{"title":"Weingut Burggarten","description":"\u003cp\u003eWeingut Burggarten maakt verfijnde Spätburgunder en Burgunderwijnen in de Ahr.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-burggarten-vulkangestein-spatburgunder","title":"Weingut Burggarten Vulkangestein Spätburgunder 2023","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe Ahr is een van de meest noordelijke wijngebieden voor rode wijn in Duitsland, en juist die koele ligging levert er verrassend elegante Pinot Noir op. Sp\u0026auml;tburgunder, de Duitse naam voor deze druif, is hier veruit de belangrijkste soort en vormt de basis van de reputatie van deze bijzondere streek.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eWeingut Burggarten is een traditioneel familiebedrijf dat al meer dan honderd jaar actief is in het Ahrdal. Tegenwoordig staan de broers Paul-Michael en Heiko Sch\u0026auml;fer aan het roer, en werken ze met veel aandacht voor terroir en kwaliteit. Het domein is aangesloten bij de prestigieuze VDP-vereniging, een select gezelschap van topwijnproducenten in Duitsland.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVoor deze Vulkangestein komen de druiven van wijngaarden met vulkanische bodem rond het plaatsje Heppingen. Deze bijzondere ondergrond geeft de wijn een licht kruidig en rokerig karakter, en zorgt tegelijk voor een frisse spanning in de structuur. Na de handmatige oogst rijpt de wijn ongeveer een jaar in grote, gebruikte houten vaten. Dat maakt de wijn zachter en geeft hem meer diepte, zonder dat het fruit wordt overheerst door hout.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eHet resultaat is een elegante Pinot Noir met een verfijnde structuur en een duidelijke terroir-expressie van de Ahr. Sappig rood fruit gaat hand in hand met subtiele kruiden en een fraaie balans tussen frisheid en zachte tannines.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768170475867,"sku":"vulkangestein","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-weingut-burggarten-vulkangestein-spatburgunder-2023-main-66e4bd63.png?v=1784636473"},{"product_id":"weingut-burggarten-heimersheimer-burggarten-spatburgunder-gg","title":"Weingut Burggarten Heimersheimer Burggarten Spätburgunder GG","description":"\u003cp\u003eDe Heimersheimer Burggarten Spätburgunder GG is een bijzondere Pinot Noir uit de Ahr. Deze rode wijn combineert rijp rood fruit met kruidige rooktonen en een frisse, verfijnde structuur. Een mooie fles voor een diner waarbij de wijn alle ruimte krijgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEen bijzondere wijngaard in Heimersheim\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe zuidelijk gelegen Heimersheimer Burggarten heeft een bodem met basalt en lava. De oudere wijnstokken en zorgvuldige selectie van de druiven zorgen voor een geconcentreerde stijl. Rijping in Franse eikenhouten vaten geeft de wijn extra diepgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRood fruit, spanning en finesse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas herken je kersen en frambozen, met bloemige nuances en een fijne rokerigheid. De smaak is rijk, met frisse zuren en zorgvuldig ingebedde tannines. Falstaff beoordeelde deze uitvoering met 94+ punten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOnze tip voor aan tafel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWij zouden deze Spätburgunder schenken bij rosé gebraden eend met paddenstoelen. De verfijning van de wijn past bij het vlees, terwijl het frisse fruit het gerecht levendig houdt. Geef de wijn wat tijd in het glas en serveer hem licht gekoeld.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Burggarten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54475064934747,"sku":null,"price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/burggarten-heimersheimer-gg-vrijstaand-vierkant.png?v=1792853931"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/weingut-burggarten.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}