• bijzonder fraaie rode wijn van de frisse barberadruif
  • achttien maanden eikenhoutrijping
  • complex, rond en soepel
  • uitstekende maaltijdwijn

De druiven voor de krachtige Le Rocchette worden na een lange rijpingsperiode pas in de tweede helft van oktober met de hand geoogst.

Dino Bertolino selecteert oude stokken die druiven met meer concentratie en rijpheid geven. Deze selectie is belangrijk voor het wijnmaakproces, want Le Rocchette rijpt ongeveer achttien maanden in grote vaten van 2.500 liter, gemaakt van Frans eikenhout.

Heerlijk bij antipastiWijnmaker Dino Bertolino

Een lichte Barbera, bijvoorbeeld van een jongere wijngaard, zou dit niet aankunnen en al snel een overdosering eikenhoutinvloed hebben. Maar voor de bijzondere en prijswinnende Le Rocchette pakt het heel positief uit. De smaak en geur worden complexer door de langzame en gelijkmatige rijping in de grote vaten en de wijn behoudt de unieke smaakkwaliteiten van een optimaal rijpe barberadruif.

De broers Dino en Gianni maken hiermee een van de mooiste Barbera’s van Piemonte. Drink de wijn zoals de Italianen: aan tafel met een bijpassend gerecht of gewoon met een stukje kaas of worst en stokbrood.

Tim Hoyinck

Aanbeveling van onze wijnadviseur Tim Hoyinck

"2011 oogst, geproefd juli 2015: Mooie verfijnde stijl rode wijn. Rijpe fruittonen, kruidigheid en lichte, soepele tannine. Nog redelijk jong en fris, decanteren aanbevolen. Spannende wijn voor de echte liefhebber!"

Bekijk alle aanbevelingen van Tim Hoyinck

Proefnotitie

Volrode kleur en pittig kruidig van geur, met wat ceder, eiken en fris rood fruit. De volle, sappige smaak blijft lang nahangen, met frisse zuren en lichte tannine.

Drinken bij

Uitstekende maaltijdwijn, inzetbaar bij kruidige pasta, vleesschotels en wild.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf drie jaar na de oogst; goed houdbaar tot zeven à acht jaar.

Normale prijs € 16,65

Vanaf 12 flessen € 15,26 per fles

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427
  • Klantenbeoordeling 9.2 uit 99 reviews
Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Tenuta Olim Bauda
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Barbera
  Jaar Onderscheiding
2015 Perswijn - augustus 2018: Geselecteerd als betaalbare klasse | ***** Uitstekend
2015 Decanter - World Wine Awards 2018: Zilveren medaille | 90/100 punten
2014 De Grote Hamersma 2018: 8,5
2013 De Grote Hamersma 2017: 8,5
2013 Gambero Rosso 2016: 2 glaasjes
2013 Perswijn - mei/juni 2016: 15.5/20 punten
2013 Vinous - december 2015: 92/100 punten | One of the best barberas for the money

Anoniem
Oogstjaar: 2015
25-09-2018 07:45

Heerlijk! Fris, sappig bessenfruit, mooie kruidigheid, wat houtrijping. Italiaanse wijn waar je blij van wordt, zeker bij een bord pasta met truffel.

Tenuta Olim Bauda

Wijnbouw is keihard werken om een product voort te brengen dat moeiteloos lijkt te zijn ontstaan. 'Wijn maken is praktisch en poëtisch tegelijk', zeggen ze bij Tenuta Olim Bauda in Piëmonte. Het vereist veel kennis, inzet, toewijding en geduld. Al groeiden de broers Dino en Gianni en hun zus Diana Bertolino ermee op – het domein is al generaties lang in bezit van de familie –, goede wijn maken is nooit vanzelfsprekend.

Olim Bauda ligt in het noordoosten van Italië, in de Provincia di Asti en daarbinnen weer in de streek Monferrato. Dino, Gianni en Diana maken hier van zes wijngaarden een reeks wijnen, waaronder bekende namen als Barbera d'Asti en Moscato d'Asti. Ook telen ze de minder bekende druif grignolino, een oud – en lastig – Piëmontees ras.

De tegenstelling tussen hard ploeteren en poëzie zie je terug in de kelders. Enerzijds een schitterende historische vatenkelder waar de wijnen rusten en rijpen; anderzijds een moderne ruimte met blinkende tanks waar de vergisting onder streng gecontroleerde omstandigheden plaatsvindt. Het levert wijnen op die de typische kenmerken van Italiaanse druiven in zich dragen, getemperd door de voordelen van moderne techniek. Anders gezegd: pittige, karaktervolle maar toch soepele wijn, waar je zonder moeite nóg glas van drinkt.

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti La Villa 2017

  • Niet-houtgerijpte Barbera
  • Intens fruitig en sappig

Normale prijs € 13,20

Vanaf 12 flessen € 12,10 per fles

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Nizza 2015

  • Rijk, vol en zacht
  • Bij stevige gerechten

Normale prijs € 29,85

Vanaf 12 flessen € 27,36 per fles

Even geduld a.u.b.