{"title":"Verenigde Staten","description":"\u003cp\u003eNa Italië, Frankrijk en Spanje is de VS de grootste wijnproducent in de wereld. Daarbij is Californië, met ongeveer 90% van de totale productie, de belangrijkste wijnstaat. Noord-Amerikaanse wijn is dus vaak Californische wijn. Twee andere interessante wijnstaten in het westen van de VS zijn Washington en Oregon. In het oosten is New York de belangrijkste wijnstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn Californië is invloed van verkoelende lucht en mist vanaf de Stille Oceaan een bepalende terroirfactor. De wijnen hiervandaan zijn bijna altijd \u003cem\u003evarietals\u003c\/em\u003e: ze zijn gemaakt van één druivenras, waarvan de naam prominent op het etiket staat. Pas daarna komt de herkomst, in de vorm van een \u003cem\u003eAmerican Viticultural Area\u003c\/em\u003e, afgekort als AVA.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOp grote schaal aangeplante rassen zijn cabernet sauvignon, de inheemse druif zinfandel en chardonnay. In opkomst zijn pinot noir en syrah. Pinot noir is de grote specialiteit in Oregon, terwijl Washington het Amerikaanse mekka voor riesling is.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-east-bench-zinfandel","title":"Ridge Dry Creek Valley East Bench Zinfandel 2020","description":"\u003cp\u003eHet Californische cultwijngoed Ridge staat vooral bekend om zijn Zinfandelblends van oude stokken, maar deze bijzondere single vineyard wordt juist gemaakt van honderd procent zinfandel. Dat maakt hem een uitzondering binnen het assortiment van dit gerenommeerde domein. De wijn komt uit Dry Creek Valley, d\u0026eacute; Sonoma-appellatie voor deze beroemde Amerikaanse druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAan de basis staan druiven van drie verschillende zinfandelklonen, aangeplant in de East Bench-wijngaard, die sinds 2006 als aparte single vineyard wordt gebotteld. East Bench ligt op een hoger gelegen plateau dat uitkijkt over de vallei, en de zinfandel wordt hier op biologische wijze geteeld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de handmatige oogst worden de druiven in de kelder ontsteeld en gekneusd. De vergisting verloopt met natuurlijke gisten, afkomstig van de druif zelf en uit de kelder. De wijn rijpt vervolgens veertien maanden op nieuwe en gebruikte vaten van Amerikaans eiken, waarbij het gebruik van sulfieten tot een minimum wordt beperkt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een geweldige Californische Zin met een harmonieus en sappig karakter en tonen van kersen, vijgen en vanille. Deze kwaliteit wordt onderstreept door hoge beoordelingen van onder meer Jancis Robinson, Jeb Dunnuck en Decanter, die de wijn prijzen om zijn structuur, textuur en indrukwekkende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747244765531,"sku":"692128","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-sonoma-county-three-valleys","title":"Ridge Sonoma County Three Valleys 2020","description":"\u003cp\u003eHoewel het beroemde Californische Ridge vooral bekendstaat om zijn single vineyard-wijnen, wordt deze Three Valleys, zoals de naam al doet vermoeden, juist gemaakt van druiven geoogst in diverse wijngaarden en zelfs in verschillende gebieden. Het draait hier niet om het uitdrukken van \u0026eacute;\u0026eacute;n specifiek terroir, maar om de kunst van het blenden, een kunst die Ridge als geen ander verstaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Three Valleys bestaat overwegend uit zinfandel, aangevuld met petite sirah voor kruidigheid en structuur, carignan voor mooie fruitaroma\u0026#39;s en alicante bouschet voor een intense, diepe kleur. De druiven worden met de hand geoogst in Alexander Valley, Dry Creek Valley, Sonoma Valley en Russian River Valley, stuk voor stuk gerenommeerde Californische appellaties.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eEenmaal in de kelder wordt er gewerkt volgens het principe van minimale interventie waar Ridge om bekendstaat. De druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna de vergisting plaatsvindt met behulp van druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn elf maanden op vaten van Amerikaans eiken, waarvan een deel nieuw is, met een minimaal gebruik van sulfiet.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een indrukwekkende, krachtige en zwoele zinfandelblend met kenmerkende aroma\u0026#39;s en smaken van pruim, vijg, mokka en cederhout. Deze kwaliteit wordt onderstreept door een lange reeks hoge beoordelingen, waaronder van Vinous, Jancis Robinson, Jeb Dunnuck, Decanter en Wine Enthusiast, die de wijn roemen om zijn elegantie, verfijnde afdronk en concentratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747255152987,"sku":"692139","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-sonoma-county-three-valleys-2020-main-c5a403b1.png?v=1784626938"},{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville-2013","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2013","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven. Zinfandel is de belangrijkste, aangevuld met druiven als carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. De blend van de wijn is dan ook ieder jaar anders. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/gekonfijte-eend\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van de wijngaarden en druiven zoveel mogelijk te laten spreken, werkt wijnmaker Eric Baugher, volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’. Hiermee doelt hij op een non-interventionistische manier van wijn maken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Bij Ridge geen gemaakte, opgesmukte industriële wijnen dus, maar klassieke terroir- en oogstjaargetypeerde wijnen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldus onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door hun elegantie, subtiliteit en complexiteit. Dat geldt zeker ook voor de Geyserville, die rond en zacht is door het zwoele rijpe fruit en de mooi gedoseerde houtrijping, maar ook levendig en energiek dankzij de frisse zuren. Drink deze wijn bij voorkeur bij de maaltijd, tussen zo’n vijf en vijftien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747273896283,"sku":"GyQXlo6R1081417201","price":64.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-alexander-valley-geyserville-2013-main-491794ec.png?v=1784626941"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2012","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs 2012","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemde, aaneengesloten single vineyard in Dry Creek Valley, met wijnstokken die soms wel honderd jaar oud zijn. De planten groeien er als ongeleide bush vines, laag bij de grond, zoals van oudsher gebruikelijk is in deze streek. De arme, kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor van nature lage rendementen, gemiddeld rond de dertig hectoliter per hectare, wat resulteert in een uitzonderlijke concentratie in de druiven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is een blend van hoofdzakelijk zinfandel, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah, carignan en mataro, beter bekend als mourv\u0026egrave;dre, voor extra complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden op kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout. Die combinatie van vers en ouder hout zorgt voor een fraaie balans tussen kracht en subtiliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een diep donkerrode wijn met een rijp en verfijnd aroma, en een krachtige, volle en superverleidelijke smaak met een opvallend goede drinkbaarheid, ondanks de indrukwekkende structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747278385499,"sku":"VNtDNy9J1087707201","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2012-main-39749801.png?v=1784626944"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemd, aaneengesloten perceel binnen Dry Creek Valley, met wijnstokken die soms wel honderd jaar oud zijn. De wijnstokken groeien er als ongeleide bush vines, laag bij de grond, in de traditionele stijl van deze streek. Dankzij de arme, kiezelrijke en kleihoudende bodem blijven de rendementen van nature laag, gemiddeld rond de dertig hectoliter per hectare, wat de druiven een uitzonderlijke concentratie meegeeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze wijn is een blend van hoofdzakelijk zinfandel, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah, carignan en mataro, de lokale naam voor mourv\u0026egrave;dre, voor extra laagjes complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden op kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout. Die gelaagde vatkeuze geeft de wijn precies de juiste balans tussen kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een diep donkerrode wijn met een rijp en verfijnd aroma, en een krachtige, volle en uitermate verleidelijke smaak, met een verrassend goede drinkbaarheid ondanks de indrukwekkende structuur en concentratie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747278418267,"sku":"U9k7JDZo1087767201","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-main-39749801.png?v=1784626944"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2018","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs 2018","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemde, aaneengesloten wijngaard (single vineyard) in Dry Creek Valley, met wijnstokken tot wel 100(!) jaar oud. De planten groeien er als ongeleide 'bush vines' laag bij de grond. De arme kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor natuurlijk lage rendementen (gem. 30 hl\/ha) en een excellente concentratie in de druiven.\u003cbr\u003e\r\n\u003cbr\u003e\r\nLytton Springs is een blend van hoofzakelijk zinfandel, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah, carignane en mataro (mourvèdre) voor extra complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden in kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/boeuf-bourguignon\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747278549339,"sku":"YX0SlrDi1087797201","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2018-main-39749801.png?v=1784626944"},{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountain","title":"Ridge Santa Cruz Mountain 2021","description":"\u003cp\u003eDeze Cabernet Sauvignon komt van hetzelfde legendarische Monte Bello-perceel in de Santa Cruz Mountains als de beroemde topwijn van Ridge, maar vertegenwoordigt een net iets andere, toegankelijkere stijl. Toen in de jaren zeventig van de vorige eeuw bepaalde percelen op het landgoed consequent een zachtere, eerder toegankelijke wijn bleken op te leveren, werden deze apart gehouden en gebotteld onder de naam Santa Cruz Mountains. Vandaar de koosnaam die deze wijn in de wandelgangen heeft gekregen: baby Monte Bello.