kers, rode bes en een fijne, minerale structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eLange omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nDe Buntsandstein Sp\u0026auml;tburgunder van Weingut Dr. Wehrheim is een schoolvoorbeeld van hoe verfijnd Duitse Pinot Noir kan zijn. De wijn komt uit Birkweiler, in de zuidelijke Pfalz, waar de wijnstokken wortelen in de karakteristieke buntsandstein, oftewel rode zandsteen. Deze bodem staat bekend om het geven van elegante, minerale wijnen met een fijne structuur, en dat proef je duidelijk terug in deze Sp\u0026auml;tburgunder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe druiven worden biologisch geteeld en met de hand geoogst. Na een zachte persing volgt de vergisting op natuurlijke gisten, gevolgd door rijping in deels gebruikte houten vaten. Deze zorgvuldige, ambachtelijke werkwijze zorgt voor een wijn die fruit en terroir mooi laat samenkomen, zonder dat het hout de overhand krijgt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een helder robijnrode wijn met een subtiele, complexe geur van zure kers, rode bes, rozenblad, kruidnagel en een vleugje tabak. De smaak is zijdezacht en precies, met levendige zuren, rijp rood fruit en een verfijnde, licht aardse afdronk. Een wijn voor liefhebbers van finesse en expressie: Bourgondisch in stijl, maar met een onmiskenbaar Duitse ziel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Wehrheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747205181787,"sku":"682458","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-weingut-dr-wehrheim-pfalz-birkweiler-buntsandstein-spatburgunder-2019-main-43eb066a.png?v=1784625947"},{"product_id":"manincor-le-petit-halve-fles","title":"Manincor le Petit halve fles 2017","description":"\u003cp data-end=\"964\" data-start=\"583\"\u003eDeze exclusieve Le Petit is een Passito-wijn van Manincor, gemaakt van Petit Manseng-druiven die zo lang hangen dat ze uitdrogen en intensiteit cre\u0026euml;ren. De wijngaarden liggen op een zonnige, goed geventileerde zuidelijke helling van Mazzon bij Caldaro, op een mix van zand, klei en verschillend gesteente zoals dolomiet en graniet, wat bijdraagt aan zowel rijkdom als mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1373\" data-start=\"966\"\u003eNa een zachte, langdurige persing wordt de wijn spontaan vergist in houten vaten. Het resultaat is een dessertwijn met een schitterende balans tussen zoetheid en levendige zuren. In geur en smaak domineren exotische tonen als mango, lychee en gedroogde abrikoos, verrijkt met nuances van honing en bodemmineraliteit. De halve fles \u0026ndash; ideaal om te delen \u0026ndash; accentueert de elegantie en verfijning van deze wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Manincor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747206918491,"sku":"manincorpetit","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-manincor-le-petit-halve-fles-2017-main-735d1b9e.png?v=1784625947"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre de Feu 2019","description":"\u003cp data-end=\"591\" data-start=\"287\"\u003eCh\u0026acirc;teau Mourgues du Gr\u0026egrave;s Terre de Feu is een biologische rode wijn afkomstig uit de Costi\u0026egrave;res de N\u0026icirc;mes, gelegen in het zuiden van de Rh\u0026ocirc;ne-vallei. Deze wijn is een blend van Grenache, Syrah en Carignan, geteeld op kalkrijke bodems met rolkeien. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie, gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur, aroma\u0026#39;s van rood fruit, kruiden en een minerale toets. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met stevige tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn is gecertificeerd biologisch en weerspiegelt het unieke terroir van de regio.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"730\" data-start=\"593\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747211899227,"sku":"630736","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-terre-de-feu-2019-main-3e1c9375.png?v=1784625950"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rose","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rosé 2020","description":"\u003cp\u003eCh\u0026acirc;teau Mourgues du Gr\u0026egrave;s Capitelle Ros\u0026eacute; komt uit de Costi\u0026egrave;res de N\u0026icirc;mes, een appellatie in het zuiden van de Rh\u0026ocirc;ne-vallei. Deze wijn is een blend van Grenache, Mourv\u0026egrave;dre en Syrah, afkomstig van oude wijnstokken die groeien op kalkrijke bodems met rolkeien. