{"title":"Zeta","description":"\u003cp\u003eZéta is een Hongaarse witte druif die een kruising is van furmint en bouvier. Hij staat op kleine schaal aangeplant in Tokaj en maakt daar deel uit van blends voor de beroemde edelzoete wijn Tokaji. Hij rijpt eerder dan furmint en hárslevelű, is rijk aan suiker en heeft goede zuren. Dankzij zijn gevoeligheid voor edele rotting (botrytis) is hij geschikt voor edelzoete wijnen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patricius-tokaj-ladiva-sweet-szamorodni-50cl","title":"Patricius Tokaj Ladiva Sweet Szamorodni 50cl 2018","description":"\u003cp\u003eTokaj is een van de meest befaamde wijnregio\u0026#39;s ter wereld, en wijnhuis Patricius behoort tot de absolute top binnen deze bijzondere regio in het noordoosten van Hongarije. De familie K\u0026eacute;kessy combineert in hun prachtig gerestaureerde pershuis uit de achttiende eeuw eeuwenoude tradities met moderne wijnmaaktechnieken. Hun passie? Wijnen maken die het unieke vulkanische karakter van de Tokaj-bodem laten spreken.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eDe Ladiva is een Sweet Szamorodni, een wijnstijl met een naam die letterlijk \u0026quot;zoals het komt\u0026quot; betekent. Dat verwijst naar de werkwijze: in tegenstelling tot de beroemde Tokaji Asz\u0026uacute;, waarbij uitsluitend met de hand geselecteerde, door edele rot aangetaste bessen worden gebruikt, worden voor Szamorodni hele druiventrossen geoogst. Die trossen bevatten zowel zeer rijpe als gedeeltelijk door botrytis aangetaste druiven, wat de wijn een lichtere, maar nog steeds gelaagde karakter geeft.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eNa de oogst en vergisting rijpt de wijn gedurende twee jaar in kleine fusten van Hongaars eikenhout, gevolgd door een rijping op fles. Dit langzame rijpingsproces geeft de Ladiva zijn complexiteit en die mooie subtiele tonen van toast en karamel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp\u003eHet unieke microklimaat van Tokaj, met zijn mistige ochtenden door de nabijgelegen rivieren de Tisza en de Bodrog, schept de perfecte omstandigheden voor de ontwikkeling van edele rot. Dat maakt Tokaj tot een van de weinige plekken ter wereld waar zulke bijzondere zoete wijnen mogelijk zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Patricius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52766865260891,"sku":"250433","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-patricius-tokaj-ladiva-sweet-szamorodni-50cl-2018-main-803828d3.png?v=1784631298"}],"url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/collections\/zeta.oembed","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}