{"title":"Sainte-Croix-du-Mont","description":"\u003cp\u003eSainte-Croix-du-Mont is een kleine appellation in Bordeaux voor zoete witte wijnen, die behoorlijk lijken op de wijnen uit het veel beroemdere Sauternes. Sainte-Croix-du-Mont ligt dan ook pal tegenover Sauternes, aan de overkant van de rivier de Garonne, in het district Entre-Deux-Mers. Hier profiteren de wijngaarden ook van regelmatig optredende edele rotting (\u003cem\u003ebotrytis\u003c\/em\u003e) in het najaar. Een andere overeenkomst is dat sémillon en sauvignon blanc de belangrijkste druivenrassen zijn. Wijnen uit Sainte-Croix-du-Mont smaken doorgaans iets lichter dan die uit Sauternes, met tonen van onder andere rozijnen, vijgen, bloemen en abrikoos. Ze zijn lang houdbaar. Schenk deze wijn goed gekoeld bij bijvoorbeeld foie gras, salade met gedroogde abrikoos, blauwaderkaas of vruchtengebakjes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-valentin-sainte-croix-du-mont","title":"Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019","description":"\u003cp data-end=\"1300\" data-start=\"524\"\u003eDeze wijn uit Sainte-Croix-du-Mont, een appellatie tegenover Sauternes aan de rechteroever van de Garonne, wordt voornamelijk gemaakt van S\u0026eacute;millon-druiven, met een klein aandeel Muscadelle. De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken en worden met de hand geoogst nadat ze zijn aangetast door edele rotting, wat zorgt voor een concentratie van suikers en aroma\u0026#39;s. Het resultaat is een zoete witte wijn met een complex smaakprofiel, waarin tonen van honing, gedroogde abrikoos en tropisch fruit samenkomen. De wijn heeft een elegante structuur met milde zuren die zorgen voor een frisse afdronk. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van zoete wijnen die op zoek zijn naar kwaliteit tegen een betaalbare prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1561\" data-start=\"1302\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valentin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747215012187,"sku":"679161","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-chateau-valentin-sainte-croix-du-mont-2019-main-146baab3.png?v=1784625950"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/sainte-croix-du-mont.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}