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een korte maceratie, gevolgd door fermentatie en rijping in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een wijn met een licht tangerinekleurige tint, aroma\u0026#39;s van rode bessen, brioche en een hint van kruiden. In de mond is de wijn vol en fris, met een mooie balans tussen fruit, zuren en mineraliteit. Deze wijn is biologisch gecertificeerd en weerspiegelt het unieke terroir van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747213996379,"sku":"639961","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rose-2020-main-166d31db.png?v=1784625950"},{"product_id":"chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rouge","title":"Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Capitelle Rouge 2019","description":"\u003cp\u003eCh\u0026acirc;teau Mourgues du Gr\u0026egrave;s Capitelle Rouge komt uit de Costi\u0026egrave;res de N\u0026icirc;mes, een appellatie in het zuiden van de Rh\u0026ocirc;ne-vallei. Deze wijn is een blend van Syrah, Grenache en Carignan, afkomstig van oude wijnstokken die groeien op kalkrijke bodems met rolkeien. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige vinificatie, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur, aroma\u0026#39;s van zwart fruit, kruiden en een vleugje rook. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met stevige tannines en een lange, minerale afdronk. Deze wijn is biologisch gecertificeerd en weerspiegelt het unieke terroir van de regio.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mourgues du Grès","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747214127451,"sku":"691028","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-mourgues-du-gres-costieres-de-nimes-capitelle-rouge-2019-main-440509ca.png?v=1784625950"},{"product_id":"domaine-richeaume-mediterranee-carignan","title":"Domaine Richeaume Méditerranée Carignan 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Richeaume, gelegen aan de voet van de Montagne Sainte-Victoire in de Provence, staat bekend om zijn biodynamische werkwijze en toewijding aan kwaliteit. De Carignan is een van hun paradepaardjes: een wijn die kracht en finesse combineert. Gemaakt van oude Carignan-stokken, biedt deze wijn een diepe robijnrode kleur en complexe aroma\u0026#39;s van rijpe pruimen, zwarte kersen en een vleugje garrigue-kruiden. De smaak is vol en rond, met zachte tannines en een lange, elegante afdronk. Een wijn die zowel nu gedronken kan worden als nog enkele jaren kan rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richeaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747214913883,"sku":"639662","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-richeaume-mediterranee-carignan-2020-main-1da7686c.png?v=1784625951"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-auslese","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer Riesling Auslese 2016","description":"\u003cp\u003eDeze Auslese komt van de wijngaard Forster Ungeheuer, een van de meest gerenommeerde Grosse Lagen van de Pfalz en al generaties lang het paradepaardje van Reichsrat von Buhl. De bodem hier is bijzonder heterogeen: verweerde zandsteen, klei en zand wisselen elkaar af, met daaronder een dikke kalksteenplaat die de wijnstokken van voldoende water voorziet, aangevuld met basaltgesteente dat warmte vasthoudt. Deze combinatie geeft de wijnen van Ungeheuer hun typerende kracht en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen Auslese wordt gemaakt van bijzonder rijpe druiven die met de hand en met veel zorg zijn geselecteerd. Dat maakt de opbrengst per hectare nauwelijks te voorspellen, want alleen de allerbeste trossen komen in aanmerking. Na een korte schilweking en zachte persing rijpt de wijn rustig op de volle gistresten, zonder klaring of andere technische ingrepen, wat bijdraagt aan de zuiverheid en diepgang van de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een edelzoete Riesling met een indrukwekkende concentratie aan fruit, die dankzij de levendige, kenmerkende riesling-zuren toch fris en licht voetig blijft in plaats van log of stroperig. Reichsrat von Buhl behoort al meer dan 150 jaar tot de absolute top van Duitsland en werkt sinds 2009 