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt op grote hoogte in de Santa Cruz Mountains, op een zeldzame bodem van kalksteen met daaronder groensteen, wat de wijn zijn karakteristieke mineraliteit en textuur meegeeft. De druiven worden ontrapt maar grotendeels heel gelaten tijdens de vergisting, voor een zachte, geleidelijke extractie. Na de gisting rijpt de wijn zo\u0026#39;n zestien tot zeventien maanden op vaten van Amerikaans eiken, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout om de tannines te integreren en verzachten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een Cabernet Sauvignon-blend, aangevuld met kleinere aandelen merlot en soms petit verdot, met de onmiskenbare signatuur van Monte Bello: florale en kruidige tonen, zwarte olijf, ceder en dennenbos, gecombineerd met rijp donker fruit. Vergeleken met zijn grote broer is deze wijn zachter en ronder in zijn jeugd, en al eerder heerlijk te drinken, terwijl hij toch nog altijd decennialang kan rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747278582107,"sku":"rWH8y2nJ1087827201","price":71.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountain-2021-main-39749801.png?v=1784626944"},{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon","title":"Ridge Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon 2016","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards behoort tot de meest iconische wijnproducenten van Californi\u0026euml; en geniet wereldwijd een uitstekende reputatie dankzij zijn traditionele, terroirgedreven stijl. Deze Estate Cabernet Sauvignon wordt gemaakt van druiven afkomstig van de historische Monte Bello-wijngaard in de Santa Cruz Mountains, een hooggelegen gebied met kalkrijke bodems en een koel klimaat dat ideaal is voor deze druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op aanzienlijke hoogte en profiteren van koele nachten en mistige ochtenden, afkomstig van de nabijgelegen Stille Oceaan. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en aromatische precisie. De bodem bestaat uit kalksteen en verweerd gesteente, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en structuur meegeeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe stijl van Ridge staat bekend om zijn klassieke, minimalistische benadering van wijnmaken. De fermentatie gebeurt met minimale interventie, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Deze werkwijze resulteert in een wijn die kracht en finesse perfect combineert, met de karakteristieke signatuur van het Monte Bello-terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een Cabernet Sauvignon met diepe aroma\u0026#39;s van zwarte bes, kersen, cassis en subtiele kruiden. De structuur is stevig maar verfijnd, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn is nu al indrukwekkend, maar heeft ook een groot bewaarpotentieel en ontwikkelt zich verder in complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747278713179,"sku":"cLZUW2AL1087857201","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2016-main-5223d937.png?v=1784626943"},{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2016-1087917201","title":"Ridge Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon 2016","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards behoort tot de meest iconische wijnproducenten van Californi\u0026euml; en geniet wereldwijd een uitstekende reputatie dankzij zijn traditionele, terroirgedreven stijl. Deze Estate Cabernet Sauvignon wordt gemaakt van druiven afkomstig van de historische Monte Bello-wijngaard in de Santa Cruz Mountains, een hooggelegen gebied met kalkrijke bodems en een koel klimaat dat ideaal is voor deze druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaarden liggen op aanzienlijke hoogte en profiteren van koele nachten en mistige ochtenden, afkomstig van de nabijgelegen Stille Oceaan. Hierdoor behouden de druiven hun frisse zuren en aromatische precisie. De bodem bestaat uit kalksteen en verweerd gesteente, wat de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en structuur meegeeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe stijl van Ridge staat bekend om zijn klassieke, minimalistische benadering van wijnmaken. De fermentatie gebeurt met minimale interventie, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Deze werkwijze resulteert in een wijn die kracht en finesse perfect combineert, met de karakteristieke signatuur van het Monte Bello-terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een Cabernet Sauvignon met diepe aroma\u0026#39;s van zwarte bes, kersen, cassis en subtiele kruiden. De structuur is stevig maar verfijnd, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn is nu al indrukwekkend, maar heeft ook een groot bewaarpotentieel en ontwikkelt zich verder in complexiteit.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747278680411,"sku":"y9xFdtyJ1087917201","price":67.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2016-1087917201-main-39749801.png?v=1784626944"},{"product_id":"ramey-pinot-noir-russian-river","title":"Ramey Pinot Noir Russian River 2020","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey behoort tot de meest gerespecteerde wijnmakers van Californi\u0026euml;. Hij bouwde zijn ervaring op bij vooraanstaande huizen als Matanzas Creek, Chalk Hill, Dominus Estate en Rudd, voordat hij in 1996 samen met zijn vrouw Carla zijn eigen wijnhuis oprichtte. Inmiddels werken ook hun kinderen Claire en Alan mee in het bedrijf, dat nog altijd volledig in familiehanden is. Ramey staat bekend om zijn Bourgondische aanpak: zachte persing, vergisting in het vat, rijping op de fijne gist en natuurlijke appelmelkzuurgisting, technieken die hij combineerde met de beste wijngaarden van Sonoma en Napa.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eVoor deze pinot noir selecteert Ramey elk jaar de mooiste percelen uit de Russian River Valley, een van de meest gerespecteerde pinot noir-gebieden van Californi\u0026euml;. De blend bestaat doorgaans uit meerdere gerenommeerde wijngaarden, waarbij klassieke Bourgondische klonen als Pommard worden gecombineerd met modernere Dijon-selecties. De druiven groeien op de karakteristieke Goldridge-zandleembodem van de streek, die zorgt voor sappig, verfijnd fruit met een mooie mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder past Ramey een zuurstofarme, Bourgondische werkwijze toe om de frisheid en het pure fruit van de pinot noir optimaal te bewaren. Een deel van de druiven wordt met de hele tros vergist voor extra kruidigheid en structuur, met natuurlijke gisten in tank, waarna de appelmelkzuurgisting plaatsvindt in het vat. Vervolgens rijpt de wijn op zijn fijne gist, met maandelijkse b\u0026acirc;tonnage, gedurende zo\u0026#39;n anderhalf jaar op een aanzienlijk aandeel nieuw Frans eikenhout. Het resultaat is een sierlijke, sappige pinot noir met rood en donker fruit, kruidige ondertonen en een fijne, aanhoudende structuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747301028187,"sku":"682211","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003e‘Professor Chardonnay’ David Ramey weet ook met bordeauxdruiven wel raad. Niet verrassend als je bedenkt dat David de fijne kneepjes van het vak leerde bij Château Pétrus in Pomerol, waar voormalig wijnmaker Jean-Claude Berrouet zijn mentor was.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDavid combineert in zijn Cabernets de traditionele bordelaise-wijnmaaktechnieken met de structuur en rijpheid zo typisch voor het Californische klimaat. Hoe dat uitpakt proeft u in deze schitterende Napa Valley Cabernet Sauvignon – die overigens ook een heel klein beetje petit verdot, merlot en cabernet franc bevat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in verschillende delen van Napa Valley, waaronder Oak Knoll en Oakville. Eenmaal geplukt volgt in de kelder de vergisting met behulp van druifeigen gisten. De wijn rijpt vervolgens zo’n dertig maanden in vaten van Frans eiken, waarvan 50% nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet levert een echte Californische klassieker op: een rijpe, krachtige, maar toch fluwelige rode met fraaie aroma’s en smaken van cassis, tabak en ceder en een eindeloze afdronk. Een geweldige wijn voor bij een luxe vleesgerecht, zoals ribeye of côte de boeuf. Komt nóg mooier tot z’n recht na enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747301093723,"sku":"789829","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-napa-valley-annum-cabernet-sauvignon","title":"Ramey Napa Valley Annum Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey is een van de meest invloedrijke wijnmakers van Californi\u0026euml;. Hij deed zijn ervaring op bij niets minder dan Ch\u0026acirc;teau P\u0026eacute;trus in Bordeaux, en later bij gerenommeerde Amerikaanse huizen als Dominus Estate en Matanzas Creek, voordat hij in 1996 zijn eigen wijnhuis oprichtte. Die Oude Wereld-achtergrond combineerde hij met de mogelijkheden van Californi\u0026euml; tot een geheel eigen, verfijnde stijl, waarmee hij bekend werd als een van de grondleggers van de moderne Californische wijnbouw. Tegenwoordig werken ook zijn kinderen Claire en Alan Ramey mee in het familiebedrijf, dat nog altijd volledig in handen van de familie is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAnnum is binnen het assortiment van Ramey een bijzondere wijn: het is de enige rode wijn die het huis elk jaar opnieuw samenstelt uit een selectie van de beste percelen die op dat moment beschikbaar zijn, in plaats van uit een vaste, jaarlijks terugkerende wijngaard. Zo kan Ramey inspelen op de kwaliteiten van elke oogst en telkens de meest indrukwekkende cabernet sauvignon van dat jaar bottelen, aangevuld met kleine hoeveelheden andere Bordeaux-druiven zoals petit verdot, cabernet franc of merlot, afhankelijk van wat het jaar te bieden heeft. De druiven komen doorgaans van prestigieuze Napa-appellaties zoals Oakville en Oak Knoll, bekend om hun uitzonderlijke bodems van verweerde rots, silt, klei en grind.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst vergisten de druiven met natuurlijke gisten en ondergaan ze een volledige, natuurlijke appelmelkzuurgisting. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer twee jaar op nieuw Frans eikenhout, waarbij de fijne gist regelmatig wordt opgeroerd om de tannines zacht te coaten en het hout soepel te integreren. De wijn wordt ongefilterd gebotteld, zodat alle smaak en karakter behouden blijven. Het resultaat is een krachtige, diepe cabernet sauvignon met een rijke textuur, edele, zijdezachte tannines en subtiele, zoetige eikentonen, precies zoals David Ramey het bedoeld heeft: zijn ultieme winemaker\u0026#39;s wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747301126491,"sku":"682275","price":130.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-ritchie-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Ritchie Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey, ooit door Wine Spectator \u0026quot;Professor Chardonnay\u0026quot; gedoopt, geniet al decennia een uitzonderlijke reputatie in Californi\u0026euml;. Van de vele wijngaarden waar hij mee werkt, geldt Ritchie Vineyard als een van de meest bijzondere. Het perceel is eigendom van de familie Ritchie en ligt in het hart van de Russian River Valley. Al sinds 2002 werkt Ramey exclusief met dezelfde twintig rijen op dit landgoed, wijnstokken die dateren uit 1972 en dus tot de oudste chardonnaybeplanting van de streek behoren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze oude stokken werden destijds wijd uit elkaar geplant, zoals in de jaren zeventig gebruikelijk was. De inmiddels knoestige, oude stammen produceren van nature maar heel weinig druiven per stok, in kleine trosjes met opvallend ongelijke bessengrootte. Die lage opbrengst zorgt voor een uitzonderlijke concentratie aan smaak. De bodem bestaat uit grindige, zanderige Goldridge-leem, ontstaan uit de bedding van een oude binnenzee, gelegen op vulkanisch tufgesteente. De rijen wijnstokken lopen af vanaf een oude vulkanische opening die door het zandsteen omhoogsteekt, wat zorgt voor een unieke, gevarieerde bodemsamenstelling binnen het perceel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder past Ramey zijn karakteristieke, Bourgondische methode toe: de druiventrossen worden in hun geheel geperst voor extra finesse, waarna de wijn vergist met natuurlijke gisten en een volledige natuurlijke appelmelkzuurgisting ondergaat, allemaal in het vat. Vervolgens rijpt de wijn zo\u0026#39;n twintig maanden op Frans eikenhout, met ongeveer een vijfde nieuw hout, waarbij de fijne gist regelmatig wordt opgeroerd voor extra textuur. Het resultaat is een rijke, gelaagde chardonnay met een opmerkelijke mineraliteit en lengte, die door internationale critici geregeld wordt vergeleken met de allerbeste wijnen van de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747301192027,"sku":"682207","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-estate-petite-sirah","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Estate Petite Sirah 2021","description":"\u003cp\u003eDe petite sirah (ook wel durif) is een relatief mysterieuze, blauwe druif die je vooral veel aantreft in Californië. Ook bij Ridge is het druivenras volop te vinden. Op Lytton Springs zijn de oudste stokken petite sirah aangeplant in 1901, de jongste in 2008.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRidge gebruikt de druif voornamelijk als aanvulling in hun beroemde Zinfandelblends, om die wat meer gewicht en structuur te geven. Het domein bewijst echter ook dat petite sirah in pure vorm geweldige wijnen kan geven. Na twee oogsten geëxperimenteerd te hebben met een gelimiteerde botteling, bracht Ridge de Petite Sirah in 2009 voor het eerst op de markt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven worden op biologische wijze geteeld en met de hand geplukt. In de kelder worden de druiven ontsteeld en vergisten ze met druifeigen gisten. De rijping vindt gedurende zestien maanden plaats in vaten van Amerikaans eiken (25% nieuw). Omdat petite sirah in z’n jeugd soms nogal tannineus kan zijn, besteedt Ridge er extra aandacht aan om de wijn al in z’n jeugd toegankelijk te maken, maar zonder dat de wijn inboet op rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDaar is Ridge uitstekend in geslaagd. De Petite Sirah verleidt met tonen van donker fruit (pruim, braam, vijg), pure chocolade en specerijen. De smaak is krachtig maar soepel, met een mooie frisheid en een lange afdronk. Een geweldige wijn voor bij een goede burger met kaas en bacon, gegrild lamsvlees of een stoofgerecht. Of om nog een paar jaar te laten rijpen in de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747302371675,"sku":"693262","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ridge-alexander-valley-geyserville","title":"Ridge Alexander Valley Geyserville 2022","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOok de Geyserville is een van de historische wijnen van het domein: hij wordt sinds 1966 gemaakt. De druiven zijn afkomstig uit de gelijknamige wijngaard, waar de eerste stokken reeds in 1882 werden aangeplant. Er staan maar liefst 23 verschillende druiven. Zinfandel is de belangrijkste, aangevuld met druiven als carignan, petite sirah, mataro en alicante bouschet. De blend van de wijn is dan ook ieder jaar anders. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/recept\/gekonfijte-eend\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOm de kwaliteit van de wijngaarden en druiven zoveel mogelijk te laten spreken, werkt wijnmaker Eric Baugher, volgens het principe van ‘pre-industrial winemaking’. Hiermee doelt hij op een non-interventionistische manier van wijn maken, geïnspireerd op de negentiende eeuw. Bij Ridge geen gemaakte, opgesmukte industriële wijnen dus, maar klassieke terroir- en oogstjaargetypeerde wijnen. \u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAldus onderscheiden de wijnen van Ridge zich van veel Amerikaanse wijnen door hun elegantie, subtiliteit en complexiteit. Dat geldt zeker ook voor de Geyserville, die rond en zacht is door het zwoele rijpe fruit en de mooi gedoseerde houtrijping, maar ook levendig en energiek dankzij de frisse zuren. Drink deze wijn bij voorkeur bij de maaltijd, tussen zo’n vijf en vijftien jaar na de oogst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747302666587,"sku":"693252","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-alexander-valley-geyserville-2022-main-491794ec.png?v=1784627948"},{"product_id":"ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2022","title":"Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs 2022","description":"\u003cp\u003eLytton Springs is een beroemd, aaneengesloten perceel in Dry Creek Valley, met wijnstokken die soms wel honderd jaar oud zijn. De planten groeien er als ongeleide bush vines, laag bij de grond, in de traditionele stijl van de streek. De arme, kiezelrijke en kleihoudende bodem zorgt voor van nature lage rendementen, gemiddeld rond de dertig hectoliter per hectare, wat de druiven een uitzonderlijke concentratie meegeeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijn is een blend van hoofdzakelijk zinfandel, aangevuld met kleine hoeveelheden petite sirah, carignan en mataro, de lokale naam voor mourv\u0026egrave;dre, voor extra complexiteit. Na de gisting rijpt de wijn veertien maanden op kleine fusten van eerste-, tweede- en derdejaars Amerikaans eikenhout, wat zorgt voor een fraaie balans tussen kracht en finesse.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze editie behoort tot de meest bekroonde uit de geschiedenis van deze cuv\u0026eacute;e. Zo omschreef Decanter de wijn als een klassieke old field blend-stijl, met elegante aromatiek en een karakter dat aan een gerijpte Bordeaux doet denken. Vinous prees de syrah-achtige aromatiek van paarse bloemen en witte peper, terwijl James Suckling de wijn omschreef als het paradepaardje van de erfgoedblends van Ridge in Sonoma County. Ook Wine Spectator, Jancis Robinson, Jeb Dunnuck en The Wine Advocate gaven de wijn hoge waarderingen, met lof voor de structuur, de kruidigheid en de indrukwekkende diepgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747303289179,"sku":"693254","price":66.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-dry-creek-valley-lytton-springs-2022-main-39749801.png?v=1784627947"},{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-witness-tree-vineyard-chardonnay-2022","title":"Morgen Long Willamette Valley Witness Tree Vineyard Chardonnay 2022 2022","description":"\u003cp\u003eDe Witness Tree Vineyard dankt zijn naam aan een eik van zo\u0026#39;n 250 jaar oud, die al in 1854 als meetpunt diende voor landmeters die door Oregon trokken. De boom staat nog altijd op de noordoostelijke hoek van het domein, als stille getuige van meer dan een eeuw landontginning, landbouw en wijnbouw. Het 105 hectare grote domein ligt in de Eola-Amity Hills, op ongeveer tien kilometer ten noordoosten van Salem, op zuidoostgerichte hellingen met een hoogte tot ruim 200 meter. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit Jory- en Nekia-bodems op vulkanisch basalt, met veel steenachtige structuur in de midden- en bovenste zones. Het zijn precies die omstandigheden, gecombineerd met de frisse Pacifische winden die via de Van Duzer Corridor de heuvelrug bereiken, die de druiven hun typische spanning, frisheid en mineraliteit meegeven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSeth Morgen Long, de enige wijnmaker in Oregon die uitsluitend Chardonnay maakt, heeft een deel van de Witness Tree Vineyard in lease. Zijn perceel van 1,52 hectare is beplant met vier verschillende klonen: 45% Clone 87, 45% Dijon 76, 5% Dijon 96 en 5% Clone 548. De wijnstokken groeien in steile, oostgerichte rijen zonder beregening, in een bodemprofiel van rotsachtige Nekia- en Gelderman-gronden boven vulkanisch basalt, op een hoogte van circa 210 tot 230 meter. De wijnstokken zijn relatief jong, geplant in 2019, maar geven al blijk van een opmerkelijke expressie en precisie door het krachtige terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Seth met zijn vertrouwde aanpak: de handgeplukte druiven worden direct geperst en de most bruint gedurende 24 uur in koude roestvrijstalen tanks, voordat een kleine hoeveelheid sulfiet wordt toegevoegd. De vergisting verloopt volledig met wilde, op de druiven aanwezige gisten, en vindt gedeeltelijk plaats in stalen tanks en gedeeltelijk in Frans eiken puncheons van Damy. Na de malolactische vergisting rijpt de wijn verder op eiken, gevolgd door een periode in roestvrijstaal om frisheid en precisie te bewaren. Ongefilterd en ongefineerd gebotteld, voor maximale terroirexpressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een Chardonnay die opvalt door haar spankracht, mineraliteit