{"title":"Von der Mark-Walter Triple G: briljante Badenwijnen","description":"\u003cp\u003eKent u de vermaarde serie van Master of Wine en oenoloog Jürgen von der Mark al? Geen GG (Grosses Gewächs), maar Triple G! Jürgen beoogt met deze serie ‘bezahlbaren Premiumwein’ te maken – mét een vette knipoog naar de wijngaardclassificatie van de prestigieuze Duitse wijnclub VDP, waar Jürgen zelf geen lid van is. Ontdek deze maand de Chardonnay-Weissburgunder en de gloednieuwe Spätburgunder. Bourgondisch, eikengerijpt en verleidelijk – Baden op z’n best!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"von-der-mark-walter-baden-triple-g-chardonnay-weissburgunder","title":"Von der Mark-Walter Baden Triple G Chardonnay-Weissburgunder 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eHoudt u van houtgerijpte chardonnay? Dan wordt deze Triple G zeer waarschijnlijk een grote favoriet. Master of Wine J\u0026uuml;rgen von der Mark bottelde deze limited edition speciaal op ons verzoek, en overtrof daarbij, zoals wel vaker, alle verwachtingen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe druiven voor deze luxe witte wijn oogst J\u0026uuml;rgen samen met zijn kompaan Guido Walter in speciaal geselecteerde wijngaarden in Ortenau, in noordelijk Baden. Dankzij de zuidelijke ligging en de granieten bodems beschikken deze wijngaarden over perfecte omstandigheden voor chardonnay en weissburgunder van topkwaliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eOm voor een zo groot mogelijke smaakconcentratie te zorgen, houdt J\u0026uuml;rgen de opbrengsten bewust laag. Na de oogst vergist en rijpt hij de wijn maar liefst vijftien maanden in eikenhouten vaten, waarvan een derde nieuw en de rest gebruikt. Dat zorgt voor een fraaie balans tussen pure fruitexpressie en een verleidelijke eikentoets. Trouw aan zijn pure werkwijze bottelt J\u0026uuml;rgen de wijn met slechts een lichte filtering en nauwelijks toegevoegd sulfiet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is verbluffend: een weelderige, volle witte wijn met tonen van citrus, rijp steenfruit, vanille, toast en gebrande noten. De naam Triple G staat overigens voor Ganz Gro\u0026szlig;es Gew\u0026auml;chs, een vette knipoog naar de wijngaardclassificatie van de prestigieuze Duitse wijnclub VDP, waar J\u0026uuml;rgen zelf geen lid van is, maar waar deze wijn qua kwaliteit met gemak in mee kan.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jürgen von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52819924779355,"sku":"689479","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-von-der-mark-walter-baden-triple-g-chardonnay-weissburgunder-2024-main-ddc1f0f1.png?v=1787609845"},{"product_id":"von-der-mark-walter-baden-triple-g-spatburgunder","title":"Von der Mark-Walter Baden Triple G Spätburgunder 2024","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eMet zijn populaire Triple G-serie beoogt Master of Wine J\u0026uuml;rgen von der Mark uit Baden \u0026#39;bezahlbaren Premiumwein\u0026#39; te maken, oftewel betaalbare wijn van premiumkwaliteit. Een Sp\u0026auml;tburgunder kon in deze reeks natuurlijk niet ontbreken. Baden staat sowieso bekend om zijn Pinot Noirs van topkwaliteit, en J\u0026uuml;rgen is zelf bovendien een groot Pinot-fanaat \u0026eacute;n -expert. Dat proef je terug in deze mooie rode wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe druiven betrekt J\u0026uuml;rgen uit verschillende wijngaarden in Ortenau, in het noorden van Baden. Dankzij zijn persoonlijke relaties in de streek kan hij optimale kwaliteit van de druiven garanderen. Hij werkt met een mix van Duitse en Franse klonen en ziet erop toe dat de opbrengsten laag blijven en de druiven perfect rijp zijn bij de pluk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de handmatige oogst kneust J\u0026uuml;rgen de druiven en laat hij het sap ongeveer tien dagen vergisten in contact met de schillen. Na een voorzichtige persing hevelt hij de wijn over naar eikenhouten Bourgognevaten van 228 liter, waarvan 30% nieuw, voor een rijping van twaalf tot veertien maanden. De wijn wordt gebotteld na een lichte filtering.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze zorgvuldige werkwijze levert een schitterende Sp\u0026auml;tburgunder op, met een prachtige balans tussen fruitintensiteit, verfijnde zuren en structuur. De naam Triple G staat overigens voor Ganz Grosses Gew\u0026auml;chs, een vette knipoog van J\u0026uuml;rgen naar de wijngaardclassificatie van de Duitse wijnclub VDP, waar hij zelf geen lid van is, maar waar deze wijn qua niveau met gemak mee kan wedijveren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Jürgen von der Mark","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52842252501339,"sku":"688138","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-von-der-mark-walter-baden-triple-g-spatburgunder-2024-main-7d28f0bd.png?v=1787609845"},{"product_id":"wijnpakket-duitsland-6-flessen","title":"Wijnpakket Duitsland (6 flessen)","description":"\u003cp\u003eKoelklimaatwijnen ontdekken met frisheid en bescheiden alcoholgehaltes? Dan bent u bij onze oosterburen aan het juiste adres! Probeer dit fraaie wijnpakket maar, met schitterend wit, rood en zelfs Sekt Rosé, gemaakt door iconen Von Buhl en Karthäuserhof, aanstormend talent Daniel Fries en Master of Wine Jürgen von der Mark. Deze maand extra scherp geprijsd!\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnpakket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53401862930779,"sku":"791298","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-wijnpakket-duitsland-6-flessen-main-d1db3b72.png?v=1787091425"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/triple-g-briljante-badenwijnen.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}