volledig biologisch gecertificeerd. De wijnen van het domein hebben in de loop der jaren illustere gasten mogen plezieren, van Goethe en Bismarck tot aan koninklijke gasten uit binnen- en buitenland. Dankzij de hoge concentratie aan suikers en zuren kan deze Auslese uitstekend decennialang rijpen en alleen maar mooier worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747215929691,"sku":"8899ra","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-ungeheuer-riesling-auslese-2016-main-2631b75f.png?v=1784625949"},{"product_id":"domaine-fernand-engel-elzas-grand-cru-altenberg-de-bergheim-gewurztraminer","title":"Domaine Fernand Engel Elzas Grand Cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer 2020","description":"\u003cp\u003eDe Altenberg de Bergheim is een van de meest prestigieuze Grand Cru-wijngaarden in de Elzas, bekend om zijn kalkrijke bodems en zuidelijke ligging. Domaine Fernand Engel, een biologisch werkend familiebedrijf, haalt hier het beste uit de Gewurztraminer-druif. Deze wijn heeft een goudgele kleur en geurt intens naar lychee, rozenblaadjes, honing en specerijen zoals kaneel en nootmuskaat. De smaak is vol en zijdezacht, met een mildzoete afdronk en een frisse ondertoon die zorgt voor balans. Een uitstekende keuze bij pittige gerechten, blauwe kazen of als begeleider van exotische desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fernand Engel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747216126299,"sku":"680599","price":27.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-fernand-engel-elzas-grand-cru-altenberg-de-bergheim-gewurztraminer-2020-main-46ec9e5a.png?v=1784625950"},{"product_id":"sepp-moser-burgenland-pinot-blanc-beerenauslese","title":"Sepp Moser Burgenland Pinot Blanc Beerenauslese 2017","description":"\u003cp\u003eDeze zeldzame, intens zoete wijn is een Beerenauslese, wat letterlijk druivenselectie betekent. Voor deze bijzondere categorie loopt de wijnboer meerdere malen door de wijngaard om de door een schimmel aangetaste en ineengeschrompelde druiven te oogsten. Deze kleine druiven ontwikkelen door de zogeheten edele rotting een zeer geconcentreerde en zoete smaak, en vormen de basis voor deze bijzondere Beerenauslese.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSepp Moser stelt deze cuv\u0026eacute;e samen van honderd procent weissburgunder, ofwel pinot blanc. Het domein werkt biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor het karakter van het terroir in Burgenland. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer zes maanden op eikenhouten fusten, wat de wijn een extra laag complexiteit geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een goudgele wijn met een indrukwekkende, complexe zoete smaak, gedragen door een verrassende frisheid. Dankzij de hoge concentratie aan suikers en zuren kan deze Beerenauslese uitstekend decennialang rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sepp Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747247321435,"sku":"692290","price":23.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"joe-bertie-vin-de-france-petillant-naturel","title":"Joe \u0026 Bertie Vin de France Pétillant Naturel","description":"\u003cp data-end=\"765\" data-start=\"491\"\u003eDeze P\u0026eacute;tillant Naturel, ook wel pet-nat genoemd, wordt geproduceerd volgens de methode ancestrale waarbij de wijn op een natuurlijke wijze spontaan gist in de fles. Dit resulteert in een levendige, frisse wijn met een lichte troebelheid die typerend is voor dit type wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1066\" data-start=\"767\"\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht strogele kleur met fijne, speelse bubbels. Het aroma is uitnodigend met tonen van groene appel, citrus en een lichte gistigheid. De smaak is fruitig en verfrissend, met een zachte mousse en een aangename balans tussen zuurgraad en natuurlijke zoetheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248042331,"sku":"691090","price":13.