en gestructureerde karakter. Strak en krachtig, maar met de finesse en precisie die Seth Morgen Long kenmerkt. Een wijn die nu al mooi drinkt, maar de komende jaren nog verder in diepgang en complexiteit zal toenemen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747648434523,"sku":"202521","price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-witness-tree-vineyard-chardonnay-2022-2022-main-a9a9a3e9.png?v=1784629128"},{"product_id":"morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1107927201","title":"Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eSeth Morgen Long is de enige wijnmaker in Oregon die zijn gehele productie wijdt aan \u0026eacute;\u0026eacute;n druif: Chardonnay. Ge\u0026iuml;nspireerd door jaren studie en stage in Bourgogne, bij Domaine de Montille in Meursault, en bij cultproducent Rhys in de Santa Cruz Mountains, keerde hij terug naar zijn geboortestaat Oregon met een heldere missie: de allerbeste Chardonnay van de Willamette Valley maken. En dat doet hij, wijn na wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Willamette Valley Chardonnay is de brede instapwijn van het huis en representeert het volledige karakter van de vallei. De blend bestaat uit fruit van maar liefst zeven verschillende wijngaarden uit drie subregio\u0026#39;s: de Dundee Hills, de South Salem Hills en de Eola-Amity Hills. Elke wijngaard voegt een eigen karakter toe. De Durant Vineyard, geplant op de vulkanische Jory-bodems van de Dundee Hills, brengt rijpheid en body mee. De Seven Springs, X Omni en Witness Tree vineyards in de Eola-Amity Hills geven mineraliteit, spanning en frisheid. De Yamhill Vineyard uit de gelijknamige subregio voegt een frisse, lichte noot toe die het geheel in evenwicht houdt. De bodems lopen uiteen van mariene sedimenten tot vulkanisch basalt, wat de blend bijzonder gelaagd maakt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Seth ook hier met zijn kenmerkende aanpak: de most bruint gedurende zes tot vierentwintig uur in koude roestvrijstalen tanks, waarna de vergisting op gang wordt gebracht met wilde, op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt vervolgens in een mix van Frans eiken puncheons en roestvrijstalen tanks, met 28% nieuw hout voor structuur en body, aangevuld met lichtgebruikt en neutraal eiken. Na een jaar op eiken volgt nog een half jaar in roestvrijstaal om de frisheid te bewaren. Ongefilterd gebotteld, voor maximale zuiverheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn die de breedte en veelzijdigheid van de Willamette Valley in \u0026eacute;\u0026eacute;n glas weet te vangen: fris en mineraal als een Chablis, maar met de rijpheid en romigheid die je van de beste Meursaults kent. Karaffeer hem even van tevoren voor de mooiste beleving.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747656888667,"sku":"qxK5KoBZ1107927201","price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-morgen-long-willamette-valley-chardonnay-2022-1107927201-main-3334b81b.png?v=1784629129"},{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-seven-springs-vineyard-grey-label-chardonnay-2021-kopie","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard Grey Label Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDat Seth Morgen Long het wijnmakersvak in Meursault geleerd heeft, proef je duidelijk terug in zijn unieke, terroirgetypeerde Chardonnays uit  Oregon. De Seven Springs is een van zijn mooiste wijnen en doet niet onder voor een Meursault Premier Cru.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven betrekt Seth uit de beroemde Seven Springs Vineyard, die eens verkozen werd tot een van de top tien wijngaarden van Amerika door Food and Wine Magazine. Seven Springs Vineyard ligt in de subregio Eola-Amity Hills in Willamette Valley en profiteert zo van de koelende invloed van de Stille Oceaan. De druiven worden met de hand geplukt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSeth perst de druiven aan de trossen. Vervolgens laat hij het sap vergisten. Eenmaal vergist, rijpt hij de wijn op de gisten in eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw. Hierna scheidt hij de wijn van de gisten en laat hij ‘m nog een jaar verder rijpen in roestvrijstalen tanks. Tot slot bottelt hij de wijn ongefilterd.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een ongekend mooie Chardonnay met veel diepgang, die zonder meer een plek in uw wijncollectie verdient. De geur is bedwelmend, met tonen van citrus, steenfruit, rokerigheid en eiken. De smaakt is complex en geconcentreerd, met een zilte toets en een eindeloos aanhoudende afdronk. Karafferen is aanbevolen, evenals verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747658330459,"sku":"JF4VXLbH1107957201","price":94.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-morgen-long-eola-amity-hills-seven-springs-vineyard-grey-label-chardonnay-2021-main-2bb93b2c.png?v=1785798065"},{"product_id":"morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay-2022-1107987201","title":"Morgen Long Eola-Amity Hills Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eOregon staat bekend om zijn Pinot Noir, maar Seth Morgen Long doet het anders. Hij is de eerste en enige wijnmaker in de Willamette Valley die zijn gehele productie focust op \u0026eacute;\u0026eacute;n druif: Chardonnay. Dat klinkt eigenwijs, maar het resultaat spreekt voor zich. Zijn wijnen worden in \u0026eacute;\u0026eacute;n adem genoemd met de allerbeste witte Bourgognes.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eSeth volgde zijn weg via de restaurantwereld en een sommeliersopleiding, gevolgd door stages bij toonaangevende wijnhuizen in Nieuw-Zeeland, Californi\u0026euml; (bij cultproducent Rhys) en vooral in Bourgogne, bij Domaine de Montille in Meursault. Terug in Oregon begon hij in 2014 zijn eigen wijnhuis, met de ambitie om wijnen te maken die het terroir van de Willamette Valley zo helder mogelijk weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Eola-Amity Hills Chardonnay is samengesteld uit druiven van twee uitzonderlijke wijngaarden in de gelijknamige subregio: de Seven Springs Vineyard (67%) en de X Omni Vineyard (33%). De wijngaarden zijn geplant op een mix van basalt, klei, Jory-vulkaanbodem en sedimentaire gronden, en worden geteeld volgens organische en duurzame principes. De druiven worden met de hand geoogst op het moment dat suiker, zuren en rijpheid in perfecte balans zijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder worden de twee wijngaarden apart verwerkt. Seth moedigt troebelheid in zijn most aan en laat de druiven oxideren voordat hij kleine hoeveelheden sulfiet toevoegt. De vergisting vindt plaats met wilde gisten, deels in Frans eiken vaatwerk (puncheons van Damy), deels in roestvrijstalen tanks. Na de malolactische vergisting worden de twee delen samengevoegd en rijpt de wijn verder in een combinatie van nieuw en gebruikt eiken. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een Chardonnay van uitzonderlijk kaliber: puur, gestructureerd, met een levende zuurgraad en een aanwezigheid in de mond die lang nagalmt. Karafferen v\u0026oacute;\u0026oacute;r het schenken wordt sterk aangeraden, en de wijn heeft zeker nog de potentie om jarenlang verder te rijpen op fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Morgen Long Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747658953051,"sku":"uM2ynIFX1107987201","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-morgen-long-eola-amity-hills-chardonnay-2022-1107987201-main-53a24dff.png?v=1784629128"},{"product_id":"ridge-monte-bello","title":"Ridge Monte Bello 2014","description":"\u003cp\u003eIk heb de pagina bekeken en aanvullende achtergrondinformatie gevonden bij de producent zelf. Hier zijn de teksten voor de Ridge Monte Bello:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubheading voor zoekresultaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nLegendarische Bordeaux-blend uit de Santa Cruz Mountains, ooit winnaar van het beroemde Judgment of Paris\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorte beschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nIconische Cabernet Sauvignon-blend van het legendarische Monte Bello-perceel in Californi\u0026euml;. Krachtig en verfijnd tegelijk, met een indrukwekkend bewaarpotentieel van decennia.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLange beschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nRidge Monte Bello geldt als een van de meest gerenommeerde en invloedrijke wijnen van Amerika, vaak omschreven als de Amerikaanse eerste-groei-wijn. De wijngaard ligt op ruim 700 meter hoogte in de Santa Cruz Mountains, op een zeldzame bodem van kalksteen en leisteen die in Californi\u0026euml; nauwelijks elders voorkomt. Het koele, winderige klimaat op deze hoogte zorgt voor een langzame, gebalanceerde rijping van de druiven, wat een prachtige balans tussen kracht, zuurgraad en finesse oplevert.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe geschiedenis van dit perceel gaat terug tot 1885, toen dokter Osea Perrone hier de eerste wijnstokken plantte. Ridge Vineyards, opgericht in 1962, bouwde vanaf dat fundament voort naar wat inmiddels een van de meest iconische Amerikaanse wijnhuizen is. Monte Bello schreef wijngeschiedenis tijdens het beroemde Judgment of Paris in 1976, waar de wijn zich tussen de beste Bordeaux-wijnen wist te plaatsen en daarmee bewees dat Californi\u0026euml; kon wedijveren met de wereldtop. Tijdens de herhaling van deze legendarische proeverij, dertig jaar later, ging Monte Bello zelfs met overtuigende voorsprong aan de haal met de eerste plaats.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eMonte Bello is een klassieke Bordeaux-blend, met cabernet sauvignon als hoofdbestanddeel, aangevuld met kleinere aandelen merlot, cabernet franc en petit verdot. Het domein werkt met minimale interventie, biologische en duurzame landbouwmethoden en natuurlijke gisten, met veel respect voor het karakter van elk jaar en het unieke terroir. De opbrengsten worden bewust laag gehouden voor maximale concentratie en terroir-expressie.