{"title":"Ramón do Casar","description":null,"products":[{"product_id":"ramon-do-casar-ribeiro-nobre-treixadura","title":"Ramón do Casar Ribeiro Nobre Treixadura 2022","description":"\u003cp\u003eAchter Ram\u0026oacute;n do Casar schuilt een ontroerend familieverhaal. Grondlegger Ram\u0026oacute;n Gonz\u0026aacute;lez emigreerde in 1955 vanuit Galici\u0026euml; naar Venezuela, in de hoop ooit terug te keren en zijn geboortegrond te kopen. Na decennia van hard werken zag hij die droom uitkomen, en zijn drie zonen bouwden vervolgens in 2013 een moderne wijnkelder aan de oevers van de rivier de Mi\u0026ntilde;o, midden in het hart van Ribeiro.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMet Nobre, wat \u0026quot;nobel\u0026quot; betekent, brengt het huis onder leiding van wijnmaker Pablo Est\u0026eacute;vez een eerbetoon aan de wijnen van weleer, die in kleine, ambachtelijke Galicische kelders in houten vaten werden gemaakt en bewaard. De druiven komen van de eigen wijngaarden op granietbodems, op zo\u0026#39;n driehonderdvijftig meter hoogte, en worden dicht op elkaar geplant voor een betere kwaliteit en meer zon per druif. Na de handmatige oogst medio september worden de trossen zacht geperst en koud gemacereerd, waarna de gisting begint in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn verhuist vervolgens naar vaten van Frans eikenhout, waar de gisting wordt afgerond en de wijn nog enkele maanden op de fijne gist rijpt, met regelmatige b\u0026acirc;tonnage voor extra body en romigheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een treixadura met een prachtige balans tussen frisheid en romigheid, en subtiele kruidige tonen van de vatrijping. Die kwaliteit werd ook internationaal erkend: een eerdere jaargang van Nobre won de prestigieuze prijs voor beste wijn van Spanje, uitgereikt door het Spaanse ministerie van landbouw, en de wijn valt bijna elk jaar in de prijzen bij internationale wedstrijden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón do Casar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747254628699,"sku":"689736","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramon-do-casar-ribeiro-varietal","title":"Ramón do Casar Ribeiro Varietal 2025","description":"\u003cp\u003eRibeiro mag dan wat minder bekend zijn dan het naburige R\u0026iacute;as Baixas, het is wel de oudste erkende wijnstreek van Galici\u0026euml; en behoort zelfs tot de eerste appellaties van heel Spanje. De streek excelleert vooral in witte wijn van lokale druiven zoals treixadura, godello en albari\u0026ntilde;o. Het moderne familiehuis Ram\u0026oacute;n do Casar vangt met deze Varietal precies dat karakter in \u0026eacute;\u0026eacute;n fles, door de drie belangrijkste rassen van de streek te combineren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven groeien in de eigen wijngaarden in Castrelo de Mi\u0026ntilde;o, op arme, granieten bodems langs de rivier de Mi\u0026ntilde;o. Ze worden met de hand geoogst en per perceel apart verwerkt in de kelder, zodat elke druif optimaal tot zijn recht komt. Na de ontsteling volgt een koele vergisting en een korte rijping op de gisten, waarna de aparte partijen worden samengevoegd tot de uiteindelijke blend.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAchter dit huis schuilt een bijzonder verhaal. Grondlegger Ram\u0026oacute;n Gonz\u0026aacute;lez emigreerde in 1955 vanuit Galici\u0026euml; naar Venezuela, in de hoop ooit terug te keren en zijn geboortegrond te kopen. Na jaren van hard werken zag hij die droom uitkomen: hij kocht het land, waarna zijn zoon Xabier de wijngaarden en de kelder verder opbouwde. Dat verhaal van emigratie en doorzettingsvermogen is ook terug te zien op het fraaie etiket, dat verwijst naar de Galicische emigratiegolf van de jaren veertig en vijftig. Het resultaat is een rijpe, volle en zachte witte wijn met een verleidelijke geur van steenfruit en honing, en een opwekkende frisheid die de wijn in balans houdt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón do Casar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859528479067,"sku":"691141","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ramon-do-casar-ribeiro-varietal-2025-main-b17d904f.png?v=1787609845"},{"product_id":"ramon-do-casar-ribeiro-treixadura","title":"Ramón do Casar Ribeiro Treixadura 2025","description":"\u003cp\u003eBodega Ram\u0026oacute;n do Casar in Ribeiro heeft zich toegelegd op de treixadura-druif, van oudsher de belangrijkste en meest gewaardeerde witte druif van de streek. Waar veel producenten treixadura vooral in blends verwerken, laat dit huis met deze wijn zien wat de druif puur voor zichzelf kan betekenen. De wijngaarden liggen in de Mi\u0026ntilde;o-vallei op arme, granieten bodems, in een relatief vochtige en koele subregio die wijnen oplevert met spanning, frisheid en diepgang, en een aangenaam bescheiden alcoholgehalte. De druiven worden pas geplukt zodra ze optimaal rijp zijn, en dat gebeurt met de hand.