{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon","title":"Greywacke Wild Sauvignon 2023","description":"\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"388\"\u003eGreywacke is het persoonlijke wijnproject van de gerenommeerde wijnmaker Kevin Judd, een pionier van de Marlborough-stijl in Nieuw-Zeeland. Met Greywacke laat hij zien dat Sauvignon Blanc veel meer kan zijn dan alleen fris en aromatisch. De Wild Sauvignon is daarvan het perfecte voorbeeld: een wijn met diepgang, textuur en karakter.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"954\" data-start=\"724\"\u003eDe druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de Wairau Valley en Southern Valleys in Marlborough. Hier zorgen het koele klimaat, veel zonuren en stenige bodems voor druiven met intense aroma’s en levendige zuren.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1305\" data-start=\"956\"\u003eWat deze wijn bijzonder maakt, is de manier van vinificatie. In plaats van een snelle vergisting op roestvrij staal wordt de most spontaan vergist met wilde gisten. De fermentatie vindt plaats in oude eikenhouten vaten, gevolgd door rijping op de fijne lie. Deze werkwijze geeft de wijn extra complexiteit, structuur en een subtiel romig mondgevoel.\u003c\/p\u003e\r\n\r\n\u003cp data-end=\"1541\" data-start=\"1307\"\u003eHet resultaat is een Sauvignon Blanc die veel gelaagder en gastronomischer is dan de klassieke frisse stijl uit Marlborough. De wijn combineert aromatische intensiteit met mineraliteit, subtiele houttonen en een indrukwekkende lengte.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Généreux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52768169787739,"sku":"greywackewild","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1005\/7564\/1947\/files\/product-greywacke-wild-sauvignon-2023-main-cc5d6abc.png?v=1784636472","url":"https:\/\/www.schaapveld.nl\/products\/greywacke-wild-sauvignon","provider":"Wijnhandel Schaapveld","version":"1.0","type":"link"}