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een wijn met een diepe, robijnrode kleur, een gelaagd boeket van cassis, donkere kers en braam met tonen van tabak, grafiet en zoete kruiden, en een krachtige maar levendige, zijdezachte structuur. Monte Bello staat bekend om zijn uitzonderlijk lange levensduur en kan decennialang blijven rijpen en zich verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747660788059,"sku":"202533","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-monte-bello-2014-main-a3678007.png?v=1784629130"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Brother's Mark Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eHet verhaal van de familie Pedroncelli is er een van doorzettingsvermogen en passie. In 1927 kochten Giovanni en Julia Pedroncelli een verlaten wijngaard en wijnhuis ten westen van Geyserville in Sonoma County. Tijdens de Drooglegging hielden ze de wijngaard in leven door druiven te verkopen aan thuiswijnmakers. Zodra de Prohibition in 1934 voorbij was, begonnen ze met het maken van wijn onder eigen label, en in de decennia daarna bouwden ze stap voor stap een van de meest gerespecteerde familiewijnhuizen van Californi\u0026euml; op.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn 1963 namen zonen John en Jim het bedrijf over van hun vader. Ze waren vastberaden hun stempel te drukken op de vallei, letterlijk. In 1965 plantten ze als allereersten in het Dry Creek Valley cabernet sauvignon aan. Een historisch moment in de Californische wijnwereld, en precies dat verhaal staat afgebeeld op het etiket van de Brother\u0026#39;s Mark: de twee broers die making their mark. Inmiddels runt de vierde generatie van de familie het wijnhuis, en is wijnmaakster Montse Reece verantwoordelijk voor de kwaliteit in de kelder.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDry Creek Valley is een uitgelezen plek voor cabernet sauvignon. De smalle vallei in het noorden van Sonoma County heeft overdag veel zon maar koele ochtendmist vanuit de Pacific Oceaan, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. De bodems bestaan uit uitstekend drainerend grind en klei op de hellingen. Voor de Brother\u0026#39;s Mark selecteert Reece de beste cabernet sauvignon-druiven, aangevuld met merlot, cabernet franc en petit verdot: de klassieke Bordeaux-blend die ook hier uitstekend werkt. Na een koude maceratie van 48 uur vergist ze de wijn in roestvrijstalen tanks op gecultiveerde Bordeaux-gisten, waarna de wijn veertien maanden rijpt in dertig procent nieuwe Franse eikenvaten. Het resultaat is een wijn die tegelijk krachtig en verfijnd is, met de rijpe fruitigheid die Californi\u0026euml; zo goed kan, gecombineerdeerd met de structuur en elegantie van een klassieke blend.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747707842907,"sku":"692743","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-brothers-mark-cabernet-sauvignon-2022-main-5303840b.png?v=1784629129"},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Trout Gulch Chardonnay 2023","description":"\u003cp data-end=\"825\" data-start=\"516\"\u003eDe Kutch Santa Cruz Mountains Trout Gulch Chardonnay is een mooie representatie van het koele klimaat in de Santa Cruz Mountains. Deze Chardonnay wordt met precisie gemaakt van druiven die groeien op hooggelegen wijngaarden, wat zorgt voor een levendige zuurgraad en frisse aroma\u0026rsquo;s.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1155\" data-start=\"827\"\u003eDe wijn opent met heldere tonen van citrusvruchten, groene appel en een lichte hint van tropisch fruit. Door de gecontroleerde eikenhoutlagering krijgt hij een subtiele vanille- en boterachtige nuance zonder te zwaar te worden. De romige textuur en de verfrissende afdronk maken hem tot een ideale wijn voor diverse gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1302\" data-start=\"1157\"\u003eDankzij de balans tussen frisheid en zachte houttonen is deze Chardonnay veelzijdig in combinatie met eten en blijft hij lang mooi in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748561121627,"sku":"687318","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-trout-gulch-chardonnay-2023-main-3611dc6a.png?v=1784630139"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-end=\"723\" data-start=\"462\"\u003eDe Kutch Sonoma Coast Pinot Noir weerspiegelt het koele klimaat en het unieke terroir van de Sonoma Coast-regio. Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven die zorgen voor een heldere fruitexpressie en een mooie balans.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1017\" data-start=\"725\"\u003eIn het glas toont hij een lichte robijnrode kleur. De neus opent met aroma\u0026rsquo;s van frisse rode bessen, zoals kers en framboos, gecombineerd met een subtiele kruidigheid. De smaak is soepel en zacht, met verfijnde tannines en een frisse zuurgraad die de wijn een lange, elegante afdronk geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1142\" data-start=\"1019\"\u003eDeze Pinot Noir is een perfecte wijn voor wie houdt van een toegankelijke, maar karaktervolle rode wijn met veel finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748562334043,"sku":"787320","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-sonoma-coast-pinot-noir-2023-main-2fc5ceef.png?v=1784630139"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir 2023","description":"\u003cp data-end=\"877\" data-start=\"354\"\u003eDe Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Pinot Noir komt uit het koele klimaat van Monterey, waar de druiven langzaam rijpen en een complex aroma ontwikkelen. Deze Pinot Noir kenmerkt zich door aroma\u0026rsquo;s van framboos, kers en aardbei, met een zachte, fluweelachtige textuur en subtiele tonen van kruiden en lichte houtinvloeden. De wijn is medium-bodied met een verfijnde zuurgraad en zachte tannines, wat zorgt voor een soepele en evenwichtige smaakbeleving. Perfect bij lichte vleesgerechten, gevogelte en zachte kazen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"896\" data-start=\"879\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748581732699,"sku":"695401","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-pinot-noir-2023-main-550334c3.png?v=1784630139"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eIn de wijnwereld zijn er weinig verhalen zo mooi als dat van de Mother Clone. Toen Giovanni Pedroncelli in 1927 zijn wijngaard ten westen van Geyserville kocht, stonden er al vijfentwintig jaar oude zinfandelstokken op het land. Giovanni plantte er nieuwe stokken bij vanuit die oorspronkelijke ranken, en zo ontstond een ononderbroken lijn van bijna een eeuw wijnbouw. Die oorspronkelijke stokken noemen ze sindsdien de Mother Clone: de moeder van alle zinfandel op het domein. Inmiddels zijn ze bijna 110 jaar oud en leveren ze nog altijd een bijdrage aan de blend van deze bijzondere wijn.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eOude stokken produceren weinig druiven, maar wat ze opleveren is van een uitzonderlijke kwaliteit. De wortelstelsels reiken diep in de grond, de opbrengst is laag en geconcentreerd, en de smaakstoffen in de druiven zijn complex en genuanceerd. Dat merk je in het glas: de Mother Clone Zinfandel heeft de diepgang en het karakter die jonge stokken eenvoudigweg niet kunnen evenaren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003ePedroncelli werkt ambachtelijk en traditioneel. Alle druiven worden met de hand geoogst, waarna de wijn vijftien maanden rijpt in eikenhouten vaten. Gedurende die rijpingsperiode stabiliseert de wijn op volledig natuurlijke wijze, zonder technologische ingrepen of kunstmatige sturing. Wijnmaakster Montse Reece bewaakt dit proces met ervaren hand, in een wijnhuis dat al vier generaties lang door dezelfde familie wordt gerund. De familiewaarden zijn glashelder: eerlijkheid, vakmanschap en respect voor het terroir. Dat proef je.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52748587368795,"sku":"692747","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-mother-clone-zinfandel-2022-main-7bcf59f8.png?v=1784630142"},{"product_id":"ramey-carneros-hyde-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Carneros Hyde Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eIk kon deze pagina niet rechtstreeks openen (het is een link naar de backoffice), maar heb het producentenoverzicht op schaapveld.nl en aanvullend onderzoek gebruikt om onderstaande tekst te schrijven.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubheading voor zoekresultaten\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nIconische Carneros chardonnay van het legendarische Hyde Vineyard\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorte omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nDe allereerste wijn die David Ramey ooit onder zijn eigen naam bottelde, en meteen een absolute klassieker: chardonnay van het gerenommeerde Hyde Vineyard in Carneros. Mineralig, verfijnd en met een prachtige balans tussen frisheid en rijkdom, gemaakt volgens de Bourgondische traditie waar Ramey wereldberoemd om is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLange omschrijving\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nDavid Ramey geldt als een van de meest invloedrijke chardonnaymakers van Californi\u0026euml; en werd door Wine Spectator zelfs \u0026quot;Professor Chardonnay\u0026quot; gedoopt. Na zijn opleiding aan UC Davis, waar hij onderzoek deed naar de ontwikkeling van aroma\u0026#39;s in wijn, verdiepte hij zich in de Oud-Wereldtechnieken van de Bourgogne. Die kennis bracht hij mee terug naar Californi\u0026euml;, waar hij een geheel eigen, verfijnde stijl van chardonnay ontwikkelde: rijker en zijdezachter dan de gemiddelde Amerikaanse chardonnay van die tijd, maar met behoud van frisheid en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Hyde Vineyard chardonnay is bijzonder omdat het de allereerste wijn was die Ramey ooit onder zijn eigen naam uitbracht. De druiven komen van het beroemde wijngaardperceel van Larry Hyde, ook wel de koning van Carneros genoemd, gelegen aan de Napa-kant van dit koele wijngebied. De nabijgelegen Petaluma Gap zorgt voor een constante, verkoelende zeebries, terwijl de zware kleibodem de wijnstokken van nature in toom houdt en zo zorgt voor geconcentreerd, karaktervol fruit. Het grootste deel van de wijngaard bestaat uit een oude Wente-selectie, aangevuld met een selectie van de Calera-kloon die Larry Hyde zelf uitkoos.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder werkt Ramey volgens zijn karakteristieke, Bourgondische methode. De druiventrossen worden in hun geheel geperst voor een subtiele, verfijnde structuur, waarna de wijn vergist met natuurlijke gisten en een volledige, natuurlijke appelmelkzuurgisting ondergaat, allemaal in het vat. Vervolgens rijpt de wijn zo\u0026#39;n twintig maanden op Frans eikenhout, met een beperkt aandeel nieuw hout, en wordt de fijne gist regelmatig opgeroerd voor extra textuur en diepgang. Het resultaat is een chardonnay die vaak wordt vergeleken met een verfijnde Chablis: strak, mineralig en puur, maar met de rijkdom en gelaagdheid die alleen Carneros kan geven. Niet voor niets behoort deze wijn tot de meest gedecoreerde chardonnays van Californi\u0026euml;, met lovende beoordelingen van toonaangevende internationale wijncritici.