{"title":"Thierry Drouin","description":null,"products":[{"product_id":"thierry-drouin-macon-villages-plaisance","title":"Thierry Drouin Mâcon-Villages Plaisance 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Thierry Drouin bevindt zich in Vergisson, in het hart van de beroemde streek Pouilly-Fuissé in de zuidelijke Mâconnais. Maar liefst zeven van de tien hectaren wijngaarden die het wijngoed bezit, zijn geclassificeerd als Pouilly-Fuissé. De Drouins hebben dus wel kaas gegeten van het maken van deze chique witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDat proef je in hun prachtige, uitgebalanceerde Plaisance. Charles-Edouard (Thierry’s zoon en de huidige wijnmaker) oogst de chardonnaydruiven in amfitheater-vormige, op het zuiden georiënteerde wijngaarden. Hierdoor kunnen de druiven er optimaal rijpen. De bodems bestaan uit kalksteen en klei.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige pluk volgt in de kelder een traditionele Bourgogne-vinificatie. De druiven worden voorzichtig geperst. De vergisting en rijping van een jaar op de gisten vinden plaats in vaten van Frans eiken. Thierry is terughoudend met de dosering van het eiken, zodat de fraaie terroirexpressie te proeven blijft in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEn dat is zonder meer gelukt. Deze pracht-Pouilly is met z’n rijpe, rijke karakter zonder meer een typische zuidelijke Bourgogne, maar dankzij z’n verfijnde frisse zuren en subtiele eiken blijft ‘ie tegelijkertijd elegant en doordrinkbaar. Een heerlijke witte bij pompoenrisotto, romige pasta, vis of gevogelte. Of – onze favoriet – bij een hele camembert uit de oven en knapperig stokbrood.  \u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747272749403,"sku":"693192","price":17.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"thierry-drouin-saint-veran-la-cote-doree","title":"Thierry Drouin Saint-Véran La Côte Dorée 2022","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747272782171,"sku":"693196","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"thierry-drouin-macon-bussieres-le-vieux-puits","title":"Thierry Drouin Mâcon-Bussières Le Vieux Puits 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eWitte Bourgogne van deze kwaliteit voor een prijs onder de twintig euro is tegenwoordig zeldzaam, en juist daarom is deze M\u0026acirc;con-Bussi\u0026egrave;res van Thierry Drouin zo\u0026#39;n mooie ontdekking. De wijn wordt gemaakt op het kleine familiewijngoed in Vergisson, dat uitkijkt op de beroemde rotsformatie Roche de Solutr\u0026eacute; en tegenwoordig wordt geleid door Charles-Edouard, de zoon van Thierry. Naast deze M\u0026acirc;con-Bussi\u0026egrave;res maakt het domein ook wijnen uit Saint-V\u0026eacute;ran en Pouilly-Fuiss\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe chardonnaydruiven voor deze wijn komen uit de wijngaard Le Vieux Puits, genoemd naar de oude waterput die er nog altijd staat. Dankzij de noordwestelijke ligging van deze wijngaard behouden de druiven een mooie frisheid, ook al ligt M\u0026acirc;con-Bussi\u0026egrave;res in het zuidelijke deel van de Bourgogne. Die combinatie van rijpheid en frisheid maakt deze wijn extra bijzonder binnen het assortiment van het domein.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa een zachte persing vinden de vergisting en de rijping op de gisten plaats in een mix van Franse eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks, ieder voor de helft. Die balans zorgt voor een mooie combinatie van pure fruitigheid en een subtiele, verfijnde eikeninvloed.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een prachtige witte Bourgogne met zowel spanning en levendigheid als rijpheid en kracht. Deze wijn wist zowel De Grote Hamersma als Perswijn te overtuigen en laat goed zien wat dit kleine familiewijngoed in huis heeft.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766867980635,"sku":"693186","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-thierry-drouin-macon-bussieres-le-vieux-puits-2024-main-6f7a456c.png?v=1784631298"},{"product_id":"thierry-drouin-saint-veran-plaisance","title":"Thierry Drouin Saint-Véran Plaisance 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eCharles-Edouard Drouin, zoon van Thierry en tegenwoordig eigenaar en wijnmaker van het domein, doopte zijn reeks toegankelijke Bourgognes treffend Plaisance, wat zoveel betekent als plezier. En dat is precies wat deze wijnen bieden: puurheid en finesse, met weinig tot geen invloed van eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe chardonnaydruiven voor deze Saint-V\u0026eacute;ran komen uit wijngaarden op zo\u0026#39;n 150 tot 200 meter hoogte, gelegen rondom de beroemde appellatie Pouilly-Fuiss\u0026eacute; in de M\u0026acirc;connais. De kalkrijke bodems in dit gebied geven de wijn zijn kenmerkende finesse en verfijning.