{"title":"Pauillac","description":"\u003cp\u003eGemeenteappellation in de Médoc, genoemd naar een van de grotere dorpen binnen de streek. Met drie van de vijf premiers crus binnen zijn grenzen – Lafite, Latour en Mouton – geldt Pauillac officieus als epicentrum van de Médoc. Ingrediënten voor het excellente terroir zijn diepe kiezelbodems met een perfecte drainage en een ligging vlak bij de monding van de Gironde. De dominante druif in Pauillac is cabernet sauvignon. Hij levert er wijnen op met structuur en tannine, die een opvoeding op eikenhouten vaten (\u003cem\u003ebarriques\u003c\/em\u003e) krijgen. Eenmaal op fles gaan ze vaak decennialang mee.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-pichon-longueville-les-griffons-de-pichon-baron","title":"Château Pichon Longueville Les Griffons de Pichon Baron 2019","description":"\u003cp data-end=\"789\" data-start=\"550\"\u003eChâteau Pichon Baron behoort tot de absolute elite van Bordeaux. Als Deuxième Grand Cru Classé uit de beroemde classificatie van 1855 staat het château wereldwijd bekend om zijn krachtige, elegante en lang houdbare wijnen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1178\" data-start=\"791\"\u003eLes Griffons de Pichon Baron wordt geproduceerd uit zorgvuldig geselecteerde percelen van het domein. De wijn weerspiegelt duidelijk het karakter van Pauillac en de filosofie van Pichon Baron: concentratie, precisie en terroirexpressie. Waar de Grand Vin vooral draait om finesse en complexiteit, laat Les Griffons zich kenmerken door zijn krachtige structuur en diepe fruitconcentratie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1482\" data-start=\"1180\"\u003eDe wijngaarden liggen op de beroemde grindbodems van Pauillac. Deze bodems zorgen voor uitstekende drainage en dragen bij aan de karakteristieke combinatie van rijp fruit, mineraliteit en stevige tannines. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, wat extra diepgang en verfijning toevoegt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1742\" data-start=\"1484\"\u003eLes Griffons is een uitstekende introductie tot de stijl van Pichon Baron. De wijn biedt veel van de kwaliteit en klasse van het château, maar is doorgaans eerder toegankelijk en biedt een indrukwekkende drinkervaring voor liefhebbers van klassieke Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53412341317979,"sku":"pichobaron","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-pichon-longueville-les-griffons-de-pichon-baron-2019-main-73419fa8.png?v=1784636472"},{"product_id":"chateau-croizet-bages","title":"Château Croizet Bages 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau Croizet-Bages ligt in Pauillac, een van de beroemdste appellaties van Bordeaux, en is sinds de historische classificatie erkend als Cinquième Grand Cru Classé. Het château ligt in het gebied Bages, waar ook verschillende andere grote namen van Pauillac hun wijngaarden hebben.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet domein beschikt over ongeveer 30 hectare wijngaard op de kenmerkende kiezelrijke bodems van Pauillac. Deze bodems zijn uitstekend geschikt voor Cabernet Sauvignon, die dan ook de belangrijkste druif vormt. Merlot en een kleiner aandeel Cabernet Franc zorgen voor extra souplesse, fruit en aromatische verfijning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder wordt traditioneel gewerkt met temperatuurgecontroleerde vinificatie, waarna de wijn verder rijpt op Franse eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn naast zijn donkere fruit tonen van cederhout, tabak en fijne specerijen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eCroizet-Bages heeft het herkenbare karakter van Pauillac: krachtig en gestructureerd, maar met voldoende frisheid en elegantie. Cassis en donker bosfruit staan centraal, aangevuld met grafiet, cederhout en kruidige tonen. De stevige tannines geven de wijn bovendien een mooi bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEen interessante keuze voor liefhebbers die kennis willen maken met een klassieke Grand Cru Classé uit Pauillac en zoeken naar de typische stijl van de linkeroever van Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53784178557275,"sku":"croizetbages","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-croizet-bages-2019-main-a3f08e1a.png?v=1786712421"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/pauillac.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}