{"title":"Ribeira Sacra","description":"\u003cp\u003eLandschappelijk wonderschone Denominación de Origen in het binnenland van Galicië, met zeer steile terraswijngaarden op leisteen en graniet. Het gebied ligt tussen de rivieren Miño en Sil en grenst in het oosten aan Valdeorras. Anders dan de andere Galicische DO’s heeft Ribeira Sacra een wat warmer, meer continentaal klimaat. Het is dan ook gespecialiseerd in rode wijnen in plaats van witte. De fruitige en minerale rode wijnen komen van de druif mencía, die ook aangeplant staat in Bierzo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra Mencía 2021","description":"\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"372\"\u003eDeze pure Menc\u0026iacute;a van Castro Candaz komt uit het hart van Ribeira Sacra, een spectaculair wijngebied in Galici\u0026euml; waar de druiven groeien op steile hellingen langs de rivier de Sil. De wijnstokken staan op arme leisteen- en granietbodems en worden volledig met de hand bewerkt. De druiven vergisten spontaan met hele trossen in grote houten vaten, gevolgd door een verfijnde rijping op gebruikte eikenhouten vaten. Deze minimale interventie zorgt voor een wijn die loepzuiver en terroirgetrouw is. In het glas proef je fris rood fruit, florale tonen en subtiele kruidigheid, ondersteund door levendige zuren en een verfijnde, licht aardse afdronk. Een prachtige expressie van Menc\u0026iacute;a zoals je die zelden proeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253350747,"sku":"683675","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-la-vertical-godello","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra La Vertical Godello 2020","description":"\u003cp\u003eLa Vertical van Castro Candaz is een verfijnde witte wijn uit de Spaanse regio Ribeira Sacra, gemaakt van 100% Godello-druiven. De druiven zijn afkomstig van steile, graniet- en leisteenrijke hellingen in de subzone Chantada. Na handmatige oogst ondergaan de druiven een spontane fermentatie in 225- en 500-liter Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 12 maanden op de fijne lies. Dit resulteert in een wijn met aroma\u0026#39;s van citrus, rijpe appel, witte bloemen en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn fris, evenwichtig en complex, met een lange, elegante afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253383515,"sku":"683674","price":29.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-a-boca-do-demo-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra A Boca do Demo Mencía 2019","description":"\u003cp data-end=\"980\" data-start=\"256\"\u003eDe A Boca do Demo van Castro Candaz is een expressieve rode wijn uit de Spaanse regio Ribeira Sacra. Gemaakt van voornamelijk Menc\u0026iacute;a-druiven, aangevuld met kleine hoeveelheden Bastardo, Cai\u0026ntilde;o en Alicante Bouschet, afkomstig van oude wijnstokken op steile graniet- en leisteenterrassen. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane vergisting met hele trossen in grote houten vaten, gevolgd door een rijping van een jaar in gebruikte eikenhouten vaten. Het resultaat is een verfijnde wijn met aroma\u0026#39;s van wilde kersen, viooltjes, kruiden en een minerale ondertoon. In de mond is de wijn elegant, met levendige zuren, zijdezachte tannines en een lange, frisse afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253481819,"sku":"683677","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"castro-candaz-ribeira-sacra-finca-el-curvado-mencia","title":"Castro Candaz Ribeira Sacra Finca El Curvado Mencía 2019","description":"\u003cp data-end=\"1079\" data-start=\"389\"\u003eFinca El Curvado van Castro Candaz is een unieke single-vineyard wijn uit Ribeira Sacra, waar wijnbouw plaatsvindt op steile hellingen langs de rivier de Sil. Deze wijn is gemaakt van 100% Menc\u0026iacute;a, afkomstig van oude wijnstokken op leisteenrijke bodems. Dankzij de minimale interventie in de kelder en het gebruik van inheemse gisten toont deze wijn het pure karakter van de druif en het terroir. De vergisting vindt plaats in open houten vaten met hele trossen, gevolgd door rijping in grote gebruikte eikenhouten vaten. De wijn is ongefilterd en wordt zonder klaring gebotteld. Het resultaat is een verfijnde rode wijn met frisse zuren, fijne kruidigheid en een subtiele, aardse ondertoon.\u003c\/p\u003e","brand":"Castro Candaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747253514587,"sku":"683676","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-castro-candaz-ribeira-sacra-finca-el-curvado-mencia-2019-main-dd0414c5.png?v=1785798065"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lapola","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lapola 2023","description":"\u003cp data-end=\"1126\" data-start=\"472\"\u003e\u003cstrong data-end=\"507\" data-start=\"497\"\u003eLapola\u003c\/strong\u003e is de signature witte wijn van Dominio do Bibei uit de Ribeira Sacra, gemaakt van een blend van Godello (\u0026asymp; 80 %), Albari\u0026ntilde;o en Do\u0026ntilde;a Blanca (soms ook Treixadura). De druiven komen van oude terrassen op 400\u0026ndash;750 meter hoog, op leisteen- en granietbodems. De oogst gebeurt per hand en de fermentatie