Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac Via Nostra 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,90

Vanaf 12 flessen 14,58 per fles

Een van onze mooiste Languedocwijnen

  • Verfijnd van geur, complex en zacht van smaak
  • Ondergewaardeerd in vergelijking met bekendere crus
  • Prachtige maaltijdwijn, ook lekker om zo te drinken

15,90

Vanaf 12 flessen 14,58 per fles

9+
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9+

Donkere inborst. Interessant doende cassis en zwart fruit met jeneverbes, tutti frutti, drop, kruidnagel en zwarte olijf. Zoetigheid in de nazit.
Perswijn
2017
Perswijn: 4,5 sterren

Cassis, kruiden, aards, pruimen, intens, sappig en verleidelijk, romig, fijne tannine
95
Decanter
2016
Decanter: 95 punten

Oz Clarke: Deep, full, dense and rich, with excellent cranberry, loganberry and red plum, plus a dash of bitter chocolate and herbs. Sarah Jane Evans MW: Dark chocolate and red fruits are often a good combination and so it proves here. The textured tannins add real interest. Tina Gellie: Bold, rich and chocolatey palate showing creamy, jammy black fruits and herbal hints of rosemary. Youthful and not overly complex but very tasty.
Decanter
2016
Decanter: 1 sterren

Savoury, herbaceous garrigue herbs on the nose with hints of spice and black pepper. Firm tannins on the palate but very fresh with soft, concentrated dark (slightly stewed) fruit and leather flavours. Very long with excellent ageing potential.

De beste wijn van Pierre Bories is de prachtige Via Nostra (voorheen ‘Grande Cuvée’ genoemd) uit de ‘cru’ Boutenac. De wijnstokken zijn tot wel tachtig jaar oud, hebben een natuurlijk laag rendement en geven mede hierdoor druiven van zeer hoge kwaliteit. De mix van ieder 30% carignan, grenache en mourvèdre plus een klein beetje syrah geeft kruidigheid en karakter.

Wijnmaker Pierre Bories

De druiven worden geoogst wanneer de schil optimaal rijp is en zachte, verfijnd smakende tannine afgeeft. Een ingetogen, klassieke vinificatie volgt, met een rijping van twaalf maanden in kleine, gebruikte eikenhouten fusten, gericht op het behoud van de typiciteit van de druiven en terroirexpressie.

Het hout dient voornamelijk voor de rijping en natuurlijke stabilisatie van de wijn en niet, zoals je vaak ziet, om een cosmetische laag van getoast eiken aan te brengen.

Dit is Corbières van het hoogste niveau! Geconcentreerd, maar ook verfijnd en complex. Hét voorbeeld van een topwijn uit Zuid-Frankrijk die (nog) niet de reputatie, maar wel de kwaliteit heeft.

Le Champ des Murailles Corbières-Boutenac Via Nostra

Proefnotitie

Donkerrode wijn met veel kracht en verfijning in de geur: rijpe bessen, gekonfijte aroma's en nuances van nieuw eikenhout. De volle smaak is zacht, geconcentreerd en evenwichtig, met fraaie, rijpe tannine in de - lange - afdronk.

Drinken bij

Complexe wijn bij wild, rundvlees of stevige stoofschotels.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie à vier jaar na de oogst; gemakkelijk tot tien jaar houdbaar.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Le Champ des Murailles
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Kenmerken

Anoniem
Oogstjaar: 2014
29-01-2017 16:55

Waanzinnige wijn, Zuid-Frankrijk Corbières op z'n best

Le Champ des Murailles

De familie Bories is een echte wijnfamilie, met diepe wortels in de Corbières (Languedoc, Zuid-Frankrijk). Jacqueline Bories was een van de eerste vrouwelijke wijnmakers van de streek. Nu werkt haar hele gezin mee in het bedrijf, met zoon Pierre aan het hoofd. Naast het familiebezit Château Ollieux Romanis runt hij zijn eigen domein Le Champ des Murailles, ook in de Corbières.

Met 130 hectare wijngaarden hoort Ollieux Romanis tot de grootste particuliere wijnbezittingen van de streek. De bodems bestaan er uit rode klei en zandsteen, vaak bezaaid met rolkeien. Le Champ des Murailles is veel kleiner en telt maar 8 hectare. Op beide bedrijven staan voornamelijk druiven die typisch zijn voor de streek, zoals grenache, syrah, en mourvèdre voor rood en rosé, en roussanne en marsanne voor wit. Ze worden voor een belangrijk deel met de hand geoogst, wat zeker op een groot bedrijf als Ollieux Romanis uitzonderlijk is.

Pierre Bories gebruikt geen synthetische bestrijdingsmiddelen of meststoffen. Liever verspreidt hij de druivenpulp die overblijft na het persen in de wijngaarden. Wijn wordt immers in de wijngaard gemaakt. Als hij de geheimen daarvan kan doorgronden, krijgt hij druiven met een optimale smaak, is zijn overtuiging. Dat Pierre de sleutel tot die geheimen in handen heeft, blijkt wel uit zijn wijnen: die zijn stuk voor stuk fris, sappig en levendig.

9,20

Vanaf 12 flessen 8,43 per fles

Le Champ des Murailles Corbières Camin Nostre Rouge 2020

  • Kruidige carignanblend
  • Lekker bij gegrild vlees
9
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9

Een sierlijke, zwierige wijn uit de tijd dat heren in pak en dames in Dior lunchten in restaurants met oude obers met voorschoten en de kok werd getooid met een muts van wel een meter hoog.

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Sous le Bouchon Corbières Nature Rouge 2020

  • Puur natuur Corbières
  • Intens fruitig & zacht
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Intens zoete kersen, peperig, bramen, stevig en sappig, flinke zuren, energiek
Omfietswijn
2018
Omfietswijngids:

Dankzij carignan van oude stokken voorzien van die lekker ruige boerderijgeur die zo kenmerkend is voor goede corbières.

11,70

Vanaf 12 flessen 10,73 per fles

Even geduld a.u.b.