Olivier Sumeire Vin de Pays de Mediterranée Le Rosé de S 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


12% korting

7,95 6,95 per fles

Mooie streekrosé uit de Provence

  • Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
  • Zalmkleurig, droog en verfijnd in Provence stijl
  • Heerlijk als aperitief of bij salades of vis

12% korting

7,95 6,95 per fles

Olivier Sumeire maakt in Zuid-Frankrijk een serie prachtige roséwijnen, voornamelijk met de herkomstbenaming Provence. Een daarvan is de heerlijke streekwijn Le Rosé de S, gemaakt van 60% grenache, 20% carignan en 20% syrah.

De oogst begint vier uur in de ochtend en eindigt uiterlijk om half elf, zodat de druiven zo koel mogelijk worden geoogst. Dat is van belang om de verfijnde aroma's te bewaren die deze rosé zo aangenaam maken. Het spreekt vanzelf dat ook de gisting onder een lage en gecontroleerde temperatuur gebeurt.

In tegenstelling tot de meer expressieve en snoepjesachtige rosés, is deze bleekroze Provence-stijl heel geschikt om bij verfijnde maaltijden te serveren. Maar ook als aperitief op een zonnig terras is ‘ie niet te versmaden. Een echte zomerfavoriet!

Heerlijk bij tortilla de Patatas

Olivier Sumeire Vin de Pays de Mediterranée Le Rosé de S

Proefnotitie

Bleekroze van tint en zacht fruitig van geur, met aardbei en framboos. Zacht, rond en soepel van smaak, fijn geurig en droog van afdronk.

Drinken bij

Heerlijke rosé voor alledag, zowel als aperitief als bij salades of vis.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot twee jaar na de oogst.

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Provence
Producent Olivier Sumeire
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
  Jaar Onderscheiding
2017 Perswijn - augustus 2018: **** Zeer goed
2016 Proefschrift - Wijnconcours 2017: Finalist Roséwijn t/m € 7,50
2015 Perswijn - augustus/september 2016: ***(*) Goed
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Wijnpakket Wijnbericht augustus (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Stefan Winter Rheinhessen Weissburgunder-Chardonnay
  • 1 Le Jade Côtes de Thau Chardonnay
  • 1 Château Lassalle Graves Blanc
  • 1 Altos d'Oliva Catalunya Gran Reserva
  • 1 Herdade de São Miguel Alentejano Escolha dos Enologos
  • 1 Domaine de Marcé Touraine Oisly Sauvignon Blanc
  • 1 Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc
  • 1 Cantine Due Palme Salento Serre Susumaniello
  • 1 Domaine du Bon Remède Ventoux Vignes Rousses
  • 1 Olivier Sumeire Vin de Pays de Mediterranée Le Rosé de S
  • 1 Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes
  • 1 Salcheto Vino Nobile di Montepulciano

148,60 126,00 per wijnpakket

12
Olivier Sumeire Vin de Pays de Mediterranée Le Rosé de S

Olivier Sumeire

Wat familiegeschiedenis betreft, heb je natuurlijk altijd baas boven baas. Er zullen maar weinig wijnfamilies zijn die hun wortels kunnen traceren tot de dertiende eeuw – 1238, om precies te zijn. De eigenaars van Domaine Sumeire, dat bestaat uit drie kleine châteaux in de Provence, kunnen dat.

In de negentiende eeuw gaan de Sumeires in de wijn, als handelaren en producenten. Onder andere via (strategische?) huwelijken wordt het bezit uitgebreid met Château Coussin en later Château L’Afrique. Gabriel Sumeire (1880) bouwt, samen met zijn kinderen, het bedrijf op. Hij overlijdt in 1968 en in de jaren zeventig komt er een eind aan het handelshuis van de familie. Oudste zoon Elie zet de wijnproductie voort met twee zoons. In de jaren negentig komt Château Maupague erbij, waar op heel arme grond vooral de druiven voor de rosé staan aangeplant: 80% grenache, 20% cinsault. Zoon Olivier is de huidige wijnmaker.

Het spreekt bijna vanzelf dat zo’n familie op zeer zorgvuldige wijze wijnbouw bedrijft. Hun wijnen hebben een keurmerk dat staat voor wijnbouw die goed is voor milieu en mens. Bijzonder daarbij is dat dit keurmerk ook staat voor meer smaak en voedingswaarde: het wordt alleen toegekend aan producten die passen in het mediterrane dieet. Extra lekker!

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Tortilla de Patatas

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 4 à 5 middelgrote aardappelen
  • 5 middelgrote eieren
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 200 ml olijfolie

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes van ongeveer 2 mm dik.
  2. Verwarm in een diepe pan de olijfolie. Voeg er de plakjes aardappel aan toe als de olie warm is. Laat zachtjes sudderen. De stukjes aardappel mogen niet gefrituurd worden, maar moeten nog zacht blijven. Voeg, als de aardappelen bijna gaar zijn de ui en knoflook toe. Schep die er voorzichtig doorheen.
  3. Klop ondertussen de eieren met wat zout en gemalen peper los in een grote kom. 
  4. Giet de olie van de aardappelen voorzichtig af en vang de olie op. Laat de aardappelen afkoelen tot ze ongeveer lauw zijn. Voeg ze dan toe aan de eieren en meng alles goed.
  5. Verwarm in een ronde braadpan (met een diepte van 4 à 5 cm) wat van de opgevangen olijfolie. Laat de olie goed heet worden en giet dan het mengsel in de pan. Hou het vuur hoog de eerste seconden, maar zet het daarna direct lager. 
  6. Zorg ervoor dat de aardappelen goed gespreid liggen en druk het mengsel wat aan. Laat het op een zacht vuurtje ca. 3 minuten bakken. 
  7. Wanneer de onderkant gaar is, komt het moeilijkste: de tortilla omdraaien zodat de andere kant gaar kan worden. Haal de pan van het vuur en dek ze af met een bord. Draai de tortilla om op het bord en schuif ze vervolgens met de andere kant terug in de pan. 
  8. Laat ook die kant nog een 3-tal minuten bakken. Laat de tortilla als ze klaar is op een groot bord glijden. Snijd in taartpunten en dien op met de salade.
Bronvermelding: Foodteam

Olivier Sumeire Côtes de Provence Cabaret rosé 2019

  • Provence pur sang
  • Perfect voor de borrel

10,70

Vanaf 12 flessen 9,81 per fles

Even geduld a.u.b.