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa het plukken en persen laat Charles-Edouard het druivensap vergisten in roestvrijstalen tanks, zonder tussenkomst van eikenhout. Daarna volgt een malolactische omzetting, die de wijn een verleidelijke, boterige rondheid geeft, gevolgd door enkele maanden rijping op de gisten voor verfijnde briochetonen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een bijzonder plezante Saint-V\u0026eacute;ran, met een verfijnde geur, een volle en sappige smaak en een elegante afdronk. Doordat er geen hout aan te pas komt, blijft de pure, frisse expressie van de chardonnaydruif volledig behouden, wat deze wijn tot een aantrekkelijke keuze maakt voor liefhebbers van een romige, maar niet-houtgedreven stijl witte Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766874239323,"sku":"696200","price":20.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-thierry-drouin-saint-veran-plaisance-2024-main-6e4a10b2.png?v=1784631303"},{"product_id":"thierry-drouin-pouilly-fuisse-plaisance","title":"Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSubheading voor zoekresultaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nChique Pouilly-Fuiss\u0026eacute; uit het hart van de M\u0026acirc;connais\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKorte omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nEen rijke, elegante Pouilly-Fuiss\u0026eacute; van domaine Thierry Drouin, gemaakt van chardonnaydruiven uit zuidgeori\u0026euml;nteerde wijngaarden in Vergisson. Rijp, verfijnd en met een subtiele eikentoets.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eLange omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nDomaine Thierry Drouin ligt in Vergisson, midden in de beroemde streek Pouilly-Fuiss\u0026eacute; in de zuidelijke M\u0026acirc;connais. Maar liefst zeven van de tien hectaren wijngaarden die het domein bezit, zijn geclassificeerd als Pouilly-Fuiss\u0026eacute;. Deze specialisatie proef je terug in de Plaisance, een prachtige, uitgebalanceerde vertegenwoordiger van deze prestigieuze appellatie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eCharles-Edouard, de zoon van Thierry en tegenwoordig de wijnmaker van het domein, oogst de chardonnaydruiven in amfitheater-vormige, zuidgeori\u0026euml;nteerde wijngaarden. Die ligging zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen. De bodems bestaan uit een combinatie van kalksteen en klei, kenmerkend voor deze streek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de handmatige oogst volgt in de kelder een traditionele Bourgondische vinificatie. De druiven worden voorzichtig geperst, waarna de wijn een jaar lang vergist en rijpt op de gisten in vaten van Frans eiken. Charles-Edouard is daarbij bewust terughoudend met de dosering van het eiken, zodat de karakteristieke terroirexpressie van deze wijngaarden goed te proeven blijft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een pracht van een Pouilly-Fuiss\u0026eacute;, met een rijp en rijk karakter dat typerend is voor het zuiden van de Bourgogne, maar dankzij verfijnde, frisse zuren en subtiel eiken toch elegant en heel doordrinkbaar blijft. Niet voor niets werd deze wijn goed beoordeeld door zowel De Grote Hamersma als Perswijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766912446811,"sku":"693221","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-thierry-drouin-pouilly-fuisse-plaisance-2024-main-ab17296c.png?v=1784632311"},{"product_id":"thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-halve-fles","title":"Thierry Drouin Bourgogne Blanc Plaisance halve fles 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze Bourgogne Blanc van wijngoed Thierry Drouin is een perfecte kennismaking met de wijnen uit het domein in Vergisson, dat tegenwoordig wordt gerund door Charles-Edouard, de zoon van Thierry. Het domein kijkt uit op de beroemde Roche de Solutr\u0026eacute; en produceert naast deze Bourgogne Blanc ook gerenommeerde wijnen uit M\u0026acirc;con, Saint-V\u0026eacute;ran en Pouilly-Fuiss\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVoor deze wijn gebruikt Charles-Edouard chardonnaydruiven uit het noordelijke en westelijke deel van M\u0026acirc;con-Villages, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met kalkrijke bodems. Die bodems geven de druiven de tijd om langzaam te rijpen, wat resulteert in rijp fruit, een verfijnde frisheid en een fraaie aromatiek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa een zachte persing vergist de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in vaten van Frans eiken, waar hij ook op de gisten rijpt. Dat zorgt voor de kenmerkende balans tussen fruitexpressie, een vleugje brioche en een subtiele eikentoets.