{"title":"Vin Doux Naturel","description":"\u003cp\u003eVin Doux Naturel (VDN) is een Franse term, die in het Nederlands ‘van nature zoete wijn’ betekent. Hij slaat echter op versterkte zoete wijnen uit diverse gebieden langs de Middellandse Zee, gemaakt van grenache of muscat. Door tijdens de vergisting alcohol toe te voegen (versterken), sterft de gist en stopt de vergisting voor alle suikers zijn omgezet. Zo ontstaat een zoete wijn, maar die is dat dus niet van nature. Ooit is deze techniek geïntroduceerd om wijnen bij gebrek aan koele kelders te beschermen tegen oxidatie. VDN is de grote specialiteit van de Roussillon, met appellations als Banyuls, Maury, Rivesaltes en Muscat de Rivesaltes. VDN wordt verder geproduceerd in de Languedoc en de Zuid-Rhône (onder andere Muscat de Beaumes de Venise en Rasteau), en op Corsica.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-larjolle-merlot-mute-sur-grains-palais-royal","title":"Domaine de l'Arjolle Merlot Muté sur Grains Palais Royal","description":"\u003cp\u003eDe Merlot Mut\u0026eacute; sur Grains \u0026#39;Palais Royal\u0026#39; van Domaine de l\u0026#39;Arjolle is een bijzondere Vin Doux Naturel uit de C\u0026ocirc;tes de Thongue in de Languedoc. Gemaakt van superrijpe Merlot-druiven, waarbij de gisting halverwege wordt gestopt door toevoeging van neutrale alcohol, vergelijkbaar met de productie van portwijn. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in kleine eikenhouten fusten, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang. Het resultaat is een complexe, zoete wijn met veel fruit en culinaire toepassingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Arjolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52744915222875,"sku":"760378","price":20.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-domaine-de-larjolle-merlot-mute-sur-grains-palais-royal-main-0f795895.png?v=1785370607"},{"product_id":"badsberg-breedekoof-cape-vintage","title":"Badsberg Breedekoof Cape Vintage 2017","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52747254956379,"sku":"692516","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-badsberg-breedekoof-cape-vintage-2017-main-89821fe9.png?v=1784626939"},{"product_id":"herdade-do-mouchao-alentejo-licoroso","title":"Herdade do Mouchão Alentejo Licoroso 2016","description":"\u003cp data-end=\"714\" data-start=\"293\"\u003eDe Herdade do Mouch\u0026atilde;o Alentejo Licoroso is een volle en karaktervolle versterkte wijn uit de Alentejo regio in Portugal. Deze wijn onderscheidt zich door zijn diepe aroma\u0026rsquo;s van gedroogde vijgen, rozijnen, noten en een vleugje kruiden. De smaak is intens en rijk met een fluweelachtige textuur en een lange, complexe afdronk. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van zoete versterkte wijnen met veel diepgang en smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"733\" data-start=\"716\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Herdade do Mouchão","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52867206873435,"sku":"012725","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-herdade-do-mouchao-alentejo-licoroso-2016-main-d391d1d9.png?v=1784634629"},{"product_id":"badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111","title":"Badsberg Breedekloof Red Muscadel 2025","description":"\u003cp data-end=\"919\" data-start=\"547\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"566\" data-start=\"550\"\u003eRed Muscadel\u003c\/strong\u003e van \u003cstrong data-end=\"595\" data-start=\"571\"\u003eBadsberg Wine Cellar\u003c\/strong\u003e is een traditionele Zuid-Afrikaanse versterkte dessertwijn, gemaakt van de aromatische \u003cstrong data-end=\"704\" data-start=\"683\"\u003erode Muskaatdruif\u003c\/strong\u003e. In de \u003cstrong data-end=\"734\" data-start=\"712\"\u003eBreedekloof Valley\u003c\/strong\u003e, een vruchtbare vallei tussen de bergen van de West-Kaap, worden de druiven geoogst op optimale rijpheid, waarna de gisting vroegtijdig wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1198\" data-start=\"921\"\u003eHet resultaat is een rijk zoete wijn met uitgesproken aroma\u0026rsquo;s en een warme, fluwelige textuur. De geur is intens: rozijnen, rode bessen, gekonfijte dadels, zoethout en kruidnagel. In de mond rond en zwoel met een mooie balans tussen fruitigheid, kruidigheid en alcoholwarmte.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1340\" data-start=\"1200\"\u003eDeze \u003cstrong data-end=\"1221\" data-start=\"1205\"\u003eRed Muscadel\u003c\/strong\u003e is een wijn met een nostalgisch karakter, maar gemaakt met moderne precisie \u0026ndash; een heerlijke afsluiter van elk diner.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53402539426139,"sku":"692509","price":14.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-badsberg-breedekloof-red-muscadel-2025-1148250111-main-ba336cb5.png?v=1784636474"},{"product_id":"badsberg-breedekloof-hanepoot-jerepigo-2024-1148220111","title":"Badsberg Breedekloof Hanepoot Jerepigo 2024","description":"\u003cp data-end=\"903\" data-start=\"557\"\u003eDe \u003cstrong data-end=\"590\" data-start=\"560\"\u003eBadsberg Hanepoot Jerepigo\u003c\/strong\u003e is een traditionele Zuid-Afrikaanse versterkte wijn gemaakt van volledig rijpe \u003cstrong data-end=\"693\" data-start=\"670\"\u003eMuscat d\u0026rsquo;Alexandrie\u003c\/strong\u003e (lokaal \u0026ldquo;Hanepoot\u0026rdquo; genoemd). In de \u003cstrong data-end=\"751\" data-start=\"729\"\u003eBreedekloof Valley\u003c\/strong\u003e, ten oosten van Paarl, profiteren de wijngaarden van warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor optimale rijping van deze aromatische druivensoort.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1119\" data-start=\"905\"\u003eBij het persen wordt de vergisting vroegtijdig gestopt door toevoeging van wijnalcohol. Hierdoor blijft een hoog natuurlijk suikergehalte behouden en ontstaat een rijke, zoete wijn met een vol aromatisch profiel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1367\" data-start=\"1121\"\u003eIn het glas helder goudgeel. De geur is expressief met rijpe druiven, rozenblaadjes, lychee, sinaasappelbloesem en een vleugje honing. In de mond rond, romig en zijdezacht, met een warme zoetheid die perfect wordt gedragen door de frisse zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1480\" data-start=\"1369\"\u003eEen echte klassieker uit Zuid-Afrika, die bij veel mensen herinneringen oproept \u0026ndash; \u0026eacute;n nieuwe favorieten maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Badsberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53402539458907,"sku":"692517","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-badsberg-breedekloof-hanepoot-jerepigo-2024-1148220111-main-ba7ce9a9.png?v=1784636474"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/vin-doux-naturel.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}