{"title":"Pinotage","description":"\u003cp\u003eZuid-Afrikaanse blauwe druif, ontstaan als twintigste-eeuwse kruising tussen pinot noir en cinsault, een druif die daar ooit ‘hermitage’ genoemd werd. Pinotage is Zuid-Afrika’s signatuurdruif, maar komt qua aanplant pas op de derde plaats na cabernet sauvignon en syrah\/shiraz. Als hij op een niet te warme plek geteeld wordt, is het resultaat een lekkere wijn met een fruitig karakter. Wijnen van pure pinotage lopen uiteen van simpele rosé tot krachtig, gestructureerd rood. Pinotage is ook een verplicht onderdeel van de typisch Zuid-Afrikaanse Cape Blends.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nieuwe-trek-western-cape-pinotage","title":"Nieuwe Trek Western Cape Pinotage 2023","description":"\u003cp\u003ePinotage is de trots van Zuid-Afrika, maar lang niet altijd even goed gemaakt. Nieuwe Trek laat zien hoe het wel hoort. Achter dit label schuilt een samenwerking met de getalenteerde wijnmaakster Cerina van Niekerk, geboren in Paarl en opgeleid aan de beste wijnhuizen ter wereld. Via haar uitstekende contacten in de Western Cape wist ze toegang te krijgen tot de druiven van de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof, een gebied tussen Cederberg en Swartland dat jarenlang onder de radar bleef.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie enigszins vergeten ligging is nu juist het geheim. De wijngaarden in Citrusdal Mountain liggen hoog en beschut, waardoor de temperaturen overdag aangenamer zijn dan in de hete vlaktes verderop. De oude bush vines, zorgvuldig beheerd door de Van Zyl-broers, staan er kerngezond bij en leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De combinatie van hoogteligging, koele nachten en vakmanschap zorgt ervoor dat de druiven volop rijp worden zonder hun frisheid en aromavolheid te verliezen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Cerina bewust ingetogen. De met de hand geplukte druiven worden gekneusd en vergisten in roestvrijstalen tanks, waarna de helft van de wijn rijpt op gebruikte eikenhouten vaten. Na twaalf maanden wordt alles samengevoegd en gebotteld. Geen overdreven eikenhoutbehandeling, geen onnodige sturing, gewoon vertrouwen op het fruit zelf. Dat levert een Pinotage op die soepel en toegankelijk is, maar tegelijkertijd genoeg diepgang heeft om meer dan \u0026eacute;\u0026eacute;n glas te rechtvaardigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nieuwe Trek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747303616859,"sku":"990604","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-nieuwe-trek-western-cape-pinotage-2023-main-d88a807e.png?v=1784627947"},{"product_id":"demorgenzon-swartland-dmz-special-release-pinotage","title":"DeMorgenzon Swartland DMZ Special Release Pinotage 2024","description":"\u003cp data-end=\"876\" data-start=\"491\"\u003eMet deze DMZ Special Release Pinotage laat DeMorgenzon zien hoe stijlvol en modern Zuid-Afrikaanse Pinotage kan zijn. Afkomstig uit het warme Swartland profiteren de druiven van veel zonuren en koele nachten, wat zorgt voor rijpe fruitaroma\u0026rsquo;s \u0026eacute;n behoud van frisheid. Het resultaat is een rode wijn met kracht, concentratie en een opvallend verfijnde structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1255\" data-start=\"878\"\u003eDe wijn opent met intense geuren van zwarte bes, pruimen, rijpe kersen en subtiele tonen van cacao, geroosterde kruiden en een hint van vanille. Door een zorgvuldige rijping op hout ontstaat extra complexiteit zonder dat het fruit zijn levendige karakter verliest. In de mond is deze Pinotage vol en rond met zachte tannines, sappig donker fruit en een lange, kruidige afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1608\" data-start=\"1257\"\u003eDeze Special Release onderscheidt zich door zijn elegante balans tussen rijpheid en finesse. Waar sommige Pinotagewijnen zwaar kunnen overkomen, blijft deze wijn toegankelijk, soepel en gastronomisch inzetbaar. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van volle rode wijn die eens iets anders willen ontdekken dan klassieke Shiraz of Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1726\" data-start=\"1610\"\u003eServeer licht gekoeld voor extra spanning en laat de wijn even ademen zodat de aroma\u0026rsquo;s volledig tot hun recht komen.\u003c\/p\u003e","brand":"DeMorgenzon Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52923758936411,"sku":"990663","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-demorgenzon-swartland-dmz-special-release-pinotage-2024-main-3be77f32.png?v=1787091425"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/pinotage.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}