Niepoort Ruby Dum


€ 14,90 per fles

Geen porthuis wordt op zo'n persoonlijke wijze geleid als Niepoort. Verantwoordelijk voor deze persoonlijke stijl van leidinggeven is de jonge en enthousiaste Dirk van der Niepoort, afstammeling in de zesde generatie van de van oorsprong Nederlandse oprichters van Niepoort. Het Nederlandse paspoort wordt door de huidige eigenaren nog met trots gedragen. Het huis werd in 1842 opgericht door de Nederlander Eduard Kebe. Vijf jaar later werd Franciscus, de eerste Van der Niepoort in het huis, zijn partner. Toen Kebe korte tijd later overleed, werd het portbedrijf volledig eigendom van Van der Niepoort. De laatste jaren is door Dirk van der Niepoort (1964) veel aandacht besteed aan de kwaliteit van alle door het huis gemaakte ports. Onder andere werden enkele mooie wijngaarden verworven, de beste garantie voor fruit van topkwaliteit.

Deze port wordt gemaakt van o.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão en Tinta Roriz.

De druiven die geselecteerd worden voor deze port komen van oude wijngaarden met lage opbrengsten uit de regio Cima Corgo. Ze worden handgeplukt en na 2 dagen maceratie met traditionele voettreding in de lagares (men heeft maar korte tijd voor zoveel mogelijk kleurextractie). De most gaat gisten maar wordt ook alweer na 2 dagen bruut onderbroken door de toevoeging van pure wijnalcohol. De port wordt gedurende 3 jaar op grote eikenhouten vaten gerijpt.

Terroir: 100% leisteen

Proefnotitie

Intens diep donkere paarse kleur. Mooie helderheid. Prettig frisse zwart fruit geur met tonen van kersen, pruim en bosbessen. Ook duidelijk gedroogd fruit (krenten) aroma's. Rijk en zwoelzoet in de smaak, ook weer herkenbaar zwart fruit met een duidelijke hint van pure chocolade. Absoluut geen branderigheid in de afdronk.

Drinken bij

Mooie combinatie met zachte kazen. Geen vriend van harde geitenkaas. Daarnaast super combinatie met schwarzwalder kirschtorte en pure chocolade. Een openbaring bij pepersteak!!

Houdbaarheid

Nu drinken – tot 5 jaar.

€ 14,90 per fles

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427
  • Klantenbeoordeling 9.2 uit 99 reviews
Dranksoort Port
Kleur Rood
Land Portugal
Omverpakking 1 fles
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 20,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.