{"title":"Wijndomein De Boe","description":null,"products":[{"product_id":"wijndomein-de-boe-zeeland-tuin-van-zeeland-brut","title":"Wijndomein De Boe Zeeland Tuin van Zeeland Brut 2024","description":"\u003cp\u003eMousserende wijn van Nederlandse bodem? Jazeker, en wel van het Zeeuwse eiland Walcheren, ook wel de tuin van Zeeland genaamd. Hier pioniert Bruno Suter op zijn Wijndomein de Boe, gelegen op nog geen drie kilometer van de Zeeuwse kust.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eBruno verbouwt op zijn bodems van klei en zand zowel klassieke als nieuwe druivenrassen. Deze mousserende wijn maakt hij van muscaris \u0026amp; souvignier gris, die beide in de laatste categorie vallen. Bruno oogst ze in twee verschillende percelen: het zonovergoten ’t Hof Triton en de vruchtbare Moestuin.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de pluk volgen de persing en eerste vergisting in roestvrijstalen tanks. Bruno laat de tweede vergisting – waarbij de wijn z’n bubbels verkrijgt – plaatsvinden in de fles, oftewel volgens de traditionele methode. Hierin rijpt de wijn nog elf maanden op de gisten voor meer diepgang in de smaak.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet resultaat is een fraaie, fruitige en toegankelijke mousserende wijn, met een krachtige mousse en subtiele tonen van brioche. Drink deze ode aan Walcheren als origineel aperitief, bij een feestelijke gelegenheid of – om het helemaal af te maken – in combinatie met een bord Zeeuwse oesters.  \u003c\/p\u003e","brand":"Wijndomein De Boe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53392404939099,"sku":"697294","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wijndomein-de-boe-zeeland-moestuin-auxerrois-chardonnay","title":"Wijndomein De Boe Zeeland Moestuin Auxerrois-Chardonnay 2025","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eDat Nederlandse wijnbouw steeds serieuzere vormen begint aan te nemen, bewijst ook de half Franse, in Bordeaux opgeleide Bruno Suter. Na lang zoeken naar de perfecte grond startte hij in 2021 Wijndomein De Boe op het Zeeuwse eiland Walcheren. In Koudekerke, vlakbij de kust, bezit hij een prachtige wijngaard van zes hectare, waar de combinatie van zon, zeewind en zand- en kleibodems zorgt voor karakteristieke wijnen met een fraaie zilte toets. De oogst van 2025 is zijn allereerste, en deze Moestuin laat meteen zien wat er te verwachten valt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe Moestuin is een heerlijke blend van 70% chardonnay met 30% auxerrois. Bruno oogst de druiven op het gelijknamige perceel, dat zijn naam dankt aan het feit dat hier in de zeventiende eeuw de moestuin van Huis der Boede lag. Later stonden er ook fruitbomen: van oudsher dus al vruchtbare grond voor gewassenteelt.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eNa de handmatige pluk en selectie ontstelen en kneust Bruno de druiven, waarna hij de schillen 24 uur laat weken in het sap. Na de vergisting rijpt de wijn zes maanden in roestvrijstalen tanks. Dat levert een fijne witte wijn op, met tonen van appel, peer en een verfijnde kruidigheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijndomein De Boe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53392475291995,"sku":"697280","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wijndomein-de-boe-zeeland-de-zes-oxhoofden-chardonnay","title":"Wijndomein De Boe Zeeland De Zes Oxhoofden Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Wijndomein De Boe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53392497541467,"sku":"697284","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wijndomein-de-boe-zeeland-de-bogerd-savagnin-chardonnay","title":"Wijndomein De Boe Zeeland De Bogerd Savagnin-Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003e​\u003c\/p\u003e","brand":"Wijndomein De Boe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53392562061659,"sku":"697282","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wijndomein-de-boe-zeeland-de-twi-gemete-pinot-gris","title":"Wijndomein De Boe Zeeland De Twi Gemete Pinot Gris 2025","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eWijndomein De Boe ligt in Koudekerke, op het schiereiland Walcheren, vlak naast Huis der Boede, een landhuis uit 1752 waar het domein zijn naam aan ontleent. Wijnmaker Bruno, opgeleid in onder meer Frankrijk, Duitsland en Engeland, plantte hier vanaf 2021 zijn eerste wijnstokken op de kalkrijke zeekleigronden van de Zeeuwse kust.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe naam De Twi Gemete verwijst naar de geschiedenis van het perceel waar deze pinot gris vandaan komt. Een gemet was vroeger de maatstaf voor een dag hard werken: de oppervlakte die een boer met zijn span paarden in \u0026eacute;\u0026eacute;n dag kon ploegen. Op dit stuk land, precies twee gemeten groot (of \u0026#39;twi\u0026#39; in het Walcherse dialect), staat nu de pinot gris van het domein aangeplant. Zo verbindt de naam het vakmanschap van vroeger met de verfijnde smaak van nu.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe kalkrijke, schelprijke bodem van Walcheren, gevormd door eeuwen zee-invloed, geeft deze wijn zijn kenmerkende frisheid en mineraliteit. Perswijn was zeer te spreken over deze Pinot Gris, met een score van 15,5 op 20 en de simpele maar veelzeggende omschrijving: heerlijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijndomein De Boe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53393268769115,"sku":"697290","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wijndomein-de-boe-zeeland-clos-en-driehoek-fruhburgunder-trousseau","title":"Wijndomein De Boe Zeeland Clos en Driehoek Frühburgunder-Trousseau 2025","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003eWijndomein De Boe is een van de meest veelbelovende nieuwkomers in de Nederlandse wijnbouw. Het domein ligt in Koudekerke, op het schiereiland Walcheren, vlak naast Huis der Boede, een landhuis uit 1752 waar de naam van het wijndomein naar verwijst. Wijnmaker Bruno, die zijn vak leerde in onder meer Frankrijk, Duitsland en Engeland, plantte hier vanaf 2021 de eerste wijnstokken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDe wijngaarden van De Boe liggen op een bijzonder terroir: kalkrijke zeeklei en zeezand, met op minder dan een meter diepte al talloze schelpenresten in de bodem. Deze kustgrond, gevormd door eeuwenlange invloed van zee en wind, geeft de wijnen van Walcheren hun kenmerkende zilte, minerale karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDeze Clos en Driehoek is een blend van fr\u0026uuml;hburgunder en trousseau, twee druiven die goed gedijen in het koele, maritieme klimaat van de Zeeuwse kust. Fr\u0026uuml;hburgunder is een vroegrijpende variant van pinot noir, terwijl trousseau een klassieke druif is uit de Jura, bekend om zijn frisse, kruidige karakter. Samen leveren ze een levendige, verfijnde rode wijn op die het beste van het Zeeuwse terroir laat proeven.\u003c\/p\u003e","brand":"Wijndomein De Boe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53393291411803,"sku":"697292","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/wijndomein-de-boe.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}