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-joe-bertie-vin-de-france-petillant-naturel-main-36e37544.png?v=1784625950"},{"product_id":"les-cepages-oublies-de-la-jaubertie-perigord-vin-nature-blanc","title":"Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Blanc 2021","description":"\u003cp data-end=\"796\" data-start=\"481\"\u003eLes C\u0026eacute;pages Oubli\u0026eacute;s de la Jaubertie P\u0026eacute;rigord Vin Nature Blanc is een bijzondere natuurlijke wijn die de rijke historie van de P\u0026eacute;rigord-regio weerspiegelt. Deze wijn wordt gemaakt van vergeten druivensoorten die zorgen voor een uniek en expressief profiel met een frisse en fruitige smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"798\"\u003eMet minimale tussenkomst tijdens het wijnmaken, behoudt deze wijn zijn puurheid en complexiteit. Het aroma opent met levendige tonen van citrus, witte bloemen en een lichte mineraliteit, terwijl de smaak fris en evenwichtig is met een lange, natuurlijke afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1166\" data-start=\"1064\"\u003eDeze wijn is perfect voor liefhebbers van authentieke, natuurlijke wijnen die een verhaal vertellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248075099,"sku":"691088","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"joe-bertie-vin-de-france-sauvignon-blanc","title":"Joe \u0026 Bertie Vin de France Sauvignon Blanc","description":"\u003cp data-end=\"829\" data-start=\"474\"\u003eDeze Sauvignon Blanc van Joe \u0026amp; Bertie toont een heldere strogele kleur en opent met uitnodigende aroma\u0026rsquo;s van grapefruit, groene appel, en een subtiele kruidigheid. De wijn is verfrissend en sprankelend, met een mooie balans tussen frisse zuren en fruitige tonen. De afdronk is levendig en schoon, wat deze wijn bijzonder toegankelijk en plezierig maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248173403,"sku":"691091","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"les-cepages-oublies-de-la-jaubertie-perigord-vin-nature-rouge","title":"Les Cépages Oubliés de la Jaubertie Périgord Vin Nature Rouge 2021","description":"\u003cp data-end=\"814\" data-start=\"512\"\u003eLes C\u0026eacute;pages Oubli\u0026eacute;s de la Jaubertie P\u0026eacute;rigord Vin Nature Rouge is een bijzondere natuurlijke rode wijn die het terroir en de geschiedenis van de P\u0026eacute;rigord-regio weerspiegelt. Gemaakt van zeldzame, vergeten druivensoorten, straalt deze wijn authenticiteit en pure expressie uit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1130\" data-start=\"816\"\u003eMet minimale tussenkomst tijdens de vinificatie behoudt deze wijn zijn natuurlijke frisheid en complexiteit. De neus opent met intense aroma\u0026rsquo;s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met zachte kruiden en een lichte aardse toets. De smaak is vol, soepel en harmonieus met een lange, fruitige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1237\" data-start=\"1132\"\u003eDeze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van natuurlijke wijnen met karakter en een verhaal.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248140635,"sku":"691089","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-de-la-jaubertie-bergerac-sans-sulfites-ajoutes-merlot","title":"Château de la Jaubertie Bergerac Sans Sulfites Ajoutés Merlot 2021","description":"\u003cp\u003eCh\u0026acirc;teau de la Jaubertie presenteert een karaktervolle rode wijn uit de Bergerac-regio, vervaardigd van 100% biologisch geteelde Merlot-druiven. Deze wijn wordt geproduceerd zonder toevoeging van sulfieten, wat resulteert in een pure expressie van het terroir. De wijngaarden bevinden zich op een klei-kalkstenen plateau op 170 meter hoogte, wat bijdraagt aan de frisheid en complexiteit van de wijn. Na een koude inweking van drie dagen ondergaat de wijn een zorgvuldige fermentatie, gevolgd door een rijping van zes maanden op de droesem bij lage temperatuur. Het resultaat is een robijnrode wijn met aroma\u0026#39;s van rood fruit en pruimen, een volle smaak en soepele tannines.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Jaubertie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248271707,"sku":"691092","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Prestige Spätburgunder Brut Rosé 2014","description":"\u003cp\u003eDeze prestige ros\u0026eacute;-Sekt van Reichsrat von Buhl dankt zijn hoge niveau aan de invloed van Mathieu Kauffmann, die jarenlang keldermeester was bij het gerenommeerde champagnehuis Bollinger. Onder zijn leiding groeide het mousserende segment van dit traditionele Pfalz-huis uit tot een van de beste van Duitsland, en die stijl is in deze cuv\u0026eacute;e nog altijd goed te proeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is gemaakt van honderd procent sp\u0026auml;tburgunder, de Duitse naam voor pinot noir. In tegenstelling tot de gangbare praktijk in de Champagne, waar ros\u0026eacute; vaak ontstaat door wit en rood te blenden, wordt hier gewerkt met de saign\u0026eacute;e-methode: de schillen trekken kort met het sap, geven zo hun kleur af, en pas daarna wordt geperst. Alleen het eerste, meest zuivere deel van de persing gaat in de fles.