{"title":"Stijlvolle Spätburgunder van Von Buhl","description":"\u003cp\u003eReichsrat von Buhl heeft een fenomenale reputatie vanwege z’n indrukwekkende Pfalz-Rieslings. Maar wist u dat wijnmaker Simone Frigerio ook met de blauwe Duitse sterdruif spätburgunder bijzonder goed uit de voeten kan? Proef Von Buhls Champagne-waardige Sekt Rosé en rode Pfalz-klassieker Spätburgunder Trocken maar. De Sekt is fantastisch als luxe aperitief op een mooie zomerdag, maar ook heerlijk bij hapjes of aan tafel. De rode is verleidelijk, eikengerijpt en gastronomisch en (licht gekoeld) een geweldige wijn bij de barbecue. Dat wordt in stijl genieten deze zomer!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Spätburgunder Rosé Brut","description":"\u003cp\u003eReichsrat von Buhl is van oudsher vooral bekend om zijn droge en edelzoete rieslings uit de Pfalz, maar heeft zich de afgelopen jaren ook ontwikkeld tot een van de leidende Sekt-huizen van Duitsland. Die ontwikkeling kreeg een flinke impuls toen Mathieu Kauffmann, jarenlang keldermeester bij het gerenommeerde champagnehuis Bollinger, enige tijd als wijnmaker bij het domein werkzaam was. Zijn kennis en stijl zijn ook na zijn vertrek behouden gebleven en worden vandaag de dag voortgezet door het huidige kelderteam.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNaast de signatuur-Riesling Sekt blijkt ook de Pfalz uitstekend geschikt voor de klassieke champagnedruiven. Sp\u0026auml;tburgunder, de Duitse naam voor pinot noir, gedijt hier goed en vormt de basis voor deze fraaie ros\u0026eacute;-Sekt, gemaakt van honderd procent pinot noir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de traditionele Flascheng\u0026auml;rung, de tweede gisting die in de fles plaatsvindt, rijpt de wijn dertien maanden op de gistresten. Die rijping zorgt voor een delicate, fijne mousse en subtiele briochetonen die de frisse pinot-noir-smaak mooi aanvullen. Het resultaat is een Sekt van hoog niveau, die goed kan wedijveren met een gemiddelde Champagne, maar wel voor een aanzienlijk vriendelijkere prijs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe kwaliteit wordt onderstreept door meerdere lovende beoordelingen, onder andere van het Duitse wijnvakblad Vinum, dat de wijn prijst om zijn structuur en fijne mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747266064731,"sku":"681323","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-sekt-spatburgunder-rose-brut-main-59022a6c.png?v=1790029053"},{"product_id":"reichsrat-von-buhl-pfalz-spatburgunder-trocken","title":"Reichsrat von Buhl Pfalz Spätburgunder Trocken 2024","description":"\u003cp\u003eWaar veel Duitse sp\u0026auml;tburgunders tegenwoordig steeds meer worden gemaakt naar het voorbeeld van de slanke, ranke pinot noirs uit de Bourgogne, kiest Reichsrat von Buhl bewust voor een andere weg. Deze wijn is een echte, klassieke Pfalz-sp\u0026auml;tburgunder: gul, rijp en gastronomisch van stijl, met een aantrekkelijke, warme eikentoets.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze wijn betrekt het domein druiven zowel van eigen wijngaarden als van bevriende wijnmakers uit de omgeving. Zodra de druiven optimaal rijp zijn, worden ze in september geoogst. In de kelder wordt de wijn vergist in roestvrijstalen tanks, waarna hij rijpt in een combinatie van vaten: het merendeel in gebruikte kleine en grote vaten van Frans eiken, en een kleiner deel in roestvrijstalen tanks. Die aanpak zorgt voor structuur en een subtiele houttoets, zonder dat de wijn zwaar of gemaakt aandoet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een fraaie, authentieke Pfalz-sp\u0026auml;tburgunder met een verleidelijke geur van kersen, frambozen, specerijen en eikenhout. De smaak is intens fruitig, sappig en vol, maar blijft toch verrassend soepel. Het Nederlandse wijnvakblad Perswijn beoordeelde de wijn met een mooie score en omschreef hem treffend als stevig en sappig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reichsrat von Buhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53093431673179,"sku":"789736","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-reichsrat-von-buhl-pfalz-spatburgunder-trocken-2024-main-f34fc98e.png?v=1789496514"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/stijlvolle-spatburgunder-van-von-buhl.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}