{"title":"Piekenierskloof","description":null,"products":[{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-sauvignon-blanc","title":"Nieuwe Trek Western Cape Sauvignon Blanc 2023","description":"\u003cp\u003eWie op zoek is naar een witte wijn met pit, persoonlijkheid en een eerlijke prijs, zit bij de Nieuwe Trek Sauvignon Blanc precies goed. Achter dit label schuilt het vakmanschap van Cerina van Niekerk, een van de meest getalenteerde wijnmaaksters van het nieuwe Zuid-Afrika. Geboren in Paarl en gevormd door ervaring bij wijnhuizen wereldwijd, weet ze als geen ander de beste druiven van de Western Cape te vinden en er iets moois van te maken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze Sauvignon Blanc koos ze bewust voor Durbanville, een heuvelachtige wijnregio net ten noorden van Kaapstad. Dankzij de koele zeewind die vanuit de Atlantische Oceaan over de heuvels trekt, rijpen de druiven hier langzaam en behouden ze al hun aromatische frisheid. De wijngaard heeft een zuidoostelijke ligging op leemrijke kleigrond, een ideale combinatie voor kruidige, expressieve Sauvignons met mooie natuurlijke zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder kiest Cerina voor een aanpak die het fruit centraal stelt. Na het persen vergist het sap uitsluitend in roestvrijstalen tanks, zonder eikenhoutbehandeling of andere ingrepen die de pure druivensmaak zouden vertroebelen. Het resultaat is een wijn die je meteen aanspreekt: fris, levendig, geurig en gewoon ontzettend lekker.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747266195803,"sku":"990593","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-sauvignon-blanc-2023-main-3dcbde22.png?v=1784626941"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-pinotage","title":"Nieuwe Trek Western Cape Pinotage 2023","description":"\u003cp\u003ePinotage is de trots van Zuid-Afrika, maar lang niet altijd even goed gemaakt. Nieuwe Trek laat zien hoe het wel hoort. Achter dit label schuilt een samenwerking met de getalenteerde wijnmaakster Cerina van Niekerk, geboren in Paarl en opgeleid aan de beste wijnhuizen ter wereld. Via haar uitstekende contacten in de Western Cape wist ze toegang te krijgen tot de druiven van de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof, een gebied tussen Cederberg en Swartland dat jarenlang onder de radar bleef.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie enigszins vergeten ligging is nu juist het geheim. De wijngaarden in Citrusdal Mountain liggen hoog en beschut, waardoor de temperaturen overdag aangenamer zijn dan in de hete vlaktes verderop. De oude bush vines, zorgvuldig beheerd door de Van Zyl-broers, staan er kerngezond bij en leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De combinatie van hoogteligging, koele nachten en vakmanschap zorgt ervoor dat de druiven volop rijp worden zonder hun frisheid en aromavolheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Cerina bewust ingetogen. De met de hand geplukte druiven worden gekneusd en vergisten in roestvrijstalen tanks, waarna de helft van de wijn rijpt op gebruikte eikenhouten vaten. Na twaalf maanden wordt alles samengevoegd en gebotteld. Geen overdreven eikenhoutbehandeling, geen onnodige sturing, gewoon vertrouwen op het fruit zelf. Dat levert een Pinotage op die soepel en toegankelijk is, maar tegelijkertijd genoeg diepgang heeft om meer dan \u0026eacute;\u0026eacute;n glas te rechtvaardigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747303616859,"sku":"990604","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-pinotage-2023-main-d88a807e.png?v=1784627947"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc","title":"Nieuwe Trek Western Cape Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eZuid-Afrika heeft een bijzondere relatie met de Chenin Blanc. Nergens ter wereld staat zo veel van dit druivenras aangeplant als in de Western Cape, waar het lokaal ook wel \u0026#39;Steen\u0026#39; wordt genoemd. Toch wordt het potentieel van deze druif er lang niet altijd ten volle benut. Wijnmaakster Cerina van Niekerk doet dat wel. In Paarl geboren, wereldwijd opgeleid en met een neus voor de allerbeste percelen in de Western Cape, is zij precies het soort wijnmaker dat de Nieuwe Trek-lijn verdient: avontuurlijk, kwaliteitsgericht en niet bang om buiten de gebaande paden te treden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNieuwe Trek is een Schaapveld-exclusief project, ontstaan uit de wens om echte terroir-gedreven Zuid-Afrikaanse wijnen te maken die aansluiten bij wat moderne wijnliefhebbers zoeken: karakter, frisheid en toegankelijkheid in \u0026eacute;\u0026eacute;n glas. Voor de Chenin Blanc selecteerde Cerina druiven uit twee totaal verschillende hoeken van de Western Cape. De Piekenierskloof-druiven groeien op spectaculaire hooggelegen wijngaarden op 600 tot 700 meter boven zeeniveau, op bodems van zandsteen met een toplaag van zanderig leem. Het warme overdag-koude nacht-klimaat geeft de druiven rijpheid \u0026eacute;n aromatische frisheid. Na de oogst vergisten ze in roestvrijstalen tanks, waarna ze vier maanden rijpen in Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Dat geeft de wijn zijn zachte rondheid en een subtiel tintje toast.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Breedekloof-component, afkomstig van een twintig jaar oude wijngaard net buiten Rawsonville, vergist en rijpt uitsluitend in staal. Het koelere klimaat van dit gebied geeft de druiven een uitgesproken frisheid en levendige zuurgraad. Na de afzonderlijke vinificatie worden de twee componenten geblend tot een Chenin Blanc die meer is dan de som der delen: sappig en toegankelijk, met voldoende complexiteit om keer op keer naar te grijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748238553435,"sku":"695438","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-chenin-blanc-2024-main-b6bd5735.png?v=1784629137"},{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-vatgegist-chardonnay","title":"Nieuwe Trek Western Cape Vatgegist Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eAchter deze Chardonnay zit een mooi verhaal. Wijnmaakster Cerina van Niekerk besloot ooit bij wijze van experiment een kleine hoeveelheid Chardonnay te maken in Bourgondische stijl, puur uit nieuwsgierigheid. De druiven kwamen van de Heidendalwijngaard in Piekenierskloof, gelegen op maar liefst 650 meter hoogte. Op die hoogte zijn de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot, wat de druiven langzaam laat rijpen en bijdraagt aan een fraaie aromatische complexiteit. Cerina stuurde de wijn in bij Decanter, een van de meest toonaangevende wijntijdschriften ter wereld, en won prompt een gouden medaille.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat resultaat was het startschot voor een offici\u0026euml;le toevoeging aan de Nieuwe Trek-reeks. De wijn wordt nu gemaakt van Chardonnay uit Heidendal, aangevuld met hoogwaardige Chardonnay van twee wijngaarden in Robertson, een streek die bekendstaat om zijn kalksteenhoudende, zanderige bodems: een ideaal terroir voor deze druif. Een kleine toevoeging van Chenin Blanc rondt de blend af en voegt een frisse, fruitige dimensie toe.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe twee componenten worden bewust apart behandeld. De Piekenierskloof-druiven worden geoogst bij een laag rendement voor maximale concentratie, vergist in roestvrijstalen tanks en daarna vier maanden gerijpt in Frans eikenhouten vaten. De Robertson-component heeft aanmerkelijk meer eikentijd gekregen en rijpte veertien maanden op Frans hout. De combinatie van beide levert een Chardonnay op die vol en romig is, maar tegelijkertijd fris genoeg om niet zwaar aan te voelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853341516123,"sku":"695436","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-vatgegist-chardonnay-2024-main-1c14ed93.png?v=1784771326"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/piekenierskloof.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}