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766871421275,"sku":"682238","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-rochioli-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Rochioli Vineyard Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eDe familie Rochioli verbouwt al sinds het einde van de jaren vijftig druiven op hun landgoed in Russian River Valley, en het wijngoed wordt inmiddels door de derde generatie gerund. Het is een van de meest gerespecteerde en gegeerde percelen van heel Sonoma, en de familie werkt maar met een handjevol wijnmakers samen. De meeste huizen die om druiven vragen, worden vriendelijk bedankt. Dat David Ramey hier al jarenlang chardonnay van mag maken, is dan ook een groot compliment: het resultaat van wederzijds respect en een langdurige, hechte band tussen de twee families.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven voor deze wijn komen van twee percelen op het landgoed, het Mid-40 block en het River block, beide beplant met verschillende chardonnayklonen op de karakteristieke Yolo-zandleembodem van de streek. Deze bodem is ontstaan uit rivierafzettingen in oude alluviale waaiers en zorgt voor een fijne, verfijnde structuur in de wijn. In de kelder past Ramey zijn vertrouwde, Bourgondische werkwijze toe: de druiventrossen worden in hun geheel geperst voor extra finesse, waarna de wijn vergist met natuurlijke gisten en een volledige, natuurlijke appelmelkzuurgisting ondergaat, allemaal in het vat. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer twintig maanden op Frans eikenhout, met een aandeel nieuw hout van zo\u0026#39;n twintig procent, waarbij de fijne gist regelmatig wordt opgeroerd voor extra textuur en diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een chardonnay met een verleidelijke, elegante geur en een rijke, gelaagde smaak, gedragen door een fraaie mineraliteit en levendige zuurgraad. Een wijn die laat zien waarom het Rochioli-wijngoed tot de absolute top van Californi\u0026euml; behoort, en waarom slechts weinigen het voorrecht hebben er wijn van te mogen maken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766871552347,"sku":"682236","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey geldt als een van de invloedrijkste chardonnaymakers van Californi\u0026euml;, ooit door Wine Spectator zelfs \u0026quot;Professor Chardonnay\u0026quot; genoemd. Samen met zijn vrouw Carla richtte hij in 1996 zijn eigen wijnhuis op, na jarenlange ervaring bij vooraanstaande Californische producenten. Inmiddels hebben ook hun kinderen Claire en Alan een grote rol in het bedrijf, dat nog altijd volledig in familiehanden is.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Russian River Valley chardonnay is de meest toegankelijke wijn uit het Ramey-assortiment, maar allerminst een compromis in kwaliteit. Elk jaar selecteert het huis de beste percelen uit een handvol van de koelste, meest gerespecteerde wijngaarden van de streek, allemaal geplant op de karakteristieke, arme Goldridge-zandleembodem die zo kenmerkend is voor Russian River Valley. Deze lage-vigueur bodems zorgen voor druiven met veel concentratie en een levendige zuurgraad, ondanks het overwegend warme Californische klimaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder past Ramey zijn karakteristieke, Bourgondische werkwijze toe: de druiventrossen worden in hun geheel geperst voor extra finesse, waarna de wijn vergist met natuurlijke gisten en een volledige natuurlijke appelmelkzuurgisting ondergaat. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer een jaar op Frans eikenhout, met een beperkt aandeel nieuw hout, en wordt de wijn geklaard maar niet gefilterd om zoveel mogelijk smaak te behouden. Het resultaat is een elegante, verfijnde chardonnay met een mooie balans tussen fris fruit en subtiele houttonen, die laat zien dat de stijl van dit huis ook op instapniveau volledig overeind blijft.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766872043867,"sku":"682271","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ramey-russian-river-valley-chardonnay-2023-main-94000ff2.png?v=1784674148"},{"product_id":"talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay","title":"Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eTalley presenteert deze chardonnay zelf als de meest zuivere weergave van wat het domein te bieden heeft. De familie Talley bouwt al decennialang ervaring op met de teelt van gewassen in de Arroyo Grande Valley, in San Luis Obispo County, en runt Talley Vineyards sinds 1986. Sindsdien heeft het domein een uitstekende reputatie opgebouwd, vooral dankzij chardonnays met een Bourgondische spanning en finesse. De druiven gedijen uitstekend in de wijngaarden van de Central Coast, die profiteren van de koele windinvloed vanaf de Stille Oceaan.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Estate Chardonnay is het visitekaartje van het domein en wordt uitsluitend gemaakt van druiven uit eigen wijngaarden, iets dat in Californi\u0026euml; bepaald geen vanzelfsprekendheid is. De druiven worden met de hand geoogst in de Arroyo Grande Valley. In de kelder volgt een klassieke Bourgondische werkwijze: vergisting met druifeigen gisten in houten vaten, gevolgd door elf maanden rijping in vaten van Frans eiken, waarvan een kwart nieuw. Tot slot rust de wijn nog kort in roestvrijstalen tanks.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze aanpak levert een indrukwekkende witte wijn op die je blind gemakkelijk zou kunnen verwarren met een Puligny-Montrachet of Meursault. Een volle, verfijnde chardonnay met tonen van boter en toast, gecombineerd met een levendige frisheid en een rokerige, mineralige toets.\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766932730203,"sku":"682260","price":36.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-chardonnay-2023-main-70463389.png?v=1785711668"},{"product_id":"talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-pinot-noir","title":"Talley Vineyards San Luis Obispo Coast Estate Pinot Noir 2022","description":"\u003cp\u003eHet Californische familiebedrijf Talley Vineyards bestaat sinds 1986 en ligt in de Arroyo Grande Valley, in de regio Central Coast. De wijngaarden profiteren van de koele windinvloed vanaf de Stille Oceaan, wat het domein een uitstekende reputatie heeft opgeleverd voor stijlvolle, verfijnde en gebalanceerde chardonnays en pinot noirs.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAls het om pinot noir gaat, zijn de Talleys echte pioniers: zij waren in 1982 de eersten die deze druif aanplantten in de Arroyo Grande Valley. Hun grote inspiratiebron zijn de wijnen uit de Bourgogne, en het domein omschrijft zijn eigen stijl dan ook als een Bourgondische aanpak met Californische invloed.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDeze Estate Pinot Noir is het rode visitekaartje van het domein. Dankzij het relatief koele klimaat van San Luis Obispo Coast kunnen de druiven langzaam en geleidelijk rijpen, wat zorgt voor aromatische wijnen met frisse zuren. Na de vergisting rijpt de wijn dertien maanden in vaten van Frans eiken, waarvan dertig procent nieuw.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een verfijnde en levendige pinot noir, met rijp fruit en een fraaie, subtiele eikeninvloed. De wijn smaakt verleidelijk naar framboos, kers, peper en ceder, met een aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e","brand":"Talley Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766951571803,"sku":"692627","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-talley-vineyards-san-luis-obispo-coast-estate-pinot-noir-2022-main-0dacbf24.png?v=1784633695"},{"product_id":"ridge-sonoma-valley-pagani-ranch-zinfandel","title":"Ridge Sonoma Valley Pagani Ranch Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eWie een klassieke Sonoma Valley Zinfandel wil proeven, doet er goed aan dit schitterende exemplaar van icoon Ridge te proberen. Sonoma Valley maakt deel uit van het grotere Sonoma County en staat bekend om zijn koele microklimaat.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe druiven komen van de gerenommeerde wijngaard Pagani Ranch, die al meer dan honderddertig jaar met liefde wordt onderhouden door de familie Pagani. De oudste percelen zijn aangeplant tussen 1896 en 1922. Een echte bijzonderheid is block 35, dat uitsluitend gewijd is aan teinturierdruiven: druiven met niet alleen een blauwe schil, maar ook donkergekleurd vruchtvlees.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDankzij het koele microklimaat, waarbij de wijngaarden vaak tot in het middaguur in de mist gehuld zijn, hebben de druiven op Pagani Ranch een bijzonder lange rijpingstijd. Er wordt pas in oktober geoogst, waardoor de druiven optimaal hun aroma\u0026#39;s kunnen ontwikkelen en hun kenmerkende frisse zuren behouden.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Pagani Ranch Zinfandel bestaat overwegend uit old vine zinfandel, aangevuld met een klein aandeel petite sirah en alicante bouschet. Laatstgenoemde is een van de teinturierdruiven en zorgt voor de diepe, intense kleur van de wijn. In de kelder werkt de wijnmaakster van Lytton Springs volgens het principe van minimale interventie waar Ridge om bekendstaat: de druiven worden ontsteeld en gekneusd, en de vergisting verloopt met druifeigen gisten. Na de persing rijpt de wijn veertien maanden op overwegend gebruikte en neutrale vaten van Amerikaans eiken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een ronduit indrukwekkende wijn, die Vinous terecht omschreef als een wijn van enorme statuur. Deze pracht-Zin valt op door zijn intense aroma\u0026#39;s van rood fruit, zoals kersen, aardbeien en frambozen, zijn verfijnde frisheid, zijn kruidigheid en zijn mooi gedoseerde eiken. Ridge in volle glorie.