Bejubelde biologische rhône

  • van exceptioneel goede grenache- en syrahdruiven
  • zacht, rond en evenwichtig
  • heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund
  • gemakkelijk tot acht jaar houdbaar

Het gereputeerde domaine Le Clos du Caillou bezit negen hectaren wijngaard in Châteauneuf-du-Pape en - direct aangrenzend op vrijwel hetzelfde terroir - ruim veertig hectaren appellation contrôlée Côtes du Rhône. Alle wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt met een sterk accent op biodynamie. De bekende Engelse wijnschrijver Jancis Robinson roemt de 'bourgogne-achtige' stijl van de wijnen.

De 'Les Quartz' komt van een perceel wijngaard dat ooit, door toedoen van de toenmalige excentrieke eigenaar die geen toegang gaf aan de landmeters, niet als Châteauneuf-du-Pape is geklasseerd.

De kwaliteit van de grenache- (85%) en syrahdruiven is exceptioneel en onomstreden. De wijn rijpt ongeveer veertien maanden in gebruikte, houten fusten en heeft complexiteit en lengte. Heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund.

Wijnmaker

Rhône

Proefnotitie

Volrood van kleur en verfijnd en aromatisch van geur, met verse bramen, kruiden en een lichte eikentoets. De smaak zet zacht en rond in en ontwikkelt zich evenwichtig, met rijpe tannine en een geurige afdronk.

Drinken bij

Fraaie, complexe rode wijn; heerlijk bij mooie vleesschotels van lam of rund.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst; gemakkelijk tot acht jaar houdbaar.

12% korting

Van € 21,35 voor € 18,70

Aanbieding geldig t/m 31 januari

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2015
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape 2015

  • Elegant, vol en verfijnd
  • Bij fijn gekruide groente

Normale prijs € 29,95

Vanaf 12 flessen € 27,45 per fles

Even geduld a.u.b.