Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

  • Verfijnde, milde chianti riserva met smaaklengte
  • Mooie balans in frisheid en zachte tannine
  • 10 maanden eikenhoutrijping
  • Perfect bij kalf of gevogelte met paddenstoelen

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Susanna Santini en Walter SovranWijnmaker Walter Sovran houdt vast aan originaliteit en traditie. Hij gebruikt voornamelijk sangiovesedruiven en beperkt het aandeel merlot en cabernet tot maximaal 10%, voor meer rondheid in de wijn. Zo maakt hij een verfijnde chianti met een soepele en toegankelijke stijl.

Sovran is opgeleid in Alto Adige in Noord-Italië en drukt zijn stempel - de voorkeur voor verfijning boven kracht - op dit prachtige wijngoed in de heuvels van San Gimignano. De chianti van Panizzi rijpt tien maanden in kleine, deels nieuwe eikenhouten fusten. Deze fraaie, soepele rode wijn kunt u uitstekend combineren met delicaat smakende gerechten. Ook erg lekker buiten de maaltijd om.

Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno

Proefnotitie

Volrode wijn met een fraai aroma van rijp rood fruit en milde eikenhout- en botertonen; zeer verfijnd! De smaak zet rond en mondvullend in en ontwikkelt zich evenwichtig en aromatisch. De finale bevat veel lengte, met zachte tannine.

Drinken bij

Goed te combineren met complexe, niet al te uitgesproken gerechten van bijvoorbeeld kalfsvlees of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar en houdbaar tot acht à tien jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Azienda Panizzi
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Sangiovese
Allergenen Bevat sulfieten

Thila
Oogstjaar: 2016
15-11-2021 18:36

Wij dronken de 2015. Een intense kleur granaat rood. Aroma’s bramen, kersen, aardbei, vanille en iets romigs. Hoog in het zuur en in smaak nog iets van zwarte thee. Dat is voor mij wel kenmerkend voor Sangiovese. De volgende dag, tja ik snap ook nog niet dat er nog wat in de fles zat, nog zachter. Dus karafferen verhoogt de beleving. Heerlijke wijn.

Anoniem
Oogstjaar: 2012
25-10-2017 07:59

Ik heb genoten van deze chianti. De smaak is verleidelijk zacht, gelukkig niet zo zwaar en met de kenmerkende chianti frisheid. Geweldige prijs-kwaliteit.

Azienda Panizzi

Hoewel Azienda Panizzi in San Gimignano (Toscane) tegenwoordig een serieus bedrijf is, begon het allemaal met een jongetje van twaalf. Giovanni Panizzi, afkomstig uit Lombardije, raakte op die leeftijd verslingerd aan de geuren en kleuren van Toscane en zo gauw hij kon, in 1979, kocht hij er een wijnbedrijf met wijngaarden.

Panizzi’s specialiteit was wijn van de witte druif vernaccia: de Vernaccia di San Gimignano. Tien jaar lang experimenteerde hij met nieuwe productiemethoden, op zoek naar de hoogste kwaliteit. In 1989 bracht hij zijn eerste Vernaccia op de markt en die was meteen een daverend succes. Daarmee zette Panizzi deze witte wijn weer op de kaart in het door rode wijnen gedomineerde Toscane.

Panizzi zelf is in 2010 overleden. Maar zijn erfenis is in goede handen bij de huidige eigenaar, Simone Niccolai. Het wijngoed groeit gestaag en omvat nu 70 hectare. Daarvan komen ook uitstekende rode wijnen als Chianti en Brunello. Specialiteit blijft echter Panizzi’s wereldwijd hoog gewaardeerde Vernaccia di San Gimignano. Een ingetogen en toch krachtige witte wijn, die vooral aan tafel (asperges, risotto met zeevruchten, gebakken vis, gegrilde kip) tot zijn recht komt. Michelangelo was er al dol op – en aan zijn smaak hoeft niemand te twijfelen.

Even geduld a.u.b.