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766958551387,"sku":"693264","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-sonoma-valley-pagani-ranch-zinfandel-2022-main-c1db8972.png?v=1784633695"},{"product_id":"panamera-california-chardonnay","title":"Panamera California Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eCaliforni\u0026euml; is wereldwijd h\u0026eacute;t thuis van de grote, zonnige Chardonnay, en de Panamera laat precies zien waarom dat zo is. Dit label is een creatie van de Zaninovich-familie, die al generaties lang wijnbouw bedrijft in Californi\u0026euml; vanuit hun thuisbasis op Rutherford Ranch in Napa Valley. Inmiddels staat de derde generatie van de familie aan het roer. Naast de eigen wijngaarden werken zij samen met kleinere druiventelers in Central Valley en Central Coast, waarbij ze per perceel zorgvuldig selecteren om de beste expressie te bereiken. De wijnmakerij is in handen van Steve Rued, een ervaren naam in de Californische wijnwereld.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Chardonnay-druiven worden volledig met de hand geoogst, op het moment dat ze de perfecte balans tussen rijpheid en frisheid bereiken. Na de oogst volgt een vergisting op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, om zoveel mogelijk fruit en karakter in de wijn te bewaren. Vervolgens rijpt de wijn op eikenhout, wat hem zijn kenmerkende romige textuur en subtiele tonen van vanille en licht geroosterd hout geeft. De malolactische gisting zorgt voor een zachte, boterachtige voelkant die zo typisch is voor de Californische stijl.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet eindresultaat is een wijn die direct weet te verleiden: toegankelijk en genereus, met genoeg diepgang om ook bij een uitgebreide maaltijd tot zijn recht te komen.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766971035995,"sku":"PM1","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-panamera-california-chardonnay-2023-main-8e9fb1e8.png?v=1784633698"},{"product_id":"mcmanis-zinfandel","title":"McManis Zinfandel 2023","description":"\u003cp\u003eAl sinds 1938 bewerkt de McManis-familie de gronden in het hart van Californi\u0026euml;. Het was Ron McManis die in 1990 samen met zijn vrouw Jamie besloot om de stap naar wijnmaken te zetten, gedreven door \u0026eacute;\u0026eacute;n simpel maar sterk principe: topkwaliteit voor een eerlijke prijs. Vandaag de dag beheert de familie meer dan 3.600 hectare wijngaarden, verspreid over enkele van de beste wijnregio\u0026#39;s in Californi\u0026euml;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Zinfandel wordt volledig geteeld op de eigen estate-wijngaarden in Lodi, een appellation met een mediterraan klimaat dat gekenmerkt wordt door warme, zonnige dagen en frisse nachten. Die verkoelende bries waait rechtstreeks vanaf de Sacramentodelta en zorgt ervoor dat de druiven hun fruitigheid en frisse zuurgraad behouden, ook bij een hoog suikergehalte. De druiven worden in september geoogst en vervolgens 7 tot 9 dagen vergist op de schillen in roestvrijstalen tanks. Na het persen rijpt de wijn gedurende 4 tot 6 maanden op een combinatie van nieuw en gebruikt Frans en Amerikaans eikenhout. Dit geeft de wijn zijn zachte, ronde karakter zonder dat het hout de fruitexpressie overheerst.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eAlle wijnen van McManis Family Vineyards zijn gecertificeerd duurzaam, zowel onder de Lodi Rules-standaarden als via de California Sustainable Winegrowing Alliance. Kwaliteitswijn met een geweten dus.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768167526747,"sku":"mcmanis","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-mcmanis-zinfandel-2023-main-7d0a3682.png?v=1784635525"},{"product_id":"ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2017","title":"Ridge Santa Cruz Mountains Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp\u003eRidge Vineyards is een van de meest gerespecteerde wijnproducenten van Californi\u0026euml;, met wereldwijde faam dankzij zijn klassieke, terroirgedreven wijnstijl. Deze Estate Cabernet Sauvignon komt van de historische Monte Bello-wijngaard in de Santa Cruz Mountains, een hooggelegen gebied met kalkrijke bodems en een koel klimaat dat perfect is voor deze druif.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijngaard ligt op aanzienlijke hoogte, waar koele nachten en mistige ochtenden vanaf de Stille Oceaan de druiven helpen hun frisse zuren en aromatische precisie te behouden. De kalkrijke, verweerde bodem geeft de wijn bovendien zijn karakteristieke mineraliteit en stevige structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eRidge staat bekend om zijn minimalistische, klassieke wijnmakersstijl. De vergisting gebeurt met zo min mogelijk ingrijpen, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Deze aanpak resulteert in een wijn waarin kracht en verfijning elkaar in balans houden, met de herkenbare signatuur van het Monte Bello-terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een Cabernet Sauvignon met diepe aroma\u0026#39;s van zwarte bes, kersen, cassis en subtiele kruiden. De structuur is stevig maar tegelijk fijn afgewerkt, met rijpe tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn is nu al een genot om te drinken, maar heeft ook alles in zich om nog jarenlang verder te rijpen en aan complexiteit te winnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768169951579,"sku":"LIRX0GO71151557201","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-ridge-santa-cruz-mountains-cabernet-sauvignon-2017-main-5223d937.png?v=1784636472"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003cp data-end=\"973\" data-start=\"419\"\u003eDe Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Cabernet Sauvignon is een karaktervolle rode wijn afkomstig uit de koele wijngaarden van Monterey, Californi\u0026euml;. Deze wijn combineert rijke aroma\u0026rsquo;s van rijpe zwarte bessen, cassis, cederhout en een vleugje vanille en kruiden. De wijn wordt zorgvuldig gerijpt op eikenhout, wat bijdraagt aan de complexiteit en de soepele structuur. Met zijn volle body, zachte tannines en lange afdronk is dit een krachtige en elegante Cabernet Sauvignon die uitstekend past bij diverse stevige gerechten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1075\" data-start=\"975\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932740841819,"sku":"695406","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-cabernet-sauvignon-2023-main-6e2b049f.png?v=1784635526"},{"product_id":"granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay","title":"Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Chardonnay 2024","description":"\u003cp data-end=\"867\" data-start=\"377\"\u003eDe Granite Coast Vineyards Monterey Equoia Chardonnay komt uit het koele, mistige Monterey-gebied in Californi\u0026euml;, waar de druiven langzaam rijpen voor een optimale balans tussen fruit en frisheid. Deze Chardonnay biedt aroma\u0026rsquo;s van citrus, groene appel en perzik, aangevuld met een zachte vanille- en toasttoon door de rijping op eikenhout. De wijn is medium-bodied met een mooie frisse zuurgraad en een romige afdronk. Een perfecte begeleider van lichte visgerechten, kip en romige sauzen.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"882\" data-start=\"869\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Granite Coast Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52932740907355,"sku":"696780","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-granite-coast-vineyards-monterey-equoia-chardonnay-2024-main-28938346.png?v=1784635526"},{"product_id":"ramey-russian-river-valley-woolsey-road-vineyard-chardonnay","title":"Ramey Russian River Valley Woolsey Road Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003cp\u003eDavid Ramey, ooit door Wine Spectator \u0026quot;Professor Chardonnay\u0026quot; gedoopt, werkt met tal van bijzondere wijngaarden in Sonoma en Napa, maar Woolsey Road Vineyard neemt daarbinnen een unieke plaats in. De wijngaard is namelijk niet zomaar gehuurd of ingekocht, maar in 2007 speciaal voor Ramey aangelegd door de familie Martinelli, direct ten zuiden van hun eigen wijnhuis. Ramey leverde daarvoor zelf stekjes van de oude Wente-kloon, oorspronkelijk afkomstig van zijn beroemde Hyde Vineyard, waarmee de wijngaard een directe genetische link heeft met een van de meest gerespecteerde chardonnaypercelen van Californi\u0026euml;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe wijnstokken staan dicht op elkaar geplant op een noordoostgerichte helling, op een bodem van Huichica kleileem over klei. Het lage-vigueur onderstel en de dichte beplanting houden de opbrengst laag, wat zorgt voor geconcentreerd, precies fruit. De wijngaard wordt inmiddels door de derde en vierde generatie van de familie Martinelli onderhouden, een familie met een lange staat van dienst in de Russian River Valley.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eIn de kelder past Ramey zijn karakteristieke, Bourgondische methode toe: de druiventrossen worden in hun geheel geperst voor extra finesse, waarna de wijn vergist met natuurlijke gisten en een volledige, natuurlijke appelmelkzuurgisting ondergaat, allemaal in het vat. Vervolgens rijpt de wijn zo\u0026#39;n twintig maanden op Frans eikenhout, met ongeveer een vijfde nieuw hout, waarbij de fijne gist regelmatig wordt opgeroerd voor extra textuur. Het resultaat is een laserscherpe, precieze chardonnay met een indrukwekkende mineraliteit, die internationaal wordt gezien als een van de mooiste single-vineyard chardonnays van Sonoma.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53238426501467,"sku":"789846","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-bohan-vineyard-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Bohan Vineyard Pinot Noir 2024","description":"\u003cp data-end=\"837\" data-start=\"497\"\u003eDe Kutch Sonoma Coast Bohan Vineyard Pinot Noir is een bijzondere wijn die de typische koelklimaatstijl van de Sonoma Coast prachtig tot uitdrukking brengt. De druiven komen van het Bohan Vineyard, een hooggelegen wijngaard met een uniek microklimaat dat zorgt voor langzame rijping en optimale smaakontwikkeling.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1171\" data-start=\"839\"\u003eDeze Pinot Noir heeft een heldere robijnrode kleur en opent met een neus vol rijp rood fruit zoals framboos, kers en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn zijdezacht met verfijnde tannines en een mooie balans tussen frisheid en structuur. De afdronk is lang en elegant, met een lichte aardse toon die extra diepte geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1263\" data-start=\"1173\"\u003eEen verfijnde keuze voor wie houdt van Californische Pinot Noir met karakter en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346124136795,"sku":"687334","price":54.