{"title":"Ruby Port","description":"\u003cp\u003eRuby is het meest geproduceerde basistype port. Hij krijgt een beperkte houtrijping, waardoor de wijn bij botteling nog een robijnrode – \u003cem\u003eruby\u003c\/em\u003e – kleur heeft. Dat is ook het grootste verschil met port van het type tawny, die juist een langere houtrijping ondergaat. Een eenvoudige jonge ruby van basiskwaliteit, het bekendste en meest geproduceerde porttype van allemaal, smaakt uitgesproken zoet en fruitig, maar heeft ook een zekere vurigheid. Als een meer omvattende categorie telt de rubyfamilie echter ook nog een aantal speciale, complexer smakende portwijnen als crusted, Late Bottled Vintage (LBV) en vintage port. Met een glas ruby erbij wordt een chocoladetaartje nog onweerstaanbaarder en in vleessauzen geeft ruby een extra kick.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-ruby-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Ruby Port","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is een van de grote namen van de Douro, met een lange geschiedenis, uitstekend terroir en een hypermoderne wijnkelder. Eigenaar Christian Seely en wijnmaker Carlos Agrellos maken hier wijnen van wereldklasse, zowel Port als stille wijn. Wat het huis onderscheidt van veel andere producenten is dat Romaneira nooit druiven hoeft in te kopen. Alle druiven voor deze Fine Ruby komen van de eigen wijngaarden, die stuk voor stuk geclassificeerd zijn als klasse A, de hoogst mogelijke aanduiding in de streek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze Ruby gebruikt het huis een blend van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Na de oogst worden de druiven nog altijd op traditionele wijze met de voet getreden, maar dan wel in gemoderniseerde lagares. Deze kuipen waren van oudsher van steen, maar Romaneira liet ze vervangen door roestvrij staal, wat een veel nauwkeurigere controle van de temperatuur tijdens het treden mogelijk maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de persing rijpt de wijn in grote houten vaten van gebruikt eiken. Dat levert een heerlijk aromatische, fruitige Ruby op met een lichte kruidigheid, en een smaak die elegant en soepel is. Een mooi voorbeeld van hoe zelfs het instapniveau van een top-Porthuis nog altijd van hoge kwaliteit is.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747171791195,"sku":"160710","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-ruby-port-main-e236c028.png?v=1784675112"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/ruby-port.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}