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze halve fles is ideaal voor wie een kwaliteitswijn wil proeven zonder gelijk een hele fles open te trekken, bijvoorbeeld voor een etentje met weinig gasten, een romantisch diner voor twee, of gewoon om zelf een goed glas wijn te schenken zonder dat de rest verloren gaat. Dezelfde kwaliteit, alleen in een kleinere, praktische verpakking.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766958125403,"sku":"693183","price":10.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-halve-fles-2024-main-e6ff93d1.png?v=1784633695"},{"product_id":"thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance","title":"Thierry Drouin Bourgogne Blanc Plaisance 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eWie kennis wil maken met de Bourgognes van wijngoed Thierry Drouin, kan geen betere start bedenken dan deze Bourgogne Blanc. Het domein ligt in Vergisson, met uitzicht op de beroemde rotsformatie Roche de Solutr\u0026eacute;, en wordt tegenwoordig gerund door Charles-Edouard, de zoon van Thierry. Naast deze toegankelijke Bourgogne Blanc maakt het domein ook gerenommeerde wijnen uit M\u0026acirc;con, Saint-V\u0026eacute;ran en Pouilly-Fuiss\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVoor deze wijn gebruikt Charles-Edouard chardonnaydruiven uit het noordelijke en westelijke deel van M\u0026acirc;con-Villages. Hij selecteert daarvoor bewust percelen met kalkrijke bodems, waar de druiven de tijd krijgen om langzaam te rijpen. Dat resulteert in rijp fruit, een verfijnde frisheid en een fraaie aromatiek in de wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna de wijn vergist in zowel roestvrijstalen tanks als vaten van Frans eiken. In deze vaten rijpt de wijn vervolgens ook op de gisten. Die combinatie zorgt voor een mooie balans tussen pure fruitexpressie, een subtiele toets brioche en een verfijnde, terughoudende eikentoets.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een elegante, romige witte Bourgogne die zowel qua stijl als kwaliteit ver uitstijgt boven de prijsklasse. Niet voor niets werd deze wijn goed beoordeeld door onder andere De Grote Hamersma en WineLife, die de wijn omschrijven als een frisse, verfijnde chardonnay met subtiele houttonen.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768136823131,"sku":"693182","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-thierry-drouin-bourgogne-blanc-plaisance-2024-main-e6ff93d1.png?v=1784802261"},{"product_id":"thierry-drouin-macon-bussieres-les-clos","title":"Thierry Drouin Mâcon-Bussières Les Clos 2023","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eKwaliteit witte Bourgogne voor een schappelijke prijs wordt steeds zeldzamer, maar bij het familiedomein Thierry Drouin in Vergisson is het nog altijd mogelijk. Deze Les Clos is daar een prachtig voorbeeld van. Charles-Edouard, die het domein inmiddels van zijn vader Thierry heeft overgenomen, maakt deze wijn van chardonnaydruiven uit de single vineyard Les Clos, een van de bijzondere percelen binnen M\u0026acirc;con-Bussi\u0026egrave;res.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de persing laat Charles-Edouard het druivensap bij een gecontroleerde temperatuur vergisten in roestvrijstalen tanks. Vervolgens voedt hij de wijn elf maanden op in vaten van Frans eiken, gevolgd door nog eens acht maanden op de gistresten in tanks. Deze langere, zorgvuldige opvoeding geeft de wijn een heerlijk rijk en gelaagd karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een prachtige, zuidelijke Bourgogne met een open, fruitige geur, een volle en krachtige smaak en een fraaie, goed ge\u0026iuml;ntegreerde eikentoets. Les Clos combineert de rijpheid en kracht die kenmerkend zijn voor wijnen uit het zuiden van de Bourgogne met een verfijnde structuur, en dat alles voor een prijs die opvallend gunstig is voor deze kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Thierry Drouin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768143475035,"sku":"696206","price":20.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-thierry-drouin-macon-bussieres-les-clos-2023-main-a3de9a48_ba783117-2739-4bb2-a271-f2812cd01111.png?v=1787108213"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/thierry-drouin.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}