gebeurt met inheemse gisten in betonnen cuves, eiken foudres en (onderdelen van) grote houten vaten. Na volgroeing op de fijne lies (leesrijping) volgt een periode van rijping in neutrale houten vaten. Het resultaat is een witte wijn met een intense maar verfijnde structuur: vol fruit, zijdezacht en echt terroir-gedreven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1334\" data-start=\"1128\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53003339825499,"sku":"697158","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalume 2023","description":"\u003cp data-end=\"1121\" data-start=\"417\"\u003e\u003cstrong data-end=\"452\" data-start=\"442\"\u003eLalume\u003c\/strong\u003e is de elegante witte wijn van Dominio do Bibei, gemaakt van 100% Godello-druiven uit hooggelegen wijngaarden in de regio Ribeira Sacra. De wijngaarden liggen verspreid over meerdere percelen op 400 tot 700 meter hoogte, met bodems van graniet, leisteen en kalk. Dankzij het Atlantische klimaat en de biodynamische werkwijze van het domein behoudt de wijn een levendige frisheid en pure expressie van het terroir. De vinificatie gebeurt deels in betonnen cuves, deels in grote houten vaten en foudres, gevolgd door rijping op de fijne lies. Dit levert een witte wijn op met spanning, elegantie en subtiele complexiteit \u0026ndash; een perfecte balans tussen frisheid en diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1285\" data-start=\"1123\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53003339858267,"sku":"697154","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalume-2023-main-3c88dd90.png?v=1784635525"},{"product_id":"dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama","title":"Dominio do Bibei Ribeira Sacra Lalama 2022","description":"\u003cp data-end=\"1137\" data-start=\"421\"\u003e\u003cstrong data-end=\"456\" data-start=\"446\"\u003eLalama\u003c\/strong\u003e is de toegankelijke maar karaktervolle rode wijn van Dominio do Bibei, afkomstig uit het bergachtige Ribeira Sacra in Galici\u0026euml;. De wijn is opgebouwd rond Menc\u0026iacute;a, aangevuld met lokale druiven zoals Brancellao, Sous\u0026oacute;n, Mourat\u0026oacute;n en Garnacha Tintorera. De wijngaarden liggen op steile hellingen met leisteen- en granietbodems, op 400 tot 700 meter hoogte. De druiven worden biodynamisch verbouwd, met de hand geoogst, spontaan vergist en opgevoed in een combinatie van grote houten vaten en cement. De stijl is licht en verfijnd, met veel spanning, fijne zuren en een kruidige, steenachtige ondertoon. Een levendige, gastronomische rode wijn die uitnodigt tot doordrinken \u0026eacute;n ontdekken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1330\" data-start=\"1139\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio do Bibei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53003340120411,"sku":"697150","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-dominio-do-bibei-ribeira-sacra-lalama-2022-main-44a98b1e.png?v=1784635526"},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-el-pecado","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España El Pecado 2023","description":"\u003cp\u003eEl Pecado is een van de meest exclusieve wijnen van Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez, afkomstig van de steile terrassen van de Capeli\u0026ntilde;os-wijngaard in Ribeira Sacra. De oude wijnstokken, geplant op graniet- en leisteenbodems, leveren druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk Menc\u0026iacute;a, met kleine hoeveelheden Bastardo, Garnacha Tintorera, Cai\u0026ntilde;o en Brancellao. Na een fermentatie met 40% hele trossen in open houten vaten, rijpt de wijn gedurende 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een wijn met aroma\u0026#39;s van rijp rood fruit, viooltjes, kruiden en een subtiele rokerigheid. In de mond is de wijn elegant en complex, met een frisse zuurgraad, zijdezachte tannines en een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53243564392795,"sku":"783133","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bodegas-raul-perez-vino-de-espana-la-penitencia","title":"Bodegas Raúl Pérez Vino de España La Penitencia 2023","description":"\u003cp\u003eLa Penitencia is een van de meest verfijnde wijnen van Ra\u0026uacute;l P\u0026eacute;rez, afkomstig uit de regio Ribeira Sacra. De wijn is gemaakt van 100% Menc\u0026iacute;a-druiven, afkomstig van oude wijnstokken die groeien op steile terrassen met leisteen- en granietbodems langs de rivier de Sil. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een spontane fermentatie met inheemse gisten, gevolgd door een rijping van 12 maanden in grote Franse eikenhouten vaten van 500 liter. Het resultaat is een wijn met aroma\u0026#39;s van rijp rood fruit, florale tonen, kruiden en een subtiele mineraliteit. In de mond is de wijn elegant en complex, met een frisse zuurgraad, zijdezachte tannines en een lange, minerale afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Raúl Pérez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53243564360027,"sku":"783130","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/ribeira-sacra.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}