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de eerste vergisting op roestvrijstalen tanks en houten vaten volgt de tweede vergisting op fles. Vervolgens rijpt de wijn maar liefst veertig maanden op de gistresten, wat zorgt voor een gelaagd, licht toastig karakter. Er wordt geen suiker toegevoegd na de d\u0026eacute;gorgement, waardoor deze Sekt in principe als brut nature verkocht had kunnen worden. Omdat de naam Von Buhl echter synoniem staat voor droog, koos het domein toch voor de aanduiding brut, wel te verstaan op eigen, stevige wijze.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVerwacht geen lichtvoetige bubbel: dankzij de saign\u0026eacute;e-methode drinkt deze Sekt bijna als een mousserende rode wijn, met intens fruit, een krachtige structuur en zelfs een vleugje tannine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248501083,"sku":"692424","price":55.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-prestige-spatburgunder-brut-rose-2014-main-b7f8b94e.png?v=1784625950"},{"product_id":"clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc","title":"Clos Venturi Vin de France Altare Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eClos Venturi Altare Blanc 2021 is een expressieve witte wijn afkomstig van Clos Venturi in Corsica. De wijn is gemaakt van een blend van inheemse druivensoorten: Vermentinu, Biancu Gentile, Riminese, Genovese en Carcaghjolu Blanc. De wijngaarden liggen op terrassen met een noordoost- tot zuidoostelijke expositie, op een hoogte tot 600 meter, en worden uitsluitend met paard bewerkt. Na een koude schilweking van 48 tot 72 uur, fermenteert de wijn in houten vaten met inheemse gisten. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op de fijne lies in houten vaten en nog eens 6 maanden op fles. Dit resulteert in een complexe wijn met aroma\u0026#39;s van citrusvruchten zoals citroen en mandarijn, specerijen en een hint van ondergroei. De smaak is vol en mineraal, met een lange, subtiele afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Venturi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747248730459,"sku":"689119","price":53.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-clos-venturi-vin-de-france-altare-blanc-2021-main-463367a2.png?v=1785798065"},{"product_id":"anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-rouge","title":"Anne Collard Vin de France SHI FU MI Rouge","description":"\u003cp data-end=\"826\" data-start=\"581\"\u003e\u003cstrong data-end=\"594\" data-start=\"581\"\u003eShi Fu Mi\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-end=\"615\" data-start=\"599\"\u003eAnne Collard\u003c\/strong\u003e is een levendige en ongekunstelde \u003cstrong data-end=\"667\" data-start=\"650\"\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e, gemaakt volgens natuurwijnprincipes: \u003cstrong data-end=\"823\" data-start=\"706\"\u003espontane vergisting, minimale interventie, geen klaring of filtering en slechts een vleugje sulfiet bij botteling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1145\" data-start=\"828\"\u003eDe naam \u0026lsquo;Shi Fu Mi\u0026rsquo; \u0026ndash; het Franse equivalent van \u0026lsquo;steen, papier, schaar\u0026rsquo; \u0026ndash; verwijst speels naar het natuurlijke spel tussen druif, bodem en wijnmaker. Deze wijn is een ode aan vrijheid en terroir, met \u003cstrong data-end=\"1049\" data-start=\"1028\"\u003eGrenache en Syrah\u003c\/strong\u003e als basis, afkomstig van biologisch en biodynamisch bewerkte percelen in de zuidelijke Rh\u0026ocirc;ne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1424\" data-start=\"1147\"\u003eIn het glas helder robijnrood met een lichte zweem. De geur is direct en puur met aroma\u0026rsquo;s van \u003cstrong data-end=\"1309\" data-start=\"1241\"\u003erijpe frambozen, rode kers, viooltjes, wilde tijm en witte peper\u003c\/strong\u003e. De smaak is soepel en sappig, met een energieke frisheid, licht kruidige toets en een fijne bite in de afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1579\" data-start=\"1426\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1439\" data-start=\"1426\"\u003eShi Fu Mi\u003c\/strong\u003e is een wijn met levendigheid en spanning \u0026ndash; heerlijk eigenzinnig en gemaakt om te delen. Serveer iets gekoeld voor de ultieme verfrissing.