{"product_id":"champagne-dumenil-noirs-de-montagne-premier-cru-brut","title":"Champagne Duménil Noirs de Montagne Premier Cru, Brut","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eChampagne Duménil Noirs de Montagne Premier Cru is een karaktervolle en verfijnde Champagne uit de Montagne de Reims. De cuvée bestaat voor 60% uit Meunier, aangevuld met 30% Pinot Noir en 10% Chardonnay. Dat levert een Champagne op met veel sappig fruit, een fijne mousse en precies genoeg frisheid en structuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNoirs de Montagne is de opvolger van de bekende Cuvée Jany Poret en vormt een mooie kennismaking met de herkenbare stijl van Champagne Duménil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven voor deze Champagne zijn afkomstig uit de Premier Cru-dorpen Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne en Ludes, midden in de Montagne de Reims. De wijngaarden liggen op bodems van kalk en kleikalk, die bijdragen aan de frisheid, mineraliteit en spanning van de wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMeunier speelt de hoofdrol in deze cuvée en zorgt voor het rijpe, uitnodigende fruit. Pinot Noir geeft kracht en structuur, terwijl Chardonnay zorgt voor extra verfijning en frisheid.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNa de vinificatie rijpt de Champagne circa drie jaar op fles. Na het dégorgement krijgt de wijn bovendien minimaal vier maanden rust voordat hij wordt vrijgegeven. Hierdoor ontstaat een mooi evenwicht tussen fruit, frisheid en subtiele rijpingstonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChampagne Duménil werkt met veel aandacht voor de wijngaarden en is gecertificeerd volgens HVE niveau 3 en Viticulture Durable en Champagne. Het huis werkt onder andere zonder insecticiden en probeert het karakter van de verschillende terroirs zo puur mogelijk terug te laten komen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wijnhandel Schaapveld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54257259643227,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/champagnedumenil_3.png?v=1791289431","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/champagne-dumenil-noirs-de-montagne-premier-cru-brut","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}