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder is het de gerenommeerde Spaanse oenoloog Pablo Est\u0026eacute;vez die het proces begeleidt. Na een zachte persing vergist de wijn bij koele temperaturen in roestvrijstalen tanks, bewust zonder eikenhout, zodat de pure, fraaie aroma\u0026#39;s van de treixadura optimaal behouden blijven. Na de gisting rust de wijn nog vijf maanden op de fijne gist, wat zorgt voor wat extra vulling en body, voordat hij wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een onderscheidende, harmonieuze witte wijn die precies laat zien waarom treixadura de koningin van Ribeiro wordt genoemd. Verleidelijk in de geur, rond en zalvend in de smaak, maar tegelijk fris en precies. Een wijn die zowel als eenvoudig glas als bij een verfijnd gerecht uitstekend werkt, en die zijn kwaliteit al bevestigd zag met een zilveren medaille bij de Decanter World Wine Awards.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón do Casar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859529199963,"sku":"689739","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ramon-do-casar-ribeiro-treixadura-2025-main-37bc1d0e.png?v=1785711668"},{"product_id":"ramon-do-casar-ribeiro-godello","title":"Ramón do Casar Ribeiro Godello 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubheading voor zoekresultaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nBekroonde godello met een ontroerend Galicisch emigrantenverhaal\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorte omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nAchter deze verfijnde godello uit Ribeiro schuilt het aangrijpende verhaal van een Galicische emigrant die zijn droom najoeg. Subtiel gerijpt op Frans eikenhout, met een romige, elegante smaak en een indrukwekkende reeks internationale onderscheidingen op zijn naam.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLange omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nIn 1955 verliet de jonge Ram\u0026oacute;n Gonz\u0026aacute;lez zijn geboortestreek Galici\u0026euml; om zijn geluk te beproeven in Venezuela, ver weg van zijn familie en zijn verloofde \u0026Aacute;urea. Jarenlang werkte hij hard aan zijn droom: ooit terugkeren naar zijn geboortegrond en daar de Finca do Casar kopen, het stuk land waar hij als kind opgroeide. Na tientallen jaren van doorzettingsvermogen kon hij die droom eindelijk verwezenlijken. Zijn drie zonen, geboren en getogen in Venezuela, bouwden vervolgens in 2013 op dit land een moderne wijnkelder aan de oevers van de rivier de Mi\u0026ntilde;o, midden in het hart van Ribeiro. Een jaar later verscheen de eerste jaargang onder de naam Ram\u0026oacute;n do Casar, een eerbetoon aan hun vader en zijn levensverhaal.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat verhaal is ook terug te zien op de etiketten, die zijn versierd met historische foto\u0026#39;s uit de jaren vijftig van fotograaf Alberto Mart\u0026iacute;, die destijds in de haven van A Coru\u0026ntilde;a de vertrekkende Galicische emigranten vastlegde. Diezelfde emotie en volharding zit in elke fles die het huis vandaag de dag produceert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze godello selecteert wijnmaker Pablo Est\u0026eacute;vez de druiven begin september met de hand op het eigen wijngoed. Na een zachte persing en een lichte schilweking rust de most twee dagen om op natuurlijke wijze te bezinken. Vervolgens gaat de wijn naar grote vaten van Frans eikenhout, waar de gisting bij een gecontroleerde temperatuur plaatsvindt. Na de vergisting blijft de wijn nog enkele maanden op de fijne gist rusten, wat zorgt voor extra body en een romige textuur, voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een godello van niveau, wat ook internationale jury\u0026#39;s niet is ontgaan: de wijn won onder meer goud bij de Challenge International du Vin en de International Wine Challenge, en zilver bij de Decanter World Wine Awards.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramón do Casar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53548729696603,"sku":"689757","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ramon-do-casar-ribeiro-godello-2025-main-fbaa1884.png?v=1784636473"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/ramon-do-casar.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}