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Anne Collard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253416283,"sku":"639845","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-anne-collard-vin-de-france-shi-fu-mi-rouge-main-08147ff1.png?v=1784626938"},{"product_id":"herdade-de-sao-miguel-alentejo-artterra-biologico-tinto","title":"Herdade de São Miguel Alentejo Art.Terra Biológico Tinto 2022","description":"\u003cp data-end=\"792\" data-start=\"328\"\u003eDe Herdade de S\u0026atilde;o Miguel Alentejo ArtTerra Biologico Tinto is een biologische rode wijn uit de Alentejo regio in Portugal, gemaakt met respect voor het milieu en duurzame wijnbouwpraktijken. Deze wijn combineert intense aroma\u0026rsquo;s van zwarte bessen, pruimen en mediterrane kruiden met een stevige body en zachte tannines. De smaak is rijk en vol met een lange, uitgebalanceerde afdronk. Ideaal voor liefhebbers van volle, biologische wijnen met karakter en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"811\" data-start=\"794\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade de São Miguel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253973339,"sku":"012438","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-herdade-de-sao-miguel-alentejo-artterra-biologico-tinto-2022-main-8e023d49.png?v=1785798065"},{"product_id":"panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-vigna-santa-margherita","title":"Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita 2022","description":"\u003cp\u003eEr zijn wijnen die je drinkt, en er zijn wijnen die je bijblijven. De Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita behoort tot de tweede categorie. Dit is de topper van het domein, gemaakt van druiven die groeien op het alleroudste perceel van Panizzi: de Vigna Santa Margherita, net buiten de middeleeuwse stadsmuren van San Gimignano. De wijnstokken op dit bijzondere stuk grond zijn circa vijftig jaar oud en gelden als de moederstokken van het hele domein. Alle Vernaccia-wijnstokken die Panizzi sindsdien heeft geplant, stammen voort uit biotypes van dit perceel. Dit is het perceel waar oprichter Giovanni Panizzi in 1979 zijn eerste voorzichtige stappen zette, en waar hij tien jaar lang experimenteerde voordat hij zijn eerste Vernaccia op de markt bracht.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe bodem bestaat uit tufsteenachtige ondergrond, een kenmerkend geologisch gegeven van San Gimignano dat de wijn een opmerkelijke mineraliteit en zoutachtige frisheid meegeeft. De lage opbrengsten van de oude wijnstokken zorgen voor een hoge concentratie van smaakstoffen en een structuur die de wijn bij uitstek geschikt maakt voor flesrijping.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe vinificatie is met zorg ontworpen om het karakter van de wijngaard zo volledig mogelijk te laten spreken. De helft van de most gist in roestvrijstalen tanks, de andere helft in gebruikte eikenhouten barriques. Na vijf \u0026agrave; zes maanden rijping op de fijne droesem worden de twee gedeelten samengevoegd en rijpt de wijn nog verder op fles. Dit samenspel van frisheid en subtiele houtrijping geeft de wijn zijn bijzondere elegantie: breed en vol in het glas, maar nooit zwaar. Wijnmaker Walter Sovran bewaakt dit proces al tientallen jaren met grote precisie en kennis van het terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVanaf 2020 is het volledige domein officieel biologisch gecertificeerd. Geen pesticiden, herbiciden of chemische meststoffen. De wijn is tevens geschikt voor vegetari\u0026euml;rs en veganisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Panizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747256234331,"sku":"692147","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-panizzi-vernaccia-di-san-gimignano-vigna-santa-margherita-2022-main-e46c0b51.png?v=1784626938"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/onze-biologische-wijnen.oembed?page=4","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}