Grand cru-niveau rood uit Pic Saint-Loup

  • magistrale wijn van grand cru-niveau
  • verfijnd en complex, pic saint-loup op z’n best
  • supersyrah, kost een fractie van vergelijkbare hermitage
  • komt al mooi op dronk en kan nog verder rijpen

Wijnmakers

Het kleine Pic Saint-Loup geldt als een van de mooiste ‘crus’ van de Languedoc, met duidelijke stijlverschillen tussen de producenten.

Sommige wijnmakers zoeken massieve wijnen met kracht en concentratie. Anderen, zoals broer en zus Michel en Marcelle Causse, gaan voor zachte tannines en verfijning.

Het kleine domaine produceert nog geen 50.000 flessen per jaar en heeft door hoge waarderingen op rij (Parker 90+) internationale bekendheid gekregen. De topwijn, Les Escarboucles, komt van hoofdzakelijk syrahdruiven (80%), aangevuld met grenache en mourvèdre.

Het extreem lage rendement (25 hl per hectare) zorgt voor druiven van hoge kwaliteit. Dit is Zuid-Franse wijn op grand cru-niveau, met finesse en frisheid. We menen het als we zeggen dat de topkwaliteiten uit de Languedoc nog steeds ernstig worden ondergewaardeerd. Geef Château l’Euzière een kans en proef deze magistrale wijn!

Gerecht Filet van wilde haas, eigen jus, knolselderij en vossenbessen

Proefnotitie

Diepe, volrode kleur en een intens krachtig aroma van fraai gerijpt rood en zwart fruit, verfijnd eikenhout en kruidige, peperige nuances. De smaak zet overrompelend, maar zacht en evenwichtig in. De afdronk is zeer lang, heerlijk aromatisch, kruidig en vol.

Drinken bij

Een overweldigende wijn, uitstekend bij vele smaakvolle gerechten zoals rundvlees met wijnsaus of pittige wildschotels.

Houdbaarheid

Op dronk tussen drie en acht jaar na de oogst.

14% korting

Van € 20,90 voor € 17,95

Aanbieding geldig t/m 31 mei

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427
  • Klantenbeoordeling 9.2 uit 99 reviews
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Château l'Euzière
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château l'Euzière

Vanuit de wijngaarden van Château l’Euzière nabij Montpellier in de Languedoc (Zuid-Frankrijk) heb je altijd zicht op de karakteristieke berg Pic Saint-Loup. Hij domineert het landschap en voor de eigenaars, broer en zus Michel en Marcelle Causse, belichaamt hij de herkomst van hun wijnen. Het bedrijf ontstond begin twintigste eeuw, toen de familie Causse zich in de streek vestigde. Van echte kwaliteitswijn was toen nog geen sprake; pas in de jaren zeventig kwam er een omslag.

De wijngaarden van l’Euzière liggen op zo’n 120 meter hoogte. De druiven profiteren er onder andere van een flink verschil tussen dag- en nachttemperatuur. Dat verzacht de invloed van de hete zon. Verder zijn de wijngaarden omringd door bomen en la garrigue: een verzameling heerlijk geurende planten. Ook dat draagt bij aan het karakter van de wijnen, aldus Michel en Marcelle. Belangrijk, want met hun wijnen willen ze uitdrukking geven aan de streek, zijn tradities en de mensen die er werken.

Als de oogsttijd nadert, worden de druiven nauwkeurig getest, om ze precies op het goede moment te kunnen plukken. Ook in de kelder gaan broer en zus zeer weloverwogen en zorgvuldig te werk. Zo ontstaan wijnen met prachtige aroma’s, diepte en vooral verfijning.

Even geduld a.u.b.