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-sonoma-coast-bohan-vineyard-pinot-noir-2024-main-f1d8c641.png?v=1784635525"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast McDougall Ranch Pinot Noir 2024","description":"\u003cp data-end=\"780\" data-start=\"517\"\u003eDe Kutch Sonoma Coast McDougall Ranch Pinot Noir komt van \u0026eacute;\u0026eacute;n van de beste wijngaarden in de Sonoma Coast, bekend om zijn koel klimaat en rijke bodem. Deze wijn weerspiegelt het unieke terroir met diepe smaken en een complexe structuur.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1120\" data-start=\"782\"\u003eIn het glas toont hij een robijnrode kleur met een aroma van rijp rood fruit zoals braam en kers, verweven met aardse en kruidige nuances. De smaak is vol en krachtig, met een zachte tanninestructuur en een lange, elegante afdronk. De wijn combineert finesse met een stevige body, ideaal voor liefhebbers van een expressieve Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1235\" data-start=\"1122\"\u003eEen indrukwekkende wijn die perfect past bij speciale diners en momenten waar je iets bijzonders wilt schenken.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346149663067,"sku":"687329","price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-sonoma-coast-mcdougall-ranch-pinot-noir-2024-main-2ba2b0b4.png?v=1784635525"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma Coast Falstaff Vineyard Pinot Noir 2024","description":"\u003cp data-end=\"856\" data-start=\"511\"\u003eDe Kutch Sonoma Coast Falstaff Vineyard Pinot Noir is een bijzondere wijn die de frisheid en complexiteit van het Sonoma Coast terroir perfect weerspiegelt. De druiven komen van het Falstaff Vineyard, een wijngaard op grote hoogte met een koel klimaat, ideaal voor de productie van expressieve Pinot Noir met diepgang.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1167\" data-start=\"858\"\u003eDeze wijn toont een heldere robijnrode kleur en opent met geurige aroma\u0026rsquo;s van rode kersen, frambozen en lichte kruiden. In de mond is hij soepel en gebalanceerd, met verfijnde tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor een mooie lengte en elegantie. De zachte aardse tonen geven de wijn extra karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1276\" data-start=\"1169\"\u003eEen uitstekende keuze voor wie houdt van een karaktervolle, maar toegankelijke Pinot Noir uit Californi\u0026euml;.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346149695835,"sku":"687333","price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-sonoma-coast-falstaff-vineyard-pinot-noir-2024-main-84a822ca.png?v=1784635525"},{"product_id":"kutch-santa-cruz-mountains-mindego-ridge-pinot-noir","title":"Kutch Santa Cruz Mountains Mindego Ridge Pinot Noir 2024","description":"\u003cp data-end=\"996\" data-start=\"587\"\u003eDe Kutch Santa Cruz Mountains Mindego Ridge Pinot Noir is een prachtige expressie van de Californische koelklimaatwijnen. Deze Pinot Noir wordt met grote zorg en passie gemaakt, waarbij de druiven afkomstig zijn van wijngaarden op grote hoogte in de Santa Cruz Mountains. Dit terroir zorgt voor een lange rijpingstijd, waardoor de wijn een mooie diepgang en complexiteit ontwikkelt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1331\" data-start=\"998\"\u003eIn het glas toont deze wijn een heldere robijnrode kleur en een elegante neus met aroma\u0026rsquo;s van rode bessen, kersen en een lichte kruidigheid. In de mond is hij verfijnd en soepel, met een fijne balans tussen frisheid en zachte tannines. De subtiele aardse tonen geven extra karakter en maken hem perfect om langzaam van te genieten.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1480\" data-start=\"1333\"\u003eDeze Pinot Noir is een echte aanrader voor wie op zoek is naar een verfijnde, maar toegankelijke Californische rode wijn met een eigen signatuur.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346149728603,"sku":"687326","price":64.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-santa-cruz-mountains-mindego-ridge-pinot-noir-2024-main-cd20f00e.png?v=1784635525"},{"product_id":"kutch-sonoma-county-pinot-noir","title":"Kutch Sonoma County Pinot Noir 2024","description":"\u003cp data-end=\"717\" data-start=\"467\"\u003eDe Kutch Sonoma County Pinot Noir is een mooie representatie van het Sonoma terroir. Deze wijn combineert rijp fruit met aardse nuances en een fijne kruidigheid, wat zorgt voor een complexe maar toegankelijke smaakervaring.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"994\" data-start=\"719\"\u003eDe wijn toont een heldere robijnrode kleur en opent met expressieve geuren van kersen, frambozen en lichte kruiden. In de mond is hij soepel en elegant, met een perfecte balans tussen frisse zuren en zachte tannines. De afdronk is lang en geeft een prettige, warme nasmaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1131\" data-start=\"996\"\u003eDeze Pinot Noir is ideaal voor liefhebbers die op zoek zijn naar een veelzijdige en smakelijke rode wijn uit Californi\u0026euml; met karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346168766811,"sku":"687335","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-sonoma-county-pinot-noir-2024-main-4abc4e50.png?v=1784635526"},{"product_id":"kutch-sonoma-coast-chardonnay","title":"Kutch Sonoma Coast Chardonnay 2024","description":"\u003cp data-end=\"782\" data-start=\"466\"\u003eDe Kutch Sonoma Coast Chardonnay is een prachtige representatie van het koele klimaat in Sonoma Coast. Door de ligging van de wijngaarden profiteert deze Chardonnay van een langzame rijping, wat resulteert in een wijn met verfijnde aroma\u0026rsquo;s en een mooie balans tussen frisheid en romigheid.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1102\" data-start=\"784\"\u003eIn het glas zie je een lichte goudgele kleur. De neus is helder en uitnodigend met frisse citrusvruchten, groene appel en een subtiele hint van vanille door de gecontroleerde eikenlagering. In de mond is de wijn zacht, met een romige textuur en een verfrissende zuurgraad die zorgt voor een lange, aangename afdronk.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1229\" data-start=\"1104\"\u003eDeze Chardonnay is veelzijdig en past bij een breed scala aan gerechten, van vis tot lichte kipgerechten en romige pasta\u0026rsquo;s.\u003c\/p\u003e","brand":"Kutch Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53346168897883,"sku":"687319","price":45.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-kutch-sonoma-coast-chardonnay-2024-main-169bbcaf.png?v=1784635525"},{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-tusi-vineyard-chardonnay-2023","title":"Pedroncelli Dry Creek Valley Tusi Vineyard Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eIk heb alle informatie die ik nodig heb. Dit is een rijke, eikengerijpte single vineyard Chardonnay van de vijftig jaar oude Frank Johnson-wijngaard op de grens van Dry Creek Valley en Russian River Valley. Sterke scores: 9 Hamersma (\u0026quot;pronkend met luxe\u0026quot;), 15,5 Perswijn, 91 James Suckling, 92 Wine Enthusiast. Slechts 5.000 flessen geproduceerd. 100% chardonnay, 8 maanden op Frans eikenhout waarvan 20% nieuw, 14,5% alcohol. Hier zijn de volledig herschreven teksten:\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUBHEADING VOOR ZOEKRESULTATEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nRijke en romige single vineyard Chardonnay van een historische Californische familie\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKORTE BESCHRIJVING\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nDe F. Johnson Vineyard Chardonnay van Pedroncelli is een zeldzame single vineyard wijn van een van de meest historische wijnhuizen van Sonoma County. De druiven komen uitsluitend van de vijftig jaar oude Frank Johnson-wijngaard, gelegen op de grens van Dry Creek Valley en de gerenommeerde Russian River Valley. Acht maanden rijping op Frans eikenhout geeft de wijn zijn kenmerkende luxueuze romigheid en diepte. De productie bedraagt minder dan vijfduizend flessen per jaar. Hamersma gaf er een 9 voor en noemde hem \u0026quot;pronkend met luxe.\u0026quot;\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003chr \/\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLANGE BESCHRIJVING\u003c\/strong\u003e\u003cbr \/\u003e\r\nPedroncelli is een naam die onlosmakelijk verbonden is met Dry Creek Valley in Sonoma County. Sinds 1927 boert de familie Pedroncelli op dezelfde grond ten westen van Geyserville, en inmiddels runt de vierde generatie het wijnhuis met dezelfde toewijding waarmee ooit Giovanni en Julia de wijngaarden tot leven brachten. Ze waren de eersten die Sonoma County op een wijnetiket plaatsten, de eersten die cabernet sauvignon in het dal plantten, en nog altijd een van de meest consistente en geliefde familiewijnhuizen van Californi\u0026euml;.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe F. Johnson Vineyard Chardonnay is een van de meest bijzondere wijnen van het huis. Alle druiven zijn afkomstig van \u0026eacute;\u0026eacute;n specifiek perceel: de Frank Johnson-wijngaard, met stokken van vijftig jaar oud. Die wijngaard liegt op een strategische plek op de grens van Dry Creek Valley en de beroemde Russian River Valley. Juist op die grens profiteert de wijngaard van het best van twee werelden: de warmere, zonnige dagen van Dry Creek Valley zorgen voor een mooie rijpheid van het fruit, terwijl de koele ochtendmist en de frisse bries vanuit de Pacific Oceaan via de Russian River Valley voor de nodige frisheid en een lang rijpingsseizoen zorgen. Die traagheid is precies wat een chardonnay van kaliber nodig heeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eWijnmaakster Montse Reece oogst de druiven uitsluitend met de hand. Na het ontsteelen en persen vergist en rijpt de wijn acht maanden lang in Franse eikenvaten, waarvan twintig procent nieuw is. Dat aandeel nieuw hout voegt de kenmerkende tonen van vanille, toast en cr\u0026egrave;me br\u0026ucirc;l\u0026eacute;e toe, terwijl het overgrote deel van de rijping op oud hout de textuur en complexiteit verzorgt zonder de wijn te overstemmen. Het resultaat is een volledig Californische Chardonnay in de beste zin van het woord: vol, romig, verleidelijk en met een genereuze rijpheid die je direct verwelkomt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53688926339419,"sku":"692756","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-pedroncelli-dry-creek-valley-tusi-vineyard-chardonnay-2024-main-26557701.png?v=1785421942"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/verenigde-staten.oembed?page=2","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}