{"title":"Tawny Port","description":"\u003cp\u003eTawny is een van de hooftypen van port; de naam ervan betekent letterlijk ‘taankleurig’. Dat is een verwijzing naar het feit dat de kleur meestal ontwikkelder is – meer roodbruin – dan die van ruby port, die robijnrood is. Kenmerkend voor tawny is een langdurige houtrijping, terwijl port van de rubyfamilie juist bestemd is voor ontwikkeling op fles. Tawny is altijd het resultaat van zorgvuldig blenden en de beste wijnen zijn die met een aanduiding van hun gemiddelde leeftijd: tien, twintig of zelfs dertig jaar. Een colheita (zie aldaar) met oogstjaar is in feite een heel speciale tawny. In Portugal drinken ze tawny graag licht gekoeld bij een crème caramel, vijgentaartje of notengebak. Voor wie het in de hartige hoek zoekt: licht gekoeld kan tawny heerlijk zijn bij noten, gedroogde ham, eendenlever, gevogelte als patrijs, en gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-da-romaneira-fine-tawny-port","title":"Quinta da Romaneira Fine Tawny Port","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira behoort tot de historische Porthuizen van de Douro. Al in 1872 veilde Christie\u0026#39;s twee Ports van Romaneira, de allereerste single quinta Ports die daar ooit werden verhandeld. Toch is het huis allerminst blijven hangen in het verleden. Sinds wijnpersoonlijkheid Christian Seely in 2004 de leiding overnam, is Romaneira in korte tijd omgetoverd tot een van de meest moderne en gerespecteerde wijnhuizen van de streek. De wijngaarden werden volledig gerenoveerd, er kwam een gloednieuwe, state of the art wijnkelder, en het hele productieproces werd gemoderniseerd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze Fine Tawny gebruikt het huis een blend van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca, druiven die voor honderd procent van de eigen wijngaarden komen. Dat is bijzonder in de Douro, waar veel producenten ook fruit van derden inkopen. Alle wijngaarden van Romaneira zijn bovendien geclassificeerd als klasse A, de hoogst mogelijke aanduiding in de streek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk worden de druiven nog altijd met de voet getreden, maar dan in moderne, temperatuurgecontroleerde lagares van roestvrij staal in plaats van de traditionele stenen kuipen. Vervolgens rijpt de wijn nog vijf jaar in grote, al eerder gebruikte houten vaten. Die jaren op hout geven de Tawny extra complexiteit en de karakteristieke, rijpe tonen waar deze stijl om bekendstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747178246491,"sku":"160712","price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-quinta-da-romaneira-fine-tawny-port-main-e8d8099d.png?v=1784674152"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-40-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 40 Years Old","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is een van de grootste huizen van de Douro-vallei, maar behoort tegelijk tot een select gezelschap van laatste echte single quinta\u0026#39;s: producenten die uitsluitend werken met druiven van de eigen wijngaarden, zonder ooit fruit van elders in te kopen. Die zeldzame combinatie van schaal en puurheid maakt het huis tot een van de meest gerespecteerde namen van de streek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVeel van die reputatie is te danken aan eigenaar Christian Seely. Hij was al verantwoordelijk voor de wedergeboorte van het wereldberoemde Quinta do Noval, voordat hij zich in 2004 ook over het historische Romaneira ontfermde. Onder zijn leiding werd het landgoed volledig gerenoveerd en groeide het uit tot een huis met een onwankelbare reputatie, zowel voor Port als voor stille wijn van absoluut topniveau.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Tawny is een blend van Ports met een gemiddelde leeftijd van maar liefst veertig jaar. De touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barocca worden met de hand geoogst op de steile hellingwijngaarden van het landgoed, waarna de druiven met de voet worden getreden voor een optimale extractie van kleur en tannine. Vervolgens rijpen de wijnen in houten vaten van 640 liter, net zolang tot ze precies de juiste rijpheid hebben bereikt om in deze uitzonderlijke blend te worden opgenomen. Het resultaat is een Port van adembenemende diepgang en verfijning, een absolute mijlpaal voor iedere serieuze liefhebber.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747186700635,"sku":"160720","price":161.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-40-years-old-main-f92837d0.png?v=1784625948"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 10 Years Old","description":"\u003cp\u003eQuinta da Romaneira is het op \u0026eacute;\u0026eacute;n na grootste wijnhuis van de Douro-vallei. Het landgoed beslaat ruim vierhonderd hectare langs meer dan drie kilometer van de meanderende Douro-rivier, waarvan zo\u0026#39;n zesentachtig hectare beplant is met historische wijngaarden. Deze liggen in terrassen op de adembenemend steile hellingen van de rivier en worden vanwege die steilte volledig met de hand onderhouden en bewerkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEigenaar Christian Seely laat elk perceel, met zijn eigen unieke microklimaat, apart verwerken in de kelder om zo optimaal gebruik te maken van de diversiteit aan terroir op het landgoed. Ook houdt hij de opbrengsten bewust laag, wat zorgt voor druiven met veel concentratie en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Tawny is een blend van Ports met een gemiddelde leeftijd van tien jaar, gemaakt van touriga nacional, tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Na de oogst worden de druiven op de traditionele manier met de voeten getreden, waarna de wijn in gebruikte houten vaten van 640 liter rijpt, tot hij precies de juiste leeftijd heeft bereikt om in de uiteindelijke blend te worden opgenomen. Deze zorgvuldige werkwijze levert een elegante, complexe Tawny op, met de karakteristieke frisheid die de Tawny\u0026#39;s van dit huis zo herkenbaar maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747190534491,"sku":"160718","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-10-years-old-main-062ddf72.png?v=1784625947"},{"product_id":"quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old","title":"Quinta da Romaneira Tawny Port 20 Years Old","description":"\u003cp\u003eWijnmaker Carlos Agrellos slaagt er met deze twintig jaar oude Tawny in om twee dingen tegelijk te bereiken die elkaar normaal gesproken in de weg zitten: een wijn maken die zowel intens en complex is, als verfijnd en licht verteerbaar. Dat die balans zo overtuigend lukt, zegt veel over het vakmanschap op Quinta da Romaneira, een van de meest gerespecteerde huizen van de Douro-vallei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe blend bestaat uit touriga nacional, touriga franca, tinta roriz en tinto c\u0026atilde;o, allemaal geoogst op de eigen wijngaarden van het landgoed. Na de pluk worden de druiven op traditionele wijze met de voet getreden in grote, betonnen bakken die lagares heten. Eenmaal vergist en versterkt rijpt de wijn in gebruikte houten vaten, waar hij twintig jaar de tijd krijgt om langzaam te ontwikkelen voordat de uiteindelijke blend wordt samengesteld en gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDie lange rijping geeft de wijn zijn karakteristieke, verleidelijke geur van gedroogd fruit, noten, specerijen en karamel. Op de tong is de Tawny vol en zacht, met een fraaie afdronk die minutenlang blijft naklinken. Een echte traktatie, en het bewijs dat geduld in de kelder wordt beloond met een wijn van uitzonderlijke klasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta da Romaneira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747279106395,"sku":"160719","price":67.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-quinta-da-romaneira-tawny-port-20-years-old-main-e7c60027.png?v=1784626944"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/tawny-port.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}